-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НебоОблака

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 108289




1318583847_feed_newspaper_256 (256x256, 74Kb)

Облачный дом с видом на мечту...                

Google+  Профессиональный ремонт кондиционеров в Киеве 

Мой магазин на Ярмарке Мастеров

3518263_oblacco (110x15, 0Kb)

3518263_cats1 (200x100, 186Kb)


Круги под глазами, и что с ними делать.

Среда, 20 Октября 2010 г. 13:06 + в цитатник

Круги под глазами, и что с ними делать

Глаза - зеркало души, как сказал классик. Но, оказывается, не только души, но и нашего здоровья.

Вспомним: не выспалась или вечером побывала на застолье, или на ночь напилась много жидкости, или голова болит, или, или, или… И глаза все это выдали окружающим, невзирая на все ухищрения макияжа.



Действительно, бледность лица спрячут румяна и тональный крем, невыразительные губы спасет помада. Появившийся некстати (а когда бывает кстати?) прыщик спрячется под слоем корректора. А что сделать с покрасневшими, тусклыми глазами, с отеками под ними и темными кругами?

Кожа век гораздо тоньше, чем на других участках, поэтому она менее прочная, а контур глаз - самая уязвимая зона лица. Вместо жировой клетчатки здесь находится рыхлая соединительная ткань, которая имеет неприятную особенность легко растягиваться, способствуя образованию морщин.



А мышцы, которые обеспечивают движение наших век, очень тонкие, что приводит к ранним мимическим морщинам.

Специфика лимфатического оттока вокруг глаз провоцирует еще одну неприятную проблему - отеки. Это происходит потому, что когда днем глазные мышцы работают, система лимфатических сосудов работает тоже, обеспечивая нормальный отток лимфы. Ночью же, когда веки остаются без движения, процесс замедляется, в тканях накапливаются вода и соли натрия и калия (а также продукты метаболизма принятого накануне алкоголя), в результате чего ткани растягиваются и образуются отеки. И в молодости эти неприятности проходят довольно быстро, а с возрастом… увы.



Кроме этого отеки и мешки под глазами – признак еще одной неприятности: нарушения мозгового кровообращения, шейного остеохондроза и спондилеза.

Наши глаза ведь работают по 16-18 часов в сутки. Они в большинстве случаев не защищены от ветра, пыли, солнца, плохого освещения, различных испарений, от телевизора и компьютера.



Ну, а темные круги под глазами могут иметь не одну причину: во-первых, это может быть чисто косметическим дефектом, связанным с чересчур тонкой кожей и близко расположенными сосудами. Ну а второй причиной этого является нарушение венозного оттока самой разной этиологии: склерозирование сосудов, нарушение работы венозных клапанов, давление сосудов в связи с нарушенным местным отеком и другое.

В результате нарушения венозного оттока пигменты гемоглобина попадают в окружающие ткани и просвечивают сквозь тонкую кожу век и около глазной зоны. Они накапливаются в окружающей ткани, и кожа век приобретает характерный оттенок - от желтого цвета и до темно коричневого. То есть появляются пресловутые темные круги, окружающие наши глаза.



С возрастом соединительная ткань в дерме и жировой клетчатке ослабевает и провисает. Комочки жира, находящиеся между волокнами соединительной ткани, опускаются вниз и образуют мешками под глазами.

К сожалению, устранить их можно только хирургически.



Что же можно предпринять?

Во-первых, обращать на кожу вокруг глаз самое пристальное внимание.

1. Ежедневно пользоваться кремом вокруг глаз хорошего качества. Крем вокруг глаз входит во все серии косметики по уходу за кожей лица. Это серия косметики с алоэ, с женьшенем, омолаживающие серии, серия с морским коллагеном, увлажняющая серия с розовым маслом и многие другие.

2. Не растягивать кожу этой зоны, нанося макияж. Очень осторожно снимать грим. Когда Вы наносите под глаза крем или макияж, делать это нужно, похлопывая кожу безымянными пальцами рук. Ни в коем случае нельзя ничего втирать, сдвигая кожу. При этом в общем случае нужно двигаться вокруг глаз по верхнему от внутреннего уголка к внешнему, а по нижнему веку – наоборот, от внешнего уголка к внутреннему. Исключение составляет случай, когда у Вас выраженные мешки под глазами. Тогда и по нижнему веку нужно двигаться от внутреннего уголка глаза к внешнему.

3. Снять усталость глаз и кожи вокруг них можно компрессом из чая. Лучше всего для этой цели подходит зеленый чай. Особенно антилипидный чай, в состав которого входят шесть лучших сортов зеленого чая и несколько лечебных трав. Можно использовать повторно пакетик чая, который Вы уже несколько раз в течение дня заваривали для питья. Зеленый чай в пакетиках нужно опустить в горячую воду, настоять 15-20 минут, остудить так, чтобы не обжечь нежную кожу вокруг глаз - проверить температуру пакетика можно на внутренней поверхности запястья, где кожа тоже очень нежная – если терпит, то можно и на глаза.

Лягте в спокойной обстановке, положите на глаза пакетики с чаем, накройте их сложенной в несколько раз салфеткой или полотенцем и полежите минут 20, пока совсем не остынет. Уделите это время только себе, думайте о чем-нибудь приятном: вспоминайте красивую природу, приятные встречи, теплое море, лес, пляж – любое, что приносит Вам радость и хорошее настроение.

4. А вот если утром Вы встали и ужаснулись отекам под глазами – отличное средство лед из того же антилипидного чая - я постоянно держу его в морозилке. Протрите кожу вокруг глаз и все лицо тоже кусочком льда. Только не держите его долго на одном месте: водите круговыми движениями по массажным линиям, пока не растает. Вы сразу же получите улучшение.

5. Для того, чтобы под глаза можно было наносить маски из ягод или фруктов нанесите предварительно на кожу под глазами несколько капель касторового масла и легонько его вбейте кончиками безымянных пальцев. Когда масло почти впитается, смело наносите под глаза ту витаминную маску, которую Вы приготовили для всего лица.

Постарайтесь хотя бы один месяц в полгода применять косметику с гиалуроновой кислотой.

 Источник http://digest.subscribe.ru

Рубрики:  Мода, Красота, Здоровье

Метки:  


Процитировано 5 раз

Вычисли свое число. Нумерология.

Среда, 20 Октября 2010 г. 12:48 + в цитатник

Вычисли свое число

Если ты новичок в нумерологии, то для начала определи свои базовые числа.

Число жизненного пути

Сначала отдельно определи числа дня, потом месяца, а затем и года твоего рождения.

Для примера дата 15.08.1984, и вот что получилось:

День – 1 + 5 = 6

Месяц – 8

Год – 1 + 9 + 8 + 4 = 22 – базовое мастер-число, также как и 11, поэтому дальше не складываем (если бы получилось, например, 27, то 2 + 7 = 9).

Теперь складываем все вместе: 6 + 8 + 22 = 36, далее 3 + 6 = 9, следовательно, число жизненного пути по этой дате равно 9.

Число экспрессии

При расчете действуй в следующей последовательности.

- Определи по таблице числовое соответствие каждой буквы

1
2
3
4
5
6
7
8           9
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж         З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П          Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш         Щ
Ъ
Ы
Ь
Э
Ю
Я

























 


- Сложи числа для каждой части имени – отдельно для имени, отчества, фамилии и сверни их до однозначного числа.

- Сложи вместе все полученные числа и сверни до базового числа. Числа 22 и 11 являются мастер-числами и дальше не сворачиваются.

Теперь сложи число жизненного пути и число экспрессии и читай толкования.

Значение чисел

1 Чем старше ты становишься, тем больше тебе хочется быть независимой, а это влечет за собой стремление к власти, славе и признанию. Ты не захочешь останавливаться на достигнутом, воспринимая любые препятствия как стимул к самосовершенствованию. При этом ты будешь нести ответственность не только за свои поступки, но и за тех людей, которые тебя окружают. Попробуй себя на административной работе: не исключено, что именно там ты сможешь сделать головокружительную карьеру.

2) Становясь старше, ты замечаешь, что тебя интересует внутренний мир других людей, их повадки и следование стереотипам. Тебе становится интересен сам факт общения с людьми, неважно где: на работе или на отдыхе. Можно сказать, что ты коллекционируешь типы людей, но делаешь это не для сухой статистики, а для того, чтобы твой контакт с этими людьми был наиболее тесным. Тебя все больше будут волновать их проблемы, ты будешь стараться помочь, угадать их желания, понять и, возможно, использовать это для своей пользы. Ты можешь попробовать свои силы в психологии, тем более что с возрастом ты отточишь свое мастерство в сфере влияния на умы и души других людей, исследуя причины и следствия их поступков.

3) Твое развитие приведет тебя к желанию творческой реализации своего потенциала. Ты будешь устремлена в мир, выплескивая наружу свои идеи и эмоции. Твоя тяга к самовыражению может побудить тебя к смене занятий. Попробуй взять в руки кисть или музыкальный инструмент. А может, тебе по вкусу «создание новых миров»? Не отказывай себе в удовольствии почувствовать себя творцом.

4) Чем дальше, тем меньше тебя будут привлекать фантазии и прожекты. Ты станешь практичной и организованной, тебя будет удовлетворять только конкретный результат. С возрастом ты перестанешь верить обещаниям, предпочитая всего добиваться самостоятельно, чтобы можно было спрашивать только с себя. Не исключено, что, сформулировав цель, ты посвятишь жизнь ее достижению, но цель будет вполне материального свойства, поэтому для тебя будет очень важно добиться результата и насладиться им. Тебе подойдет роль хозяйки собственного бизнеса, который ты будешь вести железной рукой.

5) Ты не намерена сбавлять свой жизненный темп и после того, как тебе исполнится 80. Ты будешь стремиться посмотреть мир и сделать каждую минуту своего существования волнующей и запоминающейся. Твоя тяга к свободе, к оригинальным и неожиданным поступкам будут завораживать окружающих, круг твоего общения будет невероятно широк, при этом ты завоюешь уважение и любовь людей своей энергичностью и творческим подходом к жизни. Попробуй свои силы в профессиональной фотографии или в создании рекламных видеоклипов. Твой динамизм и тяга к новым впечатлениям как нельзя лучше впишутся в визуализацию образов.

6) С годами в тебе проснутся инстинкты хранительницы домашнего очага. Ты станешь центром маленькой вселенной под названием семья. Вокруг тебя будут собираться дети и внуки, для которых ты будешь и советчицей, и врачевательницей, и ярким примером удавшейся жизни. Каждый из твоих близких получит от тебя то, в чем будет нуждаться. Благополучие твоих родных станет для тебя тем, чему ты посвятишь свою жизнь. Если же ты не захочешь осесть дома и общаться только с родственниками, то найдешь себя в помощи тем, кто гораздо слабее. Например, ты можешь работать в приюте для животных или в каком-либо детском учреждении.

7) С возрастом ты начнешь мыслить масштабными категориями, тебя будут волновать глобальные проблемы человечества и устройство мироздания. Ты все чаще начнешь задавать себе вопросы о смысле жизни, о том, кто ты есть на самом деле. И будешь искать ответы на эти вопросы в книгах и в опыте других людей. Не исключено, что тебя привлечет философия или религия, но ты, скорее всего, не остановишься на чем-то одном, а будешь постоянно искать истину по многим направлениям.

8) Чем старше ты будешь становиться, тем активнее будет возрастать твой профессионализм. Твои успехи принесут тебе финансовую независимость, но ты будешь продолжать самообразование для достижения еще более высокого положения. Вполне вероятно, что ты достигнешь определенных успехов в структурах власти, но тебе придется тщательно контролировать свое поведение и свои запросы, чтобы избежать злоупотребления этой властью и не потерять все то, чего ты добилась.

9) Твое духовное самосовершенствование с годами может привести тебя к стремлению служить тому обществу, которое ты считаешь своей средой обитания. В тебе может проснуться тяга к меценатству или
 
 

спонсорству. Причем в первую очередь тебя будет волновать культурное развитие этой среды. Твоя тяга к красоте и искусству сослужит добрую службу многим людям.

11) Это число соотносится с числом 2, но при этом у тебя с годами будет усиливаться интуиция и, возможно, проявятся какие-то экстрасенсорные способности. Так что больше доверяй своим предчувствиям, своему шестому чувству и первому впечатлению.

22 Это число соотносится с числом 4, но оно также говорит и о том, что в раннем возрасте ты была чувствительна и ранима, тебе было сложно адаптироваться в обществе и поэтому ты чувствовала себя одинокой. Зато с возрастом ты откроешь в себе силы, которые помогут тебе противопоставить себя своим страхам и осуществить то, о чем ты мечтала. Твоя слабость станет твоей силой, так как ты не захочешь возвращаться в то состояние, когда ты была чужой на празднике жизни, и поэтому докажешь всему миру, на что ты способна.

Источник http://digest.subscribe.ru


Рубрики:  С мира по нитке

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Владимир Машков: победить страх.

Среда, 20 Октября 2010 г. 12:32 + в цитатник


Владимир Машков: победить страх

Сейчас уже трудно представить, что народного артиста нашей страны Владимира Машкова могло и не быть. А вместо него мог бы появиться биолог Владимир Машков.

Все детство Володя приносил домой всякую живность. В то время его занимали разные научные вопросы. Почему, например, тараканы не попадают в паучьи сети? А однажды он написал в журнал «Юный натуралист» про обнаруженного в Новокузнецке красноклопа, о котором в энциклопедии было написано, что он встречается в европейской части СССР. Окончив в школу, Машков даже поступил на биологический в Новосибирский университет. Но практически сразу, забрав документы, отправился в Новосибирский театральный институт.

Владимир Машков: – Все свое детство я провел в кукольном театре, в котором работали мои родители. Я привык находиться среди творческих людей, фанатов своего дела.

«AиФ»: – Что читали на вступительных?

В. М.: – Отрывок из «Онегина». И ввел всех в состояние шока. В то время мой внешний вид был очень живописный: усы, длинные волосы и фикса. Тем не менее я был принят. Но про­учился недолго. Меня вскоре отчислили за безобидный розыгрыш. Я прикинулся прорабом и начал собирать с абитуриентов деньги на ремонт. Свое отчисление из театрального я расценил как знак и отправился покорять Москву.

Но столица была неласкова. Во ВГИК меня не приняли по причине отсутствия данных для кино. В Школу-студию МХАТ меня приняли, но вскоре отчислили за драку. А я шел, как танк, и сдаваться не собирался. Устроился рабочим сцены в театр Табакова и однажды столкнулся с мэтром на ступеньках. Олег Павлович в то время набирал курс, и я предложил посмотреть меня. Он согласился, хотя я до сих пор не знаю причину этого поступка. Может, свою роль сыграла бутыль с соляной кислотой в моих руках? Но факт остался фактом, и я начал учиться у Олега Павловича.

«AиФ»: – Чему главному вас научил Табаков?

В. М.: – Упорству. Я лез из кожи вон, чтобы убедить учителя, что я не случаен в этой профессии, но у меня не получалось. И вдруг он мне, двадцати-четырехлетнему, доверил роль главного героя пьесы Галича «Матросская тишина», старика Шварца, и эта роль стала моей. Эта история не давала мне покоя, пока я не перенес ее на киноэкран. Победить страх

«AиФ»: – Вы на каждой съемке находите приключения. Все делаете сами: управляете самолетом, водите паровоз, строите мосты… Зачем вам все это?

В. М.: – Как зачем? Никакого другого пути в этой профессии, я уверен, нет. Если актер не поймет, как играть персонажа, если не поймет, как управлять самолетом или вести паровоз, роли у него не получится. Но в этом же и преимущество актеров, когда ты имеешь возможность попробовать и освоить новые профессии!

«AиФ»: – Но ведь могут случиться неприятные ситуации. Например, на съемках фильма «Край» вы чуть не утонули. Что вы почувствовали, когда поняли, что можете не выйти из реки?

В. М.: – Как актер я потом очень долго анализировал этот момент. Течение было настолько стремительным, что я моментально проскочил мимо каскадеров и понял, что вернуться самостоятельно уже не смогу. Я, собрав все силы, начал активно грести к берегу, но понимал, что это бесполезно. В этот момент я понял, где живет страх. Он живет в районе горла. Видимо, наш дух собирается в горле перед тем, как покинуть тело. Перед тем как вылететь, он начинает тебя мягко душить… Но я еще не успел произнести фразы: «Ну вот и все», как произошло чудо. Я мизинцем зацепился за брошенную мне веревку. А Слава, каскадер, ее уже не выпустил. Нас двоих по воде
начало мотать, его от берега отбило, но он вытянул меня на камень-жандарм, за который запрещалось заплывать. К сожалению, на этих съемках мы не думали о 

 

 

 

возможности  несчастных случаев, у нас даже не было спасательной лодки. И мы со Славой стояли минут двадцать на камне, у нас не было сил пошевелиться, нам все кричали: «Выходите!». А мы были белые от ужаса, потому что оба понимали, что могло произойти. Это случилось на первой неделе съемки. А потом мне пришлось второй раз повторить этот заплыв.

«AиФ»: – Как психологически вам удалось себя заставить сразу же войти в воду снова?

В. М.: – Я не знаю. Наверное, это уже актерская профессия: что бы ты ни говорил, что бы ни делал, плыть-то надо…

«AиФ»: – А что в работе для вас труднее: физические или психологические нагрузки?

В. М.: – Наверное, все в соединении, и я не знаю, от чего переживаю больше. От того, что тебе больно и ты смертельно устал, или от того что ты психологически разорван на части.

«AиФ»: – Ну, с болью-то вы еще в детстве разобрались, переболев менингитом.

В. М.: – Да, лежал овощем, который искололи уколами. Помню все: как брали костный мозг, свою чудовищную головную боль, как я учился заново ходить. Но неожиданно для себя я понял: эта боль помогла мне. Все, что было потом, не шло ни в какое сравнение с этой. Наверное, это было самое героическое время в моей жизни. Магия кино

«AиФ»: – Один из ваших фильмов «Вор» был номинирован на «Оскара». И благодаря этому вы попали в Голливуд?

В. М.: – Этот фильм посмотрел Майкл Редфорд и разыскал меня в Испании. Прилетел и предложил сняться в фильме. Сценарий придумывали на ходу. Репетировали на улице. Он задавал ситуацию, мы приносили этюды. По сути, я в третий раз попал в актерскую школу, и у меня сильно поменялось отношение к себе и к окружающему миру. Роль была маленькая, но в Америке такое появление гораздо важнее, чем у нас. Это событие означало то, что ты попал в обойму. После этого меня и пригласил на пробы Де Ниро.

«AиФ»: – И в вашей фильмографии появился фильм «15 минут славы». Но в самом начале ваш герой сгорел. Не сожалели о том, что так мало находились на съемочной площадке?

В. М.: – Я услышал иронию в вашем вопросе. Скажу так. Даже постигая маленькие, незначительные роли в мировом кинематографе, но находясь рядом на съемочной площадке с такими мастерами, как Роберт де Ниро, ты достигаешь многого. Мы общаемся, он с интересом смотрит на работу человека из другого мира. В этом смысле ты только добавляешь себе опыта. Как актер ты должен победить в себе чувство собственного превосходства, не достоинства, а превосходства, которое является самым мерзким чувством в нашей профессии. О чем говорил еще Станиславский? Премьерство – самый страшный актерский грех. Я всегда усиленно от этого бегу. Тот опыт, который я получил, неоценим. Хотя я понимаю прекрасно, что наши сограждане обычно ведут себя так: «Вот, туда поехал… Ну и чё? А?». Наверное, нужно какое-то особое свершение, которое, подобно большой рыбе, успокоит соотечественников. Может, это буду не я, а какой-нибудь другой актер. Но и это будет хорошо. Мы, русские, должны быть везде.

«AиФ»: – После работы в Голливуде что-то изменилось в вашей жизни?

В. М.: – Я всегда очень уважал свою профессию. Больше скажу, что с актерами там не возятся так, как у нас. Твоя профессия актер? Действуй! А уточняющие вопросы ты, конечно, можешь задать, но от тебя ведь не вопросов все ждут, а игры, роли. С верой в лучшее

«AиФ»: – Ваша дочь Маша достойно ли носит фамилию Машкова? Вы видели ее актерские работы?

В. М.: – Некоторые видел. Но мы даже не обсуждаем ее роли. В этом смысле она – часть нашей актерской династии, и скажу больше – я никогда и никаким образом не направлял ее на этот путь. Меня просто поставили перед фактом. Но главное, что все мы в моей семье больше всего ненавидели самодеятельность. Она с детства играла какие-то роли и могла легко играть в самодеятельном театре. Но Маша выбрала профессиональную работу, решила осваивать эту специальность в учебном заведении. И я ее зауважал. В моей семье уже третье поколение профессиональных актеров.


«AиФ»: – У вас недавно родилась внучка. Готовы ли вы тратить на нее свое время?

В. М.: – Скажу честно, нет. Но я стараюсь быть рядом, когда я нужен.

«AиФ»: – Ваш фильм «Край», недавно вышедший на экраны, вновь выдвинут на «Оскара». Что вы ожидаете от этого
 
 

фильма?

В. М.: – Премия «Оскар» вообще невероятно почетна, и я очень благодарен тому, что именно наш фильм выбрали из сильнейших фильмов года. Мы на это никак не могли повлиять. Дай бог, чтобы прошло все хорошо.

«AиФ»: – Говорят, вы предпочли этот фильм съемкам с Анджелиной Джоли?

В. М.: – Да. Анжелине пришлось побегать без меня.

«AиФ»: – Не боитесь, что после таких поступков вас перестанут приглашать?

В. М.: – Все может быть! Но надо верить в судьбу и трудиться. Не будет съемок – ничего, поголодаю. Я без еды неделю могу прожить легко, только на водичке. Всегда нужно идти вперед. Если сникнешь, то можешь не пройти все отмеренное тебе жизненное приключение!

Автор: Лариса Алексеенко


Рубрики:  Житейское
Публичные люди

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как приготовить манты: 10 кулинарных советов.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 23:40 + в цитатник

...несколько дней назад я ехала в поезде Киев-Астана, насмотрелась на мантышницы, которые все везут в подарок украинским родственникам из Казахстана и наслушалась самых разных рецептов...которые, к сожалению, не запомнила с нужной скрупулезностью. Поэтому пришлось бороздить Интернет в поисках информации, уж очень захотелось побаловать домашних этим удивительно вкусным блюдом...

Как приготовить манты: 10 кулинарных советов

"Ближайшие родственники так любимых в России пельменей, манты, пришли к нам из стран Средней Азии. Однако родиной мантов, как, впрочем, и пельменей, является Китай. В Китае манты называют баоцзы (baozi), что дословно означает «завертыши» (от китайского слова бао (bao) – «заворачивать»).

История мантов-баоцзы, связана с красивой китайской легендой, рассказывающей о появлении этого блюда. Полководцу Лян Джуге, возвращавшемуся со своей армией после покорения Южных земель, встретилась на пути бурная река, перейти через которую никак не удавалось. Обратившись к местному правителю, Лян Джуге узнал, что для того, чтобы дух реки позволил перейти через бурный поток, необходимо принести в жертву 50 мужчин, а их головы бросить в реку.

Не желая приносить в жертву собственных воинов, Лян Джуге придумал, как обмануть духа реки, приказав приготовить из теста булочки, по форме напоминающие человеческие головы, и наполнить их мясом коров и лошадей. В память об этом событии круглые булочки с мясом стали называть маньтоу (mantou), что означает «голова варвара». Позднее именно это слово и позаимствовали монголы, а за ними и другие народы Средней Азии для своих манты. В Китае же маньтоу с начинкой стали называть баоцзы, а словом маньтоу называют лишь круглые отварные изделия из теста без начинки.

Бесконечное количество рецептов мантов лишний раз подчеркивает истинно народное происхождение этого блюда. Тесто для мантов чаще всего пресное и тонкое, иногда бывает пышным, дрожжевым. Для начинки подходит не только мясо, но и птица и любые виды овощей и даже творог и сухофрукты. Часто манты сдабриваются большим количеством разнообразных специй, придающих им неповторимый аромат и вкус. Общим является лишь способ приготовления. Манты готовят на пару в специальных кастрюлях – касканах.

Приготовление мантов – процесс, кажущийся вовсе не сложным на первый взгляд, на самом деле требует умения, терпения и сноровки. Сегодня «Кулинарный Эдем» постарался собрать для вас самые основные рецепты и секреты, которые обязательно помогут вам в приготовлении этого необыкновенно вкусного и ароматного блюда.

Для приготовления мантов вам обязательно понадобится каскан – специальная кастрюля для варки на пару. Лучшими касканами считаются китайские касканы, решетки которых изготовлены из бамбуковых прутьев. Однако в России достать такой каскан непросто. Гораздо чаще у нас встречаются касканы с металлическими решетками, традиционными для таких стран, как Казахстан или Узбекистан. Поискать такие касканы можно на любом рынке, где продают восточные специи и продукты. Конечно, для приготовления мантов можно использовать и гораздо более широко распространенные у нас электрические пароварки.

Традиционно для мантов используют пресное бездрожжевое тесто, приготовленное так же, как и тесто для пельменей, но раскатанное гораздо более тонко. Для того чтобы такое тесто не рвалось при раскатывании, при его приготовлении рекомендуется в равных пропорциях использовать муку двух типов – обычную пшеничную муку высшего сорта и более грубую муку второго сорта (дурум). На один килограмм муки возьмите 400-500 мл. воды, два средних яйца и соль по вкусу.

Из всех ингредиентов замесите плотное, упругое тесто, накройте его влажной салфеткой и дайте постоять в течение часа. Хорошо отстоявшееся тесто делят на несколько равных кусков, скатывают в жгуты, а затем от получившихся жгутов отделяют небольшие кусочки и тщательно раскатывают. Лучше всего такое тесто раскатывать при помощи специальной машинки, если же такой машинки нет, то раскатайте тесто скалкой настолько тонко, насколько вам позволят ваши силы.

В идеале тесто не должно быть толще одного миллиметра. В центр каждой тонко раскатанной лепешки поместите начинку и края лепешки тщательно защипните так, чтобы ваши манты формой напоминали круглые мешочки с завязанным горлышком и плоским дном. Перед тем, как поместить манты в каскан или пароварку, обмакните их плоской нижней стороной в растительное или топленое масло для того, чтобы ваши манты не прилипли к решетке каскана.

Традиционно манты приготавливают с мясной начинкой. Вы можете взять любые сорта мяса в любых пропорциях в зависимости от ваших предпочтений или рекомендаций выбранного вами рецепта. Очень важно, чтобы мясо, которое вы выбрали для приготовления мантов, было как можно более свежим. Чем более свежее мясо вы сможете найти, тем более вкусными, сочными и ароматными получатся приготовленные из него манты.

Если выбранное вами мясо недостаточно жирное,
 обязательно добавьте к нему немного курдючного сала или просто кусочек сливочного масла. Для приготовления фарша мясо не следует пропускать через мясорубку! Лучше всего нарубить его острым ножом так, чтобы получились кусочки величиной с небольшое зернышко кукурузы. К мясному фаршу обязательно добавляют лук, причем, нарезанный максимально тонко и мелко. Чем тоньше вы сможете нарезать лук, тем сочнее будут ваши манты. Не жалейте лук! На 0,5 кг. мяса следует взять примерно 200-250 гр. лука. Кроме лука и мяса вы можете добавить в начинку любые сочные овощи по вашему вкусу. Отлично подойдет тыква, репа, помидоры, болгарский перец. Специи выбирайте по собственному вкусу, любые восточные специи для мясных блюд превосходно украсят и дополнят аромат ваших мантов!

Одним из самых популярных и наиболее точно передающих дух среднеазиатской кухни рецептов приготовления мантов можно назвать рецепт мантов из баранины. Мелко порубите ножом 500 гр. жирной баранины, добавьте к ней 200 гр. мелко нарубленного лука, соль, черный перец и мелко нарубленную зелень кинзы или петрушки. Тщательно все перемешайте. От заранее приготовленного теста для мантов оторвите небольшой шарик и раскатайте его в тонкий кружок. На середину кружочка из теста выложите фарш и тщательно защипните края. Обмакните ваши манты нижней стороной в растительное масло и аккуратно уложите на решетки каскана или пароварки. Варите манты на пару в течение 30 минут. Готовые манты подавайте горячими, полив любым острым соусом или сметаной.

Традиционно манты готовили, обязательно добавляя в начинку из мяса какие-либо сочные овощи. Чаще всего тыкву, которая придавала готовому блюду дополнительную сочность и аромат. Мелко порубите 250 гр. баранины, 250 гр. свежей тыквы и 50 гр. курдючного жира. 100 гр. репчатого лука нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте. Смешайте все компоненты, добавьте соль, черный перец и немного зиры (кумина). Тщательно перемешайте фарш, дайте ему настояться в течение получаса, а затем готовьте манты как обычно. Подавая на стол, полейте манты растопленным сливочным маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки или кинзы.

Конечно же, для мясной составляющей начинки можно взять не только баранину, но и любое другое мясо. Очень вкусными получаются манты из классического для русской кухни сочетания свинины и говядины. Мелко нарубите или пропустите через мясорубку с крупной решеткой по 250 гр. жирной свинины и говядины. Добавьте к мясному фаршу 100-150 гр. мелко нарубленного репчатого лука и 200 гр. репы, порезанной небольшими кубиками. По вкусу добавьте соль, черный и красный перец. Тщательно вымесите фарш. Слепите манты, добавив в каждую по небольшому кусочку сливочного масла. Варите в каскане на пару 30 минут.

Прекрасно подчеркнет вкус ваших мантов очень простой томатный соус. Измельчите в блендере 2-3 крупных помидора, предварительно очистив их от кожицы. Очистите и мелко порубите 4 зубчика чеснока, один небольшой болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. В сковороде или сотейнике разогрейте 3 ст. ложки растительного масла, обжарьте в нем чеснок, затем добавьте к нему болгарский перец, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе около пяти минут. К обжаренным овощам добавьте измельченные в блендере помидоры, дайте закипеть и сразу же снимите с огня. Добавьте ваши любимые специи, накройте крышкой и дайте настояться в течение получаса.

Необыкновенно нежными и ароматными получаются манты с печенью. Такие манты готовят из дрожжевого теста. Возьмите четыре стакана пшеничной муки, один стакан кефира или воды, 1 ст. ложку растительного масла, 10-15 гр. дрожжей и щепотку соли. Замесите крутое тесто, поместите его в эмалированную посуду и поставьте в теплое место для подъема на 30-40 минут. Для начинки мелко нарубите 500 гр. свиной печени, 500 гр. курдючного жира или свиного сала, смешайте с 300 гр. мелко порубленного лука. Добавьте соль, черный перец и щепотку натертого мускатного ореха. Все тщательно перемешайте. Готовое тесто слегка обомните и лепите манты как обычно. Готовьте в пароварке 25-30 минут. Подавайте, полив растопленным сливочным маслом.

Конечно же, в современной кулинарии манты – это не только мясное блюдо. Любители блюд из рыбы и морепродуктов могут приготовить очень сочные и необыкновенно нежные манты с начинкой из трески. Тщательно очистите от костей и мелко нарубите 250 гр. филе трески. 200 гр. репчатого лука порежьте мелкими кубиками и смешайте с рыбой, добавьте соль, черный перец и один мелко нарезанный зубчик чеснока. Если рыба не жирная, то добавьте 1-2 ст. ложки воды, чтобы фарш получился сочнее. Тщательно перемешайте фарш и слепите манты. Варите в каскане 20-25 минут, подавайте к столу, посыпав свежей зеленью и полив растопленным сливочным маслом. К этому блюду прекрасно подойдет любой салат из свежих, сочных овощей, заправленный растительным маслом и лимонным соком.

Вегетарианцы могут приготовить очень вкусные манты с начинкой из овощей или грибов. Подойдут любые ваши любимые овощи, травы, грибы, сыры, специи. Очень просто приготовить необыкновенно вкусные манты с начинкой из овощей и сыра. Нарежьте мелкими кубиками по 150 граммов молодого картофеля, тыквы, репы и репчатого лука. 2 крупных болгарских перца мелко порубите и слегка потушите в растительном масле. 200 гр. любого твердого сыра натрите на крупной терке. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль, черный перец и ваши любимые специи. Слепите манты и готовьте в каскане 25-30 минут. Подавайте, полив томатным соусом и украсив свежей зеленью.

Манты со сладкой начинкой из творога и фруктов обязательно понравятся не только вам, но и вашим детям. Пропустите через мясорубку 200 г творога.

Нарежьте  небольшими кубиками 150 г любых твердых фруктов (яблок, груш) или вишни. Смешайте творог и фрукты, добавьте одно яйцо, 4-5 ст. ложек сахара, ванилин и соль на кончике ножа. Тщательно перемешайте фарш. Слепите манты, добавив в каждую по небольшому кусочку сливочного масла. Готовьте в каскане, как обычно. Подавайте, полив сметаной или любым сладким соусом. Свежие фрукты можно заменить предварительно замоченным изюмом.

Конечно же, в рамках небольшой публикации мы смогли поделиться с вами лишь самыми основными секретами приготовления этого необыкновенно многоликого блюда. Но мы уверены, что наши советы, объединившись с вашей фантазией и опытом, позволят вам не раз порадовать ваших родных и друзей различными вариантами по-домашнему вкусных и ароматных мантов. Точные же рецепты приготовления многих видов этого блюда вы всегда сможете найти на страницах «Кулинарного Эдема».

Жалнин Дмитрий

Небезинтересны комментарии к этой статье (см. ниже). Я, прочитав их внимательно, сегодня же я приготовила (уже съела - мммм...пальчики оближешь) манты с мясом, конечно же луком и..тыквой. Так что эта статья уже не безлика для меня - действительно очень вкусно. Когда-то я жила в Бурятии и пробовала настоящие позы) именно так они там называются...так что было с чем сравнивать..рекомендую - резепт в коментах...

- А я познакомилась с этим блюдом в Бурятии. Там оно называется "позы". Продаются специальные кастрюли-позницы, в них есть 3 этажа с дырочками. Очень вкусные позы с соевым фаршем. Приятного всем аппетита!

Лучше готовить манты не из баранины, а, например, из говядины с добавлением бараньего сала, нарезанного на кубики, в каждую мантышку.Да, и обязательно как можно больше лука.

манты лучше всего именно из молодой баранины, а еще лучше просто из тыквы-класс! можно из сырой картошки, только резать надо мелкими кубиками, примерно 0,5 см. В масло макать не надо, надо смазать решетку растительным маслом и класть на нее готовые манты. Залепливать надо тонко, чтобы не было толстых швов-комков, такм тесто будет плохо провариваться. Можно тонко защипнуть, как пирожки, с двух сторон захватывая тесто поочередно большим и средним пальцами и слегка собирая его, защипывать. Можно защипнть серединку противоположных краев лепешки, а потом правый и левый края защипнуть полоской, получится как буква Х с перемычкой. Уголки Х слразвести в стороны и слегка слепить, один раз крепко нажав, получатся манты как розочки и хорошо, равномерно проварится тесто.
На мой взгляд, вся прелесть их еще в соусе. Я делаю так: пока манты варятся, наливаю в маленькую металлическую кастрюльку примерно 100-150 г растительного масла, разогреваю, добавляю мелко порубленный или выдавленный чеснок, примерно полголовки, порезанный мелко репчатый лук, 2 болгарских перца, молотые или резаные мелко 2 -3 помидора, перец, соль, чуть сахара, Когда все прокипит - союс готов. Зеленью посыпаю манты на блюде. Этот соус хорош для любых мантов, кроме сладких. Он может украсить вкус любых мант

- Я 46 лет прожила в Казахстане и уж манты-то умею готовить. В тесто надо добавить растительное масло пару-тройку ст.ложек,для эластичности. Блюдо это не китайское , а уйгурское. Диаспора уйгуров живет на границе Казахстана и Китая, возможно поэтому идет заблуждение , что манты - это китайская еда. Соотношение мяса и лука вам любой уйгур скажет 50 на 50. Иначе, они будут не сочными. Если фарш густоват - надо добавить водички. Уйгуры манты защипляют "веревочкой" , это такой защип как примерно в пирожке, но очень тоненький. Так как семья у уйгуров большая, то и мант надо много. Перед укладкой в мантницу, они наливают в чашечку масло, смазывают кружок,затем саму манту окунают с боков в масло и плотно уклыдывают на лист, на один кружок укладывается до 12 штук. В традиционной мантнице получается 48шт. При выкладывании мант на блюдо, кружок резко переворачивается верх дном, и манты отлетают от кружка.Смазывают манты на блюде приправой: чеснок мелко порубленный смешивается с красным перцем,добавляется соль и капелька уксуса, заливается все это раскаленным растительным маслом. Ну, а соусов великое множество, ранее в комментах описывались. С тыквой манты делаются в пропорциях мясо 40%, лук 20%,тыква30% (я делала именно по этому рецепту). Семьи уйгуров бедные и поэтому манты они делают в основном овощные. Капуста, лук,джусай, внутренний говяжий жир или курдюк.Картофель не кладут, он заберет всю сочность. ВСе это я знаю,тк несколько дней жила в уйгурском посНарынкол, на юго-западе Казахстана. Удачи!!!!

- А мы манты делаем в виде треугольничков.А фарш - мясной говядина+свинина, можно и баранину добавить, а лука много на 1 кг мяса 1 кг лука.Правда все ч/з мясорубку.Манты получаются такими сочными и вкусными.Треугольничек надкусишь, подставишь большую ложку и выльется в неё горячий очень вкусный бульон, а то и 2 ложки.Вкуснятина - 4 штуки съешь больше не влезет.Еще делаем из квашеной капусты - тоже вкусно.А родственники наши делают мясо картофельную начинку, а кое-кто еще и морковку в этот же фарш добавляет.Всё съедобно.

- Какой-то период жизни прошел в Сибири, в наследство от общения с бурятскими семьями остался рецепт поз (мант) и соуса к ним. Кстати, этот рецепт предполагает именно дрожжевое тесто. Возможно, это просто более праздничный вариант, но вкус, поверьте, обалденный. А соус такой: в чашке смешать 1ст. ложку уксуса, 1ст. ложку воды, 1 ст. ложку горчицы (обычной, столовой), 1-2 ч. ложки сахара, черный перец, соль по вкусу. Все перемешать. Получается такая острая мешанина, но с позами - ум проглотишь!))))

- В России (пост СССР) распространенны именно азиатские манты. Принцип готовки один, но вариантов множество - в каждой семье своя изюминка. Это как пельмени - тесто, мясо и вода. Похоже, но у всех немного разные.
Лука должно быть много. По объему примерно столько же, сколько и мяса. Курдюк нарезать мелкими кусочками. Можно тыквы - сколько хочется. Можно чуть-чуть, а можно наоборот много-много тыквы и капельку мяса для запаха. Получается обалденно. Чтобы манты получились сочными варить надо 40 минут и ещё минут пять дать постоять после выключения. На овощные манты тесто делают помягче и варят 20-25 минут. Очень вкусно с джусаем и луком; джусаем, луком и тёртой картошкой. С такой начинкой можно варить рулетом.
Курдюк - одна из изюминок мант. Придаёт необычайную сочность и нежность. Добавляется во все виды мант, кроме сладких. Если нет можно заменить томленным, сливочным или растительным маслом, но это уже не то.
В тесто яйца не добавлять - дают жесткость тесту. Для этого лучше взять горячеватую воду и несколько ложек растительного масла. Многие виды азиатского теста готовятся именно так: без яиц, но на горячей воде с маслом.
И не стоит обжаривать лук - вкус абсолютно другой. Пропадает нежность и свежесть.

 - Мясные манты это в основном казахский вариант. А уйгурский, согласна с nata-sha - это более овощной. И именно с тыквой. Причем тыкву рекомендуется использовать в течение года, до первой кукушки. Почему не знаю. Наверное, витаминов меньше по весне и пользы. Потом ждут тыкву нового урожая. А пока тыква спеет, готовят манты с джусаем, морковкой, капустой и прочей прелестью. Только курдюк не забывайте класть (желательно). И если с тыквой, то обязательно добавляется сахар. Начните с одной столовой ложки, а далее найдёте свой вариант. В зависимости от сладости тыквы и своего вкуса.

Это корейское блюдо называется пигодя (пигоди). Готовится только из специально дрожжевого теста, со свининой и капустой. Иногда добавляется картошка (на любителя). И в отличии от мант пигодя имеет вид больших пирожков.

 - А я очень люблю манты из картошки с салом - картошка, сало, лук (сала должно быть больше картошки) очень мелко нарезается кубиками (ни в коем случае не на мясорубке!), добавляются приправы (это на любителя - у каждого свои) и готововятся как обычно (кстати, тесто я тоже делаю без яиц). Такое объедение получается - когда мы готовим манты с мясом и с салом, в первую очередь уходят манты с салом и картошкой:)

- У нас в семье манты тоже самое любимое блюдо. М ы готовим по рецепту нашей бабушки. Тесто из воды. соли. муки, Мясо любое обязательно пополам с луком, а для сочности добавляем в фарш молока, и немало черного перца. А на соус - кислое молоко с солькой, чесноком и перцем. Заливать в откушенную мантышку, объедение- попробуйте....

 - лучшие манты только с молодой бараниной , луком и зирой.Причем баранина и лук берется в соотношении 1:1, зира по вкусу и обязательно баранину мелко режем( стругаем замершее мясо), а не крутим на мясорубке.

 - я согласна с автором,блюдо к нам пришло из Китая.Мои родители жили на границе с Китаем и рецепт был внесен в рацион семьи еще в 1950 году. Начинка должна быть порублена очень мелко и обязательно с овощами.А мы уже себе сами труд облегчали при помощи мясорубки))))Моей семье очень нравится фарш смешанный с капустой жаренной,сочно и вкусно.И какая разница от куда блюдо,каждый внес в него что-то свое и теперь оно уже народное.Про легенду интересно,спасибо.

 - Точно! друзья мои, в манты много мясо не кладут. в основном - тыква, а мясо должно быть обязательно жирным. Уже в марте уйгуры манты из тыквы не делают. Говорят, тыква стала травянистой (это примерный перевод с уйгурского :-)) Еще у нас делают манты из дрожжевого теста, а начинка - джусай (черемша, по- русски) с жирным мясом. Еще делают хошаны - те же манты с тыквой и с мясом, только тесто дрожжевое. и манты предварительно недолго жарят в масле (как пирожки), потом в мантоварку, на пару 30 минут. Вкуснооо!

Рубрики:  Домашняя кухня
С мира по нитке

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 3 пользователям

Макияж: тенденции осени 2010.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 18:13 + в цитатник

Что будет модно в макияже этой осенью? Обзор трендов на WomanJournal.ru.

На показах осень-зима 2010/2011 ведущие дизайнеры и визажисты предложили 5 образов для нового сезона: женщина-вамп (акцент на губы, красная помада), женщина-кошка (акцент на глаза, smoky-eyes в оригинальных цветовых гаммах), девушка лета (акцент на естественность, nude-макияж в матовых оттенках), девочка-грандж (акцент на унисекс и провокацию), русская красавица (акцент на брови).

Тренд сезона – красная помада

Креативный директор Chanel по макияжу Питер Филипс (Peter Philips) возвращает нас к истокам высокой моды. На показе Chanel Haute Couture осень-зима 2010/2011 он неслучайно использовал в макияже красную помаду. Ведь такой цвет предпочитала легендарная Коко Шанель, а уж она-то умела видеть в женщине лучшее.

Красная помада идеальна: она подходит каждой девушке, главное лишь правильно выбрать оттенок. Chanel этой осенью предлагает нам неклассический образ женщины-вамп, а скорее бунтарки – взъерошенные волосы, четкий контур губ и рок-н-рольный красный цвет в стиле Кортни Лав.

Сегодня визажисты вновь воспевают помаду и предлагают играть с цветом – от глубокого бронзового (Derek Lam) до темно-баклажанового (Proenza Schouler). Главное, чтобы цвет был насыщенным, а покрытие матовым, без блеска.

Долгоиграющий тренд – smoky-eyes

Всеми любимые smoky-eyes кочуют из сезона в сезон, приобретая все новые  вариации. Этой осенью дизайнеры предлагают выполнять smoky-eyes в природной гамме: от песочно-желтого, до зелено-коричневого. Интенсивность нанесения теней может так же меняться – от еле-заметных штрихов, как у Anna Sui, до нарочито-провокационных, как у моделей Roberto Cavalli.

Если хочется примерить на себя образ роковой женщины – smoky eyes в насыщенных черно-коричневых оттенках – самое оно, только не забудь выделить черным лайнером внутреннее веко – так взгляд станет загадочным и с поволокой.

Продолжение лета – nude-макияж

Этой осенью большинство именитых модельеров решили отказаться от провокаций в пользу естественного nude-макияжа, продолжив тем самым одну из ведущих тенденций лета.

Однако в новом сезоне этот вид макияжа претерпел изменения. «Сейчас модно делать nude-мейкап абсолютно матовым и с акцентом на румянец», – говорит звездный визажист Пэт МакГрат. Модели D&G, Prada и Fendi на показах осень-зима 2010/2011 наглядно демонстрируют новый тренд в макияже.

Звездный камбэк – привет из 90-х

Ровный цвет лица, естественный оттенок губ и отсутствие туши на ресницах:

90-е возвращаются! Дизайнеры отдают дань легендарному гранжу Марка Джейкобса и сексуальному минимализму Кельвина Кляйна.

Простые укладки с элементами небрежности (Chanel) , темные губы (Antonio Berardi), «грязно» накрашенные глаза (Alexander Wang) и полное отсутствие намека на женственность (Marios Schwab) – сегодня вновь в моде унисекс.

Новый тренд – густые брови

Брови – важная часть женского образа и в новом сезоне на них сделана модная ставка: особым шиком считается сделать акцент на брови, в стиле Натальи Водяновой и Саши Пивоваровой.

Брови должны быть широкими и темными, не зависимо от цвета волос. Хочешь быть в тренде? Тогда вооружись кистью для макияжа, гелем для фиксации бровей и вдохновляйся образами  Narciso Rodriguez, Nina Ricci и Prada.

Автор: Наталья Карпова


Рубрики:  Новости
Мода, Красота, Здоровье

Метки:  

В Америке запрещают читать Сумерки

Вторник, 19 Октября 2010 г. 17:47 + в цитатник

Книга заняла 5 место в списке самых запрещенных книг.

Читать далее...
Рубрики:  Новости

Метки:  

Оладьи из цветной капусты с Пармезаном. Полезная еда.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 17:31 + в цитатник

Оладьи из цветной капусты с сыром Пармезан.

Оладьи из цветной капусты с Пармезаном

Ингредиенты:
  • 800 г цветной капусты, нарезанной на очень мелкие соцветия без стебельков
  • 2 слегка взбитых яйца
  • 2 ст. ложки рубленной свежей петрушки
  • 2ст. ложки рубленного зеленого лука
  • 4 ст. ложки муки
  • 1/2 ч. ложки пекарского порошка
  • 1/2 ч. ложки молотого кориандра
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • тертый Пармезан для украшения

Рецепт приготовления:

  1. Отварить цветную капусту в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 8 мин или пока не станет мягкой. Слить воду, охладить под проточной водой, затем откинуть на дуршлаг. Просушить бумажным полотенцем.
  2. Выложить половину соцветий в миску и размять вилкой в пюре. Взбить венчиком пюре вместе с яйцам, петрушкой и зеленым луком, мукой, пекарским порошком и молотым кориандром. Добавить оставшиеся соцветия капусты и приправить солью и перцем по вкусу.
  3. Разогреть 1 ст. ложку масла в большой сковороде на среднем огне, ст.ложкой выложить и сформировать оладьи, жарить по 1-2 мин на каждой стороне, пока не станут хрустящими и поджаренными. Добавлять масло по мере необходимости. Готовые оладьи просушить на бумажных полотенцах и подавать, посыпав Пармезаном.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Домашняя кухня

Метки:  


Процитировано 9 раз

Оладьи из кукурузы и авокадо. Едим и стройнеем)))

Вторник, 19 Октября 2010 г. 17:28 + в цитатник

Кукурузные оладьи с авокадо

Рецепт кукурузных оладий с луком, авокадо и лаймом.

Кукурузные оладьи с авокадо
Ингредиенты:
  • 50 г самоподнимающейся муки
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 1 яйцо
  • Пучок зеленого лука
  • 1 очищенный и мелко порезанный авокадо
  • 1 лайм, порезанный на четвертинки
  • Немного сока лайма
  • Горсть листьев петрушки
  • Растительное масло
Способ приготовления:
  1. В миске смешать муку, яйцо, кукурузу и половину лука и посолить. Отдельно сделать смесь из авокадо с оставшимся луком, щепоткой соли, петрушкой и соком лайма.
  2. В сковороде разогреть масло. Столовой ложкой выкладывать кукурузную смесь на сковороду в форме оладий. Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны.
  3. Подавать кукурузные оладьи с сальсой из авокадо.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Домашняя кухня
Бодифлекс, йога

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Овощные или фитнес оладьи.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 17:20 + в цитатник
Овощные оладьиЭто низкокалорийное блюдо для тех, кто и о традициях помнит и о фигуре не забывает.

Скорость приготовления:
30 минут

Ингредиенты:
(6 порций)
500 г зеленого горошка (моркови, кабачков)
1 ст. л. смеси для овощей Santa Maria
2 яйца
50 г муки
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя
75 мл молока
2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:
1. Горошек перебрать, промыть и обсушить. С помощью блендера измельчить до состояния пюре. Добавить в чашу блендера 1 ст. л. приправы для овощей Santa Maria, яйца, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Хорошо взбить.

2. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой молоко. Перелить смесь в миску. Смесь по консистенции должна напоминать очень жидкую сметану.

3. Хорошо нагреть сковороду. Влить растительное масло. Выкладывать овощную смесь из расчета 1 разливная ложка на 1 блинчик. Готовить 1 мин.

4. Перевернуть блинчики на другую сторону и готовить еще 1 мин. Переложить готовые блинчики на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте. Продолжать готовить, пока не кончится вся смесь.

Таким же образом можно испечь блинчики, например, из моркови или кабачков. Разница только в предварительной подготовке овощей.

5. Подготовка моркови. В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить. Морковь очистить, опустить в кастрюлю на 1 мин., отбросить на дуршлаг и дать остыть. Натереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Точно так же можно подготовить для выпечки блинчиков пастернак и репу.

Подготовка кабачка. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. У больших кабачков удалить семена. Отжать кабачковую массу, чтобы стек сок. Затем добавить все необходимые ингредиенты и взбить в блендере, как описано в основном рецепте.

Калорийность: 133 ккал

Источник: WMJ   

Рубрики:  Домашняя кухня
Бодифлекс, йога

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельное суфле с сыром.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 17:11 + в цитатник

 

Картофельное суфле с сыром Что нужно:

  • яйца - 2 шт.
  • картофель - 4 средние
  • соль морская крупная - 50 г
  • масло сливочное - 25 г
  • лук - 1 шт.
  • бекон - 4 тонкие полоски
  • молоко - 4 ст.л.
  • сыр швейцарский - 100 г
  • лук зеленый - 4 пера
  • сметана - 4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу


Что делать:
  1. Разогреть духовку до 180 °С. Картофель тщательно вымыть, обсушить. В небольшую форму для выпечки всыпать морскую соль, положить картофель. Запекать в духовке 1 ч, затем картофель достать и дать остыть. Духовку не выключать.
  2. Лук очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на терке. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
  3. Разогреть в сковороде масло, положить бекон и готовить до образования шкварок, 6 мин. Добавить репчатый лук, готовить еще 4 мин. Снять с огня и дать остыть.
  4. На каждой картофелине сделать горизонтальный срез толщиной примерно 1,5 см. Аккуратно вынуть мякоть, переложить ее в миску. Кожуру сохранить.
  5. Влить в миску с картофелем молоко, размять картофель в пюре, добавить лук с беконом, зеленый лук и половину тертого сыра. Отделить белки от желтков. Ввести в картофельную смесь желтки и сметану, посолить и перемешать. Белки взбить в пену и постепенно добавить в пюре, аккуратно при этом перемешивая.
  6. Разложить получившуюся смесь в запеченную картофельную кожуру, посыпать оставшимся сыром. Вернуть в духовку на 10 мин.
  7. Сразу же подать к столу.


Рубрики:  Домашняя кухня

Метки:  


Процитировано 4 раз

Омлет с тыквой.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 16:56 + в цитатник

Омлет с тыквой


 

Состав:
тыква – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:
Взбить яйцо и тыкву, натертую на крупной терке.
Посолить и перемешать.
На сковороду, смазанную маслом, вылить полученную массу.
Сковороду поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь омлет.

Приятного аппетита!


Рубрики:  Домашняя кухня

Метки:  


Процитировано 2 раз

Кот читает.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 00:25 + в цитатник

Рубрики:  Юмор

Метки:  

Без слов. Наш президент.

Вторник, 19 Октября 2010 г. 00:07 + в цитатник

 


Во время поездки в Глухов Сумской области с президентом Виктором Януковичем произошел разговорный конфуз.


Выступая вместе с президентом России Дмитрием Медведевым, он сказал:

"Мы в самом начале с Дмитрием Анатольевичем договорились, что не будем говорить о плохом, а лучше сделаем".


"Поэтому мы приехали в Глухов, чтобы показать, что у нас очень серьезные намерения, которые мы будем осуществлять в нашей внутренней и внешней политике", - заявил Янукович, сообщает ТСН.

Как известно, президенты России и Украины тогда участвовали в автопробеге.

Источник: "Украинская правда"

Рубрики:  Новости
Юмор

Метки:  

Ким Бесинджер победила старость.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 23:35 + в цитатник


Ким Бесинджер победила старость   В начале декабря в Лос-Анджелесе состоялась премьера нового фильма с участием знаменитой актрисы Ким Бесинджер «Пока ее не было». На красной дорожке 55-летняя Ким появилась в маленьком черном платье и поразила окружающих своей потрясающей внешностью.

Казалось, обладательница Оскара помолодела на несколько лет и постройнела. Как ей удается в свои годы выглядеть настолько впечатляюще?

Прежде бывшая супруга Алека Болдуина никогда не признавалась, что когда-либо прибегала к помощи пластических хирургов, но недавно все-таки заявила, что является поклонницей коллагеновой терапии. Во время этой процедуры используется специальный гель - он наносится на лицо и заполняет морщины «изнутри», оказывая подобный ботоксу эффект.

Тем не менее, цель оправдывает средства. Увидев Ким на этой презентации, многие воскликнули: «Она победила время». Бесинджер еще раз доказала, что с легкостью сможет составить конкуренцию любой молоденькой светской львице.

Рубрики:  Мода, Красота, Здоровье
Публичные люди

Метки:  


Процитировано 1 раз

Цвет нижнего белья - показатель темперамента женщины.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 23:31 + в цитатник


Цвет нижнего белья - показатель темперамента женщины   Психологи доказали: цвет нижнего белья женщины говорит о ее темпераменте. Обладательницы белья какого цвета самые раскрепощенные и о чем говорит преобладание белого цвета в интимном гардеробе женщины?

Согласно данным опроса, 72% современных женщин выбирают
белье телесного цвета. Причем приоритет этого цвета заметно вырос за последний год - на 38%.

Классические черный и белый цвета уже не пользуются таким большим спросом, как раньше, сообщает Daily Mail.

Профессор Донна Доусон пояснила, что телесный цвет нижнего белья выбирают женщины, которым нечего скрывать. Она рассказала также и о значении других цветов:

Цвет нижнего белья

Значение
Телесный Женщина спокойна и расслаблена, ей нечего скрывать
Красный Женщина страстная, энергичная, заводная, готовая открыто говорить о своих тайных желаниях, но в то же время капризная
Розовый Романтичная, нежная, женственная, чувственная натура, никогда не занимает лидирующую позицию в сексе
Черный Изысканная, похотливая, страстная индивидуалистка
Белый Женщина невинная и неумелая, но готовая учиться
Желтый/оранжевый Жизнерадостная и волнительная, умеющая возбудить особа

Кстати, по мнению эксперта, в последнее время тенденции на цвет нижнего белья диктуют звезды. Звезды все чаще появляются на страницах журнала в нижнем белье цвета nude.

Рубрики:  Житейское
Новости
Мода, Красота, Здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

Анна Семенович. Легкомысленным живется проще.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 23:26 + в цитатник


Легкомысленным проще живется!

Анна Семенович могла бы просто позировать мужским журналам и иметь бешеный успех, но ей этого мало.

Сначала она была фигуристкой, участвовала в европейских и мировых чемпионатах. Потом попала в «Блестящие» и запела. Покинув группу, стала сниматься в кино. О талантах Ани можно спорить, но не заметить ее невозможно.

«Еду в Лондон на актерские курсы»

– Аня, зачем вам столько всего – и «Ледниковый период», и кино, и редактирование глянцевого журнала?

– Редактировать глянец меня пригласили всего на месяц, и это отняло не так много времени. Все остальное мне просто очень нравится – петь на сцене, выступать на льду, сниматься в кино. В октябре, кстати, выйдет фильм «Укрощение строптивых», где у меня одна из главных ролей.

– Что за мода у режиссеров приглашать непрофессиональных актеров? У вас ведь тоже нет актерского образования?

– Если человек талантлив и трудолюбив, актерское образование не обязательно. Я всю жизнь занимаюсь творчеством, в фигурном катании с 3 лет – была и белым лебедем, и Кармен, и умирала на льду. Поэтому нельзя сказать, что я пришла в кино совсем уж с улицы. От многих актеров слышала, что лучшее образование – опыт. Он у меня есть – это сериалы «Холостяки», «Клуб», «Вся такая внезапная». Хотя я, несомненно, хочу получить актерское образование – через несколько месяцев уезжаю в Лондон на профессиональные курсы, которые закончили многие голливудские актеры. Постараюсь выжать из этого, что смогу. Что касается медийных лиц в кино – они привлекают зрителей. Кино сейчас коммерческое, люди хотят зарабатывать на своих фильмах.

– Картина «Гитлер капут!», в которой вы сыграли, на «Серебряной калоше» победила в номинации «Массаракш года, или Кино не тонет». И вы вышли за наградой. С какими чувствами?

– С гордостью.

–?!

– Я считаю, что фильм получился неплохой, очень необычный в своем жанре. Подобных у нас пока нет. Кроме того, я не из пугливых, поэтому с улыбкой и гордо поднятым носом вышла на сцену. «Недостатка в мужчинах у меня никогда не было»

– Сцена помогает удачно выйти замуж?

– Многие известные женщины в реальной жизни страдают от одиночества. Они не только красивы, у них сильный характер – могут отшить любого, а мужчины боятся отказов. Хотя кто-то действительно использует сцену для поиска богатых поклонников…

– Кто-то, но не вы?

– У меня никогда не было недостатка в мужчинах и без сцены. Я использую ее для другого – чтобы дарить людям радость. Недавно пригласили в Астрахань выступить на свадьбе – я с удовольствием согласилась. Пела, танцевала, говорила со сцены какие-то правильные слова и очень надеюсь, подарила праздник молодоженам и их 150 гостям.

– Это дорогое удовольствие – пригласить Аню Семенович на свадьбу?

– Не скажу. Я же не спрашиваю, сколько вы зарабатываете.

– Сказать?

– Мне это неинтересно. Если у людей есть возможность пригласить Семенович на свадьбу, я за них рада.

– Вы закрыты для простых смертных?

– Я не разделяю людей на простых смертных и непростых смертных. Все мы ходим под Богом. Неважно, кто ты – уборщица или Барак Обама. Все мы болеем и когда-то уйдем на тот свет. Просто публичный человек вынужден закрываться от других людей, потому что они лезут в личную жизнь, пытаются обидеть в силу своих комплексов. Звездам приходится жить обособленно. Но я поддерживаю отношения с теми, с кем общалась до того, как стала звездой.

– Лукавите, Аня. Знаю, что вы с одноклассниками в контрах.

– Ерунда какая! Просто я поменяла 6 школ и потому никогда с одноклассниками толком не общалась. Дружила в основном со спортсменами. Мои лучшие и давние подруги – спортсменки Настя Гребенкина и Оля Ермакова.

– А Жанна Фриске, Юля Ковальчук? Вы ведь все из «Блестящих», теперь сольной карьерой занимаетесь – кто-то успешнее, у кого-то результаты скромнее…

– Зависть – плохое чувство. Каждый человек индивидуален и красив. Я иду со своей мечтой, Жанна и Юля – со своей. Мы прекрасно общаемся, и никакой зависти между нами нет. «Легкомысленным живется проще»

– Знаю, вы серьезно увлекаетесь эзотерикой, Конфуция читаете. От образа легкомысленной особы между тем никак не избавитесь. Может, и не стремитесь?

– Легкомысленным проще живется. Этот образ меня не напрягает и не утомляет. Если люди хотят видеть меня такой – пожалуйста. Играю я только на публике, а близкие и так знают, какая я на самом деле.

– Значит, публика виновата, что у нас такая примитивная попса?

– Мы выпускаем тот продукт, который требует зритель. В магазине на прилавках лежат те продукты, которые покупают. Если хорошо раскупается курица и не идет рыба, никто ее продавать не будет – нет смысла.

– А нет желания заинтересовать покупателя… ну, допустим, той же рыбой?

– Конечно, есть. Думаю заняться этим позже. Кстати, моя песня, на которую мы скоро снимем клип, будет достаточно философской. Может быть, народу она понравится, по крайней мере я на это надеюсь.

– Даже не знаю, как спросить…

– Понятно. О груди?

– Так ведь обойти невозможно! Мне кажется, что вы и ваша грудь – это как Москва и Красная площадь. Достопримечательностей вроде много, а все туристы идут смотреть Красную
площадь.

 
– Ну и прекрасно. Если есть в нашей стране такие красивые женщины, как я, ими надо гордиться.

– Видел в одном городе рекламу пластической клиники, там обещают клиенткам грудь «как у Семенович». Вам такие вещи льстят?

– Если Господь не дал женщинам таких форм, как у меня, а они к ним стремятся – почему нет? Это их право, их деньги, их здоровье, в конце концов.

– Три года назад гипсовый слепок вашей груди был продан с аукциона за 20.000 долларов. Его купил какой-то олигарх, и вы вроде хотели узнать его имя. Узнали?

– Ха-ха! Да не хотела я! Судьбу того слепка я не знаю, говорили, что доходы от продажи пойдут на благотворительность. Надеюсь, не врали.

Автор: Пустовойтов


Рубрики:  Публичные люди

Метки:  

Оформление стен фотографиями.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 22:10 + в цитатник
Не прячьте эмоции в фотоальбомах и жестком диске компьютера — разместите фотографии на стене!
 Для размещения фотографий на стене советуем выбрать самое заметное место. Например, прямо над изголовьем кровати или даже вместо него.
  Мы уже писали оформление стен фотографиями . Это еще один вариант, как быстро и креативно разместить фотографии на стене. Всего лишь при помощи обычного двустороннего скотча.
Идея! Фотографии полароид сегодня — настоящий раритет. Но ведь никто не мешает вам сделать такие же белые паспарту на обычных карточках. Чтобы фотографии на стене смотрелись аккуратнее, лучше заказать печать снимков «с рамкой». Сегодня это такая же обычная услуга фотосалонов, как выбор матовой или глянцевой бумаги.
 
 
  (467x699, 67Kb)

 текст: Алефтина Попова

Рубрики:  Хенд мейд

Метки:  


Процитировано 4 раз

Новая жизнь садовых грабель.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 22:03 + в цитатник

Новая жизнь садовых грабель

Считаете, что садовым граблям место только в сарае на даче? Совершенно напрасно, ведь из них можно сделать необычные и полезные аксессуары для дома.

Чаще всего садовые инструменты «отдыхают» зимой за ненадобностью в сарае или кладовой. Между тем, из самых обычных грабель можно соорудить «обновку» для интерьера!


 (360x460, 54Kb)

 (360x460, 38Kb) (360x460, 53Kb)

Используйте декоративный потенциал граблей: сделайте из них сушилку для бокалов, держатель для писем и бумаг на столе. Или просто развесьте на граблях бусы, галстуки и ремни.

Рубрики:  Хенд мейд

Метки:  


Процитировано 4 раз

Композиция из глориозы. Мастер класс.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 21:53 + в цитатник

Все гениальное просто....

Запасаемся пластиковым поддоном, кусочком оазиса, горстью корицы, прутьями из веника...


Для начала обклеим поддон корицей по краю и разместим внутри небольшой кусочек оазиса


Засыпаем оазис горстью корицы и добавляем несколько коробочек аниса


Нарезаем прутья из веника на кусочки 5-15см длиной и размещаем их в оазисе


А вот и глориоза!


Размещаем её среди прутьев


Плоды зверобоя(гиперикума) отделяем..


.. и надеваем на прутья))


Тонкую блестящую проволоку размещаем также вертикально среди прутьев


Готово!!



Источник http://zagorod-tv.ru

Рубрики:  Флористика
Мастер класс

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картина из сухих растений – мастер-класс.

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 21:47 + в цитатник

 

картина из сухих цветов и трав

МАТЕРИАЛЫ:
- обертки кукурузных початков;
- листья калины, тополя, ириса; лыко дуба;
- береста;
картина из сухих цветов и трав
- соцветия клена;
- стебли травы;
- картон (ДВП), ватман;
- карандаш, клей.

Выполнение работы

1. Намечаем контуры изображения, уделяя особое внимание основным линиям и формам — горизонту, переднему плану, лодке. Избыток деталей сделает пейзаж перегруженным, менее содержательным.

2. Изображаем небо и воду обертками кукурузных початков, стараясь расположить закатные цвета так,чтобы в воде читалось отражение неба, то есть зеркально.

3. Чтобы показать дальний берег, используем зеленые и желтые листья калины, наклеивая их так, чтобы переходы между ними не были слишком резкими. Землю на переднем плане формируем темными листьями тополя.

4. Для изображения корпуса лодки применяем лыко дуба, как наиболее подходящее по фактуре для деревянных поверхностей. Сиденья в лодке освещены заходящим солнцем, это самое светлое место в не» Вырезаем их из кусочка белой бересты.

5. Поверхность воды подернута легкой рябью. Чтобы подчеркнуть это, мы применим материал неровный и изломанный. В данном случае — лист ириса, процарапанные ножом. Кусты на заднем плане и траву на переднем плане выполняем одним растением — цветом клен Чтобы придать пейзажу живость, над берегом добавляем свисающие стебли травы.




Рубрики:  Хенд мейд
Флористика
Мастер класс

Метки:  


Процитировано 21 раз

Поиск сообщений в НебоОблака
Страницы: 482 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь