Чизкейк с малиной |
|
Имбирный торт |
|
7 рецептов тортов без духовки |
|
Ванильно-шоколадный десерт с творогом |
|
ПОДРОБНЫЙ рецепт приготовления БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО крема: ВСЕ НЮАНСЫ и СЕКРЕТЫ |
Сегодня предлагаю ПОДРОБНЫЙ рецепт для украшения торта БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО крема.
|
Торт "Марс" |
Торт "Марс"
Думаю, что многие из вас постараются приготовить в праздничные дни не только вкусные разные блюда, но и испечь какой-нибудь торт. Если кто-то еще ни разу не готовил торт "Марс", тогда можно попробовать сейчас им заняться. Уверена, что он понравится вам и вашим близким. Для приготовления необходимы самые обычные продукты. О них и процессе приготовления вы узнаете из рецепта, который предложили авторы vkusnodoma.net, а мы поблагодарим их за идею торта.
|
шоколадный торт "Прага" |
Нежные шоколадные бисквитные коржи ,вкусный шоколадно масляный крем на заварном сиропе из сгущёнки,кислинка от абрикосового джема и шоколадная глазурь! От себя я ещё добавила пропитку на сахарном сиропе с коньяком ,очень к нему идёт!🥃👌 и гостовскую порцию крема увеличила вдвое, по своему вкусу😉
|
Домашний торт "Сникерс" |
|
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ по рецепту Швейцарского безе |
Дневник |
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ по рецепту Швейцарского безе
Из этого крема можно делать цветы и украшения для тортов и пирожных, а так же подавать как самостоятельный десерт, посыпав орешками и шоколадом.
Из него можно испечь меренгу (она высушится гораздо быстрее) или приготовить вкусное Швейцарское безе 
Обычно, при приготовлении белкового крема нужно: сварить сироп (до 120″С), взбить белки и влить горячий сироп тонкой струйкой в взбиваемые белки.
Но, если у вас нет сахарного термометра, то могут возникнуть проблемы
В этом же рецепте все делается гораздо проще, белки взбиваются с сахаром на паровой бане 5 — 7 минут. Такой крем получается всегда!
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:
(на торт диаметром 24 см, мне понадобилось 4 белка)
2 белка (у меня 60г)
120 г сахара (или сах. пудры)
ванилин
** сахара должно быть в 2 раза больше по весу, чем белков
Приготовление:
Подготавливаем водяную баню.
Лопасти миксера и миску в которой будут взбиваться белки нужно хорошо обезжирить и высушить.
** Дно миски не должно касаться воды!
** Миску возьмите побольше, при взбивании, белки сильно увеличиваются в объеме.
Белки с сахаром помещаем в миску, ставим на паровую баню (вода должна слабо кипеть) и на минимальной скорости начинаем взбивать миксером.
Взбиваем массу (постепенно увеличивая скорость миксера) до того момента пока не белки не станут плотными и блестящими.
В самом конце взбивания добавляем несколько капель лимонного сока и взбиваем еще пару минут.
Масса получается очень густая и плотная, не падает с перевернутой ложки.
Крем готов, он отлично держит форму и хорошо подходит для оформления тортов!
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
|
Киевский Торт "КОЛОКОЛА" |
Киевский Торт "КОЛОКОЛА" самый вкусный рецепт в мире
Татьяна Кулинарный канал
Самый вкусный тарт в мире! Этот торт просто находка для гурманов.
Торт ОЧЕНЬ ВУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ... С ароматной апельсиновой кислинкой...
Ингредиенты:
- ДЛЯ БИСКВИТА
4 шт. - яичных белка (Large)
3/4 ст. - сахара ( 3/4 сups )
8 шт. - яичных желтка (Large)
1/2 ч.л. - разрыхлитель теста
1 ст. - мука ( 1 cup)
- ДЛЯ БЕЗЕ
4 шт. - яичных белка или (130 гр.) - (Large)
Щепотка соли
200 гр. - сахар
1/4 ст. - орехи фундук ( подсушить )
Сушила в духовке без конвекции :)
- ДЛЯ КРЕМА
450 гр. - сливочное масло
1 б. - сгущёнки
450 мл. сливки взбитые с 3 ст.л. сахара или готовые Cool Whip
- ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТА
100 мл. - газированный алкогольный персиковый напиток
или ( любой )
- ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ
300 мл. - джем с апельсиновой цедрой (Джем должен быть очень густым не водянистым, похож на мармеладный)
- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Шоколад
Орехи фундук
Формы для выпекания - 25 см. (9 inches)
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Киевский Торт "КОЛОКОЛА" самый вкусный рецепт в мире - YouTube
|
Торт муссовый "Ирландский крем |
 |
На торт диаметром 24 см.
Для бисквита:
масло сливочное 100 г
яйца 2 шт
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пакетик
кофе крепкий 100 мл
мука пшеничная 100 г
какао 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
Для пропитки:
крепкий сладкий кофе 150 мл
виски 2 ст. л.
Для мусса:
молоко 250 мл
кофе крепкий 200 мл
яйца (белки и желтки отдельно) 2 шт
сахар 150 г
крахмал (предпочтительно кукурузный) 60 г
виски 70 мл
желатин 20 г
сливки (30-35 %) 250 мл
Приготовление:
|
Шоколадный пирог с пудингом и ягодами |
|
|
Рецепты медовых коржей для тортов |
Медовые коржи являются одной из самых популярных основ для приготовления всевозможных тортов, от простых, до оригинальных и многоярусных. Подобная основа превосходно сочетается с пропитками на сметане, сливках или заварным кремом с маслом, сгущенным молоком и другими добавками.
Сделать медовые коржи для торта можно по различным технологиям, получая каждый раз иной итог и, как следствие, новый вкус готового десерта.
|
Торт наполеон без ВЫПЕЧКИ. Очень легко, быстро и просто |
|
Лимонный торт с голубикой |
|
Торт "Норка крота" |
|
Торт «Слезы ангела» |
Торт «Слезы ангела», пошаговый рецепт с фото которого я сегодня размещаю, это проявление волшебства. Иначе как объяснить появление слезинок на этом очень вкусном творожном пироге?
Безусловно, знатоки физики могут с нами поспорить, но мы не будем их особенно слушать, потому что должны же с нами случаться чудеса? Даже если это просто кулинарное чудо…
Так вот, мои дорогие, с тех пор, как я узнала про торт «Слезы ангела», я не могла успокоиться, пока на приготовила его, так как это очень забавно: ты делаешь тортик, а потом через какое-то время на нем появляется его самое главное украшение – «слёзы». Вам уже нравится? Тогда читаем дальше.
Рецепт сам по себе несложный. Здесь самое главное – правильно рассчитать время, чтобы слёзы смогли появиться. Об этом обязательно скажу.
|
Без заголовка |
|
Торт по-Киевски или мой | Киевский торт!!!!!! |
|
Как приготовить идеальный бисквит |
|
