Спасибо, за ретвит статьи в Твиттер!
Блюда из фиголистной тыквы
Тыква фаршированная яблоками
Хорошо помыть тыкву, разделить ее вдоль на 2 половины, очистить от семян. Яблоки очистить и нарезать крупными кусками. Заполните половинки тыквы нарезанными яблоками. Добавьте туда же немного воды, чтобы яблоки получились нежнее. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте тыкву в течение 30 минут.
В посуде для микроволновой печи смешайте масло и мед. Поставьте эту смесь на 15-20 секунд в микроволновку, чтобы масло и мед растопились для лучшего смешивания.
Полейте яблоки внутри тыквы растопленной медово-масляной смесью. Посыпьте сверху корицей и поставьте печься дальше еще на 25-30 минут, пока тыква и яблоки не станут мягкими. Такую тыкву хорошо подавать к свинине.
По желанию к яблокам можно добавить груши, грецкие орехи, изюм. Фантазируйте!
Продукты: фиголистная (или любая другая) среднего размера тыква, яблоки в таком количестве, чтобы заполнить тыкву, мед – 4 чайные ложки, сливочное масло -2 чайные ложки, молотая корица – 1/8 чайной ложки.
Десерт «Волосы Ангела»
Для подготовки этого сладкого десерта разрежьте фиголистную тыкву на 2 половинки и поставьте их в духовку на 1,5-2 часа. Затем очистите их от семян. Теперь вилкой можно отделять мякоть тыквы от корочки. Она будет отделяться в виде волокнистых нитей, которые проваривают до золотистого цвета в заранее приготовленном кипящем сиропе. Готовые «волосы Ангела» используют для украшения кондитерских изделий. Можно заполнить ими корзиночки из песочного теста. Украсьте «волосами Ангела» вазочки с мороженым и вы очень удивите своих гостей необычным десертом. Когда вы увидите «волосы Ангела», вы и сами сможете придумать, как их лучше использовать. А можете просто съесть этот десерт просто так. Он получается очень вкусным. Еще раз призываю – фантазируйте!
Когда отделите волокна от тыквы, взвесьте их и пропорционально от их веса приготовьте следующий сироп:
На 600 г волокон тыквы: сахар – 400 г, апельсиновый сок – 60 г, вода – 60 г, палочка корицы.
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
Попутный рецепт
Здесь вы можете посмотреть видео-рецепт по другой теме.
Просмотр видео-рецепта:
Тыква фиголистная
Тыква фиголистная – фицефалия родом из Южной и Центральной Америки. Этот вид тыкв является древним, выскогорным и единственным среди тыкв многолетним видом.
Еще в период зачаточного развития земледелия, эта тыква была вытеснена крупноплодной и обыкновенной тыквами, которые обладают более ценными для человека качествами. Разнообразные по форме плоды имеют белую мякоть и черные семена. Кора у тыквы фиголистной очень тонкая, но прочная и легко отделяется от мякоти. Хорошо вызревшие плоды можно в благоприятных условиях хранить от одного года до трех- четырех лет.
Ее листья напоминают по форме листья фиги, отсюда произошло и само название тыквы. Окраска листьев зеленовато–голубоватого цвета с частыми светлыми пятнами на пластинке. Они очень декоративны. Растет фиголистная тыква чрезвычайно быстро - в теплую погоду прирост стебля 15 см и более в сутки. Ею можно декорировать заборы, беседки, сараи, сухие деревья, потому что при расположении плетей тыквы по земле, они занимают очень большую площадь. И этот момент стоит учитывать при выборе места для посадки тыквы
Благодаря устойчивости к болезням, на нее прививают другие виды тыквенных растений, например, огурцы или арбузы. С другими тыквенными фиголистная не скрещивается.
С одного растения можно собрать свыше 20 плодов весом до 3 кг, по вкусу напоминающих несладкую дыню. Мякоть фиголистной тыквы очень сочная и пригодна для великолепных салатов, которые могут украсить любой праздничный стол, из нее можно варить супы, тушеная тыква – тоже отличное блюдо. Оладьи из нее нежные и вкусные. Варенье из фиголистной тыквы очень напоминает по вкусу настоящие ананасы.
Некоторые сорта тыквы фиголистной можно есть сырыми, как арбуз. Употребление плодов этой тыквы показано при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек, поджелудочной железы, желчного пузыря. Помогает она и при атеросклерозе - выводит из организма холестерин. Тыкву фиголистную необходимо включать в рацион больных гастритом, колитом, язвой желудка.
Хороший урожай тыквы вырастает на достаточно унавоженных с осени почвах. Ее можно посадить прямо на компостной куче. Разрастаясь, она создаст декоративный уголок, прикроет собой неприглядную кучу. Для роста растению необходимы хороший полив и подкормка минеральными удобрениями. Их проводят 2-3 раза за период вегетации.
Убирают тыкву до заморозков, оставляя плодоножку длиной 10-15 см, чтобы плоды не стали быстро портиться. Если же по неосторожности, плодоножка отломилась, то это место необходимо замазать горячим воском. Хранят тыкву в сухом месте при температуре 8-10 градусов тепла.
От правильно выбранного времени посадки растений зависит будущий урожай - это одно из самых первых правил овощевода. Как же определить этот срок? Страна то у нас огромная - от самого севера до самого юга. Поможет вам в этом книга "Правильные сроки посева посадки овощных культур"
Заготовки из твердокорой тыквы
Как я уже писала твердокорые тыквы плохо хранятся, поэтому их лучше переработать сразу после сбора урожая, не откладывая в долгий ящик. Сегодня вы узнаете рецепты заготовок на зиму.
Тыква маринованная
Хорошо вызревшую тыкву с плотной золотисто-оранжевой мякотью разрезают пополам, удаляют семена и очищают от кожуры. Затем ее режут на кубики размером в 1 см и бланшируют 1-2 минуты в кипящей воде. Охлаждают в холодной воде. В полулитровую банку кладут около 350 г тыквы, наливают 25 г столового 9% уксуса, добавляют 3-4 штуки гвоздики и черного перца горошком, щепотку корицы, 1 штуку среднего размера лаврового листа.
Готовят раствор: на 1 литр воды – 30 г соли и 20 г сахара. Доводят раствор до кипения и заливают им подготовленную тыкву.
Банки пастеризуют в слабокипящей воде: полулитровые – 3-5 минут, литровые – 8-10 минут. Закатывают и охлаждают. Приготовленная таким образом тыква напоминает по вкусу ананас.
Пюре из яблок и тыквы
Тыкву очищают от кожицы и семян и нарезают кусочками. Яблоки кислых сортов очищают и нарезают дольками. Варят на пару в кастрюле или соковарке 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протирают через дуршлаг или сито. В полученное пюре добавляют натертую цедру и сахар по вкусу.
Пюре прогревают при помешивании до 90 градусов и в горячем виде раскладывают в пол-литровые банки. Пастеризуют при 90 градусах 10-12 мин.
Продукты: яблоки – 1 кг, тыква – 1 кг, тертая цедра лимона или апельсина – 1 чайная ложка, сахар по вкусу.
Сегодняшние рецепты не длинные, но работы по ним хватит, если хотите иметь зимой витаминные, да еще и вкусные заготовки из тыквы.
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
Все хозяйки умеют готовить мясо. Рецепты давно проверенные, домашними любимые. А не хочется ли вам приготовить из мяса что-то необычное? В этом вам поможет спецвыпуск "Как вкусно приготовить мясо".
Вот что хотела вам рассказать сегодня
Petra
Получив букет роз, редкая женщина не захочет сохранить эту красоту навсегда. Но, увы! Конечно, можно засушить цветки, но хочется живой красоты. Часто делаются попытки получить новые растения роз из полученных в букете.
Многие женщины и девушки мечтают о роскошном объёме волос. Однако далеко не всем представительницам женского пола даны такие волосы от природы, а косметические средства дают объём вовсе ненадолго и вредят волосам. К счастью, существует косметическая маска, предназначенная для увеличения природного объёма волос, абсолютно безвредная и даже полезная!
Комментарии
#
21.04.2010 09:36
В саду у меня много роз, но вот из букета никогда не пробовала выращивать, хотя недавно и заготовила черенки со дня рождения.
Так что, благодаря Вам, надеюсь, что смогу вырастить!
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
21.04.2010 13:25
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
21.12.2010 08:38
вопрос-что теперь мне делать? хочется чтобы роза росла, а как ее посадить если нет корней? и надо ли менять воду и срезать верхнюю часть с цветком?
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
21.12.2010 11:32
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
22.12.2010 13:37
сегодня обнаружила, что зеленые ростки стали увядать. если ей плохо, то как мне ее лечить? подскажите пожалуйста, я не цветовод и поэтому в полной растерянности...
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
22.12.2010 15:28
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
22.12.2010 15:39
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
11.04.2011 05:26
Я любительница плетистых роз. Каждый год я покупаю еще один новый саженец розы. Вот мои советы.
При покупке отдавайте свое предпочтение нашим сортам роз. Голландские не все буду расти у нас в средней полосе.
Выбирайте солнечное место для посадки нового саженца плетистой розы. Только на солнце розы хорошо цветут.
Плетистые розы нуждаются в регулярной обрезке. Еще при покупке выясните, какой группе этих растений относится ваш саженец. А потом в справочной литературе найдите, как именно надо обрезать этот сорт.
Почти все сорта роз плетистых красавиц надо осенью снимать с опор. И укрывать их надо очень качественно. Знаю, что есть морозостойкие сорта роз. Они выведены на основе дикого шиповника. Но мне такие видеть не приходилось.
Высота плетистых роз бывает от двух до 7 метров. Поэтому нужно подготовить хорошие опоры для роста роз. В период цветения давать можно подкормку минералкой. А на зиму я мульчирую толстым слоем богатого перегноя.
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
13.04.2011 15:56
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
26.07.2011 15:01
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
28.07.2011 04:58
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
08.08.2011 06:20
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
08.08.2011 08:31
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
15.10.2011 15:49
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
24.08.2011 08:29
что с ними делать? осенью обрезать, укрыть и оставить на зимовку, или растить дома?
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
Administrator
26.08.2011 16:54
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
25.09.2011 07:52
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
25.09.2011 07:54
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать
#
10.10.2011 18:13
Девочки,не поверите.
Однажды на рынке купила белую розу,по рассказам продавщицы,т.к. цветков вообще не было,не было даже фото.Взяла на свой страх и риск.Посадила. первый год вообще не дала ничего,думала зимой пропадёт(сама я живу в Украине). На следующий год подросла, зацвела белым,причем снежно белым,но очень маленький бутончик.Ну думаю не обманула бабка,белая и главное что наш сорт.
На третий год совсем рослый куст стал и стали появляться цветы,как голландские.Я была удивлена.Вот уже 4 года как живет у меня,безумно рада.Ехала в метро,везла домой эти розы,подошла бабулька и спросила где купила такие розы.Сказала что на даче срезала - бабулька не поверила.
Ответить
| Ответить с цитатой |
Цитировать