АРМЯНСКИЕ ШТУЧКИ
Не знаю почему такое название, но рецепт мне достался именно в таком виде. Извините, что фото нет, просто когда их готовила, фотоаппарата не было, а в ближайшее время не предвидится повтор.Очень постараюсь описать подробно, хотя ничего сложного нет.
1 пачку маргарина (предварительно немного растопить) срубить с тремя стаканами муки. Туда же добавить 250 г сметаны. Все смешать, добавить половину чайной ложки соды, гашеной уксусом.
Тесто раскатать в пласт как на пельмени, вырезать круглой выемкой или стаканом кружочки, на каждый положить фарш. Защипнуть края как у пельменей. Выпекать в духовке (так как духовки у всех разные, то предлагаю каждому равняться на свой опыт и свою плиту), примерно при т200°С примерно 20 минут
При желании после выпечки можно присыпать сахаром, но это на вкус.
Начинки:
 изюм, чернослив,  курага ,  грецкие орехи,  сахар  

Начинки - брать в любой пропорции, кому как нравиться, и у кого что есть под рукой в этот момент.Пропустить через мясорубку в любом наборе. например,

изюм-курага-грецкие орехи- сахар

изюм-чернослив-курага- грецкие орехи -сахар

изюм-чернослив-грецкие орехи -сахар

курага-чернослив- грецкие орехи-сахар

Если будут какие-то вопросы спрашивайте.

 Хочу поделиться с вами одним салатиком.Извините, что без картинки, беда с фотиком. Но думаю, что это не не повлияет на вкус салата. Попробуйте, это вкусно.

Все компоненты брать в равной пропорции,примерно расчитывать по размеру средней свеклы 

Свежую капусту нашинковать соломкой,

Свежую свеклу натереть на крупной терке,

Свежую морковь натереть на  крупной терке,

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой,

2 дольки чеснока натереть на мелкой терке,

Кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке.

Все это перемешать аккуратно и заправить соусом, состоящим из 1 столовой ложки уксуса и 1 столовой ложкой песка. Дать постоять некоторое время, примерно  2-3 часа, затем заправить салат  растительным  маслом. Перемешать и можно употреблять.

 Недавно перебирала старые рецептики и мне попался один. Мне он в свое время понравился за то, что делается просто и вкусненький. Раньше делала часто, всем нравился. Попробуйте и вы.

ЗАЛИВНОЕ

Состав:

1 пачка крабовых палочек, 150 г майонеза, примерно 5 средних соленых огурчиков, 1 пачка готового порошка "Заливное для рыбы"

Натереть на крупной терке крабовые палочки, соленые огурцы также натереть на крупной терке.  Из желатиновой смеси "Заливное для рыбы" приготовить бульон. Немного его остудить, добавить в него майонез и натертые огурцы. В форму выложить натертые  крабовые палочки и залить их  желатиново-майонезно- огуречной смесью.  Поставить в холодильник для застывания. Можно сразу делать порционно в маленьких формочках, предварительно на дно формочки положить листочки петрушки.

Приятного аппетита!

Недавно перебирала свои давние записочки и на глаза попалось несколько рецептов. Конечно, картинок нет, но,надеюсь рецептики кому - нибудь приглянутся.

ПОМИДОРЫ ОЧИЩЕННЫЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.

Из расчета на 3-х литровую банку. Лучше взять помидоры плотные, типа дамских пальчиков. Очистить от кожуры, аккуратно залив горячей водой. Постараться плотно заложить в банку, немного уплотнить помидоры, но не перестараться. В банку положить 3 чайных ложки уксуса, 6 чайных ложки соли, 12 чайных ложки песка. Больше ничего не добавлять. Поставить банки в посудину с водой, прикрыть крышкой. Стерилизовать до тех пор, пока сок от помидоров полностью не заполнит банку. На это уйдет примерно 40-45 минут.Закрутить банки.

Попробуйте! Вкусно! Приятного аппетита! 

ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ.

Подготовим 3 - х литровую банку. На дно положить укроп, половину всех помидоров , между ними положить половинку луковицы,разрезанную пополам. Затем остальные помидоры и лук. Залить холодной водой из-под крана, добавить 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку песка, 1 столовую ложку уксуса, 15 горошин черного перца, небольшой кусочек острого красного стручкового перца, примерно с ноготь. В ведро налить холодную воду, поставить туда банку с помидорами, как только вода в ведре и банке закипит, банки вынуть и закрутить.

Прнятного аппетита!

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Киевская "перепичка" или сосиска в тесте

]]>]]> Работая раньше в центре Киева, я часто прибегала на пересечение Крещатика с улицей Богдана Хмельницкого, чтобы в обеденный перерыв побаловать себя совершенно ужасным продуктом - сосиской в жареном дрожжевом тесте. Уж не знаю, в чем секрет знаменитой киевской "перепички", но, уверена, что каждый житель нашего города знает, что самые вкусные сосиски (сочные, мясные и почти как "настоящие") в самом вкусном тесте (легком, свежем, чуть хрустящем) продают именно там - ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"