Селедка в томатном желе. Еще один рецепт к празднику. Если вы не любите селедку, можно заменить ее мелкими креветками или крабовым мясом. Попробуйте! Получается заливное со вкусом коктейля Кровавая Мэри.

Ингредиенты
Для желе:

1 л томатного сока

1 пакетик лимонного желе

1 ст.л. желатина (7 г)

Начинка:

2 ст.л. соевого соуса

1/2 ч.л. соуса Табаско (красный острый соус)

2 ст.л. яблочного уксуса

1 стакан мелко нарезанного сельдерея (1-2 палки)

1/2 стакана мелко нарезанного лука

1 1/2 стакана мелко нарезанной селедки

Соус:

1/2 стакана майонеза

2 ст.л. хрена (или по вкусу)

Метод приготовления

1. Разогреть томатный сок до точки кипения, растворить в нем пакетик лимонного желе и добавить желатин, который предварительно замочить согласно инструкции на упаковке.

2. Добавить начинку (кроме селедки), все перемешать и выложить в форму для заливного. Сверху выложить селедку (она немного утонет в желе). Поставить в холодильник до полного застывания.

3. Перевернуть из формы на сервировочное блюдо и подавать с соусом из хрена и майонеза.
источник:http://allrecipes.ru/recept/5355/-----------------------.aspx