Кепка для мальчика (с жёстким козырьком)

http://www.stranamam.ru/post/1379005/

Читать далее...

Летняя панамка для мальчика


Материалы основы: 50 грамм белой пряжи Белла от Ализе, немножко темно-синей Бегонии от ЯрнАрт.
Материалы декора: якорь связан из Лили от ЯрнАрт, штурвал - из Джинса от ЯрнАрт, цепь из Тьюлипа от ЯрнАрт.
Крючок № 2 на основу и штурвал; 1,5 на обвязку и цепь; 1 на якорь.

За основу панамки был взят МК Голубки "Пупс и его производные" , его можно найти в главном посте темки, с единственным отступлением: Так как панамка была задумана мальчиковой, то в схеме донышка я заменила некоторые элементы:
1) начинала так: 2 в.п, 12 ст с/н во вторую от крючка петлю, в след ряду в каждый ст пред ряда прибавка, в след ряду делала прибавку через столбик, а потом переходила к схеме Голубки.
2) ажурные полосочки заменила на сплошные, провязывая вместо (2 ст с/н, 2 в.п., 2 ст. с/н)просто по 2 ст с/н в каждом след ряду в тех местах, где делала прибавки в начале. Больше в описании донышка и тульи ничего не изменяла. Поля начинала по описанию Голубки - 1й ряд, а потом просто брала крючок на размер больше через каждые два ряда. Обвязала край панамки полустолбиками.

Штурвал вязала так:
2в.п.,
1 р - 6 ст б/н во вторую от крючка петлю,
2-3 р - делаем прибавки, сначала в каждый столбик, а потом через столбик - 18 ст б/н
4 р - 3в.п , 1 ст с/н в первую петлю пред ряда, а потом в каждую 3ю петлю провязываем 2 ст с/н, разделяя их между собой 3мя возд петлями.
5 ряд - в том месте, где были возд петли провязываем по 5 ст б/н, а в том месте, где были ст с/н, провяз. по 2 ст с/н.
6 ряд - обвязываем полустолбиками.

Якорь - это наборка из полосочек нужной длины, сшитых между собой, каждая полосочка связана так: набираем нужное кол-во в.в, вяжем ст.б/н в одну сторону, а потом в другую, как бы обвязываем в.п, после обвязываем полустолбиками. В тех местах, где нужны стрелочки, провязываем ст. с/н вместо ст.б/н.. Там где колечко вверху, просто цепочку из в.п закрепила в кольцо в нужном месте. Аппликацию пришила нитками в тон.
Взято отсюда http://club.osinka.ru/topic-40577?start=1140

Истребитель из сигаретной пачки.

рынок олова

Бывает сидишь в гостях на кухне, трендишь, трендишь и пачка пустая... опять трендишь и руки пачку теребят... а теперь можно удивить хозяев дома ...вот таким истребителем...

Итак. Берем обычную пустую пачку из под сигарет.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

____________________________________________________________________________________________________________

 

 

soap

 

Для мыла нужно:

 

Основа: 1 кусок детского мыла (приблизительно 100 грамм); 3 чайных ложки масла-основы (масло без запаха — миндальное, оливковое, персиковое), вода для разбавления мыльной массы (до 200 мл).
По желанию: для мягкости можно добавить 1 чайную ложку глицерина; витамин Е или А (масляный раствор, приблизительно 1/2 чайной ложки), для аромата добавить эфирные масла.

Наполнители: В мыло можно добавить шоколад как белый, так и черный; настойки трав, молоко, ваниль, корицу, молотый кофе, цедру, натуральные красители. Для жирной кожи в мыло можно добавить лимонный сок, для сухой — сок алоэ, а если добавить перемолотые хлопья геркулеса, получится мыло для мягкой очистки кожи, если добавить какао-порошок и молотый кофе получится мыло-скраб.

Способ приготовления: натереть мыло на терке, растопить на водяной бане, добавив воду, масла-основы. После того, как масса станет ровной и текучей, добавить красители. Окрашенную мыльную массу снять с огня, добавить наполнители и ароматизаторы, разлить по формочкам. После того, как формочки остынут, мыло можно вынуть — оно готово.

Мыло можно сделать цветное, многослойное (верхний слой может быть скраб), с веселыми роллами и различной формы. Но все же главные его преимущества в том, что оно выполнено из натуральных ингредиентов (и вы это точно знаете) и оно красивое (если вы постараетесь).

Такое мыло — эксклюзивный новогодний подарок.
Если вас заинтересовала подобная затея, подробнее об этом можно узнать здесь

 

ликер

Ликер "Бейлис по-домашнему"



Ингредиенты для ликера "бейлис": 1 банка сгущенного молока, 1 плитка горького шоколада без добавок, ванильный сахар, 300 мл жирных сливок, 0,5 литра водки.


Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить

Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, добавляя шоколад и сгущенное молоко

Затем прибавит водку и снова взбить до однородности. Дать настояться сутки, затем перелить в бутылки и охладить)

И наслаждаться прекрасным вкусом))
Хранить в холодильнике, но не знаю, надолго ли ликер задержится в холодильнике)

плов в булочках

Плов в булочке

Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 11:20 (ссылка) редактировать
Процитировано 43 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 75 за час / 695 за сутки / 695 за неделю / 695 за месяц /ma.li.ru/http://blog.kp.ru/users/2982488/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://blog.kp.ru/users/2982488/.gif) no-repeat scroll 0pt 50%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" class="GL_MAR5B">Лилёша все записи автора

Есть замечательный рецепт «Бочонок плова» от Полины

http://forum.say7.info/topic11013.html

и от Айнур

http://forum.say7.info/topic15316.html

Я загорелась его приготовить, но так и не нашла подходящей посуды. А удивить своих срашшшно хотелось. И вот мне на глаза попался интересный рецепт от Изюм под названием «SOLTAN AZIZ PILAVI - плов султана Азиза». Суть рецепта в следующем: из куриных окорочков удаляются кости, затем они ночь маринуются. В сковороде готовится рис с луком, чесноком, болгарским перцем, помидорами, шампиньонами… Затем в духовке запекаются окорочка, на них горкой выкладывается рис с овощами и сверху закрывается лепешкой их дрожжевого теста…

Во-первых, весь процесс мне показался длинным. Во вторых, в силу шума и гама у меня дома, я не ставлю дрожжевое тесто. И в-третьих, я не представляю, как работать над горячим противнем, загибая края лепешек под курицу, когда под ногами крутится маленький ребенок. Да простит меня Изюм за все вышесказанное. Поэтому, дорогие девочки, хочу предложить вам свой вариант. Убыстренный и упрощенный (по крайней мере, мне так кажется ).

Для плова:

- куриные бедра – по количеству порций

- майонез (по желанию)

- рис

- морковь

- лук

- чеснок

- соль, перец, приправы для плова

- растительное и сливочное масло

Для теста (на 8-9 булочек):

1 яйцо

150г молока

2 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

Муки (сколько возьмет)

Для обмазки:

Желток + 1 ст.л. молока или сливок

Кунжут или мак (по желанию)

С куриных бедрышек снять кожу, посолить, поперчить, обмазать майонезом и обжарить на растительном масле с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Дать остыть и вытащить косточку (она удаляется легко)

Сварить рис (оставить слегка недоваренным). На сковороде в смеси растительного и сливочного масла обжарить лук, чеснок, морковь. Добавить рис. Щедро приправить специями для плова и пусть все это «подружит» 2-3 минутки.

Для теста смешиваем яйцо, теплое молоко, растительное масло. Добавляем просеянную муку (я в первый стакан муки добавляю соль и разрыхлитель, а затем уже добавляю муки сколько потребуется). Замесить тесто, раскатать, вырезать кружки размером с блюдце. На середину каждого кружка выложить рис,

затем бедрышки.

Подтянуть края теста к середине, защипать

и выложить на противень швом вниз.

Обмазать желтком с молоком, по желанию обсыпать кунжутом или маком.

Выпекать до румяной корочки при температуре 180-200 градусов 20-30 минут.

Поверьте мне на слово, мои были в шоке от такой подачи плова. А муж взял такую булочку на обед и сказал, что коллеги выпали в осадок

Ой, извините, столько понаписала. Но очень хочется, чтобы и вам удалось удивить и порадовать своих близких

Приятного аппетита!

Добавляю рецепт дрожжевого теста от Изюм, может кому пригодится
"2 ч.л. сухих дрожей залить 0.5 стакана теплой воды и дать подняться. Замесить тесто из 1.5 стакана муки, соли, 1ст.л. растительного масла и дрожжей. Если слишком круто то можно добавить воды. Замесить и оставить на 30 минут для подъема. После того как тесто подойдет , раскатать несколько лавашей по количеству окорочков."

слова и фото автора

источни рецепта

Пирог Лимончик

Готовимся к выходным и берем на заметку простенький рецепт пирога с забавным названием «Лимончик».

 

Вам потребуется: 

- маргарин – 150 г,
- сахар – 3 ст. ложка + стакан
- яйца – 1-2 шт.
- сметана – 0,5 стакана
- сода – 1/2 ч. ложка (погасить уксусом)
- мука
- соль

Приготовление:

1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и гашеную соду. Добавляя муку замесить тесто (такой густоты, чтобы его можно было раскатать).

2. Лимонная начинка: лимон (вместе с кожурой) вымочить в воде сутки, затем прокрутить на мясорубке вместе с цедрой и смешать со стаканом сахара. (Однако для ускорения процесса приготовления начинки, лимон можно не вымачивать сутки, а залить кипятком и выдержать примерно 15 минут.)

3. Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 слоя круглой или квадратной формы (в зависимости от формы для выпечки). В подготовленную форму выложить один слой раскатанного теста (раскатать тесто так, чтобы получились еще и бортики, чтобы не вытекла начинка), сверху уложить начинку и накрыть вторым слоем теста. Края защипать и выпекать до готовности.

игрушки из носков

Прелесть какая...

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 08:59 (ссылка)
Процитировано 79 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 91 за час / 1981 за сутки / 2057 за неделю / 2057 за месяц

Решила оформить небольшой МК по соксику (socks'у - носочной игрушке). Вообще, есть множество японских книг/журналов, посвященных игрушкам из носок (носков?). В них подробнейшим образом в картинках или фото описан процесс создания игрушки, так что знание языка совершенно не требуется.
Этот МК основан на фотографиях из японского журнала и дополнен моим вольным переводом и комментариями.

Сначала хочу представить вам мою пчелку, созданную на основе пчелы из журнала. Моя более проста в исполнении и ее быстрее сделать, потому что я выкинула лишние мелкие детальки. Вот моя пчела:


А это пчелка из журнала:


Для работы понадобится:
- один носок (желательно с длинной верхней частью, лучше гольф)
- 2 черные бусины
- черные нитки и нитки в цвет носка
- наполнитель: холофайбер/синтепон/синтепух (не в коем случае не используйте вату!!! она слишком тяжелая и плохо держит форму)

1. Берем носок, складываем его так, как показано на рисунке, т.е. чтобы пятка смотрела на вас. Над пяткой рисуем контуры рожек. Отметить рожки надо так, чтобы над ними до резинки осталось расстояние сантиметра в 2-3, оно нам понадобится для крыльев. Если же верхняя часть носка не слишком длинная и для крыльев ничего не остается, не переживайте, ниже я расскажу из чего еще можно сделать крылышки.
Вырезаем рожки по контуру, не забудьте припуски на швы. Снизу отрезаем узкую полоску "носка", через нее мы будем туловище пчелки выворачивать.


2. Оставшуюся часть носка делим на три части: 1 – то, что осталось по бокам рожек (получается как бы две детали), 2 - полоска от резинки до рожек, 3 - резинка.
Третью деталь пока отложим, она нам еще пригодится.
Из двух первых деталей вырезаем ножки. Вторую складываем пополам и вырезаем крылья.


У меня носок был маленький и не очень плотный, мне было лень заморачиваться с ногами и крыльями, ведь их предстояло еще сшить и набить наполнителем. Поэтому ноги я вообще не стала делать, а крылья вырезала из вискозной салфетки для уборки (как показала практика, это очень удобный материал для творчества).


3. В итоге у нас получается одна большая деталь - туловище, две ноги, два крыла и резинка. Сшиваем ноги и крылья, оставляя отверстие для выворачивания и набивки. Туловище сшиваем по контуру рожек.


4. Набиваем туловище наполнителем, начиная с рожек, затем формируем голову и туловище. Благодаря эластичности носка это очень легко сделать.


5. Зашиваем отверстие внизу, пряча хвостик вовнутрь. Можно внутрь положить футляр от киндер сюрприза с бусинками, бисером или мелкими камушками, получится погремушка. Не забудьте хорошенько обмотать футляр скотчем, чтобы он ненароком не открылся во время игры.
Набиваем крылья и ноги


6. Отверстия в крыльях зашиваем. Сшиваем два крыла вместе и пришиваем их к спине пчелы.


7. Пришиваем ноги и одеваем резинку на шею пчелки


8. Делаем руки. Для этого сделайте шов в 3-5 см "вперед иголку" вдоль туловища, отступив от боков "толщину рук" и протыкая туловище насквозь. Создается впечатление, что у пчелки руки в карманах.


9. Наметьте карандашом глазки и рот. На место глаз пришейте бусинки, рот вышейте черной нитью. Можно карандашом или тенями нарумянить щечки.


Ну, все, теперь можно лететь за медом .

Источник

плов в булочках

Плов в булочке

Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 11:20 (ссылка) редактировать
Процитировано 43 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 75 за час / 695 за сутки / 695 за неделю / 695 за месяц /ma.li.ru/http://blog.kp.ru/users/2982488/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://blog.kp.ru/users/2982488/.gif) no-repeat scroll 0pt 50%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" class="GL_MAR5B">Лилёша все записи автора

Есть замечательный рецепт «Бочонок плова» от Полины

http://forum.say7.info/topic11013.html

и от Айнур

http://forum.say7.info/topic15316.html

Я загорелась его приготовить, но так и не нашла подходящей посуды. А удивить своих срашшшно хотелось. И вот мне на глаза попался интересный рецепт от Изюм под названием «SOLTAN AZIZ PILAVI - плов султана Азиза». Суть рецепта в следующем: из куриных окорочков удаляются кости, затем они ночь маринуются. В сковороде готовится рис с луком, чесноком, болгарским перцем, помидорами, шампиньонами… Затем в духовке запекаются окорочка, на них горкой выкладывается рис с овощами и сверху закрывается лепешкой их дрожжевого теста…

Во-первых, весь процесс мне показался длинным. Во вторых, в силу шума и гама у меня дома, я не ставлю дрожжевое тесто. И в-третьих, я не представляю, как работать над горячим противнем, загибая края лепешек под курицу, когда под ногами крутится маленький ребенок. Да простит меня Изюм за все вышесказанное. Поэтому, дорогие девочки, хочу предложить вам свой вариант. Убыстренный и упрощенный (по крайней мере, мне так кажется ).

Для плова:

- куриные бедра – по количеству порций

- майонез (по желанию)

- рис

- морковь

- лук

- чеснок

- соль, перец, приправы для плова

- растительное и сливочное масло

Для теста (на 8-9 булочек):

1 яйцо

150г молока

2 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

Муки (сколько возьмет)

Для обмазки:

Желток + 1 ст.л. молока или сливок

Кунжут или мак (по желанию)

С куриных бедрышек снять кожу, посолить, поперчить, обмазать майонезом и обжарить на растительном масле с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Дать остыть и вытащить косточку (она удаляется легко)

Сварить рис (оставить слегка недоваренным). На сковороде в смеси растительного и сливочного масла обжарить лук, чеснок, морковь. Добавить рис. Щедро приправить специями для плова и пусть все это «подружит» 2-3 минутки.

Для теста смешиваем яйцо, теплое молоко, растительное масло. Добавляем просеянную муку (я в первый стакан муки добавляю соль и разрыхлитель, а затем уже добавляю муки сколько потребуется). Замесить тесто, раскатать, вырезать кружки размером с блюдце. На середину каждого кружка выложить рис,

затем бедрышки.

Подтянуть края теста к середине, защипать

и выложить на противень швом вниз.

Обмазать желтком с молоком, по желанию обсыпать кунжутом или маком.

Выпекать до румяной корочки при температуре 180-200 градусов 20-30 минут.

Поверьте мне на слово, мои были в шоке от такой подачи плова. А муж взял такую булочку на обед и сказал, что коллеги выпали в осадок

Ой, извините, столько понаписала. Но очень хочется, чтобы и вам удалось удивить и порадовать своих близких

Приятного аппетита!

Добавляю рецепт дрожжевого теста от Изюм, может кому пригодится
"2 ч.л. сухих дрожей залить 0.5 стакана теплой воды и дать подняться. Замесить тесто из 1.5 стакана муки, соли, 1ст.л. растительного масла и дрожжей. Если слишком круто то можно добавить воды. Замесить и оставить на 30 минут для подъема. После того как тесто подойдет , раскатать несколько лавашей по количеству окорочков."

слова и фото автора

источни рецепта

Салат арбуз

 

Ингредиенты

Способ приготовления

Огурец (длинноплодный) — 1,5 шт  Сыр твердый — 200 г  Перец болгарский (красный) — 1 шт  Маслины — 4-5 шт  Яйцо куриное (вареное) — 1 шт  Консервы рыбные (горбуша) — 1 шт  Майонез — 2-3 ст. л.  Помидор (мелко порезанный) — 2-3 ст.

Небольшую салатницу (я взяла глубокую пиалу), застелить пленкой и уложить потертый на самой мелкой терке огурчик (огурчик отжать, много жидкости получается!),трем сыр на мелкой терке, добавляем чеснок, специи, майонез, перемешиваем укладываем сверху огурчика, 1 ложку с горкой оставим (она нам пригодится позже), тут я немного промазала майонезом,режем мелко перчик и маслинки, укладываем сверху сыра, прижимая к бокам.Яйцо трем на терке, рыбку мнем вилкой, смешали Укладываем в серединку, вернее заполняем оставшееся пространство. сверху укладываем сыр, который мы оставили, вот он нам и пригодился. Накрыли пленкой и поставили в холодильник пропитаться. Вынули, перевернули на блюдо, сняли пленку, от огурчика отрезали хвостик и вставили в салат Мне показалось просто, я еще раз перевернула на другое блюдо, оказалось, что сыр сверху (Вы помните, это был последний слой), режу помидорчик и маслинки и укладываю сверху. Вот теперь арбуз готов. Не поверите, запах от тертого огурчика был похож на арбуз.

с сайта http://koolinar.ru/

универсальная упаковка

Универсальная упаковка

Вторник, 16 Февраля 2010 г. 19:32 (ссылка)
Процитировано 122 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 157 за час / 708 за сутки / 708 за неделю / 708 за месяц

Данная упаковка может быть сделана из прозрачного пластика, цветной бумаги или картона. Меняя верхние "насадки" - украшения, можно получить подарок для любого случая. Положить можно все, что угодно - конфеты, нижнее белье, украшения (не слишком мелкие), платочки, пинеточки, игрушки. 

 

Источник

Платок как аксессуар

[Платок as модный аксессуар]

Вторник, 02 Марта 2010 г. 09:55 (ссылка) редактировать
Процитировано 121 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 157 за час / 817 за сутки / 851 за неделю / 851 за месяц /ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/bitkash/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/bitkash/.gif) no-repeat scroll 0pt 50%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" class="GL_MAR5B">Bitkash все записи автора

До того как не увидела эти картинки, я и не задумывалась, сколькими спосабами можно использовать платок. 

На голову, на шею, на пояс, вместо топа или юбки..

И все смотрится очень и очень стильно.

Платки пользуются популярностью издавна. Их невозможно забросить подальше в шкаф или "запереть" в бабушкин сундук :)

С каждым годом популярность данного тренда возрастает и дизайнеры предлогают нам новые способы использования этого неотемлемого спутника модниц всех времен))

Интересно, какой новый способ смогут предложить нам уже завтра :) А пока.. смотрим и экперементируем с теми способами, которые известны на сегодняшний день ;) Good luck!!

 

 

1. Повязать в виде повязки на голову

2.

3. Повязать как бандану

4.

5.

 6. Или как стильную косынку
 

7. Сделать его акцентом наряда

 

1. Надеть на шею в виде своеобразного галстука

2. Или добавить кокетливые банты

3.

3.

4.

5.

6.
 

7.

8.

9.

10.

11.

12. Сделать французский узел

13.

14. или квадратный

15.

 

16. Завязать стильный жгут

17. 

18. 

19. Или завязать ковбойским узлом

20.

 

 

1. На пояс:

2.

3.

Повязать вместо топа

или вместо юбки

Платок можно скомбинировать с любимыми бусами

Скрепить его с помощью пряжки или брошки

 

  Или просто - запоясать :)

 

Салат Змейка

Новогодний рецепт: Салат "Змейка"

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 11:02 (ссылка)редактировать
Процитировано 53 раз

+в цитатник +поставить ссылку понравилось!

Прочитало: 0 за час / 4 за сутки / 44 за неделю / 276 за месяц
/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/goroh5/.gif"" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/goroh5/.gif") no-repeat scroll 0pt 50% transparent;" class="GL_MAR5B">goroh5 все записи автора

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата змейка:

* горбуша консервированная - 200 гр.
* яйца — 2 шт.
* картофель — 2 шт.
* сырок плавленный - 3 шт.
* соленый огурец - для чешуи
* чеснок,соль и майонез по вкусу
* зелень

Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов!
Приятного аппетита и с наступающим новым годом!

Солим селедку

Селедочка(бесподобный способ засолки)

Вторник, 22 Июня 2010 г. 09:59 (ссылка)

+в цитатник +поставить ссылку понравилось!

печенье аля бананы

печенье "Это что - бананы?"

Суббота, 15 Января 2011 г. 23:33 (ссылка)
Процитировано 359 раз

+в цитатник +поставить ссылку понравилось!

Прочитало: 93 за час / 2404 за сутки / 2438 за неделю

Предлагаю  рецепт приготовления очень вкусного печенья, по форме напоминающего бананы. Уверена, эта выпечка придется по душе каждому. Рекомендую приготовить! Просто и очень вкусно!

 

Тесто: 

250 г сливочного масла(комн.t) или маргарин 
200 г сметаны + 1/3 ч.л соды = погасить
3 стакана муки

Начинка:

200 г творога
200 г сахара
1 ч.л ванилина
3 ст.л муки

Замесить тесто, разделить на 6-8 шариков и положить в холодильник на 30 минут. 

Раскатываем овал:

Кладём начинку:
защипываем концы:


кладём на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком,либо молоком:

Выпекаем при 180 C 20 минут.Остужаем на решётке, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.
 

От себя: Степень готовности - важно поймать тот момент, когда печенье уже г отово, а творог внутри не успел высохнуть. Для этого печенье надо вытащить, когда низ стал слегка темнеть, а верх еще мягкий.

источник

Без заголовка

19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.