http://www.perunica.ru/zdrava/8033-chaynyy-grib-an...k-vyrastit-samostoyatelno.html

http://www.povarenok.ru/recipes/show/100338/

http://youtu.be/LIBC2z5l5JE

http://youtu.be/9EmZ3wwpOng

http://magic-games.ucoz.com/forum/15-197-1

http://magic-games.ucoz.com/forum/15-1649-1

Ингредиенты:

● 1 кг куриного мяса
● 2 ст. л. соевого соуса
● 100 г томатной пасты
● 100 г майонеза
● 4 зубчика чеснока
● соль, перец
● растительное масло для жарки

Приготовление:

Разделать курицу на порционные куски, обмыть и обсушить.
Переложить куски в посуду с крышкой для маринования.
К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез, выдавить чеснок, посолить и поперчить.
Хорошенько перемешать с курицей и поместить в холодильник, через минут 15-20 повторить перемешивание.
Через 1 час добавить пшеничную муку до образования консистенции маринада, как у жидкого теста для кляра.
Все хорошо перемешать.
Всего мариновать в холодильнике 2-3 часа.
Перед обжариванием замаринованное мясо еще раз хорошо перемешать.
Противень смазать растительном маслом,выложить замаринованные куриные куски и запекать при 200 гр.
Около 40 минут.
Закуску подать на стол горячей.

http://magic-games.ucoz.com/forum/15-1669-1

Существует множество способов засолки сала.
Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо
получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.



Необходимые продукты:

1,5 кг. свиного сала

1 л. фильтрованной воды

5 ст. л. соли

5 шт. лаврового листа

5 зуб. чеснока

черный перец горошком

белый молотый перец

Приготовление:

Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
Дать остыть до комнатной температуры.
Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять,
лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол,
все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток,
крышкой не закрывать — сало должно дышать.
После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус.
Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

http://magic-games.ucoz.com/forum/15-1606-1

Фаршированные яйца - блюдо, которое обычно готовят на праздничный стол.
Существует великое множество начинок - сырная, селедочная, из печени или шпрот.
Кроме этого, фаршированные яйца можно взять с собой на обед на работу или пикник.
Готовятся они быстро и не требуют большого количества продуктов.
Фаршированные яйца впервые появились в XVI веке и сразу стали излюбленной закуской.
Особенное разнообразие фаршированных яиц появилось в начале ХХ века в связи с распространением
фуршетного стола.
Технология приготовления практически всегда одинакова.
Яйца необходимо сварить, остудить, очистить и разрезать пополам.
Вытащить желтки, смешать с измельченной сельдью или печеночным паштетом,
измельченными обжаренными грибами или консервированной рыбой.
Заполнить фаршем яйца, украсить и подать к столу.
Но, какой бы вы не выбрали фарш, фаршированные яйца всегда будут главной закуской
на вашем столе.
Фантазируйте, готовьте и ваши гости будут в полном восторге.

Яйца, фаршированные авокадо и креветками

Ингредиенты:

6 яиц
1 авокадо
150 г креветок
сладкий перец
3 помидора
2 ч. ложки лимонного сока
черный молотый перец
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую и разрезать пополам, вынуть желтки.
Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть.
Мякоть размять вилкой, добавить лимонный сок, желтки, посолить, поперчить.
Все хорошо взбить миксером.
К полученной смеси добавить отваренные в кипящей подсоленной воде креветки,
мелко нарезанный очищенный от семян перец и все перемешать.
Этой смесью заполнить половинки яиц.

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты:

З яйца
10 г сушеных белых грибов
1 маленькая луковица
50 г сливочного масла
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую,очистить,срезать тупой конец и чайной ложкой вынуть желток.
Лук мелко нашинковать и поджарить до золотистого цвета.
Сушеные грибы отварить,нарезать,обжарить и соединить с луком и рублеными
желтками. Полученной начинкой заполнить белки.

Яйца пикантные

Ингредиенты:

6-8 яиц
1 желток
100 г отварного куриного мяса
1 свежий огурец
2-3 ст. ложки растительного масла
зелень укропа и петрушки
горчица
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать каждое поперек на две половинки.
Вынуть желтки и разделить пополам.
Одну часть протереть через сито и смешать с горчицей, сырыми желтками и солью.
Вливая понемногу растительное масло, получить густой соус.
Другую часть желтков смешать с кусочками вареного,мелко нарезанного куриного мяса и натертым
на крупной терке огурцом, добавить немного приготовленного соуса.
Посолить и поперчить по вкусу, наполнить этой смесью половинки яиц.
Соус налить в тарелки, выложить фаршированные яйца,украсить их зеленью укропа и петрушки.

Яйца, фаршированные креветками

Ингредиенты:

6 яиц
500 г очищенных креветок
50 г сливочного масла
зелень петрушки
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца, сваренные вкрутую, разрезать вдоль, отделить желток.
Затем его растереть со сливочным маслом,посолить и соединить с мясом отваренных креветок,
нарезанных кусочками.
Готовой массой нафаршировать половинки яиц,сверху украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

Яйца, фаршированные крабовым салатом

Ингредиенты:

5 яиц
200 г консервированной кукурузы
4 крабовые палочки
50 г майонеза
зелень укропа
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую,очистить,разрезать вдоль и осторожно вынуть желток,размять его вилкой в миске.
Мелко порезать крабовые палочки, смешать с желтками,добавить кукурузу,мелко нарезанный укроп,посолить,
все перемешать, добавить майонез и снова перемешать.Выложить массу в половинки яиц, сверху посыпать
мелко нарезанной зеленью укропа.

Яйца, фаршированные чесноком

Ингредиенты:

6 яиц
6 зубчиков чеснока
2-З ст. ложки растительного масла
6 филе хамсы
6 оливок
листья салата
черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца варить в течение 10 минут в подсоленной воде.
Очистить, разрезать пополам вдоль и вынуть желтки.
Отварить отдельно в течение нескольких минут чеснок до мягкости.
Затем чеснок раздавить, смешать с маслом, желтками, солью и перцем.
Нафаршировать белки этой массой, сверху украсить филе кильки (хамсы) и кружочками оливок.
Блюдо выстелить листьями салата и красиво уложить на них фаршированные яйца.

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Ингредиенты:

4 яйца
200 г любой консервированной рыбы в собственном соку
1 луковица
50 г сметаны
100 г майонеза
зелень укропа
черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Рыбные консервы растереть в небольшой миске вилкой.
Добавить по вкусу мелко нарезанный репчатый лук,укроп,поперчить,все хорошо размешать,добавить
в полученную массу растертые желтки круто сваренных яиц,сметану,все тщательно перемешать и
полученной массой начинить белок яиц так, чтобы получить форму яйца.
Фаршированные яйца сложить на тарелку, залить майонезом и подать к столу.

Яйца, фаршированные луком

Ингредиенты:

2-3 яйца
1 маленькая луковица
50 г сметаны
20 г сливочного масла
горчица
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца, сваренные вкрутую, очистить и разрезать вдоль на две части.
Желтки вынуть и растереть с мелко нарезанным пассерованным на сливочном масле луком,
сметаной, горчицей, солью.
Массой наполнить половинки яиц.
При подаче к столу украсить кольцами лука, полить сметаной.

Яйца, фаршированные сельдью

Ингредиенты:

10 яиц
100 г филе сельди
70 г сливочного масла
100 г майонеза
зелень укропа
листья салата по вкусу

Способ приготовления:

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы,разрезать вдоль пополам,желтки вынуть.
Филе сельди мелко нарезать, растереть с желтками,добавив размягченное сливочное масло.
Можно использовать готовое селедочное масло.
Полученной массой заполнить горкой белки яиц.
Сверху украсить струйкой майонеза и мелко нарезанной зеленью укропа.
Разложить на тарелке на листья зеленого салата.

Яйца, фаршированные шампиньонами

Ингредиенты:

4 яйца
100 г шампиньонов
50 г сметаны
50 г сливочного масла
50 г майонеза
соль по вкусу

Способ приготовления:

Яйца отварить, охладить под струей холодной воды,очистить,разрезать пополам.
Вытащить желтки, мелко размять вилкой.
Шампиньоны помыть, очистить, мелко нарезать, обжарить на масле,
предварительно посолив, добавить сметану, тушить, пока не выпарится жидкость.
Готовые грибы остудить и смешать с желтками, заправить майонезом.
Нафаршировать полученной смесью половинки яиц.

http://magic-games.ucoz.com/forum/15-920-1

Приготовление:

Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек -- все это проткнуть шпажкой.

В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез (сметана).

Приятного аппетита! Очень красивая и вкусная закуска.

http://magic-games.ucoz.com/forum/15-1346-1

Ингредиенты:

-100 г творога
-2 столовые ложки сметаны
-50 г свежего огурца
-50 г свежего болгарского красного перца
-1 зубок чеснока
-1 крупный помидор
-зелень укропа

Приготовление:

Творог смешиваем с измельченным чесноком, добавляем сметану, зелен укропа, соль, перец.
Хорошо перемешиваем. красный болгарский перец и огурец мелко нарезаем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку.
Сверху посыпаем перцем и огурцом. Украшаем зеленью укропа.
Вкусно, полезно, красиво!

http://therumdiary.ru/napitki/nastojki

http://www.povarenok.ru/recipes/show/99717/

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123230