БисмиЛлаh

Нам понадобится:

 

• 2 белка
• 120 г сахара (или сах. пудры)
• ванилин

Перемешать ложкой 



Взбивать на водяной бане 5-7 минут на большой скорости миксера.



Масса получается очень густая и плотная,
не падает с перевернутой ложки



Выкладываем на смазанный раст. маслом 
противень небольшие безешки



И сушим в разогретой духовке при 100-110 С
1-1,5 часа, а затем в выключенной духовке
держим 1 час (я так делала)

Должны получиться с нежно кремовым оттенком



Мне нравится такое безе тем, что оно у меня
всегда получается!


Я сразу же из него сделала тортик "Графские развалины"