(и еще 19254 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны баранина блины блюда в горшочках варенье великий пост говядина грибы диета запеканка индейка кабачки капуста картофель кекс котлеты креветки кулинарная звезда кулич курица масленица мороженое мясо новый год оладьи пасха печенье пирог пирожки пирожное пицца плов пряник рагу рецепты рис рыба свинина суп сыр творог тесто торт тыква тыквенные пироги хлеб хлебопечка шашлык шоколад яблоки яйца
Масленица, день третий. Лакомка |
Дневник |
Посередине недели - день лакомый, он так и называется «среда-лакомка».
Сегодня хозяйкам принято удивлять гостей не просто блинами, а изысканными блинами.
Лакомка... Поэтому приготовил два вида десертных блинов: шоколадные с начинкой из творога с бананами и кукурузные, с начинкой из изюма с миндалем. Об этом и расскажу.
Метки: масленица блины |
Масленица 2012 |
Дневник |
|
Метки: масленица блины |
Готовимся к Масленице! Конструируем блины и оладьи |
Дневник |
|
Масленица без блинов не бывает. Попробуем по схеме мука + вода испечь блины (они, кстати, получатся постными. Во время Великого Поста рецепт пригодится!). Для блинов тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Наливаем в кастрюлю теплую воду, засыпаем муку - ровно столько, чтобы получить тесто жидким, как сметана. Можно добавить немного соли и сахара. А еще хорошо воду пополам с молоком. А лучше всего - на сыворотке! Но об этом разговор пойдет дальше. При размешивании следим, чтобы не было комков, поэтому мешать нужно тщательно. Итак, тесто готово? В принципе, да, и блины из него получаются!
Может, немного плотноватые, но вполне пригодные для еды. Можно есть со сметаной, с маслом, рыбой, икрой, кому как больше нравится.
|
Метки: масленица блины оладьи |
Опять участвую в конкурсе |
Дневник |
Рации Kenwood, дальность действия от 10 до 20 км (в зависимости от модели). Компактные, простые в обращении.
На этот раз конкурс к масленице объявлен на сайте "Комсомольской правды". Я большой любитель готовить блины, ну, и конечно, их есть. Фотоконкурс "Блинных дел мастер" находится по адресу http://kp.ru/contest/pancake-maker-2012/. Я обращаюсь ко всем моим друзьям и читателям - загляните, там не только фотографии, но и рецепты. Я тоже выложил несколько своих рецептов. И если вам что-то понравится, проголосуйте. А новые рецепты блинов я обязательно буду публиковать и до масленицы и во время масленицы!
Метки: масленица блины |
Масленица, день шестой. Золовкины посиделки. |
Дневник |
В этот день молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
Сегодня готовим блины на кисломолочном продукте.
Самой распространенной жидкой основой для блинного теста является молоко или смесь молока и воды. Однако восхитительно вкусными получаются и блины, приготовленные на кефире, разведенной в слегка теплой воде сметане, молочной сыворотке и других кисломолочных продуктах.
Я попробовал испечь блины на традиционном кавказском кисломолочном продукте айране.
Перечислю ингредиенты.
Метки: блины масленица |
Масленица, день пятый. Тёщины вечёрки. |
Дневник |
В этот зятья приглашают тещу на блины, и чем сильнее зазывает зять тещу, тем больше он ей оказывает почета. Теща же должна прислать с вечера все необходимое для печения блинов: сковороду, половник, а тесть посылает мешок гречневой муки и масло.
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Метки: блины масленица |
Рецепты. Оладьи и оладушки. |
Дневник |
|
Существует множество рецептов оладий, однако общее у всех разновидностей одно - способ приготовления. Оладьи обжариваются в достаточном количестве масла. Отсюда пошло и название: корень слова оладьи от "олеум", то есть "масло". В настоящее время оладьями называют изделия из пшеничной муки или комбинации этой муки с овсяной, гороховой, гречневой, картофельной, кукурузной, фасолевой муки, которые, будучи замешаны на воде или молоке, с дрожжами или без них, дают тесто по консистенции гуще блинного, но легко берущееся ложкой. Итак, для вас - рецепты оладий. |
|
| В разделе "Оладьи и оладушки" 195 рецептов |
Метки: рецепты масленица оладьи |
Масленица, день второй. Заигрыши. |
Дневник |
Метки: блины масленица |
Масленичный тест. |
Дневник |
|
Метки: масленица |
Масленица, день первый. Встреча. |
Дневник |
Поздравляю всех с первым днем масленицы! Сегодня встречаем масленицу и готовим блины праздничные.
Вообще рецепт известный, только я немного его подкорректировал. Итак:
Метки: блины масленица |
С Масленицей! |
Дневник |
Вас на Масленицу ждем!
Встретим масленым блином,
Сыром, медом, калачом
Да с капустой пирогом.
Всех нас пост Великий ждет,
Наедайся впрок, народ!
Всю неделюшку гуляй,
Все запасы подъедай.
А придет Прощеный день,
Нам покланяться не лень,
Приходите в воскресенье –
Будем мы просить прощенья,
Чтоб с души грехи все снять,
С чистым сердцем пост встречать.
Скрепим дружбу поцелуем,
Хоть и так мы не воюем:
Ведь на Масленицу нужно
Укреплять любовью дружбу.
Приходите в гости к нам,
Будем рады мы гостям!
Автор Галина Козлова.
Метки: масленица |
Готовимся к Масленице. Медовые блины. |
Дневник |
Подготовка к Масленице - дело серьёзное! Поэтому я, для удобста моих любимых друзей и читателей буду публиковать рецепты на день раньше. Думаю, всем будет удобно. Завтра - о первом дне Масленицы. А сейчас - один из моих рецептов.
Метки: блины масленица |
Готовимся к Масленице. Как быть, если блин - комом? |
Дневник |
Заранее приношу извинения опытным хозяйкам. Приведенные ниже советы относятся к новичкам в выпекании блинов.
Вопрос: что делать, если блины получаются комом? Причин тому может быть несколько.
Метки: блины масленица |
О Масленице. |
Дневник |
Масленица – один из древних народных праздников, который не закреплён конкретным календарным числом. Это праздник прощания с зимой и встреча весны.
Для славян Масленица была и встречей Нового года, т.к. на Руси (до ХIV века) год начинался с марта. По поверьям считалось, что как год встретишь, так его и проведёшь. Поэтому отмечали ее широко и весело, называли Масленицу - «честной», «широкой», «обжорной».
Метки: масленица |
В 2012 году Масленица пройдет с 20 февраля по 26 февраля, а уже с 27 февраля начнется Великий пост. Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост.
