Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.


Вариант 2:Опираясь на вариант изначальный,
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами


Вариант 3:Опираясь на вариант изначальный,
можно вместо лука - консервированные шампиньоны, поверх сыра уложив и нарезанные тонкими кружочками помидоры, чтобы затем снова полить майонезом, и в духовку на 30-40 минут.


Вариант 4:Опираясь на вариант изначальный,
вместо лука - натертое на крупную терку кислое яблоко


Вариант 5:
лук полукольцами, мясо, нарезанное кубиками
сырой картофель кружочками
соль, перец, майонез, сыр
Можно вместо лука или к нему добавить чеснок



Вариант 6:хороший свиной окорок (или телятины), нарезанный кубиками 5х5 см.
посолить, поперчить
выложить в стеклянную форму
сверху кольцами лук
грибы (шампиньоны свежие), нарезанные дольками
помидоры, тонко порезанными кольцами
обильно тертым сыром (особенно хорошо пармезан)
майонезом, слегка разбавленный водой для ровного слоя
В духоку на 200 градусов (для свинины 1 час, телятина 1,5)
Мясо нежное, запекается в собственном соку, не бывает пересушенным.
Помидоры можно не класть. При желании с картофелем - тонкими кружочками, первым, под мясо. В данном варианте: картофель получается очень вкусная, пропитываясь мясным соком


Вариант 7:
Говядину(телятину) хорошо отбить, посыпыть солью перцем по вкусу, положить на мясо по дольке помидора, сделать густую смесь из майонеза, нарезанного репчатого лука полукольцами, сыра и воды, затем выложить данную массу на мясо и запекать.

Вариант 8:
Лук полукольцами, отбитое куриное филе сбрызнуть соком лимона, поперчить,хмели-сунелли и карри
сверху кусочки ананаса и половинки консервированных шампиньонов (сырые пускают много сока)
сыр, майонез
На приготовление уходит полчаса, получается нечто экзотичное, нежное и сочное

Вариант 9:Мясо, лук, тертая морковка, затем майонез, сыр
НА ЗДОРОВЬЕ!


Мясо по-французски, как всем известно, совсем и не французское блюдо, а рецепт из народа. Лет так 10 назад был хитом всех праздничных застолий - сейчас это уже больше из разряда блюд выходного дня.
Дело в том. что блюдо делается из обычных продуктов, не требует много времени и всегда получается на ура. Главное, что у каждой хозяйки существует свой рецепт французского мяса и свой секрет, который делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным!
 
 

АВТОР Игруша

Ингредиенты

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• масло для смазывания

Для крема:
• молоко — 1 ст.
• масло сливочное — 300 г
• яйца — 10 шт.
• сахар — 2 ст.
• желатин — 40 г
• картофельный крахмал — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 3 ч.л.

Для глазури:
• шоколад темный (60% какао) — 150—200 г
• масло сливочное — 50 г

Способ приготовления:

Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.

Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7—10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.

Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.

Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.

Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4—5 часа в холодильнике.

Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 час и подавайте.

Совет

Сбрызните бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера («Бэйлиз», «Талеа Амаретто Крим») и добавьте 2—3 ст. л. в крем – вкус станет более интересным

Количество: 12 порций

Портной дизайнер по шторам Инна Латанская

показывает изготовление наиболее сложного элемента ламбрекена - свага.

2. Ассимметричный сваг без лекал и выкроек. 

  Фото ламбрекена с  ассиметричными свагами. 

Автор Светлана Лабич      

Годовщины свадьбы начали отмечать еще 2 века назад. Тогда это практиковалось только среди богатых людей, которые имели средства и время для проведения свадебных юбилеев. Со временем традиция отмечать свадебные юбилеи  пронилка во все слои общества и сильно прижилась. Параллельно с распространением обычая отмечать годовщины свадьбы, шло становление обилейных обрядов.
 Этот праздник не только будет напоминать день вашей свадьбы, но подытоживать то новое, что появилось в вашей семейной жизни. Что же может служить подарком на юбилей?
Зеленая свадьба. День заключения брака. Это ваш самый первый юбилей. Он и является днем самой свадьбы и точкой отсчета новых годовщин, которые, как мы надеемся, будет очень много. Зеленая свадьба празднуется в течение первого года после заключения супружеского союза каждый месяц в число свадьбы. Обычно в качестве подарка дарят только цветы, особенно обращая внимание на то, сколько они простоят. Символ этого юбилея - миртовые листья в свадебном веночке, который невеста сплетает себе в день свадьбы.

1 год–ситцевая свадьба. Принято дарить в этот день предметы обихода из ткани (скатерти, полотенца или занавески).

2 года–кожаная свадьба. В вашей одежде должен присутствовать хотя бы один предмет из кожи, подарки тоже кожаные - кошельки, портмоне, перчатки, сумки, украшения.

3 года–пшеничная свадьба. Одежда в теплых пшеничных тонах, на столе – букет из колосков, а в подарок – сувениры из соломы (кошелки, плетеные подставки и украшения).

4 года–восковая свадьба. На столах – мерцающие огоньки, а подарок – красивые свечи.

5 лет–деревянная свадьба. Ваша семейная жизнь такая же прочная. Подарите друг другу что-нибудь из дерева: украшения, шкатулки или посуду.

6 лет–кипарисовая свадьба. Эта годовщина продолжает тему дерева. Только кипарис живой и требует солнца, как и ваши отношения. Подарком на годовщину может быть маленькое комнатное деревце.

7 лет–шерстяная свадьба. Этот юбилей такой же теплый, как шерсть. Подарите паре вязаную шерстяную одежду, коврик из шерсти или плед.
8 лет–маковая свадьба.Ваша любовь такая же яркая и страстная, как этот цветок. Приготовьте на стол пироги с маком. Гостям понравиться.
9 лет–фаянсовая свадьба.К этой годовщине принято дарить фаянсовую посуду.
10 лет–оловянная свадьба.Первое десятилетие совместной жизни – немалый срок. Он устойчивый и прочный, как этот металл. Подарки – тоже металлические (столовые приборы и посуда).
11 лет–коралловая свадьба.Коралл не растет в одиночку, а только в своей семье, как и каждый из супругов. Подарки – коралловые бусы.
12 лет–шелковая свадьба.Вы относитесь друг к другу нежно, как шелк. Подарите к юбилею что-нибудь из шелка.
13 лет–ландышевая свадьба.В этот юбилей подарите друг другу ландыши, такие светлые и нежные, как ваша любовь.
14 лет–свинцовая свадьба.С каждым годом ваши отношения становятся крепкими, как этот металл.
15 лет–стеклянная свадьба.Годовщина ассоциируется с чистотой стекла. Принято дарить стеклянные вещи: бокалы, салатницы, вазы.
16 лет–сапфировая свадьба.К этому юбилею можно дарить украшения с сапфиром.
17 лет –розовая свадьба.Родные и друзья приходят в дом с цветами, муж дарит жене красивый букет роз.
18 лет–бирюзовая свадьба.В эту годовщину дарят украшения из бирюзы.
20 лет–фарфоровая свадьба.Супругам дарят фарфоровые сервизы. Стол сервируют фарфоровой посудой.
25 лет–серебряная свадьба.Этот юбилей подтверждает, что семейный союз благороден и стоек к жизненным испытаниям, как серебро. Подарки – только из серебра. На палец рядом с золотым надевают серебряное кольцо.
27 лет –свадьба красного дерева.Подарите друг другу на этот юбилей красивые изделия из этого дерева.
30 лет–жемчужная свадьба.Дарить принято изделия из натурального жемчуга, который не темнеет, как не потемнели за столько лет отношения между супругами.
32 года–медная свадьба. К годовщине супругам принято дарить изделия из кованой меди, медную бижутерию и посуду.
34 года–янтарная свадьба.Этот камень должен пролежать несколько столетий, чтобы стать таким, какой он есть. Подарками к юбилею могут стать украшения из янтаря.
35 лет–рубиновая свадьба.Муж дарит жене перстень с рубином. Признавая тем самым, что их близость стала уже кровной – цвета рубина.
40 лет –изумрудная свадьба.К этому юбилею муж дарит жене кольцо с изумрудом.
45 лет–алая свадьба.Цвет вашей любви - алый. Подарите друг другу что-нибудь алого цвета, например, шарф.
46 лет–лавандовая свадьба. Подарите друг другу букетик лаванды, сохраняющую свою нежность даже в холодных горах.
47 лет–кашемировая свадьба. Одежда из кашемира уютная, теплая и надежная, как любовь супругов.
48 лет–аметистовая свадьба. Муж дарит жене украшение из аметиста в знак супружеской верности.
49 лет–кедровая свадьба.Это дерево такое прочное, надежное и теплое, как ваши отношения.
50 лет–золотая свадьба.Муж и жена обмениваются новыми золотыми кольцами, а приглашенным полагается дарить золотые или позолоченные предметы.
60 лет–бриллиантовая свадьба.Эта свадьба празднуется супругами, которые устояли перед бурями судьбы, как бриллиант.
65 лет–железная свадьба.Этот металл такой же прочный, как ваши отношения.
70 лет–платиновая свадьба.На эту годовщину супругам дарят предметы домашнего обихода.
75 лет–коронная свадьба.Вы король и королева своей жизни, если прожили столько лет вместе.
80 лет–дубовая свадьба. Ваша семейная жизнь такая же долгожительница, как это дерево.
100 лет - Красная свадьба. Ваших отношений. Конечно, эта годовщина встречается нечасто. Вашу семью славят всем миром! Название столетнему юбилею не так давно предложили супруги-долгожители Агаевы из Азербайджана: 126-летний Нифтулла и его 116-летняя супруга Балабеим. Они прожили вместе целый век.
 

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается

Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.

Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.



Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить