Мандарин – экзотический плод и дерево с не менее экзотического Востока. Считается, что родиной мандарина были Китай и Япония. Плоды обладали особым запахом и вкусом, поэтому их использовали, как лечебное средство для высшего общества Древнего Китая и Японии. И Китай и Япония были закрыты для европейцев многие столетия, поэтому мандарин попал в Европу только в средние века. Его начали выращивать в странах с субтропическим климатом Южной Европы, Малой Азии, на побережье Северной Африки. Ближайшим регионом к нам, где растут мандарины, остается Черноморское побережье Кавказа – Абхазия, Аджария. Они были единственными поставщиками этого целебного плода в бывшем СССР.  В настоящее время можно купить мандарины, привезенные со всего мира – Испании, Португалии, Марокко, Израиля, Турции.

Мандариновое дерево не требует особых забот, оно растет много лет, отмечены случаи, что мандариновые рощи доживали до 50-70 лет.

Мандарин является очень деликатным плодом. Малейшее  механическое повреждение может привести к порче продукта при его хранении и транспортировке.

Мандарины богаты всеми видами сахаров, пектиновыми веществами, массой минеральных веществ, лимонной кислотой, витаминами С, Р, эфирными маслами, каротином, большим содержанием калия. Причем, распределение полезных веществ в кожуре и мякоти почти поровну. Самой оптимальной температурой для хранения мандаринов является + 2-3. Хорошо хранится мандарин с неповрежденной кожурой при заворачивании его в папиросную бумагу.

Целебные свойства мандарина и мандаринового сока

В первую очередь данный цитрус является очень вкусным плодом, доставляющим истинное наслаждение при еде.

Свежевыжатый сок из мандарина является превосходным диетическим напитком.

Мандарины и мандариновый сок оказывает большую пользу при желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах.

При заболеваниях гельминтозом, глистами сок этих цитрусовых является хорошим лекарством.

Мандариновый сок является отличным антимикробным препаратом, что применяется рри заболевании дизентерией.

Мандарины полезны при лечении заболеваний верхних дыхательных путей – астмы, бронхита.

При заболевании молочницей применяют наружно мандариновый сок.

Это отличный витаминный  допинг для ослабленного организма зимой весной.

Мандарины и мандариновый сок повышают аппетит и имеют антицинготное действие.

Да и сам запах этого  свежего фрукта, обусловленный наличием в нем эфирных масел, отлично поднимет настроение.

И в мандарине, и в его кожуре содержатся вещества, обладающие сильным противогрибковым эффектом. Наружное применение (втирание) сока из дольки мандарина, или кусочка кожуры дает положительный результат при поражении кожи, ногтей вирусом грибка, при поражении микроспорией и трихафетией.

Мякоть и сок этих плодов обладают хорошим кровоостанавливающим действием. В народной медицине эти качества рекомендуются при климактерических расстройствах, обильных кровотечениях при менструациях.

Для улучшения пищеварительного процесса применяют настой кожуры мандарина. В малых дозах при более частом приеме такой настой применяют для снятия приступов тошноты.

Если приготовить спиртовой настой из мандариновой кожуры,  то его можно применять при ангинах, бронхитах, он способствует выводу мокроты из бронхов.

Этот фрукт  применяется в пищевой промышленности для придания специфического вкуса и аромата кондитерским изделиям, для приготовления пикантных соусов для мяса, морепродуктов, птицы, при изготовлении витаминных фруктовых салатов.