Лепешки «В путь дорожку!»

Время приготовления: 30 минут
Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
Читать далее...

Эклеры с разными начинками - солеными и сладкими

Для начала вспомним рецепт эклеров.
Состав
для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль
В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.
Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто ПО ОДНОМУ вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.

На смазанный противень эклеры выкладываю ложкой, каждый раз ее смачивая водой. Выпекать эклеры первые 15-20 минут нужно при температуре ~ 200 градусов (эклеры должны увеличиться в объеме в ~2 раза и зарумяниться).
Затем температуру уменьшить до ~150 градусов и досушивать пирожные еще ~ 10-15 минут.
Читать далее...

Абсолютно безвредный и самый эффективный способ борьбы с муравьями в саду

автор: Михаил Михайлович,
В борьбе с муравьями было опробовано много способов, но все они не эффективны. Травить муравьев жалко, да и после травления они опять появляются.
Муравьи очень быстро бегают по стволам деревьев, веткам и расселяют тлю, которая их кормит медом. Тля, в свою очередь, угнетает деревья до такой степени (высасывая сок из растущих веток), что рост дерева прекращается совсем, и очень сильно сокращается урожай.
Читать далее...

Сало в микроволновке



Я давно освоил этот метод запекания сала, как только начал готовить в СВЧ. Только я, методом проб и ошибок, подобрал более щадящий режим готовки. Шкурка становится мягкой, и легко жуется (мои все любят со шкуркой).

Подготовленный кусок корейки (шпигуем чесноком, морковью, лаврушкой, натираем специями) укладываю в пакет для запекания, и не очень плотно завязываю, для выхода пара. Ставлю в СВЧ на полную мощность, до момента закипания выделенного сока. (Это может занять 5-15 мин, в зависимости от мощности СВЧ, веса куска и его исходной температуры на момент начала готовки. Я корейку слегка подмораживаю, удобнее шпиговать) Убавляю мощность, режим "разморозка" (отрегулировать так, чтобы регулярно закипало), еще 15-20 мин. Сок не должен выкипеть полностью, иначе шкурка поджарится, и затвердеет (для страховки можно добавить в пакет 1-2ст.л. воды). Готовое сало вынимаем из пакета, даем остыть, и в холдильник на ночь. Оставшийся в пакете смалец можно хоть на кусочек хлеба намазать, хоть добавить в тесто для хлеба. Только учтите, что он соленый, и соответственно уменьшите количество соли в рецепте.
Читать далее...

Бальзам для волос (укрепляет, от перхоти и - просто)

Возьмите 100г сухих цветов ромашки и корку одного апельсина, залейте все это 1 стаканом яблочного уксуса и 2 стаканами воды.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения, и через 6 минут снимите.
Охладите.
Наносите каждый раз после мытья волос, оставьте на 5 минут, и тщательно смойте.

Даже самые непослушные волосы после использования данного бальзама, становятся гладкими, мягкими, как после использования термической обработки, специальными приборами для укладки волос. Бальзам предохраняет от появления перхоти и укрепляет корни волос.

Храните в холодильнике

Мастер-класс: рисуем бабочку на керамической плитке...

Во многих культурах бабочка символизирует здоровье, вечную молодость, женственность, крепость семейных уз. А в буддизме бабочка считается символом мудрости. Мы же чаще всего воспринимаем бабочку как символ наступления тепла, лета и беззаботной жизни. Давайте украсим рисунком бабочки обыкновенную однотонную керамическую плитку светлого цвета, белого или бежевого.

Берем за основу выбранный рисунок.

На обезжиренную плитку будем переводить рисунок через копировальную бумагу.

Переводим.

Эскиз готов!

Приступаю к росписи красками.

Стараюсь писать "по мокрому".

Прописываю далее...

Читать далее...

Подборка салатов из кальмара

Любителям кальмарчиков - вкусные салаты

 

Читать далее...

Медовый массаж живота

Чем полезен медовый массаж

Медовый массаж отличается от других видов массажа, и прежде всего своей техникой, о которой мы коротко расскажем ниже. А пока стоит всё-таки напомнить о некоторых целебных свойствах мёда, его полезности и богатейшем составе. Множество витаминов, минералов и других биологически активных веществ, содержащихся в мёде, нашему организму усваивать гораздо легче, чем вещества, содержащиеся в других полезных продуктах – ведь пчёлы уже переработали дары природы, создав при этом свой, уникальный и универсальный продукт.

Дальше

Доктор Пьер Дюкан — французский диетолог, «Я не умею худеть»

Доктор Пьер Дюкан — французский диетолог, автор 19 книг, в том числе — знаменитого бестселлера «Я не умею худеть» в котором он, уже будучи известным во Франции специалистом, подытожил результаты своей многолетней практики и подробно изложил теорию своей системы. Эта книга разошлась по всему миру, более чем в 10 миллионах экземпляров, но до России добралась только теперь. Издательство «ЭКСМО», предоставляет читателям возможность прочесть главу из книги «Я не умею худеть».

4 ключевых упражнения для худеющего организма 

Дальше

Апельсиновый мармелад

Я не была уверена, что люблю, до относительно недавнего времени. Первое мое знакомство с апельсиновым мармеладом состоялось много-много лет назад, когда  маме привезли баночку сабжа. Я, совеццкий ребенок, слово "мармелад" стойко ассоциировала с одним-единственным доступным мне тогда воплощением этого существительного - большие сладкие ромбы, если повезет - разноцветные, обвалянные в крупном сахаре, поэтому мармелад в банке меня очень смутил. Надо сказать, что к вареньям я в детстве вообще относилась с большим подозрением, а проще говоря - не ела и не любила, ну как дети не любят - ни разу не попробовав, судя только по внешнему виду. Поэтому тот первый встретившийся мне в жизни мармелад я проигнорировала,  он прошел мимо меня. Повзрослев, я продолжала питать стойкое равнодушие ко всякого рода вареньям и джемам, ровно до тех пор, пока не начала варить их сама, ах нет, вру - бабушка моя варила чудесное брусничное с яблоками, иногда под настроение могла употребить с блинами. Но мармелад все равно как-то обходила стороной, один раз купила в Финляндии маленькую баночку, съела с круассанами и на том успокоилась. А какое-то время назад мне втемяшилась в голову мысль сварить апельсиновый мармелад самой. Зрела долго. А потом как-то в магазине увидала в очередной раз апельсины, и что-то щелкнуло, час, что ли, пробил, в общем, купила четыре штуки, прихватила заодно и грейпфрут, пришла домой и давай варить.Сварилось изумительное. 

ВАРИМ!

Гратaн из кабачков

Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.

 

ГОТОВИМ!

5 блюд из молодых кабачков

Кабачки – это низкокалорийный и очень полезный овощ, богатый калием (до 238 мг в 100 г), натрием, магнием, кальцием, медью, фосфором и железом.

Жареные кабачки с чесноком и цедрой лимона

Ингредиенты: - кабачки – 3 шт.; - мука – 4 ст.л.; - соль, чеснок, специи, цедра лимона; - растительное масло. Очистить кабачки от кожицы. Нарезать кружками и оставить на 10-15 минут в холодной подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и подождать, пока стечет вода. Обсушить при помощи салфетки и обвалять в муке с добавленными по вкусу специями. Тщательно обжарить колечки в растительном масле. Выложить приготовленные кабачки на блюдо слоями, пересыпая каждый из них рубленой зеленью, цедрой лимона и чесноком. Сверху сбрызнуть горячим растительным маслом, которое остался после жарки.

      

Смотрим еще!

Огурцы, консервированные с овощами

Такая закуска всегда пойдёт.

Читать далее...

Рулет из печени с луком и морковью

Огромная благодарность автору: Feride

Когда на столе появляется печеночный торт- удивить гостей наверняка не получится. Другое дело, когда на блюде появляется вот такой красочный рулет.
Рулет из печеночного паштета – прекрасная и моя любимая закуска! К тому же вашим гостям он очень понравится. МЫ очень любим печеночный паштет. Он всегда присутствует на торжествах и свадьбах и является «хитом» на столе. Из указанного количества ингредиентов рулет получается длиной 35 см, вы сможете накормить человек 10, а может и больше. Поэтому, по необходимости, уменьшите количество ингредиентов при приготовлении. читать рецепт

Изящная двойка спицами (Италия)

Размер: 42 (46). Обхват груди: 83-86 (91-94) см.

Вам потребуется:
Пряжа Samos: для кардигана 350 (400) г, для топа 200 (250) г цвета аквамарина.
Спицы № 3.5 и 4.
Крючок № 2.5.
Вспомогательная спица (ВС)
2 пластиковых кольца диаметром 4 см.

Описание (ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ) здесь: 

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...n-set-mani-di-fata-6-2012.html

Шьем жесткий ламбрекен "бандо". Видео

В последние время появилась новая модная тенденция вместо традиционных ламбрекенов,  дизайнеры предлагают украшать окна жесткими ламбрекенами бандо. Смотрится ламбрекен бандо просто великолепно, а главное его достоинство в том, что можно сшить бандо совершенно различных стилей – от изысканной романтики до строгого классицизма или даже забавного элемента для детской.

 

Продолжение материала здесь: http://zhurnal.rykodelniza.ru/video-kak-sshit-zhestkij-lambreken-bando/

 

Книжные полки - "изюминка" интерьера. Варианты

Большая подборка вариантов книжных полок и их размещения здесь:

http://hmhome.ru/2012/05/31/knizhnye-polki-izyuminka-lyubogo-interera

Серия сообщений "интерьер":
Часть 1 - Восток - дело тонкое... Мое домашнее Марокко
Часть 2 - СТИЛЬ E T R O
...
Часть 36 - Шебби-шик – популярный нынче стиль и техника преображения интерьера
Часть 37 - Абажур из газет. Мастер-класс
Часть 38 - Книжные полки - "изюминка" интерьера. Варианты

Творожный пирог с ананасами

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Вы, наверное, уже заметили, что творог в выпечке я использую достаточно часто. Нравится мне, что, с одной стороны, вроде бы и выпечка, а с другой, десерт — легкий и воздушный. Добавление в творожную начинку ягод или кусочков фруктов делает вкус каждый раз разным, но всегда изумительным. Творожный пирог с ананасами получился волшебным на вкус. Тесто нежное, хрупкое, а творожная серединка с кусочками ананасов – вообще сплошное наслаждение.

читать рецепт

Палочки с сардинками и маслинками







Хотите испечь такие красивые палочки? Тогда придётся сбегать в магазин за слоёным тестом. И прихватите ещё баночку какой-нибуть мелкой рыбки в масле (сардинки, хамса, шпроты) и баночку маслин без косточки. Ещё нам понадобится 1 яйцо.


Всё купили? Тогда приступаем!





Оставим тесто на столе, чтобы оно немного оттаяло и стало чуть мягче.

Читать далее...

Кабачковый рулет



кабачoк — 300 гр.
мука — 0,5 ст.
молоко — 300 мл.
яйцо куриное (свежее) — 3 шт.
Читать далее...