Нарезать одинаковыми ломтиками хлеб и сыр. Хлеб намазать густым слоем масла. Чередуя, уложить хлеб с маслом и сыр. На верхний слой из хлеба на 15-20 минут положить небольшой груз, после чего изделие разрезать тонким острым ножом поперек. В сечении получится полосатость.
