-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Суфранова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2009
Записей: 12563
Комментариев: 619
Написано: 13579

Выбрана рубрика АЭРО РЕЦЕПТЫ.


Соседние рубрики: Торты и украшение из мастики.(73), сладкая выпечка(107), СВЧ КУЛИНАРИЯ(19), ПОГРЕБОК(195), НАПИТКИ(34), ВИДЕОУРОКИ ПО КУЛИНАРИИ(30)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(153), ШОПИНГ(4), ШКОЛА(6), ШИТЬЕ ДЛЯ ДЕТОК(341), шитье(880), часы(0), холодный фарфор(41), ХЛЕБОПЕЧКА(1), ФОТОШОП(226), ФОТОРЕДАКТОРЫ(67), фото(38), УРОКИ ФОТОГРАФИИ(4), СТИХИ(14), СКРАП(60), СИЛИКОН(9), рукодельная тематика(0), РУКОДЕЛИЕ(357), РИСОВАНИЕ, РОСПИСЬ(101), Ретро(1), ремонт(29), РЕЛИГИЯ, ФИЛОСОФИЯ(3), ПСИХОЛОГИЯ, ПСИХИАТРИЯ(30), ПРОЗА(19), программы(84), праздничный стол(19), ПРАВОСЛАВИЕ(54), полезные советы(21), ПОДЕЛКИ(124), плагины(142), ПЕРЕВОДЧИКИ(2), пение птиц(1), ПАПЬЕ МАШЕ(10), ПАПЬЕ МАШЕ(31), ПАМЯТЬ(4), ОТКРЫТКИ(27), НЕ УБИЙ(10), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(89), музыка(14), молд(1), МОЕ ТВОРЧЕСТВО(30), МАСТЕР КЛАСС(172), лоскутки(151), ЛЕПИМ ИЗ ПЛАСТИКА,СОЛЁНОЕ ТЕСТО(183), КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ(1256), конкурс(1), КОМПЬЮТЕР(64), клуб путешествий(1), КАРТИНКИ(110), интерьер(71), ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА(2), ЖУРНАЛЫ ПО РУКОДЕЛИЮ(32), ЖИВОПИСЬ, ИСКУССТВО(182), Дом, дача, огород(120), для детей(143), декупаж(139), ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ(201), ВЯЗАНИЕ(224), ВЫШИВКА(3308), ВСЕ ДЛЯ ДОМА(3), все для дневника(94), все для блога(7), видео редактор(1), видео(20), ВЕСЕЛИМ ГОСТЕЙ(2), бисероплетение(6), бирки(3), БИБЛИОТЕКА(88), А я просто українка, україночка...(24), handmade dekor (99), КУКЛЫ, ИГРУШКИ(2860)
Комментарии (0)

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

Четверг, 12 Июля 2018 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

grechnevyi-sup-v-multivarke_1434263190_0_max (700x525, 54Kb)
Куриные окорочка 350 гр
Лук репчатый 100 гр
Морковь 100 гр
Картошка 300 гр
Гречка ядрица 70 гр
Вода 1.5 л
Соль 15 гр
Перец черный молотый по вкусу
Паприка по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Растительное масло 40 гр
Укроп 15 гр

Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 20 минут. Кладем овощи, перемешиваем. Крышку закрываем и готовим 10 минут.Окорочок разрезаем на небольшие кусочки, кладем к овощам, слегка подсаливаем. Перемешиваем, крышку закрываем и готовим до сигнала.Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, гречку промываем. Кладем в чашу.Заливаем горячей водой, добавляем соль и специи. Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим Суп (по умолчанию час).За пять минут до окончания режима посыпаем суп измельченным укропом.
А затем разливаем по тарелкам и зовем всех к столу.

https://1000.menu/
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (1)

Рецепты для хлебопечки.

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки.

Рецепты для хлебопечки.

Шоколадный хлеб "Черный лес" - от Аленкин
Чесночный хлеб с травами - от Аленкин
Черный хлеб "Остатки сладки" -от Stern
Ржаной хлеб с квашеной капустой - от Аленкин
Двухцветный сладкий хлеб - от Stern
Хлеб с помидорами и сыром - от Рататуля
Хлеб "Лестница" - от Stern
Ватрушка - от Stern
Букет с сыром - от Stern
Белый хлеб с чесночно-укропной начинкой - от Милая
Белый бутербродный хлеб - от Kati
Косичка дрожжевая -от Милая
TORTANO c печеными помидорами от Светуни
Булочки "Кайзер" - от Stern
Дарницкий хлеб -от Лели
"Деревенский" хлеб на ржаной закваске - от Светуня
Плетенка -от Милая
Плетенка сдобная на сливках - от Милая
Домашний хлеб с помидорами, чесноком, оливками и базиликом - от Светуня
Булочки творожные - от Stern
Французский хлеб с зеленью, чесноком и семечками - от Kati
Сосиски в тесте в ХП - от Stern
Пивной белый хлеб - от Kati
Хлеб с тремя видами сыра и семенами - от Светуня
Хлеб с корицей, изюмом и орехами - от Kati
Крестьянский хлеб - от Светуня
Альпийские багеты со злаковыми добавками на ржаной закваске - от светуня
Panini - от светуня
Ржаной хлеб - от podruga
Молочный хлеб - от podruga
Хлеб со сметаной - от podruga
Хлеб с отрубями и тыквенными семечками - от Nerazumna
Полезная информация о дрожжах
Тесто для пирога - от podruga
Быстрый ржаной хлеб с орехами - от Kati
Хлеб белый творожный - от Nerazumna
Яичный хлеб -от Вуки
Хлеб из нескольких видов муки - от Вуки
Хлеб белый с зелёным луком - от Nerazumna
Ржаные лепёшки с беконом - от Stern
Фокачча из Палермо - от Stern
Хлебные палочки с травами и сыром - от светуня
Праздничный хлеб со шпинатом и фетой(Греция) - от Nagma
Ромовая баба - от Stern
Ночное сдобное тесто - от Stern
Хлеб чесночный - от Nagma
Хлеб сметанный - от учитель
Панеттоне -от Nerazumna
Рисовый хлеб - от podruga
Хлеб ореховый десертный - от Nerazumna
Ирландский содовый хлеб - от Людмила

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Хлебопечка. 25 рецептов

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебопечка. 25 рецептов


 




Для просмотра в полноэкранном режиме нажмите F11

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Сайты с рецептами для разных мультиварок.

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам).

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам).

 
ИСТОЧНИК   http://multiparovarka.narod.ru/ 
Как эффективно использовать различные режимы (программы) Мультиварок?

Основные режимы (программы) Мультиварок:


Режим Что готовить Описание

Автоматические режимы (программы):


Гречка Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка, перловка и т.п.

Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить).
Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т.е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро.


Плов Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п.

Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д.
Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5-10 минут программы. Плов получается не просто «впитавшим жидкость», но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука.
Исходя из этого, пытливый ум владельцев Мультиварки методом научного тыка дошел до осознания, что на данном режиме «Плов» можно готовить много разнообразных блюд – например печёный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи! Или можно приготовить макароны по-флотски. Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени. Не верите?! Да запросто…. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку. Каждый день владельцы Мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима.


Молочная каша Быстроприготавливаемые супы, жидкие каши и т.п..

На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп. Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки.



Полуавтоматические режимы (программы):


Выпечка Выпечка, обжаривание и т.п.

На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т.д. Кроме этого режим «Выпечка» используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т.д. Жарить можно и с открытой и с закрытой крышкой. Полностью исключено разбрызгивание масла и сока. Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи…


Тушение Супы требующие долгого приготовления, прозрачные бульоны, тушение, вытапливание жира и т.п.

Невозможно даже припомнить всё, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов. Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определённой температуре. Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлёными и прозрачными. Этот режим тушит целиковые крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины. Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты. Этот режим позволяет приготовить топлёное молоко и много-много другого.
Режим «Тушение» идеально подходит для продуктов с длительным сроком приготовления: уходя утром из дома можно забросить в чашу Мультиварки сразу все продукты предполагаемого блюда, а микропроцессор сам сделает так, что продукты одновременно придут в готовность, не переварившись: и капуста и замороженное мясо.
На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключён или блюдо осталось «назавтра».


Варка на пару Варка над кипящей жидкостью и т.п.

Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара. И ещё очень много разнообразных блюд. Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара.


Как вынуть выпечку из мультиварки?

Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.

Крышка в мультиварке не снимается - как же ее отмыть?

Наливаем воду, включаем на несколько минут режим «Варка на пару», даем постоять немного и потом протираем тряпочкой. Чтобы избавиться от неприятного запаха нужно добавить в воду пару капель лимонного сока или кусочек лимона.

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием?

Чаша мультиварки с тефлоновым антипригарным или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры. Поэтому если нужно помыть ее сразу после приготовления еды ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть. Если что-то пристало ко дну - ничем не трите, просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.

Как защитить крышку от жира при обжарке?

Когда Вы обжариваете что-нибудь, перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки, или тонкой алюминиевой фольги для выпечки (можно куском рукава для выпечки, но это уже дорого). В листе предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите лист так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки. Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты. После "процесса" лист выбрасывается. Или, если почти не запачкан, используется еще раз. Крышку при этом мыть почти не приходится, только небольшую область возле клапана и сам клапан.

Каша в Мультиварке "убегает", что делать?

- Смазать сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положить сверху ингредиентов кусочек сливочного масла.
- Для приготовления каши рекомендуется использовать молоко жирностью 2,5%.
- Строго соблюдать пропорции ингредиентов, входящих в состав каши. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
- Установить на чашу корзину для приготовления на пару.
- Разбавьте молоко водой в пропорции 3 к 1.
- Если готовите кашу из крупы, то перед приготовлением промойте ее.

Выпечка в нержавеющей/керамической/мраморной кастрюле пригорает, что делать?

Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно, смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой?

Лучше всего жарить такую картошку в режиме "Выпечка" при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут. Картофель нового урожая лучше не использовать.

Можно ли стерилизовать в Мультиварке?

В принципе можно. Например, в режиме "Варка на пару". Но места в Мультиварке мало, поэтому получается не очень экономично.

Как приготовить рассыпчатый рис?

Рис (желательно не шлифованный, очень хороший Басмати) + вода. Измеряйте рис объемом, а не весом. Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Рис промыть до прозрачной воды (зерна должны остаться целыми). Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить Мультиварку. По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать. При желании во время закладки продуктов добавить сливочное масло, рис получится более сочным.

В Мультиварку попала вода. Что делать?

- Если вода попала в Мультиварку, включенную в розетку то нужно немедленно обесточить ее не прикасаясь ни к Мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого пола), на котором она стоит. Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
- Далее Мультиварку необходимо просушить. Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники Мультиварки. Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода по возможности вытекла.
- Далее необходмио поставить Мультиварку в сухое теплое место, например на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой). Можно поставить Мультиварку на бытовой радиатор и включить его.
- Можно просушить Мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая внутреннюю поверхность.
- Во время сушки Мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.

В Мультиварке нет функции "Выпечка". Чем ее заменить?

Мультиварка не так сложна, как Вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе. Если в мультиварке нет какой-то нужной Вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии. В мультиварке без функции "Выпечка" прекрасно выпекается хлеб, кексы и т.д. Так что проявляйте смекалку. Почитать

В Мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?

Если функции "Жарка" в Мультиварке определенной модели нет, то можно попробовать пожарить в режиме "Гречка". Так можно поступить в Мультиварке POLARIS PMC-0508D.

Можно ли в Мультиварке приготовить два блюда одновременно?

Можно. Почитать

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (2)

Холодец в мультиварке. Хороший рецепт, рекомендую.

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец в мультиварке. Хороший рецепт, рекомендую.


 

 

Холодец   в   мультиварке  -  без   этого   блюда       не      обходится       ни     одно праздничное застолье. Самый вкусный холодец   получается  из   разных видов мяса, у  меня    он   состоит  сегодня   из свинины  и  курицы. Для того чтобы наш холодец       хорошо       застыл       нужно обязательно использовать свиные или говяжьи    ножки.   Из   хрящевой   ткани выделяются   "желирующие"    вещества, которые так нужны нашему холодцу.

 

 

Нам понадобится:
  • ножки свиные (у меня 2 шт)
  • кусочек свиной лопатки
  • курица
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • чеснок — 1 небольшая головка
  • соль и черный перец горошком

Как приготовить холодец в мультиварке:
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Комплексный обед в АЭРОГРИЛЕ.

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения feodora3368 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплексный обед в АЭРОГРИЛЕ.

                   Рецепт "Комплексный обед в аэрогриле"

Комплексный обед в аэрогриле ингредиенты           Девочки, как и обещала, показываю приготовление в аэрогриле комплексного обеда. Ниже будут фотографии, я только кратко опишу, что и как. Так готовить можно все, что угодно, причем одновременно.  Так как специальную посуду из жаропрочного стекла (желательного тонкого) найти в магазинах практически невозможно, я использую для этого обычные стеклянные банки. В аэрогриль вмешается 6-7 банок по 0,5 л на 1 решетку, и на второй уровень столько-же, значит, и обед может состоять из 12 разных блюд (в этом случае готовите с расширительным  кольцом). Одновременно можете готовить и молочную кашу (рис, пшено) с разными наполнителями (изюм, курага, тыква), и овощи, и картофель, и супы, топленое молоко, короче, все, что пожелают ваши домочадцы. Единственное условие: заливать банки нужно очень горячей водой (я наливаю из только что закипевшего электрочайника).

          Кроме того, я перестала делать разные зажарки. Вкус поменялся в лучшую сторону (попробуете – поймете, почему я так говорю). Изумительно получаются в аэрогриле каши, рассыпчатые, ароматные. А про топленое молоко и говорить нечего, за 2 часа такое молочко - на рынке такого нет! Короче, смотрите, если кому понадобиться такой способ приготовления  - я буду только рада!

          1.  В 1-й банке у меня каша гречневая с куриными крылышками и сливочным маслом;
          2.  Во 2-1 банке - овощное рагу (с куриными крылышками): (картошка, помидоры, морковка, перец болгарский, кабачок, лук репчатый, зелень);
          3.  В 3-й банке - тушеный картофель.

 

Комплексный обед в аэрогриле  

 

фото Комплексный обед в аэрогриле  

 

Комплексный обед в аэрогриле Курица Все овощи моем, чистим, нарезаем произвольно и укладываем в банки, добавляем специи, на дно каждой банки предварительно выкладываем кусочки курицы (мяса, фрикаделек, рыбы).

 

Комплексный обед в аэрогриле Картофель При приготовлении каш нужно соблюдать следующие пропорции: крупа должна быть насыпана только до половины банки. Если готовите молочную кашу, не бойтесь, молоко не убежит!
Если делаете тушеную капусту, ее предварительно перетрите ладонями (чуток соли и сахара добавьте), когда она утушится - уменьшиться  в объеме, поэтому перетрите и уложите в банку плотно.
Теперь в отношении соли: так как первоначально посолить достаточно (в смысле не пересолить!) вам будет сложновато, делайте на глаз (сколько бы соли положили в данное количество еды, столько и кладите), а пару раз приготовив - вы уже будете это знать.

Овощи разложены. Заливаем их горячей водой, закрываем фольгой (сделайте в фольге пару отверстий для выхода пара, это обязательно) и ставим в аэрогриль. В зависимости от количества баночек – на 1-2 уровня, время 40-50 минут, скорость и температура самые высокие.

 

Комплексный обед в аэрогриле Через 20 минут после включения аэрогрилягриля в банках начинается «бурное» кипение, как  воздушный компрессор в аквариуме! И после того, как все приготовилось, дайте банкам постоять  в аэрогриле около 10 минут (крышку гриля поднимите).  

Приятного аппетита!

P.S.  рядом с грилем стоять не нужно (я успела за эти 50 минут перемыть посуду  и протереть в кухне полы). Ничего не пригорит и не убежит!

Этот рецепт нашла на   http://www.povarenok.ru/recipes/show/33310/   у  мастера кухни Fghtkmrf-2007  Спасибо ей за него, вот буду пробовать-расскажу Вам что получилось.

Серия сообщений "аэрогриль":
Часть 1 - Я купила себе АЭРОГРИЛЬ.
Часть 2 - Комплексный обед в АЭРОГРИЛЕ.
Часть 3 - Аэрогриль : Скумбрия горячего копчения.
Часть 4 - Свинина с овощами в аэрогриле
...
Часть 17 - Буженина в микроволновке
Часть 18 - ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"!!!
Часть 19 - Говядина в сметанном соусе в горшочке
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Блюда из мяса

Среда, 13 Февраля 2013 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из мяса

1.
Мясо, тушеное с овощами в мультиварке

2.
Холодец в мультиварке

3.
Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке

4.
Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке

5.
Перкельт из свинины в мультиварке

6.
Печень по-строгановски в мультиварке

7.
Гуляш из говядины в мультиварке

8.
Кролик тушеный в мультиварке

9.
Домашняя буженина приготовленная в мультиварке

10.
Азу в мультиварке

11.
Гуляш из свинины со сметаной в мультиварке

12.
Кролик в сметанном соусе в мультиварке

13.
Драники с мясом

14.
Свинина тушеная с овощами в мультиварке

15.
Тушенка домашняя в мультиварке

16.
Подлива из куриной печени в мультиварке

17.
Свиная отбивная в мультиварке

18.
Рулетики из куриного филе в мультиварке

19.
Рулет из свинины в сливочно – грибном соусе в мультиварке

20.
Гуляш в мультиварке

21.
Маринованные свиные ребрышки в мультиварке
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Мясо "Вместо колбасы"

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Вместо колбасы"

Мясо "Вместо колбасы"






Мясо "Вместо колбасы"







1>Время приготовления: 120 минут
Описание: Как приятно на завтрак съесть бутербродик с вкусным мясом, после которого легко дожить до обеда, а может и до вечера!!!<>Ингредиенты для "Мясо "Вместо колбасы""
Рецепт "Мясо "Вместо колбасы""





Мясо "Вместо колбасы" ингредиенты Мясо натираем солью и смесью перцев, делаем глубокие прорези и вставляем туда чеснок, порезанный на дольки






Мясо "Вместо колбасы" Два куска фольги укладываем крест накрест.






фото Мясо "Вместо колбасы" На середину выкладываем наш кусочек






Мясо "Вместо колбасы" Мясо И хорошенько его запаковываем






Мясо "Вместо колбасы" Соль Укладываем в аэрогриль (или духовку), включаем температуру 185 градусов, среднюю скорость и оставляем на 1 час 40 минут.





Мясо "Вместо колбасы" Чеснок Через положенное время достаем пакетик, но разворачивать не торопимся, можно обжечься, пусть немножко постоит, хотя бы 5 минут. Разворачиваем, можно, конечно же, и сразу схомякать, но оставьте лучше на завтрак или подайте к ужину охлажденным с хреном или горчицей!

Приятного Вам аппетита!!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Котлеты "Охотничьи"

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Охотничьи"

Котлеты "Охотничьи"








Котлеты "Охотничьи"

Этот рецепт подходит не только для аэрогриля, котлетки можно приготовить и в духоке, предварительно обжарив их на растительном масле.

Но! Чем хорош гриль. Ни капельки лишнего масла, всe получается в собственном соку. Нежные, ароматные, очень вкусные.
Ингредиенты для "Котлеты "Охотничьи""
Рецепт "Котлеты "Охотничьи""





Котлеты "Охотничьи" ингредиенты Мясо прокрутить через мясорубку.

Хлеб замочить в молоке и тоже прокрутить.

Лук, чеснок, свежие грибы, свежий картофель также пропустить через мясорубку.

Всe смешать, добавить яйца, приправу, соль, перец. Хорошенько вымесить.

Сформировать котлетки и положить в форму для запекания и поместить на среднюю решeтку аэрогриля .

Предварительно налить в форму немного воды.






Котлеты "Охотничьи" Готовить при 260 градусах 20 минут, при высокой степени вентилятора ИЛИ в духовке. Так же в форме, добавив водички при 230 градусах около 30 минут.

Приятного вам аппетита!






Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Свинина "Домашняя"

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина "Домашняя"

Свинина "Домашняя"








Свинина "Домашняя"strong> Свининка сочненькая, нежненькая - прямо тает во рту. Милости прошу!!!Ингредиенты для "Свинина "Домашняя""
Рецепт "Свинина "Домашняя""





Свинина "Домашняя" ингредиенты Нарезаем мясо порционно.






Лук чистим и натираем на мелкой терке (или измельчаем блендером).






Свинина "Домашняя" Сметану, майонез, лук, соль, специи смешиваем.






фото Свинина "Домашняя" Мясо отправить в смесь и тщательно премешать.






Свинина "Домашняя" Свининa Накрыть тарелочкой и поставить гнет. Чем дольше будет там находиться - тем лучше. У меня 3 часа сидело.

Это у меня такой спец пресс для цыпленка табака - убойная вещица!!






Свинина "Домашняя" Сметана Достаем аэрогриль, на среднюю решеточку выкладываем мясо, температура 235 градусов, скорость средняя.

Если нет аэрогриля - готовим в духовке, температурку только чуть поменьше!!






Свинина "Домашняя" Майонез Через 23 минуты - вот она наша свининка.






Свинина "Домашняя" Лук   репчатый Прошу отведать. Листик салата и соус "Наршараб", что еще для счастья надо!!

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Биточки по-кубански

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Биточки по-кубански

Биточки по-кубански











Биточки по-кубански

Вкусы: мясной

Тэги: биточки






К 23 -й годовщине семейной жизни муж обновил-таки мне аэрогриль. И опять ему хочется, чтоб бОльшую часть блюд я готовила именно там. А мне и хорошо!:))) Но иногда хочется чего-то новенького. Просматривая книгу "Готовим в аэрогриле", обратила внимание на этот рецепт. "Ну чтож, можно попробовать", - подумалось мне. - "Почти всe необходимое есть в наличии. " Этот аргумент был не последним в решении приготовить эти биточки, т. к. из-за погодных условий ну ооочень не хотелось идти в магазин. Теперь самая сложная задача состояла в том, чтобы держать своих домочадцев подальше от кухни - ибо большие они консерваторы по части еды...

Парочки ингредиентов у меня не нашлось, но и без них получилось очень вкусно.

Пробовала искать подобный рецепт - не нашла. Наверное плохо ещe поиском пользуюсь... Но ежели надо будет удалить из-за идентичности - так тому и быть. :)
[просмотров - 38541]


Ингредиенты для "Биточки по-кубански"


Калорийность
Рецепт "Биточки по-кубански"





Биточки по-кубански ингредиенты Через мясорубку пропустить свинину, капусту, одну луковицу, рис и чеснок.






Биточки по-кубански В полученный фарш добавить яичные желтки, рубленную зелень (у меня нашёлся только один небольшой пучок укропа), посолить, поперчить и всё тщательно перемешать.






фото Биточки по-кубански Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке и уложить их в смазанную маслом форму. Я пользуюсь селиконовой формой и поэтому обхожусь без масла - просто смачиваю водой.






Биточки по-кубански Свинина Следующий шаг я сильно упростила, т.к. единственная луковица пошла в фарш, а помидоров вообще не нашлось

По рецепту оставшиеся две луковицы надо мелко нашинковать и посыпать ими котлеты. Далее смешиваем томатную пасту с тремя ложками горячей воды и смазываем этим соусом биточки. Сверху надо положить кружочки очищенных от кожицы помидоров.






Биточки по-кубански Рис Накрыть форму фольгой и поставить на нижнюю решётку аэрогриля. Готовить около 20-ти минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. В моём аэрогриле максимум - 250 градусов и 20-ти минут вполне хватило.

Затем убираем фольгу, биточки посыпаем тертым сыром и, уже не накрывая, запекаем ещё 5-7 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции. Т.к. в моём аэрогриле есть только одна скорость вентиляции, то второй раз биточки отправились под жар 160 градусов на 5 минут.







Биточки получились вкусные, ароматные (из-за зелени и чеснока). Присутствие капусты никто не заметил, а значит мои старания прошли не напрасно   Капуста придала мягкость и некоторую вкусовую нотку.

Парочка биточков у меня зажарилась маленько. Это получилось из-за того, что фольга к ним прикасалась.

Приношу извинения за то, что нет более подробных фотографий. Но, честно говоря, иногда забывала сфотографировать очередной шаг, т. к. приходилось отвечать на кучу вопросов, которая срочно появилась у всех шестерых (дети + муж) моих домочадцев. Да плюс к этому надо было скрывать от одного, что в фарше капуста, от другого, что положила туда рис или зелень. Но я обещаю исправится и стараться делать всe в лучших традициях Поварeнка
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Комплексный обед в аэрогриле

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплексный обед в аэрогриле

Комплексный обед в аэрогриле









Комплексный обед в аэрогрилеstrong> Это не рецепт. Это один из способов приготовления еды в аэрогриле (когда всем сeстрам по серьгам - или каждому по вкусу!).

Таким образом можно приготовить несколько видов супа, пару-тройку второго, кашу - все сразу, за один раз.
[просмотров - 54321]






Ингредиенты для "Комплексный обед в аэрогриле"

Рецепт "Комплексный обед в аэрогриле"





Комплексный обед в аэрогриле ингредиенты           Девочки, как и обещала, показываю приготовление в аэрогриле комплексного обеда. Ниже будут фотографии, я только кратко опишу, что и как. Так готовить можно все, что угодно, причем одновременно.  Так как специальную посуду из жаропрочного стекла (желательного тонкого) найти в магазинах практически невозможно, я использую для этого обычные стеклянные банки. В аэрогриль вмешается 6-7 банок по 0,5 л на 1 решетку, и на второй уровень столько-же, значит, и обед может состоять из 12 разных блюд (в этом случае готовите с расширительным  кольцом). Одновременно можете готовить и молочную кашу (рис, пшено) с разными наполнителями (изюм, курага, тыква), и овощи, и картофель, и супы, топленое молоко, короче, все, что пожелают ваши домочадцы. Единственное условие: заливать банки нужно очень горячей водой (я наливаю из только что закипевшего электрочайника).



          Кроме того, я перестала делать разные зажарки. Вкус поменялся в лучшую сторону (попробуете – поймете, почему я так говорю). Изумительно получаются в аэрогриле каши, рассыпчатые, ароматные. А про топленое молоко и говорить нечего, за 2 часа такое молочко - на рынке такого нет! Короче, смотрите, если кому понадобиться такой способ приготовления  - я буду только рада!



          1.  В 1-й банке у меня каша гречневая с куриными крылышками и сливочным маслом;

          2.  Во 2-1 банке - овощное рагу (с куриными крылышками): (картошка, помидоры, морковка, перец болгарский, кабачок, лук репчатый, зелень);

          3.  В 3-й банке - тушеный картофель.







Комплексный обед в аэрогриле






фото Комплексный обед в аэрогриле






Комплексный обед в аэрогриле Курица Все овощи моем, чистим, нарезаем произвольно и укладываем в банки, добавляем специи, на дно каждой банки предварительно выкладываем кусочки курицы (мяса, фрикаделек, рыбы).






Комплексный обед в аэрогриле Картофель При приготовлении каш нужно соблюдать следующие пропорции: крупа должна быть насыпана только до половины банки. Если готовите молочную кашу, не бойтесь, молоко не убежит!

Если делаете тушеную капусту, ее предварительно перетрите ладонями (чуток соли и сахара добавьте), когда она утушится - уменьшиться  в объеме, поэтому перетрите и уложите в банку плотно.

Теперь в отношении соли: так как первоначально посолить достаточно (в смысле не пересолить!) вам будет сложновато, делайте на глаз (сколько бы соли положили в данное количество еды, столько и кладите), а пару раз приготовив - вы уже будете это знать.



Овощи разложены. Заливаем их горячей водой, закрываем фольгой (сделайте в фольге пару отверстий для выхода пара, это обязательно) и ставим в аэрогриль. В зависимости от количества баночек – на 1-2 уровня, время 40-50 минут, скорость и температура самые высокие.







Комплексный обед в аэрогриле Через 20 минут после включения аэрогрилягриля в банках начинается «бурное» кипение, как  воздушный компрессор в аквариуме! И после того, как все приготовилось, дайте банкам постоять  в аэрогриле около 10 минут (крышку гриля поднимите).  



Приятного аппетита!



P.S.  рядом с грилем стоять не нужно (я успела за эти 50 минут перемыть посуду  и протереть в кухне полы). Ничего не пригорит и не убежит!


Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Эклеры в аэрогриле

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры в аэрогриле

Эклеры в аэрогриле















Эклеры в аэрогриле


Тэги: десерт






Описание: Продолжаю осваивать аэрогриль и это моя первая выпечка в нем. В принципе, рецепт не нов, просто конкретные указания для владельцев этой чудо-печки. Так что если посчитаете нужным его удалить, то так тому и быть.
[просмотров - 34782]


Ингредиенты для "Эклеры в аэрогриле"
Рецепт "Эклеры в аэрогриле"





Эклеры в аэрогриле ингредиенты Вскипятить стакан воды. Положить туда сливочное масло и полностью его растопить. Снять с огня, добавить муки и хорошенько размешать. Слегка охладить полученную массу до теплого состояния и по одному вбить яйца. Хорошо размешать до однородного состояния.






Эклеры в аэрогриле В аэрогриль ставим низкую решетку, на нее решетку для приготовления на пару. На решетку положить лист пергамента. На пергамент выложить ложкой тесто (можно выдавить кондитерским шприцом). Т.к. я экспериментировала, то положила всего лишь 4 штуки, но можно и больше за раз. Оставлять между ними много места из-за увеличения в объеме.






фото Эклеры в аэрогриле А теперь самое главное - устанавливаем температурный режим. Устанавливаем температуру 180* и ставим таймер на 30 минут. Когда до окончания на таймере остается 10-12 минут, снизить температуру до 150*.






Эклеры в аэрогриле Мука После выключения а/г вытаскивать готовые эклеры не ранее, чем через 5 минут. Вот такие красавцы должны получиться!!!

Крем для наполнения: смешать маскарпоне и сгущенку. Наполнить полученным кремом эклеры.







Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

"Карпик" от Оля-ля

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Карпик" от Оля-ля

"Карпик" от Оля-ля








"Карпик" от Оля-ля

Описание: Это рецептик для тех, кто любит рыбку в любом виде. Его можно приготовить во время поста не только в аэрогриле, но и в духовке! Угощайтесь, мои дорогие поварята!!!
Ингредиенты для ""Карпик" от Оля-ля"
Рецепт ""Карпик" от Оля-ля"





"Карпик" от Оля-ля ингредиенты Берём рыбку и натираем специями, солим, перчим и даем постоять 10 минут.






"Карпик" от Оля-ля Затем натираем майонезом.






фото "Карпик" от Оля-ля Затем фаршируем луком, для сочности можно добавить майонез.






"Карпик" от Оля-ля Рыба Затем аккуратно заворачиваем конвертиком в фольгу.






"Карпик" от Оля-ля Специи Готовим в аэрогрилк 40 минут, скорость вентилятора высокая при температуре 260 градусов или в духовке при температуре 200 градусов, до готовности.

Т.к. я готовила в аэрогриле и рыбка не помещалась, мне пришлось голову и хвостик отрезать, вы можете этого не делать.



А для тех, кто любит рыбку с зажаристой корочкой, перед подачей на стол откройте аккуратно конвертики и готовьте ещё минут 5!






"Карпик" от Оля-ля Соль Вот так выглядит рыбка!






"Карпик" от Оля-ля Перец Затем выкладываем на тарелочку и украшаем.

Приятного аппетита!!!







И во время поста вы можете побаловать свои желудочки этой рыбкой, если будете использовать майонез "постный"!!!

Всем поварятам желаю ПРИЯТНОГО АППЕТИТЕКА!!!   
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Шашлычки из форели

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычки из форели

Шашлычки из форели








Шашлычки из форели

Описание: Продолжаю рыбную тему: форель горячего копчения мы уже приготовили и, так получилось, благополучно слопали, так как приехали гости, которые были безмерно рады новому блюду. Соответственно, ждали продолжения банкета, которое не заставило себя ждать. Принимайте!!
Ингредиенты для "Шашлычки из форели"
Рецепт "Шашлычки из форели"





Шашлычки из форели ингредиенты Итак, продолжим. У нас осталась половинка расфилерованной форели






Шашлычки из форели С нее мы благополучно снимаем кожу






фото Шашлычки из форели Затем нарезаем порционными кусочками






Шашлычки из форели Форель Из половинки лимона выжимаем сок, насыпаем туда перец и соль






Шашлычки из форели Сок  лимона Нанизываем наши кусочки на шпажки, предварительно замоченные в воде, и смазываем кисточкой лимонной смесью






Шашлычки из форели Специи Закладываем на среднюю решетку аэрогриля, выставляем 205 градусов и среднюю скорость, время 20 минут






Шашлычки из форели Через 20 минут подаем наши шашлычки с таким вот салатиком






Шашлычки из форели





Приятного аппетита!!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Картофель "Аэро"

Пятница, 24 Августа 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "Аэро"

Картофель "Аэро"










Картофель "Аэро"

Картофель, запеченный в аэрогриле крупными кусками, ароматный, с золотистой корочкой.
Ингредиенты для "Картофель "Аэро""
Рецепт "Картофель "Аэро""






1. Чистим пять - шесть картофелин. Режем крупными кусками (на 3 - 4 части) или крупными прямоугольными полосками во всю длину картофеля.

2. В высокую посуду наливаем две - три столовых ложки подсолнечного масла (или две ложки майонеза), добавляем соль, специи по вкусу (я использую приготовленные самостоятельно - набор измельченной сушеной зелени, лавра, приправ и перцев), сушеный, измельченный в порошок, чеснок (можно свежий, давленный), сушеные измельченные грибы (делаю самостоятельно - сушу и измельчаю дождевики, зонтики, сыроежки). Тщательно перемешиваем. Добавляем туда картофель, хорошо встряхиваем. Картофель должен равномерно покрыться смесью. Оставляем на 15 - 20 минут для просачивания.

3. Равномерно выкладываем картофель на нижнюю подставку в аэрогриль. Устанавливаем температуру - 200 градусов С, время - 40 минут.

Усложненный вариант - картофель "Аэро" - с куском так же замаринованного в специях мяса. Тогда возможны два подварианта. Первый - нужно уменьшить количество картофелин на две. Мясо разместить в центре, а картофель - вокруг куска мяса. Мясо необходимо будет один раз перевернуть (чтобы запеклось с двух сторон).

Второй - мясо размещаем на верхней подставке. Картофель - на нижней. Когда мясо запечется с двух сторон, его можно вынуть, верхнюю подставку удалить, а картофель тогда необходимо будет еще минут 5 - 10 допечь до золотистой корочки. Этот вариант хорош для тех, кто любит, чтобы картофель просочился соком, капающим с мяса.

Примечание: кусок мяса должен быть не толще 3, 5 см, вес порции - около 300 г (иначе не пропечется). Если Вы уверены в том, что мясо нежное, порция может быть несколько больше.

Нехай Вам смакує!

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/АЭРО РЕЦЕПТЫ


 Страницы: [1]