Правильные чебуреки.

Правильные чебуреки.
(Сборный, неоднократо проверенный рецепт).

Читать далее...

Пирожные без выпечки

Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно… 

 

 

ПОДРОБНОСТИ

А ТЫ ТАК УМЕЕШЬ ?

Я научился за 5 минут .....классно теперь все свои футболки сложил так.........))

Дрожжевые рогалики с сыром

Дрожжевые рогалики с сыром адрес http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?p=711944#711944 Сыр нежно обволакивает рогалики изнутри - очень вкусно! Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара 1 ст.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 20 г растительного масла 300 г муки Для начинки: 100 г сыра (у меня "Российский") Для смазки верха 1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место. Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, ост. сахар, опару. Вымесить. Добавить масло и хорошо вымесить - тесто должно быть эластичным, неоипким. Я замешивала в ХП в режиме "Пельмени". Поставить полученное тесто в тепло на 40 минут. Оно должно подойти не менее, чем в 2 раза. Тесто разделить на 10 шариков, каждый шарик раскатать овальчиком. На 1 половину положить тонко порезанный сыр, на другой сделать надрезы - косые или прямые. Начиная с "сырной" стороны, свернуть рулетиком так, чтоб шов оказался внизу. Духовку поставить на нагрев на 220 С. Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить все 10 рогаликов на 15 минут на расстойку в теплое место. Смазать верх яйцом+молоко и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета. Сыр внутри плавится, получается полость, которую обволакивает плавленый сыр. Очень-очень вкусно!

Расчет реглана

сумочки

Читать далее...

Вязание крючком+вышивка

Вот как красиво можно соединить эти два вида рукоделия.))

дальше...

 

 

Пирог с грибами и зеленым луком.

Большое спасибо за рецепт  Ларисе_Ворониной

Читать далее...

самса.




Замесить тесто средней крутости, разделить на две части. Раскатать на
столе в тонкий пласт толщиной 1,0-1,5 мм. Затем смазать поверхность
растопленным жиром (или маргарином) и накрыть вторым пластом и также
смазать растопленным жиром или маргарином, скатаь в рулет и оставить на
столе примерно на 20 минут. Затем рулет разрезают поперек длины на
куски шириной 5-6 см и раскатать от середины к краю до толщины 2,0-2,5
мм, на середину обратной стороны (которая была к столу) выложить фарш и
сформировать самсу треугольной формы, смазать яичным желтком. Выпекать
самсу в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов С в течение
40-45 минут.

Для фарша используют жирное мясо. Его мелко рубят с репчатым луком или
пропускают через мясорубку, солят, перчат и перемешивают.

Для теста: мука пшеничная - 250 г, вода - 100 г, соль - 6 г (чайная ложка); жир животный топленый для смазки теста - 20 г.

Для фарша: баранина или говядина (мякоть), лук репчатый, зира - 0,5 г, соль и специи по вкусу.