Надежда Кадышева - "Золотое Кольцо" (60 песен)

Слушайте ранее: Концерт ретро-музыки-1 (Ретро-Бэнд) * Концерт ретро-музыки-2 (Шансон-106 песен) * Джо Дассен

Домашний Baileys

Читать далее...

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ СТИЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Праздничный сезон предполагает много готовки и нам предстоит все чаще и чаще находиться у плиты. Если Вы умеете шить, то очень легко и просто будете неотразимы, сексуальны, привлекательны и на кухне. Потратим вечер и сошьем себе пару-тройку красивых элегантных фартучков.

 

Интересные идеи - как сшить фартук из мужской рубашки, лоскутный фартучек, вязаный фартук, фартуки в винтажном стиле, гламурные, новогодние, стильные, яркие, простые и сложные Разнообразные модели, фасоны и цветосочетания...

Богатая фото-подборка потрясающих идей специально для Вас от меня в подарок к Новому году! Читайте и смотрите ЗДЕСЬ

  
 

Салаты и закуски к НГ

 

рецепты здесь...

Креативные новогодние салаты

На новогоднем столе во многих семьях традиционно присутствует салат оливье, крабовый салат, салат мимоза, сельдь под шубой, сырный салат и другие.

Все эти салаты аккуратненько разложены по мискам, кастрюлькам и прочим емкостям. 

А в группе "Домашние рецепты" Vkontakte люди делятся фотографиями креативного оформления обыкновенных салатов:

Креативные салаты

Новогодний подсвечник

Ещё одна идейка родилась "Рождественские подсвечники". Может кому то пригодится?

Читать далее...

Рататуль или Рататуй

Опять мои любимые баклажанчики. Рецепт для микроволновки.

Что потребуется:
1 нарубленный баклажан
3 нарезанных помидора
4 тонко нарезанных цукини
1 зеленый стручковый перец ( очищенный от семян и тонко нарезанный )
2 ст. ложки масла
1 зубчик чеснока
1/4 стакана белого вина
перец, соль по вкусу


Чеснок потушить в масле 40 секунд при полной мощности. Добавить баклажан, помидоры, цукини, вино, стручковый перец и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 13-14 минут при полной мощности.
Осталось хорошо перемешать и подавать как основной гарнир ко вторым блюдам.

сочиво(кутья)

 

Сочиво (кутья)

В Сочельник православный люд не ест до первой звезды. Идут в церковь на Всенощную, молятся, готовятся к завтрашнему Великому Празднику... Вернувшись домой, накрывают постный стол... Под белоснежную скатерть кладут соломинки для богатого урожая и прибытка в доме... На столе 12 блюд по числу апостолов... Начинают вечерю с сочива.   Замочите с вечера в воде стакан пшеницы. Утом промойте ее и сварите в двойном количестве воды до готовности. Промойте через сито кипятком, чтобы удалить излишки муки. Запарьте отдельно мак, изюм, чернослив, миндаль (все по отдельности). Мак с сахаром пропустите через мясорубку три-четыре раза. Миндаль, сняв с него шелуху, разотрите в ступке, подливая чуть воды. Чернослив порежьте меленько. Все это смешайте с пшеницей. Перед подачей к столу добавьте мед, ванильный сахар - все по вкусу.  Можете добавить курагу, грецкие орехи, цукаты. Можете не резать, а положить целиком. Лучше не смешивать сразу все ингредиенты, хранить по-отдельности. А перед употреблением смешивать, подслащивать и съедать - тогда пшеница не задубеет, а сочиво каждый раз будет как только что приготовленное. К столу обязательно подаем и узвар.

узвар

 

Узвар

В Сочельник на столе обязательно царит узвар...       Настоящий узвар готовят только на Украине - я в этом убеждена! Наше ласковое солнце, напитавшее ягоды с вишневого садочка да подарившее румянец крепкому яблочку, - в нем! Щедрость моего народа тоже в нем - столько фруктов и ягод в одной плошке! Напевная сладость меда с душистых акации да липы - в нем! И гостеприимство приезжего лимона - он ароматную цедру щедро добавил...туда же))) Тщательно промойте горячей кипяченой водой сухофрукты, чем разнообразнее. тем вкуснее и ароматнее получится узвар. На 2 л воды нужно примерно 500гр сухофруктов. Воду доведите до кипения, всыпьте сразу все сухофрукты, добавьте 2 полные столовые ложки меда (я люблю светлый), цедру с лимона. Еще раз доведите до кипения, плотно закройте крышкой, сверху положите толстое полотенце, свернутое в несколько раз, накрыв им полностью кастрюлю. Узвар не варят, только ЗАваривают! Готов после полного остывания!

Неаполь. Город мусора и хаоса

Сразу после большого древнего Рима и маленького городка Изернии мы отправились ночевать в Неаполь. Раньше я про него почти ничего не знал. Меня лишь предупреждали, что люди там другие, и вообще всё там немного бандитское, так что надо быть осторожными. Моё бурное воображение нафантазировало многое, однако реальность оказалась ещё более яркой.

Только мы въехали в город, дороги испортились. До того в Италии на протяжении четырехсот километров пути нам не встретилось ни одной кочки на дороге. Неаполь же сразу порадовал потрескавшимся асфальтом. Местами зияли такие ямы, что в них можно и колесо оставить.

Ладно дороги! Я ещё сетовал на то, что в Риме агрессивное движение на улицах. По сравнению с неаполитанским это просто отдых. Для неаполитанских водителей совершенно нормально ездить по встречной полосе, жестко подрезать другой автомобиль, сигналить при любом случае или парковаться поперек дороги. Поскольку в Неаполе ширина дорог даже меньше, чем в Риме, то не только водить, но и находиться в движущемся автомобиле — занятие для людей с крепкими нервами. Нам с Кириллом (вел, конечно, он) удавалось сохранить самообладание только благодаря музыке Баха, которую нам вчера подарили на концерте в Изернии. Конечно, такое агрессивное движение стимулирует образование пробок в абсолютно плоской сетке дорог Неаполя. Стоя в таких пробочках мы сегодня и изучали центр города.

Одно событие на дороге хочется отметить особенно. Когда мы только приехали в Неаполь и гуляли по ночному городу в поисках отеля, мимо нас по улице промчался маленький "Опель" и дальше почти пересек перекресток перед нами. "Почти" — потому что на перпендикулярной улице была разделительная полоса. "Опель" в неё с треском врезался, откатился немного назад, повернул направо и поехал, теряя детали по дороге.

Неаполь отличает от Рима ещё одна заметная особенность — горы мусора. Я не преувеличиваю, мусор в городе действительно образует горы. Высота этих искусственных конструкций порой достигает двух человеческих ростов. И мусор валяется почти на каждом углу в центре города! Несколько раз нам приходилось проезжать одним колесом по куче мусора, потому что иначе по узкой улице было нельзя проехать. Первый раз в жизни ездил в машине по матрасу, кстати ;). Запахи, источаемые мусором, легко перебивают любой другой, в том числе запах вкусной еды из ресторанчиков или соленый бриз близкого моря. Даже в Пномпене, столице дикой Камбоджи, мусора было намного меньше. Да и вонял он по-восточному, вкусно.

Итальянцы, наверное, все в разной степени вспыльчивые, однако неаполитанцы похожи на взрывное вещество нитроглицерин: вспыляют по любому поводу и орут друг на друга, пока не надоест. Охрипнуть они уже, наверное, не в состоянии из-за ежедневной практики. С такими звучными голосами им всем надо в оперу идти. Для примера опишу картину маслом, которую мы лицезрели в отеле, пока регистрировались: тучная женщина на ресепшене вежливо нас обслуживала и параллельно орала на старую свою мать, которая в свою очередь орала на дочь. Вокруг бегал десятилетний пухлый сынок, который тоже что-то кричал матери и пытался привлечь её драгоценное внимание к себе, дотягиваясь до лица и дергая за щеки. За что мать на него орала и грубо отталкивала. После чего продолжала вежливо нас обслуживать.

На улицах Неаполя откровенно грустно и даже страшно. Люди вокруг замкнутые, неулыбчивые. В местах скопления людей шныряют какие-то подозрительные типы. Ночью улицы практически пустые, и ходить по ним, видимо, не только страшно, но и опасно. Говорят, легко могут обокрасть. В общем, Неаполь — скорее всего не тот город, где я хотел бы жить ;).

Ниже прилагаю несколько (16) фотографий из Неаполя. На первой изображен типичный перекресток в прибрежном центре Неаполя.



Еще 15 фотографий Неаполя

А теперь я пойду спать, потому что завтра меня ждет остров Капри и Калабрия. Кстати, сон мы себе устроили на Везувии. Уже стоит палатка в лесу прямо за забором национального парка имени этого вулкана. Говорят, в Италии всего три живых вулкана. Что ж, возможно, удастся переночевать на каждом ;)

Рождественские корзиночки с начинкой из сухофруктов

Чем ближе к праздникам, тем больше захватывает романтичное настроение. Как здесь не приготовить чего-нибудь соответствующего моменту? Отвлечься от снежных завалов, пробок и предновогодней суеты. Сварить горячего глинтвейна, зажечь свечи и включить что-нибудь слезоточивое... Ароматное хрустящее печенье с пряной зимней начинкой - как раз то, что доктор прописал.

Читать далее...

Закуска из лука яблок и яиц "Свежесть"



2 яблока
1 крупная луковица
3 вареных вкрутую яйца
100 гр. твердого сыра
майонез
соль, перец - по желанию
2 ст. л. уксуса
Читать далее...

О вере

Женщина с картины

Кто не слышал о боярыне Морозовой, а точнее, не видел? На картине Сурикова. Зима. Женщина в розвальнях с поднятыми вверх двумя перстами, будто проклинает кого-то. Чувствуется, что впереди ждет ее погибель. Но как ее угораздило, раз «боярыня»? По имени хоть как несчастную величали, кто-нибудь знает?!

Боярышня-краса, длинная коса

Читать далее...