Существует легенда, что в древнем Китае император очень любил пить кипяченую воду и потому регулярно кипятил ее себе в больших количествах. Вот в один прекрасный момент он уснул за своим любимым процессом и в это время подул ветерок и принес с соседнего куста несколько листочков, которые упали в котел императора. Проснувшись император выпил свою любимую кипяченую воду и был приятно удивлен её вкусом и ароматом и последующей бодростью от него. Получившийся напиток он назвал «ча», что расшифровывается как «молодой листочек».

С тех пор, и до нынешнего времени, искусство питья зеленого чая развивается, а его любителей становится все больше и больше. А это и не удивительно, так как зеленый чай содержит в себе очень много полезных элементов, да и ученые всего мира с каждым днем открывают все новые и новые целебные свойства «ча».

Из всех целебных свойств зеленого чая можно выделить такие, как замедление процесса старения, активизацию обмена веществ и снижение аппетита, целебные свойства лечения псориаза и уменьшение уровня сахара в крови, укрепление стенок сосудов и сильное противомикробное действие.

Однако не стоит забывать и о том, что любое лекарство может иметь свои противопоказания. Такими обладает и зеленый чай. Он сильно понижает давление, может вызвать аллергию, а при употреблении большого количества зеленого чая можно «заглушить» почки и печень. Потому «ча» — это искушенный напиток, который необходимо употреблять, зная норму. А норма составляет не больше 2х чашек чая в день.

Что же касается самого употребления чая «ча», то наш коллектив рекоммендует употреблять только крупнолистовой чай, в котором сохранен истинный вкус этого напитка. А если вам не нравится терпкий вкус зелёного чая, то мы советуем пить «ча» обогащенный жасмином, хризантемой, лилией или гвоздиками. Такой чай приобретает совершенно иной вкус, у которого, кстати, появляется своя большая армия поклонников.

Мандарин – экзотический плод и дерево с не менее экзотического Востока. Считается, что родиной мандарина были Китай и Япония. Плоды обладали особым запахом и вкусом, поэтому их использовали, как лечебное средство для высшего общества Древнего Китая и Японии. И Китай и Япония были закрыты для европейцев многие столетия, поэтому мандарин попал в Европу только в средние века. Его начали выращивать в странах с субтропическим климатом Южной Европы, Малой Азии, на побережье Северной Африки. Ближайшим регионом к нам, где растут мандарины, остается Черноморское побережье Кавказа – Абхазия, Аджария. Они были единственными поставщиками этого целебного плода в бывшем СССР.  В настоящее время можно купить мандарины, привезенные со всего мира – Испании, Португалии, Марокко, Израиля, Турции.

Мандариновое дерево не требует особых забот, оно растет много лет, отмечены случаи, что мандариновые рощи доживали до 50-70 лет.

Мандарин является очень деликатным плодом. Малейшее  механическое повреждение может привести к порче продукта при его хранении и транспортировке.

Мандарины богаты всеми видами сахаров, пектиновыми веществами, массой минеральных веществ, лимонной кислотой, витаминами С, Р, эфирными маслами, каротином, большим содержанием калия. Причем, распределение полезных веществ в кожуре и мякоти почти поровну. Самой оптимальной температурой для хранения мандаринов является + 2-3. Хорошо хранится мандарин с неповрежденной кожурой при заворачивании его в папиросную бумагу.

Целебные свойства мандарина и мандаринового сока

В первую очередь данный цитрус является очень вкусным плодом, доставляющим истинное наслаждение при еде.

Свежевыжатый сок из мандарина является превосходным диетическим напитком.

Мандарины и мандариновый сок оказывает большую пользу при желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах.

При заболеваниях гельминтозом, глистами сок этих цитрусовых является хорошим лекарством.

Мандариновый сок является отличным антимикробным препаратом, что применяется рри заболевании дизентерией.

Мандарины полезны при лечении заболеваний верхних дыхательных путей – астмы, бронхита.

При заболевании молочницей применяют наружно мандариновый сок.

Это отличный витаминный  допинг для ослабленного организма зимой весной.

Мандарины и мандариновый сок повышают аппетит и имеют антицинготное действие.

Да и сам запах этого  свежего фрукта, обусловленный наличием в нем эфирных масел, отлично поднимет настроение.

И в мандарине, и в его кожуре содержатся вещества, обладающие сильным противогрибковым эффектом. Наружное применение (втирание) сока из дольки мандарина, или кусочка кожуры дает положительный результат при поражении кожи, ногтей вирусом грибка, при поражении микроспорией и трихафетией.

Мякоть и сок этих плодов обладают хорошим кровоостанавливающим действием. В народной медицине эти качества рекомендуются при климактерических расстройствах, обильных кровотечениях при менструациях.

Для улучшения пищеварительного процесса применяют настой кожуры мандарина. В малых дозах при более частом приеме такой настой применяют для снятия приступов тошноты.

Если приготовить спиртовой настой из мандариновой кожуры,  то его можно применять при ангинах, бронхитах, он способствует выводу мокроты из бронхов.

Этот фрукт  применяется в пищевой промышленности для придания специфического вкуса и аромата кондитерским изделиям, для приготовления пикантных соусов для мяса, морепродуктов, птицы, при изготовлении витаминных фруктовых салатов.

Самым полезным и жизненно необходимым напитком для человеческого организма является чистая природная питьевая вода. Без нее невозможны обменные процессы и заменить этот продукт нельзя ничем. Однако вода не может обеспечить нас всеми полезными веществами. Эти вещества содержаться в других приятных и полезных напитках, известных человечеству издревле.

Одним из самых полезных напитков является освежающий и отлично тонизирующий мятный чай. Мятный чай способствует перевариванию пищи, помогает справится с расстройством желудка и облегчает колики в животе. Мята обладает противоспазматическим действием и отлично снимает мышечные боли. Мята не содержит калорий и этот напиток не имеет противопоказаний. Не менее чудодейственным напитком является зеленый чай. Он снижает риск возникновения рака, остеопороза и сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержатся защищающие клетки нашего организма антиоксиданты, которые способны нейтрализовать ненужные свободные радикалы. Также этот поистине волшебный напиток содержит бесценный фтор, необходимый для наших костей и зубов. Если вы плохо двигаетесь и вам нужен вызов нотариуса, заварите зеленый чай и вы получите заряд бодрости и энергии. В зеленом чае содержится кофеин и также не содержится калорий.

Следующим в этом списке напитком следует назвать обезжиренное коровье молоко. Этот продукт довольно медленно усваивается, что позволяет довольно длительное время ощущать сытость. В нем содержаться поддерживающие уровень сахара в крови сложные углеводы, а также жиры и белки. Комплексное содержание в молоке витамина D и кальция позволяет хорошо усваиваться этим элементам. Кроме того кальций способствует сжиганию жиров, что поистине бесценно для людей, борющихся с лишним весом. Всего в молоке содержится более 80 минеральных элементов и витаминов. Стакан молока содержит приблизительно 120 калорий и исходя из этого можно рассчитывать свои молочные разгрузочные дни. Его можно сочетать с орехами, ягодами и сладкими фруктами, а также с кашами. Несколько легче усваивается козье молоко. Оно содержит меньше железа и больше кальция, жиров и белков. Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми расстройствами показано соевое молоко, которое отлично снижает уровень холестерина и триглицеридов. Если вы будете постоянно употреблять соевое молоко, то вам не нужна будет услуга нотариус на дом, так как с вашим здоровьем будет все в порядке. Однако полностью заменять этим напитком коровье молоко не стоит, так как в нем не достаточно кальция и витаминов D и А. Также соевое молоко с одержит фитоэстрогены, которые могут спровоцировать у склонных к раку груди женщин развитие этого заболевания. Поэтому перед его употреблением лучше посоветоваться с врачом. В 250 граммах соевого молока содержится 80 ккал.

Очень полезен для всех возрастов томатный сок. В немсодержится ликопин, предотвращающий возникновение раковых опухолей. Также этот напиток защищает наш организм от свободных радикалов и очень благоприятен для сердечно-сосудистой системы. В стакане томатного сока содержится чуть более 40 ккал. Не менее хорошим напитком является не содержащий сахара натуральный клюквенный сок. Он способствует предотвращению различных инфекций и заболеваний десен. Содержит 140 ккал. Для иммунитета бесценен свежевыжатый, но не консервированный апельсиновый сок. Этот витаминизированный напиток защищает от катаракты и рака и очень полезен беременным, так как содержит рекордное количество фолиевой кислоты. Он также низкокалориен и в стакане сока содержится менее 150 ккал.

Справиться с плохим настроением и депрессией вам помогут очень вкусные и не менее полезные напитки какао или горячий шоколад. Содержащийся в них серотонин также очень полезен для сердца. В стакане этого напитка содержится чуть менее 200 ккал.

Суши (или “суси”) – традиционное блюдо японской кухни, однако сегодня оно весьма плотно укрепилось и в наших ресторанах и барах. И совсем не зря, ведь это блюдо является весьма изысканным, вкусным и оригинальным. Сегодня чтобы полакомиться данным блюдом, многие тратят немалые деньги, не осознавая, что все это можно приготовить самостоятельно. Поэтому для разнообразия можно отменить заказ пиццы, посвятив вечер совершенствованию своих кулинарных способностей.

Чтобы приготовить суши, необходимо запастись достаточно большим количеством разных ингредиентов, однако стоит отметить, что в конечном итоге, вы поймете, что гораздо выгоднее купить все их и приготовить из них суши несколько раз, чем тратить деньги на покупные суши. Основными компонентами этого блюда являются рис и морепродукты. Помните, что рис нужен специальный, только тот, который предназначен для приготовления суши, так как он обладает достаточной клейкостью. Говоря о рыбе, стоит сказать, что, конечно же, идеальным вариантом было бы использование только что выловленной рыбы, так как требуется максимально свежая рыба. Если рыбу уже замораживали, она не подойдет. Как правило, наиболее распространенными видами рыбы, используемыми для приготовления суши, являются лосось, скумбрия и копченый угорь, но могут использоваться и другие.

Гораздо легче и проще сделать заказ суши на дом, но если вы все же решили освоить мастерство приготовления, то проявите особое внимание при выборе рыбы. Так, например, немаловажным показателем ее свежести является ее чешуя: она должна быть блестящей, гладкой, не деформированной. Глаза приобретаемой рыбы обязательно должны быть выступающими наружу, а также прозрачными и влажными. Если они сухие и впалые, то эта рыба точно не первой свежести, она вам не подойдет. Можно использовать еще один способ определения степени свежести рыбы: на нее нужно слегка надавить, и если рыба свежая, то она будет упругой, и место, на которое вы надавили, сразу же разгладится. Запах свежей рыбы будет приятным, так сказать, “морским”.

Всегда обращайте внимание на стоимость рыбы: если она подозрительно низкая или продается, как сегодня принято говорить, по акции, воздержитесь от ее приобретения, так как свежая рыба никогда не будет стоить дешево. Никогда не используйте рыбу для суши, если не уверены в ее свежести, ведь здоровье превыше всего.

Баклажан - это овощ, который не содержит большого количества витаминов и минеральных веществ, но в то же время полезные свойства баклажана заключаются в другом. Баклажан благотворно влияет на процесс пищеварение человека благодаря своей нежной клетчатке. Зачастую пожилым людям медики рекомендуют включить в рацион питания именно баклажан, т.к. никакие искусственные припараты не имеют такого сильного действия для улучшения пищеварения.

Еще баклажан очень полезен для сердца человека, так как он обладает в достаточном количестве солями калия, а они, как известно, благотворно влияют на человеческое сердце, стимулируя выведения жидкости из вашего организма.

Если у вас подагра, то баклажан – это незаменимый овощ для ее лечения. Он производит фантастическое влияние на выведение мочевой кислоты из человеческого организма.

При малокровии блюда из баклажана придутся как нельзя кстати благодаря своим незаурядным свойствам способствованию кроветворения, благодаря насыщенности баклажана медью и железом.

Ну и конечно же нельзя не упомянуть о низкой калорийности баклажана, что при длительном употреблении приведет к похудению. Существут даже специализированная баклажанная диета. Также этот чудо баклажан снижает уровень сахара и халестерина в крови, что не может не радовать.

1 стакан риса, 2 яйца,
2 банки консервированной
или копченой рыбы, 1 крупный лимон,
1 головка репчатого лука,
немного уксуса,
2 стол. ложки сметаны,
2 стол. ложки майонеза,
перец и соль по вкусу,
свежая зелень.

Возьмите рис, лучше длиннозерный, тщательно его переберите и промойте в нескольких водах, затем поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите, отварите до готовности. В идеале рис должен получиться рассыпчатым. Одновременно с приготовлением риса замаринуйте лук.

Возьмите одну большую луковицу, очистите ее и нарежьте тонкими кольцами или мелко нашинкуйте, кому что нравится. В глубокую миску выложите порезанный лук и залейте его крутым кипятком, предварительно добавив туда уксуса. Дайте настояться, пока вода не остынет.

Возьмите любую рыбу (холодного копчения, горячего копчения или обычные рыбные консервы), разделайте ее, нарежьте мелкими кусочками или разомните вилкой. Отварите яйца вкрутую и приготовьте смесь для заправки.

Смешайте майонез и сметану в пропорции 1:1 и выжмите туда сок одного лимона. Выложите в салатницу отварной рис, маринованный лук, рыбу. Залейте все это соусом из сметаны и майонеза, посолите и поперчите по вкусу.

Совет: салат получится менее калорийным, если вместо майонеза вы возьмете натуральный йогурт и пару долек чеснока.

4 баклажана средних размеров,
6 помидоров, 5 шт. болгарского перца,
1 головка чеснока, 150 г майонеза,
1 стол, ложка соли, перец по вкусу,
свежая зелень, растительное масло.

Баклажаны помойте под струей холодной воды, вытрите насухо, острым ножом порежьте вдоль на тоненькие ломтики, кожуру чистить не надо, иначе рулетики будут разваливаться, посолите, дайте немного полежать.

Когда появится сок, промокните порезанные баклажаны бумажной салфеткой, чтобы они стали сухими. Ломтики поджарьте на растительном масле до хрустящей корочки. Поставьте остывать. Помойте овощи. Помидоры порежьте полукольцами. У болгарского перца удалите плодоножку и нашинкуйте его кубиками.

Мелко порубите чеснок, смешайте его с майонезом (по вкусу). Свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу) переберите, помойте, измельчите. Добавьте к майонезу с чесноком.

Каждый ломтик баклажана помажьте с одной стороны чесночно-майонезной массой, на один край ломтика положите кусочек помидора, сверху на него — кусочек болгарского перца и сверните ломтик рулетиком.

Выложите готовые рулетики на блюдо, поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы они пропитались.

Совет: вместо баклажанов для приготовления рулетиков можно взять как кабачки цуккини, так и ломтики бекона.

200 г молодой спаржи,
1средний кабачок цуккини,
2моркови, сок одного лимона,
несколько перьев зеленого лука,
свежая зелень: петрушка, укроп, кинза, соль и перец по вкусу

Это блюдо лучше всего готовить в пароварке. Возьмите кабачок цуккини средних размеров, тщательно помойте его под струей проточной холодной воды.

Затем острым ножом, не очищая от кожуры, порежьте кабачок вдоль тонкими длинными ломтиками. Две небольшие морковки очистите и одну из них нашинкуйте тонкими кружками. Подготовьте спаржу.

Для этого снимите с нее ножом кожицу, стараясь не сломать головку — самую вкусную часть спаржи. Если вы используете для приготовления этого блюда зеленую спаржу, то кожицу можно не снимать. Достаточно хорошо промыть ее.

Чтобы очищенная спаржа во время приготовления не лопалась, ее стебли следует нарезать одинаковой длины, а потом связать их в пучок зеленым луком по числу порций.

Имейте в виду, что спаржу ни в коем случае нельзя переваривать, иначе она теряет аромат и становится водянистой.

Отожмите в стакан сок одного лимона. Включите режим пароварки, положите в нее подготовленные овощи и готовьте в течение 8 минут до мягкости. Перед подачей на стол сбрызните лимонным соком и украсьте зеленью.

Совет: при желании вы можете заменить свежую спаржу консервированной, она продается в магазинах.

1 луковица, 1/2 кочана капусты,
1-2 моркови, 1 кабачок,
2-3 яблока, 3-4 стручка сладкого
болгарского перца, соус томатный острый,
специи по вкусу, соль и перец

Обжарьте в растительном масле на хорошо разогретой сковороде большую луковицу, предварительно очистив ее и мелко нашинковав, до образования золотистого цвета.

Положите туда же тонко нарезанную капусту и морковь кружочками.

Тушите на небольшом огне примерно 30-35 минут. Яблоки, кабачки, сладкий перец (все вместе или что есть под рукой) очистите, удалите семена и плодоножки, нарежьте, затем положите в сковороду и потушите еще 10 минут. 

Заправьте томатным соусом, лучше острым, и специями (душистым перцем, кориандром по вкусу), посолите, поперчите. При желании можете добавить 1 чайн. ложку сахарного песка.

Держите на небольшом огне еще 5-7 мин. Имейте в виду, что в горячем виде это блюдо можно подать к мясу, сосискам как гарнир. В холодном виде это отличный салат.

Если вы во время приготовления положите в сковороду картошку и зеленый горошек, у вас получится превосходное овощное рагу. Хорошо, если перед подачей на стол вы украсите блюдо любой свежей зеленью.

Совет: для приготовления этой закуски вы также можете взять баклажаны или патиссоны, вкус будет более острый.

3/4 стакана мелко порубленной зелени петрушки,
1/4 стакана мелко порубленных обжаренных грецких орехов,
1/4 стакана мелко порубленного красного болгарского перца,
100-150 г мягкого плавленого сыра (лучше "Виолы"),
150-200 г раскрошенного сыра с зеленью,
6 яиц, сваренных вкрутую и мелко порубленных,
2 стол, ложки мелко порубленного зеленого лука,
1 измельченный зубчик чеснока,
0,5 стакана острого томатного соуса

Под струей холодной проточной воды тщательно промойте зелень петрушки и мелко порубите ее. Затем помойте болгарский перец, удалите плодоножку и нарежьте перец маленькими кубиками.

Орехи очистите, измельчите их в ступке и обжарьте без добавления масла на раскаленной сковороде. Теперь смешайте петрушку, орехи и болгарский перец.

Отдельно взбейте миксером размягченный плавленый сыр с раскрошенным сыром до однородной массы, добавьте сваренные вкрутую и мелко порезанные яйца, измельченный зубчик чеснока, зеленый лук и соус, хорошо перемешайте.

Сформуйте "полено" длиной примерно 25 см, обваляйте в смеси петрушки, орехов и перца, положите на тарелку, накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Совет: подавайте на стол в качестве закуски, выложив на блюдо и украсив его порезанными свежими помидорами и огурцами. 

2 сладких перца, 2 крупных помидора, 2 огурца, 1 луковица, 60 г сыра или брынзы, соль; для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки столового уксуса Сладкий перец, помидоры, огурцы и луковицу вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Перец, помидоры, огурцы и лук посолить и заправить растительным маслом и уксусом и выложить в салатник. Сыр или брынзу натереть на крупной терке. Сверху украсить салат натертым на терке сыром или брынзой. Можно украсить веточками петрушки.

Салат "Элитный" слоями

1 слой. Натертый вареный картофель.

2 слой. Порезанная мелко копченая курица.

3 слой. Нарезанные кубиками зеленые яблоки.

4 слой. Натертый вареный белок.

5 слой. Натертый сыр.

Все слои промазать майонезом.

Украсить мелко натертым вареным желтком.

700 г кабачков, 2 дольки чеснока, 4 ст. л. сметаны, треть стакана рафинированного растительного масла, соль.

Кабачки очистить от кожи и семян, нарезать тонкими (толщиной 0,5 см) кружочками или пластинками, посолить и оставить на 30 минут. Затем поджарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон. Обжаренные кабачки сложить вместе в сковороду, добавить сметану, измельченный чеснок, аккуратно перемешать и дать прокипеть 0,5 минуты. Подавать горячими. При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки.

3 небольших кабачка (примерно по 300 г), 70 г сыра, 4 ст. л. молотых пшеничных сухарей, 3 дольки чеснока, 2 ст. л. рафинированного растительного масла, 150 г сметаны, соль.

У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая). После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее помельче, спассировать в растительном масле, затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать. "Лодочки" из кабачков выложить в один слой на противень вогнутой стороной вверх, посолить, углубления "лодочек" наполнить приготовленной сырной начинкой, смазать сверху сметаной и запечь в духовке. Время запекания 1 час при температуре 200 градусов по Цельсию.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вода - 3 л
- апельсин - 1 шт.
- сахар - 300г
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- дрожжи - 10г.
Инструкции по приготовлению:
Апельсин с кожурой мелко нарезать, добавить лимонную кислоту, растертые с сахаром дрожжи, залить теплой водой и поставить в теплое место.


Через 24 ч квас процедить, разлить в бутылки, плотно закупорить и охладить. Уже через сутки напиток готов.
 

В магазины Британии поступили в продажу уникальные ягоды. Внешне они похожи на клубнику, только белые, а вкус и запах у них ананаса.


Пайнберри (гибрид клубники и ананаса, pineberries) обещает стать настоящим кулинарным хитом будущего лета, считают британцы. Ягоды размером 15-23 миллиметров в ширину выглядят так же, как клубника, только они не красные, а белые, с красными семенами. По вкусу это лакомство очень похоже на ананас. Незрелые ягоды - зеленые.

Родиной этого лакомства считается Южная Америка. Его обнаружили голландские фермеры и спасли от исчезновения. Вот уже 7 лет эта ягода выращивается в теплицах.

Повара уверяют, что пайнберри можно с легкость использовать вместо клубники при приготовлении десертов, передает Daily Mail.

Изначально в магазинах Британии гибрид клубники и ананаса будет продаваться по цене 2,99 фунтов стерлингов за 125 граммов. А после 13 апреля цена вырастет до 3,99 фунтов стерлингов. Изменение цены связано с тем, что пайнберри спеет в апреле.
 

Домашнее консервирование салатов

1,5 кг сладкого перца, 1,5 кг спелых помидоров, 1/2 ст. ложки соли, 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса, 100 г меда, 10 горошин черного перца

Перец очисти от семян и нарежь кусочками. Помидоры нарежь дольками. Овощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока. После этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 10 минут. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай для самостерилизации.

Зелень сельдерея, петрушки, эстрагона и укропа можно засолить и использовать как пряности при изготовлении различных блюд в зимнее время, когда свежей зелени нет.

Заготавливать зелень рекомендуется до цветения. Ее следует перебрать, удалить желтые листья и грубые черешки, промыть и обсушить, разложив на чистом полотенце.

После того как зелень просохнет, нарежьте ее на мелкие кусочки, смешайте с солью, хорошо перемешайте, положите в чистые сухие банки, утрамбуйте деревянной ложкой до появления сока и храните в прохладном месте.

Расход соли при солении - 20% к массе зелени.

Итак, берем полкило огурцов. Хорошо моем. Отрезаем хвостики. Складываем в целлофановый пакет для пищевых продуктов.

Добавляем туда 2 больших зубчика чеснока, крупно нарезанных. Туда же - зонтик укропа (у меня не было зонтика и я взяла по столовой ложке сухих зерен укропа и зелени) и столовую ложку соли.

Теперь пакет надо тщательно завязать и поместить еще в один целлофановый пакет, который также крепко завязать.

Оставляем огурцы для просолки в теплом месте (например на солнечном балконе).

Через 2 часа малосольные огурцы готовы, можно подавать к обеду. Если малосольные огурцы нужны не через 2 часа, а позже, то их надо переложить в банку и убрать в холодильник, чтобы затормозить процесс засолки (иначе, поскольку доза соли достаточно большая, огурцы могут получиться не малосольными, а солеными и даже очень солеными).

http://www.youtube.com/watch?v=Il4K6zY7lvw&feature=related

Лосось, форель

Немного отсутствовала,та как мой ноут глючит. И кажется прийдется переустанавливать винду. Хочу вам девченки выложить прохладительные напитки.

1 цыпленок,
4 ст. ложки сливочного масла,
1 яйцо,
1 стакан муки,
400 г отварных грибов,
200 г сыра,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Из муки, яиц, соли и небольшого количества бульона, в котором варился цыпленок, замесить не совсем крутое тесто, раскатать тонким пластом и уложить в предварительно смазанную маслом круглую кастрюлю (лучше всего из термостойкого стекла).

2. На раскатанный пласт уложить рядом кусочки мяса без костей, посыпать перцем, положить натертый сыр, кусочки масла, мелко нарезанные грибы. Сверху пласт закрыть конвертом, смазать маслом и запечь до образования румяной корочки. Вынув из духовки, перевернуть на мелкую тарелку и, нарезав, как торт, подать к столу.

3. Цыпленка можно подать к столу с бульоном, разлитым в чашки.