Цитата сообщения Тат_Голубкова Свекла для гипертоников


Ученые из исследовательского института Уильяма Харви (William Harvey Research Institute) при лондонском университете королевы Марии (Queen Mary University of London), Великобритания, установили, что свекольный сок значительно снижает риск сердечных болезней и инсультов, сообщает Daily Telegraph.
Специалисты сравнили пациентов, которые пили по 250 мл свекольного сока в день, с теми, кто принимал нитратные таблетки. Результаты показали, что у представителей обеих групп кровяное давление было снижено одинаково. Любопытно, что чем выше было давление у участников на момент начала эксперимента, тем сильнее оно снижалось к концу исследования.
По словам ученых, нитраты, содержащиеся в свекле, обеспечивают соку целебные свойства. Эти вещества при попадании в кровь вырабатывают газ оксид азота, который расширяет кровеносные сосуды и артерии и снижает кровяное давление. Чтобы добиться такого эффекта уже через 24 часа, человеку надо выпить всего стакан свекольного сока.
Более 25% взрослого населения планеты страдает от повышенного кровяного давления, причем согласно прогнозам к 2025 году число таких людей увеличится до 29%. Повышенное кровяное давление в 50% процентах случаев является причиной ишемической болезни сердца и приблизительно в 75% причиной удара. Ежегодно в Англии сердечно-сосудистые заболевания убивают 110 тыс. человек.
О пользе свеклы говорил еще Гиппократ. Давно признано, что в свекле содержится оптимальный набор витаминов, она также полезна для щитовидной железы. Недавно стало известно еще об одной полезной для здоровья особенности свеклы.
Ученые из университета Эксетера (University of Exeter) выяснили, что свекольный сок повышает выносливость человека и позволяет продлить спортивные тренировки на 16%. Нитрат в овоще сокращает поглощение кислорода человеческим организмом, что, в свою очередь, замедляет усталость от физических нагрузок. При регулярном потреблении эффект от приема сока свеклы особенно заметен. Ученые надеются, что их открытие поможет людям с сердечными и респираторными заболевания, а также людям с нарушением обмена веществ.
В эксперименте участвовали мужчины в возрасте от 19 до 38 лет. Им давали 500 мл свекольного сока в день в течение недели, после чего провели серию испытаний, в том числе на велотренажере. Перед следующей серией тестов испытуемым вместо свекольного сока давали плацебо – напиток из черной смородины. Выяснилось, что после приема свекольного сока участники крутили педали велотренажера в среднем 11,25 мин., что на 92 сек. дольше, чем когда им давали плацебо. Кроме того, сок свеклы понижал кровяное давление участников эксперимента, что тоже благотворно сказывалось на их физическом состоянии.
http://www.vokrugsveta.ru/news/9448/