Праздники в Абхазии не обходятся без лакомств, которые подчёркивают особенность события. К абхазскому столу на десерт, как правило, подают свежие фрукты и сухофрукты, грецкие орехи, инжир, вываренный в меду, знаменитую пахлаву (абаклауа), пастилу из инжира (алахарюа), халву по-абхазски (ахлуа), нанизанные на нитку орехи и сухофрукты в вываренном виноградном сусле (аджанджухуа). Абхазская кухня неразрывно связана с использованием меда. Его едят с пирогами, варениками, добавляют в кислое молоко, сладкие блюда. Широко используется разнообразие фруктов для приготовления варенья: виноград, инжир, айва, алыча, кизил и т.д.

Это варенье я готовил в своей любимой хлебопечке, в режиме «Варенье».

Что нужно: 400 г тыквы, 150 г очищенных от кожуры и сердцевины антоновских яблок (или яблок других осенних сортов), 100 г фруктозы.

Продолжаю экспериментировать с приготовлением варенья в хлебопечке. На этот раз - апельсиновое.

Больше вишневого варенья я люблю брусничное.

Обегал все окрестные магазины в поисках брусники. Нашел. Купил две пачки по 300 г.

Говорят, в прошлом году был неурожай брусники.

Положил все ягоды в хлебопечку

Добавил 230 г фруктозы

Поставил хлебопечку в режим «Варенье» Через полтора часа варенье готово. Кисло-сладкое, с характерным брусничным привкусом.

Теперь к коллекции (клубничное , ежевичное, вишневое) добавилось еще одно. Надо бы теперь из смородины надо сварить.

Продолжаю экспериментировать с варкой варенья в хлебопечке. Из замороженных ягод. Я уже писал про вишневое варенье и клубничное варенье, сваренные мною в хлебопечке. На этот раз – ежевичное.

Купил полкило замороженной ежевики. Разморозил.

О том, как я варил вишневое варенье в хлебопечке (моя имеет программу «Варенье»), я уже писал в сообщении http://blog.kp.ru/users/3740065/post148114535/. На этот раз купил мороженой клубники 600 гр.

Обожаю вишневое варенье без косточек!

Пошарил в морозильнике и нашел замороженную вишню.

Стыдно признаться – я никогда в жизни не варил варенья! И сейчас за меня это сделала хлебопечка. В режиме «Варенье», благо у нее есть такой.

Вроде не сезон для варки варенья.