Видео-запись: Shadowfever |
164 просмотров |
|
|
|
Чудо горшочки |
Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя тетя, с тех пор я готовлю их и просто на ужин и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается запахом из горшочка и прекрасно их дополняет.
Ингредиенты :
Говядина — 500 мл
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Сало — 200 г
Масло сливочное — 4 ч. л.
Соль
Перец
Петрушка
Укроп
Вода
Кефир (для крышки) — 1 стак.
Яйцо (для крышки) — 1 шт
Маргарин (для крышки) — 100 г
Сахар (для крышки) — 0,5 ч. л.
Сода (для крышки) — 0,5 ч. л.
Мука (для крышки)
Пошаговое приготовление:
Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
мясо, сало, лук, картофель-кубиками,
морковь натереть на мелкой терке
грибы нарезать пластинками
Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
1 слой - говядина
2 слой - сало
соли слегка перчим по вкусу и перемешиваем
3 слой - лук
4 слой - морковь
5 слой - грибы
6 слой - картофель
сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла
немного зелени петрушки и укропа
далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки
теперь готовим тесто для крышек:
смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду
добавляем муку и замешиваем плотное тесто
делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем ей горшочек сверху и залепливаем как вареники. Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов
достаем, проверяем готовность
и подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!!!
|
Метки: кулинария руцепты |
Слоеное тесто: быстро и без проблем |
Слоеное тесто: быстро и без проблем
|
Метки: кулинария рецепты тесто выпечка |
Лечо |
Лечо
Ингредиенты:
1 ср. луковица
2 сладкий болгарских перца
2 ср. помидора
1 острый перец - по вкусу
2-3 яйца
соль, черненький молотый
|
Метки: кулинария рецепты |
Драники |
Aelios за предоставленный вкусный рецепт!
|
Метки: кулинария рецепты |
Кабачки, фаршированные мясом |
Пока свежих овощей на рынках много, нужно по максимуму использовать их в семейном меню!)))
Вчера готовила фаршированные кабачки, получилось вкусно и просто:
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки - 130г
- мясо - 110г
- рис - 25г
- лук репчатый - 20г
- маргарин сливочный - 5г
- соус - 100г или сметана - 30г
- сыр - 25г
- перец, зелень - по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Свежие кабачки размером не более 8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек па куски длиной 4-5 см, выбрать из них ложкой часть мякоти так, чтобы они стали похожи на стаканчики. У молодых кабачков, не разрезая на куски, срезать концы и металлической выемкой вынуть во всю их длину мякоть с семенами так, чтобы получились цилиндры. Подготовленные кабачки перед фаршированном отварить в подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их фаршем.
Для приготовления фарша сырую говядину или баранину пропустить через мясорубку вместе с пассерованным репчатым луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль, перец и все, хорошо перемешать.
Уложить фаршированные кабачки па подмазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить.
|
|
Вкуснейшая баранина из грузинской кухни! |
|
Метки: кулинария рецепты блюда из баранины |
Коллекция текстур для фотошопа |
Размер 1600х1200
Формат Jpg
Все текстуры кликабельны до оригинального размера
|
Метки: фотошоп |
Домашнее ванильное мороженое |
Лето, жара - пора холодных напитков, моря, красивого загара и конечно же мороженого. Мороженое любят все без исключения и взрослые и дети.
Очень жаль, что нынешние производители этого популярного продукта совсем отошли от правильных технологий, которые придают мороженому настоящий сливочный и натуральный вкус - вкус детства и советских времен. :) На полках все чаще можно встретить жалкое подобие мороженого, напичканое эсенцией,красителями и прочими не очень полезными добавками.
Именно поэтому дорогие друзья, хочу рассказать вам один рецептик вкуснючего домашнего мороженого.
Делается оно довольно просто и получается очень вкусно!
Что нужно:
3 желтка,
100 г сахара,
500 мл молока,
ванильный экстракт,
100 г клубники
(для украшения)
Как делать:
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар. В тарелке смешайте желтки и сахар и поставьте в кастрюлю с горячей водой для загустения.
В другой кастрюле подогрейте 250 мл молока, добавьте ваниль и влейте в яичную смесь. Держите смесь на огне, непрерывно помешивая в течение 10 минут. Снимите с огня, добавьте оставшееся молоко и остудите. Поместите в пластиковый контейнер и заморозьте. Во время заморозки несколько раз разбивайте ледяную корку и перемешивайте. При подаче на стол украсить порезанной клубникой.
|
Метки: кулинария рецепты мороженое |
Шоколадно-вишневый чизкейк |
Безумно-вкусный десерт!!!!!!!!!
Пошаговый рецепт приготовления:
Ингредиенты
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г сливочного сыра
150 г сахара
2 яйца
2 шоколадки
1 ч.ложка ванильного сахара
вишни 150 гр.
орехи по вкусу
В отдельной миске смешать измельченное печенье со сливочным маслом. Выложить на дно формы для запекания. Выпекать при температуре 175 градусов по Цельсию в течение 8 минут. Дать остыть. В миске взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить сахар и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца, медленно взбить, после чего добавить растопленный шоколад, ещё раз хорошенько перемешать. Аккуратно добавить вишни и орехи, вылить на основу. Запечь в при 175 С в течении 50–55 минут. Дать остыть минут остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Тем временем, в кастрюле растопить шоколад, масло и кулинарный жир, немного остудить и полить соусом чизкейк. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
|
Метки: кулинария рецепты тортики сладости |
Печеночный торт |
Печеночный торт
Печень терпень не могу, но так как муж ЭТО употребляет я взяла рецепт этого легкого тортика у знакомой. Мужу понравился такой "Печеночный тортик".
Ингредиенты брала на глаз. У меня примерно вышло так:
печень - 0,5 кг
сало - 1/3 часть от колличества печени
лук - 1-2 шт
1-2 яиц
кефир - около 200 мл
мука
соль, перец, сода
майонез + чеснок
Сырую печень, сало и пассерованный лук пропускаем через мясорубку.
Добавляем в массу кефир, яйца, соль, перец, соду и хорошо перемешиваем.
Добавляем муку так, чтобы получилась консистенция как на оладки.
На разогретую сковору с растительным маслом жарим коржи-лепешки. Я делала их около 1 см, так они не ломаються.
Готовый корж смазываем майонезом с чесноком.
|
Метки: кулинария рецепты печень |
Фруктово-йогуртовый торт |
 |
Для формы диаметром 26 см - 2 яйца - 6 столовых ложек сахара - 2 столовые ложки теплой воды - 100 г муки - 100 г молотых лесных орехов Начинка - 9 чайных ложек (листиков) желатина - 1 банка вишни (около 340 г после того как сливают жидкость) - 1 банка абрикосов (около 340 г после того как сливают жидкость) - 600 г йогурта - 100 г меда - 2 чайные ложки лимонного сока, половина цедры лимона - 200 г сливок |
Приготовление:
1. Выложите форму бумагой для выпечки. Затем разогрейте духовку до 180 С°. Отделите желтки, а белки взбейте в крепкую пену с половиной сахара. Желтки смешайте с водой и остатками сахара до образования кремообразной массы.
2. Смешайте муку с молотыми лесными орехами и вместе с белковой пеной введите в кремообразную массу. Все хорошо перемешайте и выложите в форму. выпекайте 15 минут.
3. Слейте жидкость из банок с абрикосами и вишней в разные миски. Смешайте йогурт с 80 г меда, соком лимона и цедрой. Растопите желатин и смешайте его с йогуртом. Взбейте сливки и добавьте его к йогурту.
4. 50 г жидкости из под абрикосов смешайте с остатками меда и подогрейте. Затем вылейте полученное на корж. Треть крема выложите на корж, сверху положите ряд абрикосов, ряд вишни и снова ряд абрикосов. Затем сверху выложите оставшийся крем и на 3 часа поставьте торт в холодильник. Украсьте торт оставшимися фруктами.
В одной порции: 220 ккал/930 кДж; белки – 5 г; жиры – 10г; углеводы – 26 г
|
Метки: кулинария рецепы сладости торты |
А теперь кабачки... |
|
Метки: кулинария рецепты блюда из кабачков |
Крем для торта (3 рецепта) |
Ингредиенты:
* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара
|
Метки: рецепты кулинария |
Коржи на сгущенке |
|
Метки: кулинария рецепты сладости |
По вашим просьбам... |
|
Метки: кулинария рецепты блюда из баклажанов |
Замените традиционные блюда семейного ужина.... |
|
Метки: кулинария рецепты супы |
Только для девушек! 30 самых вкусных напитков! |
ТОП 30 НАПИТКОВ!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ более 700 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру
|
Метки: кулинария рецепты |
50 Лучших Новогодних блюд! |
50 Новогодних рецептов!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шоколадный торт с ванильным кремом
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ 1000 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру
|
Метки: кулинария рецепты |
