-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Суфранова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2009
Записей: 12563
Комментариев: 619
Написано: 13579

Выбрана рубрика КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ.


Вложенные рубрики: Торты и украшение из мастики.(73), сладкая выпечка(107), СВЧ КУЛИНАРИЯ(19), ПОГРЕБОК(195), НАПИТКИ(34), ВИДЕОУРОКИ ПО КУЛИНАРИИ(30), АЭРО РЕЦЕПТЫ(17)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(153), ШОПИНГ(4), ШКОЛА(6), ШИТЬЕ ДЛЯ ДЕТОК(341), шитье(880), часы(0), холодный фарфор(41), ХЛЕБОПЕЧКА(1), ФОТОШОП(226), ФОТОРЕДАКТОРЫ(67), фото(38), УРОКИ ФОТОГРАФИИ(4), СТИХИ(14), СКРАП(60), СИЛИКОН(9), рукодельная тематика(0), РУКОДЕЛИЕ(357), РИСОВАНИЕ, РОСПИСЬ(101), Ретро(1), ремонт(29), РЕЛИГИЯ, ФИЛОСОФИЯ(3), ПСИХОЛОГИЯ, ПСИХИАТРИЯ(30), ПРОЗА(19), программы(84), праздничный стол(19), ПРАВОСЛАВИЕ(54), полезные советы(21), ПОДЕЛКИ(124), плагины(142), ПЕРЕВОДЧИКИ(2), пение птиц(1), ПАПЬЕ МАШЕ(10), ПАПЬЕ МАШЕ(31), ПАМЯТЬ(4), ОТКРЫТКИ(27), НЕ УБИЙ(10), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(89), музыка(14), молд(1), МОЕ ТВОРЧЕСТВО(30), МАСТЕР КЛАСС(172), лоскутки(151), ЛЕПИМ ИЗ ПЛАСТИКА,СОЛЁНОЕ ТЕСТО(183), конкурс(1), КОМПЬЮТЕР(64), клуб путешествий(1), КАРТИНКИ(110), интерьер(71), ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА(2), ЖУРНАЛЫ ПО РУКОДЕЛИЮ(32), ЖИВОПИСЬ, ИСКУССТВО(182), Дом, дача, огород(120), для детей(143), декупаж(139), ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ(201), ВЯЗАНИЕ(224), ВЫШИВКА(3308), ВСЕ ДЛЯ ДОМА(3), все для дневника(94), все для блога(7), видео редактор(1), видео(20), ВЕСЕЛИМ ГОСТЕЙ(2), бисероплетение(6), бирки(3), БИБЛИОТЕКА(88), А я просто українка, україночка...(24), handmade dekor (99), КУКЛЫ, ИГРУШКИ(2860)
Комментарии (0)

Сочная мясная закусочка с маринованным лучком:

Понедельник, 25 Января 2021 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная мясная закусочка с маринованным лучком: съедается моментально

(500x375, 99Kb)

Мясо такое ароматное, что аппетит просыпается сразу. Через минуту на столе от закуски ничего не остаётся. Мясо сочное, с кисло-сладким вкусом – просто божественное.Простая и вкусная закуска: салат или холодный шашлык с сочным мясом и хрустящим маринованным луком – это не просто вкусно, это нереально вкусно.
Мясо такое ароматное, что аппетит просыпается сразу. Через минуту на столе от закуски ничего не остаётся. Мясо сочное, с кисло-сладким вкусом – просто божественное. А вприкуску с хрустящим маринованным луком – вообще ум отъешь. Отличный вариант закуски для любого праздничного стола: попробуйте, вам понравится.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (1)

Чизкейк с малиной

Понедельник, 25 Января 2021 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с малиной

2835299_Chizkeik_s_malinoi1 (515x700, 259Kb)

 
Ингредиенты:
 
Для основы:
 
Печенье — 250 г 
Топленое масло — 80 г
Для начинки:
 
Сливочный сыр, к. т. — 500 г 
Сметана — 500 г
Сгущенка — 375 г
Цедра больших лимонов — 2 шт. 
Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
Порошок для пудинга — 3 ст. л.
Яйца — 4 шт. 
Свежая или замороженная малина — 2 стак.
Приготовление:
 
1. Смажьте 20 см форму для выпечки и полностью выстелите ее бумагой для выпечки так, чтобы она была на 8 см выше краёв. 
 
2. Разогрейте духовку до 180°C. 
 
3. Измельчить печенье и смешать с топленым маслом. Выложите смесью форму — основу и края. Охладите до готовности. 
 
4. Смешайте сливочный сыр и сметану в кухонном комбайне до получения однородной массы. Затем добавьте все остальные ингредиенты, кроме малины. Снова перемешайте, чтобы не было комков. Вылейте в форму и аккуратно рассыпьте сверху малину. 
 
5. Выпекайте на средней полке 30 минут; понизьте температуру до 150°C и готовьте еще 40 минут или до тех пор, пока центральная часть не застынет, но все еще будет слегка колебаться. 
 
6. Выключите духовку, приоткройте дверцу на несколько сантиметров и дайте чизкейку остыть 2 часа. Выньте из духовки и, когда полностью остынет, накройте и поставьте в холодильник. Украсьте по своему усмотрению.
 
Приятного аппетита!

2835299_Chizkeik_s_malinoi2 (653x700, 390Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Торты и украшение из мастики.

Комментарии (0)

Имбирный торт

Понедельник, 25 Января 2021 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный торт

2835299_Imbirnii_tort1 (700x366, 69Kb)

Бывало такое: на пороге гости, а угощать нечем? Уверена, не только я попадала в эту неловкую ситуацию. Даже если меня предупреждают за полчаса до прихода, этого времени катастрофически не хватает. Но всё изменилось, когда я научилась готовить имбирный торт на одном-единственном бисквите.
 
Делаю это так: всегда держу под рукой пачку имбирных пряников. Сами пряники не очень люблю — суховаты. Но в этом десерте они получаются потрясающими!
 
Всё, что требуется, — это приготовить один простейший бисквит за 20 минут и разрезать его пополам. Дальше остается только сложить десерт и поставить его на стол. В качестве крема использую порошковые пудинги: и возиться не нужно, и вкус отменный.
Ингредиенты
Яйцо 6 шт.
Пшеничная мука 135 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар 250 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Молоко 1,2 л
Сливочный пудинг 120 г
Эспрессо 4–5 ст. л.
Сливочное масло 300 г
Пряники 500 г
Смородиновое варенье по вкусу
Черный шоколад по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Торты и украшение из мастики.

Комментарии (0)

🥗 Салат «Изумрудная россыпь»

Среда, 13 Января 2021 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🥗 Салат «Изумрудная россыпь». Это настоящее открытие, нежный и роскошный салат!

https://zen.yandex.ru/media/id/5ee3a39e0b8d354e0daf8abd/salat-izumrudnaia-rossyp-eto-nastoiascee-otkrytie-nejnyi-i-roskoshnyi-salat-5fdf0489c80827600f1a2d53

! (700x393, 263Kb)

Салат получается очень нежным и красочным, я готовлю его часто и не только на праздники!

Салат «Изумрудная россыпь»:
 
Куриное филе - 400 г
Лук красный - 1/2 шт
Помидоры - 2 шт
Яйца - 4 шт
Сыр - 100 г
Киви - 4 шт
Майонез
Гранат для украшения
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

ДОΜАШΗИЙ ΚОΗЬЯΚ

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОΜАШΗИЙ ΚОΗЬЯΚ

 


0xMTpWort1c (604x336, 213Kb) 

Ингpедиенты нa 3 литpa вoдки (или caмoгoнчикa)):

гopcть шипoвникa
гopcть бoяpышникa
1 cтoлoвaя лoжкa кopы дубa
5-6 ветoчек звеpoбoя
10 шт. гвoздики (без шapикoв)
пaкетик чaя
3 cтoлoвые лoжки caхapa

РΕЦΕΠТ ΠРИΓОТОΒЛΕΗИЯ:
Зacыпaть вcе ингpедиенты в бaнку c вoдкoй. Πocтaвить в темнoе пpoхлaднoе меcтo, пpoбoвaть мoжнo уже чеpез тpи недели, нo чем дoльше - тем лучше. Чеpез 3-4 меcяцa егo не oтличить oт нacтoящегo.

 

С уважением limada

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/НАПИТКИ

Комментарии (0)

Пирог "КЛУБНИЧНОЕ ОБЛАЧКО"

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "КЛУБНИЧНОЕ ОБЛАЧКО" ❤️ Простой ПИРОГ с КЛУБНИКОЙ к Чаю

Пирог с клубникой - простой и довольно быстрый рецепт. Только представьте: хрупкость и нежность рассыпчатого песочного коржа в сочетании с нежнейшим суфле (меренговым слоем) и сочной ароматной клубникой. Невероятно нежно, сочно и вкусно!


Такой клубничный пирог даже хочется назвать не пирогом, а клубничным тортом.


2d6842a93177618eec88a537c7e5cffe_m (600x600, 263Kb) 



f97e044f6fe5d5b08419ab11c4a8bd7d_m (600x337, 118Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/сладкая выпечка

Комментарии (1)

Два салата из куриных желудочков на Новый Год!

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетно! Два салата из куриных желудочков на Новый Год!

(500x375, 99Kb)

Друзья, делюсь двумя классными рецептами из куриных желудочков! Отлично подойдут на праздничный стол - нежные, сочные, очень вкусные и совсем недорого! С майонезом и без, выбирайте на свой вкус!
Куриные желудочки для салатов отваривал на медленном огне чуть больше часа, остывали в бульоне. Это самое длительное и сложное в приготовлении двух рецептов.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Вяленый свиной карбонад

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленый свиной карбонад

https://www.povarenok.ru/recipes/show/161728/

alt="Вяленый свиной карбонад"/2835299_Vyalenii_svinoi_karbonad_1_ (700x542, 407Kb)

Вяленый свиной карбонад - отличный деликатес на стол или пивная закуска. Наберитесь терпения ведь блюдо того стоит, полный, подробный видеорецепт.

Ингредиенты для «Вяленый свиной карбонад»:
Карбонад — 1 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
Базилик — 1 ст. л.

Видеорецепт «Вяленый свиной карбонад»:



 

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Вкуснятина из духовки

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из духовки

5177462_Image_20_2_ (700x400, 159Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (1)

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ В ДУХОВКЕ

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛЮДА ОСЕНИ - быстрые блюда для ужина

Ну здравствуй, осень. Когда столбик термометра с каждым днем неумолимо опускается всё ниже, душа требует утешения, а организм — компенсации. Сытная еда и согревающие напитки вам подойдут?

1 (700x446, 300Kb)

У нас в запасе несколько отличных рецептов. Блюда для осеннего ужина: все вкусные, ароматные и архипитательные! В качестве весомого бонуса — скорость приготовления: максимум 30–40 минут на каждое. Чтобы посмотреть рецепт, жмите на его название, выделенное другим цветом. Встречайте, быстрые блюда для ужина:

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ В ДУХОВКЕ

Аккуратные кочанчики брюссельской капусты, укутанные в хрустящий глазированный бекон, станут первоклассной закуской или самостоятельным горячим блюдом.

Бекон удерживает капустный сок внутри, при этом пропитывая кочаны своим. Иногда бекон закрепляют зубочисткой, но лучше этого не делать — веса капусты вполне достаточно, чтобы удержать полоску, а вот сочность может пострадать. Мы предлагаем добавлять перец, но вы можете экспериментировать — например, взять паприку, мускатный орех или кориандр.

2 (700x382, 280Kb)

Ингредиенты

*Брюссельская капуста 18 шт.
*Соль 1 ст. л.
*Мёд 4 ст. л.
*Копченая свиная грудинка 300 г
*Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Разрежьте каждый кочанчик пополам, посыпьте их крупной солью, перемешайте.

2. Бекон смажьте 2 ст. л. мёда или кленового сиропа, разрежьте полоски пополам.

3. Оберните каждую половинку капусты полоской бекона и выложите на противень. Смажьте оставшимся мёдом или сиропом, поперчите.

4. Запекайте 15 минут при 200 градусах, переверните, готовьте еще 15 минут.



Подавайте с домашним майонезом, смешанным со сметаной и лимонным соком. Обязательно приготовьте это несложное, но эффектное блюдо!

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ

Минимум ингредиентов, времени, и у вас на столе появится замечательная горячая закуска! Если по каким-либо причинам острое вы не едите, замените острый соус на обычный томатный или кисло-сладкий.

3 (700x500, 410Kb)

Ингредиенты

*Цветная капуста 0,5 кг
*Острый соус 1 стак.
*Сливочное масло 1 ст. л.
*Чесночный порошок 1 ст. л.
*Зелень 1 пуч.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Смешайте острый томатный соус, масло и чесночный порошок (его можно заменить несколькими раздавленными зубчиками свежего чеснока).

3. Разделите на соцветия капусту, добавьте соус и тщательно перемешайте.

4. Застелите противень пергаментом и разложите капусту.

5. Запекайте 20–25 минут.

6. Подавайте к столу, посыпав измельченной зеленью.



Если вы собираетесь готовить это блюдо для своих детей, замените острый соус на обычную томатную пасту. Приготовьте эту горячую закуску, и вы убедитесь, что цветная капуcта — невероятно вкусное блюдо!

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Перед уходом на работу нарежьте и смешайте все ингредиенты. По возвращении домой вам останется лишь достать миску из холодильника, перелить тесто в форму и отправить ее в духовку.

В нашем сегодняшнем варианте — нежная фета, яркие черри, пикантные маслины, душистый базилик и сочная ветчина. Чувствуете средиземноморские мотивы? Типично греческий набор продуктов!

4 (700x366, 364Kb)

Ингредиенты

*Пшеничная мука 250 г
*Яйцо 2 шт.
*Пармезан 30 г
*Кефир 200 мл
*Сливочное масло 50 г
*Сыр фета 200 г
*Помидоры черри 100 г
*Маслины 50 г
*Базилик 0,5 пуч.
*Ветчина 100 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

1. Смешайте просеянную с разрыхлителем муку, соль, черный перец, тертый пармезан. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и растопленное сливочное масло. Соедините обе смеси, тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции.

2. Фету и ветчину нарежьте мелкими кубиками, маслины и базилик измельчите, черри разрежьте пополам. Добавьте подготовленные ингредиенты в тесто и аккуратно перемешайте массу.

3. Перелейте тесто в смазанную форму. Выпекайте при 180 градусах 40 минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой.

Поэкспериментируйте с начинкой. Добавите по горсти вареного куриного мяса, грибов, зернистого творога и больше зелени — получите совершенно другой пирог с новым вкусом. Приятного аппетита!

НУТ С КАРРИ

Необычайно простое блюдо, но настолько яркое и колоритное, что тянет на вполне праздничное! Для ускорения готовки используйте консервированный нут.

5 (700x366, 321Kb)

Ингредиенты

*Лук 1 шт.
*Болгарский перец 1 шт.
*Оливковое масло 2 ст. л.
*Консервированные помидоры 400 г
*Консервированный нут 400 г
*Томатная паста 2 ст. л.
*Карри 1 ст. л.
*Тмин 2 ч. л.
*Красный перец 1 щеп.
*Соль по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте мелкими кубиками, болгарский перец нарежьте покрупнее. В глубокой сковороде на оливковом масле сначала обжарьте лук, затем добавьте болгарский перец. Готовьте в течение 2 минут.

2. Добавьте помидоры в собственном соку и консервированный нут без жидкости. Добавьте томатную пасту, специи, соль, если необходимо. Тщательно перемешайте, тушите на слабом огне под крышкой около 15 минут.

5,1 (700x366, 354Kb)

3. Подавайте карри с пресными лепешками или с рисом. Если не поститесь, добавьте ложку-другую густого йогурта или сметаны.

5,2 (700x366, 292Kb)

Для ускорения готовки и облегчения поставленной задачи использовать будем консервированный нут (стандартная банка 400 г). С той же целью используем и консервированные помидоры в собственном соку.

Если хотите приготовить всё собственноручно от и до, предварительно отварите до готовности 180–200 г сухого нута. Несколько помидоров мясистых сортов надрежьте, окатите кипятком, очистите и нарежьте кусочками. Далее всё по рецепту.

КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ С РИСОМ

Куриные бедрышки с рисом и приправой карри — европейская версия популярного в Южной Азии блюда «тикка масала». Изумительный аромат карри словно создан для сочетания с куриным мясом. В этом и заключается особая изюминка блюда.

6 (700x530, 403Kb)

Ингредиенты

*Куриное бедро 6 шт.
*Лук 1 шт.
*Рис 300 г
*Карри 1,5 ч. л.
*Куриный бульон 800 мл
*Горошек 300 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Подсолнечное масло 3 ст. л.

Приготовление

1. Разогрейте в глубокой сковороде подсолнечное масло, выложите натертые солью бедрышки и подрумяньте их до золотистого цвета со всех сторон.

2. Тонкими кольцами или полукольцами нарежьте лук и отправьте его на сковородку, обжарьте в течение 3 минут.

3. Добавьте в сковороду приправу карри, соль и перец, а также промытый в холодной воде рис.

4. Залейте блюдо бульоном (можно водой), накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне до готовности риса. Добавьте зеленый замороженный горошек, перемешайте и оставьте под закрытой крышкой еще на 5 минут.



Готовятся бедрышки относительно быстро, и не надо ломать голову над гарниром, ведь рис закладывается вместе с мясом. Крупа томится и пропитывается вкусом куриного бульона и ароматом специй. Уж очень аппетитно!

ТЫКВЕННАЯ КАРБОНАРА

Классический рецепт с осенним колоритом. Аромат копченой свиной грудинки превосходно сочетается с тыквой!
В классическом варианте для этого блюда используют широкую пасту вроде тальятелле или феттучини, но вполне подойдут обычные спагетти. Итальянскую панчетту можно безболезненно заменить на варено-копченую грудинку.

7 (700x366, 309Kb)

Ингредиенты

*Спагетти 300 г
*Яйцо 3 шт.
*Тыквенное пюре 200 г
*Пармезан 50 г
*Копченая свиная грудинка 100 г
*Оливковое масло 1 ст. л.
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Соль по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте грудинку небольшими кубиками и обжарьте в небольшом сотейнике до румяности. Добавьте тыквенное пюре, перемешайте и потомите несколько минут, после чего снимите с огня.

2. Пока обжаривается мясо, поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения и забросьте варить пасту на 2–3 минуты, если иное не указано в инструкции.

3. Разбейте яйца в отдельную миску, взбейте, добавьте соль и перец. Натрите пармезан на мелкой терке и высыпьте в яичную смесь.

4. Откиньте макароны на дуршлаг и сразу же переложите на сковороду с тыквой и грудинкой. Влейте сырно-яичную смесь и хорошо перемешайте.

5. Перед подачей посыпьте порцию тертым пармезаном. Можно украсить листиком шалфея.

Посмотрите, какое роскошное блюдо у нас получилось! Обязательно приготовьте эту красоту и убедитесь сами.

СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Отличное блюдо не только для ужина, но и завтрака. Благодаря молоку и макаронные изделия, и мясо с овощами приобретают особую нежность.

8 (700x375, 285Kb)

Ингредиенты

*Подсолнечное масло 2 ст. л.
*Куриная грудка 2 шт.
*Соль 0,5 ч. л.
*Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
*Чеснок 2 зуб.
*Брокколи 500 г
*Молоко 470 мл
*Пармезан 110 г
*Петрушка 10 г
*Бекон 100 г
*Спагетти 225 г

Приготовление

1. Отварите в подсоленной воде спагетти. Нарежьте небольшими ломтиками бекон и обжарьте его в сковороде до золотистости.

2. Вымойте курятину, обсушите ее и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте мясо в глубоком казанке или кастрюле на подсолнечном масле до готовности. Добавьте соль, перец, измельченный чеснок и хорошенько всё перемешайте.

3. Поместите в казанок соцветия брокколи. Через 1–2 минуты влейте молоко, добавьте измельченную петрушку, тертый пармезан, обжаренное мясо и тщательно всё перемешайте. Доведите молоко до кипения.

4. Убавьте огонь, поместите в казанок спагетти, перемешайте и снимите блюдо с огня.



Поздравляем, превосходная паста с брокколи и нежной курочкой готова! Выбирая макароны, обязательно обратите внимание на то, что они должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы, тогда такой прием пищи не навредит вашей стройной фигуре.

БУЛГУР С ТЫКВОЙ

Необычное и простое в приготовлении блюдо разнообразит постный стол и вегетарианское меню. В качестве чего оно будет — яркого гарнира или сытного основного — решать вам!

9 (700x366, 267Kb)

Ингредиенты

*Тыква 300 г
*Булгур 1 стак.
*Лук 1 шт.
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Карри 1 щеп.
*Тимьян по вкусу
*Оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление

1. Очищенную от кожицы мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками. Поджарьте в глубокой сковороде на оливковом масле до мягкости.

2. Тыкву переложите на тарелку, добавьте в сковороду измельченный лук. Жарьте до прозрачности.

3. Всыпьте в сковороду булгур, добавьте пряности и соль, перемешайте. Готовьте 2–3 мин. Уменьшите огонь, влейте половину от указанного количества воды. Далее доведите булгур до готовности, периодически помешивая и доливая порциями воду.

4. Верните в сковороду тыкву, откорректируйте блюдо на соль и перец. Готовьте еще в течение 2–3 мин.

Возле тарелки с булгуром поставьте на стол пиалу со сметаной или йогуртом, заправленными солью, мускатным орехом и пряными травами. Соус добавит нежности и сочности.

Необычное и простое в приготовлении блюдо разнообразит постный стол и вегетарианское меню. В качестве чего оно будет — яркого гарнира или сытного основного — решать вам. Приятного аппетита!

ДРАНИКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Добавить квашеную капусту к тертому картофелю — гениальная идея. Она придает блюду характерную кислинку, задает структуру. Приготовьте к ужину эти драники с капустой — сытыми будут все.

10 (700x366, 301Kb)

Ингредиенты

Картофель 400 г
Квашеная капуста 200 г
Крахмал 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Соль 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Очищенный картофель натрите на терке с мелкими отверстиями, отожмите. Квашеную капусту также отожмите и нарежьте как можно мельче.

10,1 (700x347, 250Kb)10,2 (700x343, 229Kb)

2. Смешайте капусту с картофелем, добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте.

3. Мокрыми руками формируйте небольшие оладушки и выкладывайте на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарьте до румяной корочки.

Если любите вкус попикантнее, добавьте в тесто измельченный чеснок, по щепотке душистых трав и специй. Подавайте драники со сметаной или чесночным соусом, непременно горячими! Надеемся, вам понравится такое необычное сочетание.

ТЫКВЕННЫЕ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

Универсальный рецепт для любого времени суток. Особенно если подсуетиться и заранее заморозить запас полуфабрикатов. Ваши родные удивятся необычно яркому вкусу угощения!

11 (700x411, 313Kb)

Ингредиенты

*Творог 500 г
*Тыква 200 г
*Манка 3 ст. л.
*Пшеничная мука 2 ст. л.
*Сахар 2 ст. л.
*Яйцо 1 шт.
*Желтки 2 шт.
*Корица 0,5 ч. л.
*Соль 1 щеп.
*Сливочное масло 10 г

Приготовление

1. К яйцу и желткам добавьте соль, творог. Тщательно разотрите массу. Мякоть тыквы (без семян и кожицы) натрите на терке с мелкими отверстиями. Добавьте сахар, корицу и тщательно перемешайте.

11,1 (700x342, 215Kb)

2. Добавьте творог, муку, манку и замесите плотное тесто. накройте пленкой, отправьте в холодильник на 30 минут. После этого скатайте из теста колбаску, нарежьте ее на кусочки шириной до 2 см.

11,2 (700x350, 273Kb)

3. Воду (3 л) вскипятите в широкой кастрюле, посолите. Бросайте вареники в кипящую воду, варите после всплытия 5 минут на слабом огне. Готовые вареники достаньте с помощью шумовки, выложите на смазанное маслом блюдо.

11,3 (700x350, 304Kb)

В этом рецепте ленивых вареников мы предлагаем сразу два ценных ингредиента: питательный творог и витаминную тыкву. Но тыквенные ленивые вареники могут быть и несладкими. Просто не добавляйте сахар и корицу в тесто, зато измельченная петрушка и щепотка черного перца подойдут в самый раз. В качестве дополнения идеально впишутся жареные с луком грибы.

Вкусных вам экспериментов!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/



Серия сообщений "СБОРНЫЕ РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ С ХУРМОЙ
Часть 2 - НЕСКУЧНЫЕ БЛЮДА С ХУРМОЙ
...
Часть 35 - ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ГРИБОВ: грибной суп, зразы, жюльен и другие
Часть 36 - РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ ФОНДЮ
Часть 37 - БЛЮДА ОСЕНИ - быстрые блюда для ужина


Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Оладьи из картофеля с грибами

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из картофеля с грибами

Вкусное и простое блюдо такие  оладьи из картофеля с грибами. Быстро готовятся, а особенно, если в холодильнике стоит невостребованное картофельное пюре.


 Оладьи из картофеля с грибами(640x440, 222Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

7 рецептов тортов без духовки

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов тортов без духовки

1 (682x700, 495Kb)
1 Творожный торт с клубничной начинкой
2 Наполеон
3 Муравейник из шоколадных шариков
4 Бананово-шоколадный торт
5 Сметанник
6 Ореховый торт
7 Монастырская изба

Творожный торт с клубничной начинкой

Этот торт зачастую сравнивают с мороженым. Основа его — невероятно хрустящая, а насыщенная ягодная начинка придаёт десерту нежности.

Что потребуется для приготовления торта:

желатин — 10 г;
вода фильтрованная — 50 мл;
горький шоколад — 100 г;
сливочное несоленое масло — 70 г;
сладкие кукурузные хлопья — 100 г;
творог средней жирности — 1 пачка;
сахар — 1 ст. л.;
ванильный сахар — 1 ч. л.;
молоко коровье 2,5% — 100 мл;
белый шоколад — 100 г;
сливки жирные — 200 мл;
клубника свежая отборная — 200 г.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Торты и украшение из мастики.

Комментарии (0)

Яблочные блины по старорусскому рецепту

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные блины по старорусскому рецепту

Танцы от плиты и до компа !!

image (540x413, 188Kb)

36cUf9P6_0IEMGyBv-jLyWAybI430QZvKSQ5c_UJFSjj5aWA44VXbfsYpmV6FOcuccXi6UwMWR3MoPQQi9ciKdvnqDwY3rf1BoGWjJr4N9eHuyoLxxwjxfXG9S8M6Cti (700x464, 451Kb)

В выходные дни всегда балую своих домочадцев вкусными, тонкими блинчиками. попробовала воссоздать рецепт Московских купеческих блинов  1854 года!!Они получаются воздушными с аппетитным, золотистым колером.

Продукты: Яблоки -5 шт; мука - 819 г; (2 фунта) дрожжи сухие - 2 чл (7 г) или 15 г прессованных, яйца -4 шт; сахар -40 г; молоко -900 мл; сливки 10% -500 мл; масло сливочное -100г; соль -1 чл ; цедра с одного лимона;

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Эклеры

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры

Эклеры

Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.
Читать далее
Заварной крем:
400 мл молока,
2 желтка,
1,5 ст.л. муки,
1,5 ст.л крахмала,
80 гр сахара,
ванилин
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Маринованный и фаршированный перец на зиму

Понедельник, 07 Октября 2019 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный и фаршированный перец на зиму





Ингредиенты на две банки по три литра:
Морковь 2 шт
Чеснок 2 гол
Капуста белокочанная 1,2 кг
Острый красный перец чили 2 шт
Перец болгарский (не крупный) 30 шт или 2 кг

На 1 литр маринада:
Соль 1 ст. л.
Сахар 230 гр
Уксус 9% 200 мл.л.
Растительное масло 60 мл.л.

Подробное описание рецепта

Болгарский перец очистить от сердцевины и косточек, затем поместить в кипящую воду на 4 минуты.

Нарезать чеснок и перец чили.

В вместительную посуду поместить нарезанную капусту и натёртую морковь, после чего размять руками.

Болгарский перец на половину нафаршировать до середины капустой и морковью, а сверху положить чеснок и перец чили, затем остальную половину так же заполнить капустой и морковью.

В банку поместить перец горошек, лавровый лист и заполнить фаршированным болгарским перцем, но не до краев т.к. перец должен полностью погружаться в рассол.

Приготовление маринада. В кастрюлю с отмеренным количеством воды добавить уксус, сахар, соль, растительное масло, перемешать и поставить на плиту, довести до кипения.

Кипящий маринад плавно разливать по стерилизованным банкам, чтобы банки не лопнули. Налить до краев, закрыть стерилизованными крышками, банки перевернуть, проверить на герметичность, закрыть пледом и оставить остывать на сутки.

источник



Перцы, фаршированные по-болгарски на зиму в банках – простой но очень вкусный рецепт.

Рецепт МАРИНАД: НА 1 ЛИТР ВОДЫ. Соль - 1 ст.л. с мал. горкой. Сахар - 3/4 - стакана . Масло раст. - 120 мл. Уксус - 120 мл. Перец душистый. Перец красный - 1400 г. Морковь - 3 шт. Перец горький - 1 шт. Капуста - 1200 г. Чеснок - 1 головка. Специи по вкусу: -перец горошком; -петрушка; -лавровый лист;

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/ПОГРЕБОК

Комментарии (0)

кулич без дрожжей

Четверг, 14 Марта 2019 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить кулич без дрожжей

Как приготовить кулич без дрожжей (700x466, 385Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 760 г сгущенного молока
  • 600 г муки
  • 6 яиц
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 г имбиря
  • ванилин по вкусу
  • 200 г сахарной пудры
  • 1 ст. л. лимонного сока

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Очень вкусная и пикантная закуска из шампиньон

Пятница, 01 Марта 2019 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная и пикантная закуска из шампиньон

3424885_6173c62afeb202ade53286b47f34ec9c_l (466x700, 68Kb)

Это простая, но в то же время очень вкусная и пикантная закуска из шампиньон 

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 500 г
чеснок 2-3 зубчика
розмарин сухой (можно использовать веточку свежего) 2 ч.л. (без верха)
красный острый перец (по желанию) 1 стручок
оливковое масло  
бальзамический уксус  
мелко рубленная петрушка  
соль, перец  

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Мраморный кекс на сгущенке

Пятница, 01 Марта 2019 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный кекс на сгущенке



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Ванильно-шоколадный десерт с творогом

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильно-шоколадный десерт с творогом

https://vk.com/@cook_good-vanilno-shokoladnyi-desert

Ингредиенты:
желатин в порошке — 30 – 40 г;
молоко — 2 стакана (можно взять менее жирное, чтобы снизить калорийность);
творога низкой жирности (3-5%) — 500 г;
нежирная сметана (можно заменить натуральным несладким йогуртом) — 400 г;
сахар-песок — ¾ стакана (если заменить стевией или эритритом, то калорий будет намного меньше);
ванилин — по вкусу;
какао-порошок — 2 ст.л.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Торты и украшение из мастики.

Комментарии (0)

ПОДРОБНЫЙ рецепт приготовления БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО крема: ВСЕ НЮАНСЫ и СЕКРЕТЫ

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДРОБНЫЙ рецепт приготовления БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО крема: ВСЕ НЮАНСЫ и СЕКРЕТЫ

Сегодня предлагаю ПОДРОБНЫЙ рецепт для украшения торта БЕЛКОВО ЗАВАРНОГО крема.

Смотрите далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Торты и украшение из мастики.


 Страницы: [63] 62 61 ..
.. 1