ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ПРИ УЧЕНИИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ

ДАЛЕЕ

Хочу подарить вам сказку

Прекрасный подарок для подруг или любимых женщин (если это захочет сделать мужчина) на 8 Марта или день святого Валентина.

Как сделать

Вяжем витой столбик (мастер-класс)

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вяжем витой столбик (мастер-класс)

материал опубликован на сайте yoshta.ru   Мастер-класс по вязанию витого (почтового) столбика на yoshta.ru: - витой столбик - основной элемент фриформа - способ 1 - способ 2 ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Серия сообщений "мастер классы":

Часть 1 - Девочка-Снежинка - мастер-класс
Часть 2 - Вязание на вилке. мастер-класс
...
Часть 87 - Как укоротить низ изделия,связанного крючком.Мастер-класс
Часть 88 - Вариант машинного шва, выполняемый вручную
Часть 89 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)

Серия сообщений "все по ирландке":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Платье “Из цветов”
...
Часть 98 - Джемпер "Загадки в кружевах"
Часть 99 - Закрепление хвостиков нитей.
Часть 100 - Комплект кофта и шапочка в технике ирландское кружево

Моем посуду. МК

 Паста для мытья посуды из хозяйственного мыла 

 

Читать далее...

Пуловер спицами.

Пуловер для сына по модели из Phildar. Всё ждала погоды, чтобы сфотографировать. Вот и дождалась - на улице +16 и пасмурно с мелким дождичком... Зато не жарко!...

Ещё фото...

юбка крючком с красивым воланом

Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ":

Часть 1 - Как связать носки крючком и спицами?
Часть 2 - беретка
...
Часть 32 - Схема вытачки в вязаном крючком изделии
Часть 33 - Для женщин- вязание
Часть 34 - юбка крючком с красивым воланом
Часть 35 - длинная юбка крючком
Часть 36 - и снова юбка
Часть 37 - Черная юбочка

Я в восторге!!)))

Я в восторге!!))) Вот на этом сайте!!! фоторамки онлайн бесплатно я, абсолютный "чайник" в фотошопе, которая только собирает материал и любуется чужими работами, сделала себе вот эту красоту Посмотрите(кстати, я натуральная!!)) Я выбрала такие, а там можно найти по любому вкусу
Теперь, зайдя на страничку сайта, и выбрав понравившуюся рамочку, можно каждый день радовать себя новыми красотами Рассказываю что надо сделать Заходите по ссылке на страничку, там увидите много картинок (а слева еще перечислено дополнительно) Выбираете понравившуюся вам и в новом окне будет слово "Обзор" Нажимаете и со своего диска на компьютере загружаете картинку (выделяете мышкой, затем "открыть", "создать прикол") Все!!!))так просто А я люблю, когда все просто А вы?santa3

Фото рецепт воскресных чебуреков

 

Ингредиенты (на 18-20 шт): 
Для теста: 
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл, не путать с 250 г) 
- 1.3 стакана воды 
- 1 яйцо 
- 1 столовая ложка растительного масла 
- 0.5 чайной ложки соли

Читать далее...

ОБЪЁМНАЯ ВЯЗКА

Читать далее...

Юмор в графиках

Читать далее...

ровно три месяца на -60. фото -отчет :)

Сегодня время подводить итоги моего трехмесячного похудения на системке -60. Вес ровно 52 кг при росте 163 см.

Не знаю много или мало это для вас, я начинала худеть с 64 кг. А было это в марте 2010 г.

Поправилась резко я после Нового 2010 г- бросила курить и начала пить пиво "от нервов". ( Всегда весила 51-53 максимум....) Так вот, в марте 2010 муж подарил весы на  8 марта, я тут же встала на них- и О!!!! Ужас!!!!!! 64 кг!!!!!! 

Вот тут и начались мои похудения....Что только я не пробовала....Строгачами и монодиетами к лету дошла до 56 кг, отправилась в отпуск на море- и ву а ля пиво, шашлыки и другие вкусности сделали свое подлое дело

К концу лета я весила уже 64 кг голодая и срываясь на обжорство....Сентябрь прошел в очередном переборе диет и голоданий, еле-еле ушли 2 кг.

Читать далее...

Все о системе -60, и важные и полезные ссылки

Система -60 была "изобретена" и апробирована Екатериной Миримановой.

Девушка весила 120 кг, и на собственном опыте, ошибках и открытиях разработала систему здорового питания, при котором вес ОБЯЗАТЕЛЬНО будет снижаться. Кроме здорового питания автор предлагает технику упражнений для похудения, рассказываеет о секретных и одновременно простых средствах от целлюлита, стрий и возрастных изменений кожи. Все для нашей красоты- красоты женщин.

Девиз легендарной Екатерины " Когда у вас есть желание, обязательно найдется и способ его исполнения"

Я сижу на системе недавно- всего 8 дней, но уже оценила всю силу этой системы. За эти дни я похудела на 2,3 кг, и уменьшилась в объемах на целый размер

А теперь предлагаю систему питания по системе -60:

Читать далее...

Митенки от Oktyabrina-n

Читать далее...

Сокращения английского в интернете

 

afaik	as far as I know	насколько я знаю
asap	as soon as possible	как только так сразу
b4	before	перед
bf	boyfriend	парень
bc	because	потому что
cb	ciao baby	пока, крошка
cm	call me	позвони мне
cu	see you	увидимся
cul8r	see you later	увидимся позже
dk	don't know	не знаю
eod	end of discussion	конец обсуждению
f2f	face to face	лицом к лицу
gf	girlfriend	девушка
gr8	great	отлично
h2cus	hope to see you soon	надеюсь скоро тебя увидеть
ilu	I Love You	я тебя люблю
imho	in my humble opinion	по моему скромному мнению
l8r	later	позже
lol	laughing out loud	громко смеяться
luv	Love	любовь
nc	no comment	без комментариев
njoy	enjoy	наслаждайся
pcm	please call me	позвони мне, пожалуйста
pls	please	пожалуйста
rrbs	really really big smile	очень очень большая улыбка
ruok	are you ok?	как ты?
t2ul	talk to you later	поговорим позже
tnx	thank you	спасибо
2dA	today	сегодня
u	you	ты
w8	Wait...	подожди...
2moro	tomorrow	завтра
wot	what	что

 

Цитата из Поваренокс Поварешкой

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ

В глубокой миске взбиваем 2 яйца с 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и 2 стаканами кисломолочки (кефира, простокваши, ряженки). Всыпаем 1/2 ч.л. соли, гасим ее 1 ч.л. уксуса и постепенно всыпаем 3 полных стакана муки. Размешиваем мягкое липкое тесто вилкой.

Теперь наливаем на ладонь 1 ст.л. растительного масла и этой рукой домешиваем его до однородного состояния.

Накрываем салфеткой и оставляем на полчаса отдохнуть.

Теперь подробнее о том, как же лепить пирожки из такого мягкого теста.

Насыпаем на доску горку муки.

Столовую ложку смачиваем в растительном масле, зачерпываем ею порцию теста, выкладываем в центр мучной горки. Теперь обсыпаем тесто со всех сторон мукой и ладонью распластываем его в лепешку.

Кладем ее на левую ладонь, которая тоже вымазана в муке. Накладываем ложку начинки и защипываем пирожок, все время окуная пальцы в муку. ТО есть практически весь процесс сопровождается тучей муки)))

Можете жарить пирожок в таком "пирожковом" виде с трех сторон, можете чуть раскатать его в лепешку толщиной около 1,5 см. А можете раскатать или расплющить руками прямо в сковородке до толщины 0,5-0,7 см - это будут плацинды. Такие лепешки жарим с двух сторон на среднем огне. Я посоветую вам менять растительное масло и мыть сковороду через 1-2 порции пирожков - мука, в которой они "купались" быстро дает пригоревший осадок на сковороде, и пирожки могут получиться подзагоревшими.

Готовятся пирожки очень быстро - тесто ведь воздушное, прожаривается за пару минут каждая сторона.

Сегодня начинка такова - пучок зеленого лука из примерно 7 стеблей порезан мелко, чуть помят с солью руками, добавлен укроп и порезанные 4 вареные яйца.

Вторая тарелка - напоминание о хачапури - жирный творог и твердый тертый сыр 1:1 и много укропа.

ЗЫ. Если вы приготовите тесто и начинку вечером, то утром пожарите за полчасика великолепный завтрак!!!

Тесто для пельменей. 5 рецептов.

Пельмени готовят из пресного теста, которое замешивают из муки с водой или другой пищевой жидкостью: сывороткой, сметаной, растительным маслом, пахтой. Молоко в пельменное тесто добавлять не рекомендуется, поскольку тогда пельмени быстрее развариваются, а бульон становится мутным. В состав пресного теста почти всегда входят яйца, которые иногда почти полностью заменяют жидкость. Яйца делают тесто плотным, непроницаемым, благодаря чему оно не разваливается в воде и держит начинку. И если при замесе дрожжевого теста опасно подсыпать много муки (выпечка получится слишком плотной, тяжелой), то при замесе пресного теста нельзя передозировать жидкость. Пресное тесто должно быть крутым, не водянистым.

 Для приготовления пресного теста просеянную муку высыпают на стол горкой, делают в ней небольшую воронку, аккуратно вливают туда подсоленные молоко или воду, добавляют яйца и начинают перемешивать, постепенно забирая муку по всей окружности от краев к середине. Таким образом,  надо соединить всю жидкость примерно с 0,3 частью муки, затем полученное полужидкое тесто перемешать с остальной мукой, разрезая при этом массу по все направлениям большим поварским ножом до тех пор, пока вся мука не будет полностью поглощена тестом. Должно получиться крутое тесто. После этого от общей массы теста отделить небольшую часть (400-500 г) и месить на столе руками до тех пор, пока тесто не станет однородным, затем скатать его в колобок. Переработать так всю массу теста. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. После замеса колобки теста накрыть перевернутой миской и оставить в покое на 20-30 мин. За это время набухает клейковина, тесто делается эластичным и легче раскатывается.

 

Если в рецептах пельменей не указано, как приготовить тесто, можно замесить обычное пресное тесто, как для лапши, или воспользоваться одним из приведенных ниже рецептов (правила замешивания теста описаны выше, поэтому здесь даны только нормы продуктов). 

Способ 1. 700 г пшеничной муки, 260 мл воды, 1,5 яйца, 15 г соды.

Способ 2. 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 1 желток, 2 ст. ложки растительного масла. Этот рецепт пригоден для приготовления не только пельменей, но и вареников. 

Способ 3. 330 г пшеничной муки, 0,5 яйца, 15 мл теплой воды (30-35° С).

Способ 4. Этим рецептом часто пользуются в Сибири для приготовления теста впрок, если у хозяйки осталось лишнее тесто. Доводят до кипения 1 стакан соленой воды, всыпают 2 стакана муки, быстро вымешивают, чтобы не было комочков, варят несколько минут, чуть охлаждают и вбивают 3 яичных желтка и муку так, чтобы получилось упругое тесто. Его смешивают с оставшимся тестом, тщательно выбивают и оставляют для брожения при комнатной температуре на несколько дней. Потом тесто убирают в холодильник, где оно не теряет своих свойств около недели.

Способ 5. (тесто с овощами) 3 стакана муки, по 1 ч. ложке мелко натертых сырой моркови и сырой свеклы, 1 ч. ложка сухих листьев малины, 6 яиц, 1 ст. ложка растительного масла. Муку смешать с мелко натертыми овощами и измельченными в сухой порошок листьями. Воду добавлять постепенно. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Потом тесто положить в кастрюлю и проварить его (как заварное) при постоянном помешивании. Проваренное тесто охладить, добавить яйца и муку. Тщательно вымесить. Растительное масло можно не вливать в тесто, а смазывать им руки, тогда тесто при замесе не будет липнуть к рукам. Когда тесто будет готово, оставить его на сутки при комнатной температуре. После этого оно станет податливым и будет легко растягиваться.

 

Быстрое дрожжевое тесто для жареных пирожков.

3 яйца, 200 г маргарина (масла), 40-50 г дрожжей, 4-5 стаканов муки, 1 стакан молока, соль на кончике ножа, 3 ст.л. схара (если начинка мясная ), если сладкая - 1 ст.л.).

Дрожжи (лучше свежие, а не сухие) растереть с сахаром и залить умеренно теплым молоком. Размешать, оставить.

Маргарин растопить в глубокой миске на ма-аленьком огне.

Пока маргарин топится, взбить яйца с солью.

В растопленный маргарин (не горячий!!!) вылить поднявшиеся дрожжи, и яйца. Постепенно досыпать муку, замесить тесто. Оно будет немного жидким (не крутым), но это не страшно.

Поместить миску с тестом в холодильник на 2 часа.

От теста отщипывать кругляши, разминать на доске, посыпанной мукой. Положить в центр любую начинку (побольше!! :)), края защипать. У меня были свежие яблоки без кожуры, мелко-мелко порезанные и смешанные с корицей.

Пирожки жарить на сковороде в  растительном масле. Поднимаются и пропекаются отлично.

Приятного аппетита!

Закусочный торт с курицей и яичными рулетиками

3 вареные картофелины,

1 крупный вареный куриный окорочок

1 средняя луковица,

3 соленых огурца

соль, майонез

Для блинчиков

4 яйца, 1 ст ложка без верха муки, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, 1 чайная ложка майонеза, зелень

Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.

Сковороду поставить на средний огонь, смазать маслом и вылить половину яичной массы. Когда нижняя сторона обжарится, блинчик перевернуть.

Читать далее...

Куриные сердечки, тушеные с овощами


Вот и опять.... Оказалась рядом с рынком, ну и зашла. К ужину захотелось чего-нибудь такого.. овощного... Побродила, стручковой фасоли купила, перцев сладких..... Да и сердечек прикупила - давно не готовила.
Читать далее...

)Солянка (первое блюдо

Это блюдо никогда не признавала. Готовлю его всего примерно год. Однажды увидела как знакомый уплетал солянку и, вдруг, тоже захотелось попробовать. Но в тот день так и не решилась. Зато потом... В моем представлении это блюдо требует вдохновения)))). Рецептов его может быть множество... Тут рассказываю как делала ее сегодня.

Состав:  свежая свиная грудинка, 7 ближе к крупным головок лука, корнишоны (или любые соленые, маринованные огурцы), лимон, маслины, перец, соль, копченности. Копченности - это отдельный разговор. Копченностей желательно, чтобы было три вида, а что это будет только на ваш выбор и вкус - грудинка, корейка, ветчина, колбаски, карбонат, сосиски (желательно подкопченые) и т.д. и т.п*. В этот раз у меня были: корейка, грудинка, ветчина постная.

Поставить отваривать порезанную на порции свиную грудинку (примерно час-полтора, это условно и зависит от качества мяса). В конце варки посолить по вкусу. Отдельно на сковородке обжариваем порезанный полукольцами лук в растительном масле, перчим его. Готовый лук можно шумовкой достать из сковороды, а можно выложить в дуршлаг (чтобы избавиться от излишком масла). Можно в эту же сковороду, (а можно ее помыть), сама то мою, то добавляю в эту же обжарить порезанные на дольки корнишоны**. (Внимание! У меня, после новогодних каникул не осталось томатной пасты, поэтому с корнишонами я обжарила тертую морковку***). После обжарки также вынимаем огурчики шумовкой к луку или вываливаем в дуршлаг (к нему же).

Далее также обжариваем (тут уже без всякого масла) копченности. В конце добавляем томатную пасту (2 ст.ложки), размешиваем, доводим до кипения и тушим 2-3 минуты.

В готовый бульон со свиной грудкой добавляем порезанный лимон без кожуры и маслины (в первые блюда мы предпочитаем маслины с косточками, но можно и без них, а также можно добавлять оливки - тут тоже простор для вкусов). Доводим до кипения, добавляем обжаренные лук, огурцы, копченности, опять доводим до кипения. Добавляем лавровый лист (перцем мы уже лук перчили из "мельнички" щедро). Кипятим еще 5 минут. Выключаем, накрываем крышкой и пускаем слюни еще минут 20-30. А потом... Можно с "таком", можно со сметанкой, можно с майонезом... Наливаем и лопаем, лопаем, лопаем.

 

__________

*) В хозяйстве бывает, что купили вы покушать перечисленные копченности. Сегодня поели, а на завтра больше никто не хочет. Тогда кусок любого мяса, "попавшего в немилось", можно порезать соломкой и в убрать в морозилку, пока не захотите "замутить" яишенку, соляночку (как первое блюдо, так и второе), гороховый супчик, в борщик "по-московски" и т.д. и т.п.

**) Тут то же по желанию и в зависимости от фантазии - пойдут в дело и просто соленые огурцы, и маринованные.

***) Очень часто возникают проблемы с хранением морковки. Это единственный овощ, который по неизвестным мне причинам в доме долго не хранится: или сохнет, или плеснивеет. Но давно нашла выход из ситуации. Морковь тру на терке, раскладываю по порционным пакетикам и... опять в морозилку.