Читать далее

Строим выкройку летней домашней майки.

Берем для этого необходимые инструменты, крепеж и соответственно саму трубу с переходниками.
На потолке делаем нужную разметку.
Берем дрель и аккуратно вкручиваем шурупы.
Устанавливаем переходники и соответственно саму трубу, как основание потолочной вешалки.
Готово. Теперь можно вешать одежду на нашей потолочной вешалке.

Читать далее

Секрет этого блюда в выразительном наборе специй.
Тебе понадобится: 500 г мяса, 6 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 2 зубчика чеснока, по 1 ч.л. имбиря и кориандра, 2 ст.л. растительного масла, зеленый лук.
Приготовление: Нарежь мясо на куски толщиной около 1,5 см, слегка отбей и отложи. Смешай соевый соус, сахар, крахмал, специи и давленый чеснок. Обваляй мясо в этом маринаде и оставь на ночь в холодильнике, потом обжарь на сильном огне и присыпь зеленым луком.

Читать далее

Пиката — это сочные отбивные по-итальянски с соусом на основе лимонного сока, оливкового масла и каперсов. Если вы искали соус к птице с нежной текстурой и приятной терпкостью, то вы только что его нашли.

Ингредиенты:
• Куриные отбивные — 450 г
• Руккола — 100 г
• Мука — 1,5 ст. л.
• Оливковое масло ITLV Clasico — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Куриный бульон — 0,5 ст.
• Лимон — 1 шт.
• Белый винный уксус ITLV — 1 ч. л.
• Свежая петрушка — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Каперсы — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Отбивные посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте 1 ст. л. муки.
2. Нагрейте 2 ст.л. масла Clasico в сковороде и обжарьте отбивные по 1-2 минуте с каждой стороны. Готовые отбивные переложите со сковороды на тарелку.
3. В эту же сковороду добавьте 1 ст. л. оливкового масла и измельченный чеснок. Обжарьте в течение 1 минуты на умеренном огне.
4. В отдельной емкости смешайте куриный бульон, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. муки. Добавьте смесь в сковороду.
5. Проварите смесь в течение 2-3 минут, пока она не загустеет.
6. Добавьте в соус измельченную петрушку, винный уксус и каперсы. Вмешайте сливочное масло.
7. Смешайте рукколу с тертой лимонной цедрой и сбрызните оливковым маслом Extra Virgen. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Полейте курицу готовым соусом, выложите рукколу.

К готовой пикате в качестве гарнира можно подать пасту или запеченный картофель.

Ингредиенты
Тесто:
мука — 180 г
манная крупа — 180 г
кукурузный крахмал — 10 г
разрыхлитель — 7 г
сахар — 80 г
сахар ванильный — 1 ч. л.
растительное масло — 80 г
апельсины — 2 шт.
соль — 1 щепотка.
мак — 60 г
шоколад — 40 г
Апельсиновая помадка:
сахарная пудра — 50 г
апельсиновый сок свежевыжатый — 10 мл

Способ приготовления:
1. Мак залейте кипятком на 15 минут, чтобы он набух.
2. Из апельсинов выдавите сок (у меня апельсиновый сок вместе с мякотью — 230 г).
3. Соедините муку, разрыхлитель, манную крупу, кукурузный крахмал, ванильный сахар и щепотку соли.
4. С мака слейте воду, добавьте сахар, перемешайте. К мучной смеси добавьте мак с сахаром, сок 2 апельсинов и растительное масло без запаха (я добавила фундучное масло).
5. И в самом конце добавьте шоколад (у меня горький шоколад). Все хорошо перемешайте лопаткой. Дайте тесту постоять примерно 10 минут, чтобы манная крупа набухла и стала мягче.
6. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте манной крупой. Вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться в разогретую до 170°C духовку на 40–45 минут до готовности.
7. Из сахарной пудры и апельсинового сока сделайте помадку. Для этого просто перемешайте все ингредиенты. Я добавила 5 мл лимонного сок и 5 мл апельсинового сока.
8. Кекс готов. Дайте ему остыть 4–5 минут, затем достаньте из формы и полейте апельсиновой помадкой.

Приятного аппетита!

Читать далее

Читать далее

Ингредиенты:
фасоль стручковая замороженная — 300 г
тунец в оливковом масле — 300 г
картофель молодой — 10 шт.
помидоры черри — 250 г
огурцы — 3 шт.
яйца перепелиные — 8 шт.
перец сладкий красный — ¼ шт.
перец сладкий желтый — ¼ шт.
лук зеленый — 1 пучок
каперсы — 20 шт.
лук красный — ½ шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
Для заправки:
лимоны — ½ шт.
оливковое масло — 5 ст. л.
горчица дижонская — 1 ст. л.
винный уксус красный — 1 ч. л.
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Фасоль приготовить согласно инструкции на упаковке.
2. Молодую картошку отварить в мундире, затем воду слить и засыпать картошку льдом, чтобы она не была рассыпчатой.
3. Сваренную картошку разрезать на четыре части, выложить в салатницу, влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать.
4. Зеленый лук нарезать наискосок и всыпать к картошке.
5. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салат.
6. У сладкого перца срезать кожицу и удалить семена, мякоть тонко порезать и выложить в салат.
7. С огурцов снять кожуру и тонко их нарезать.
8. Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой.
9. Перепелиные яйца опустить в кипящую воду и варить полторы минуты, затем почистить и разрезать пополам.
10. Добавить в салат фасоль, огурцы, яйца, каперсы и красный лук.
11. Слить масло из тунца, раскрошить его и выложить на салат.
12. Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, смешать с горчицей, добавить уксус, оливковое масло, соль и перец, слегка взбить все вилкой.
13. Полить салат заправкой и подавать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
картофель — 300 г
курица — 600 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сливки 20% — 100 мл
вино белое полусухое — 80 мл
вода — 300 мл
мука — 1 ст. л.
растительное масло — 30 мл
розмарин — ½ ч. л.
лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:
1. В разогретую сковороду налить масло и выложить мясо (сочнее будут голень и бедра без кожицы). Обжарить до румяности с двух сторон и выложить в тарелку.
2. В той же сковороде обжарить чеснок и лук до мягкости.
3. Далее выложить нарезанные грибы и обжаривать 3–5 минут.
4. Вернуть мясо в сковороду, всыпать муку и все хорошо перемешать.
5. Влить вино и выпарить.
6. Добавить воду и специи.
7. Затем добавить картофель.
8. Довести воду до кипения и влить сливки, перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на среднем огне до готовности картофеля и загустения соуса (примерно 30–35 минут).
9. Готово! Можно сервировать и подавать!

Приятного аппетита!

Читать далее

Мастер-класс

Читать далее

Ингредиенты:
бульон суймоно (можно обычный) - 150 мл
бульон-заправка качукка - 150 мл
лук-порей - 15 г
перец болгарский (красный) - 20 г
имбирь (корень) - 5 г
шампиньоны - 15 г
грибы древесные - 10 г
лук - 10 г
чеснок - 2 г
чили - 1 г
огурец - 20 г
сельдерей - 10 г
специи
корица (палочка) - 1-2 шт.
Читать далее

Ингредиенты:
Для овощной смеси:
• ½ крупного кочана цветной капусты, порубленного на мелкие соцветия
• 200гр тофу, отжатого под прессом в бумажных полотенцах на 5 минут и далее нарезанного
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала, или любого другого
• по ½ чайной ложки соли, куркумы, молотого кумина, кориандра, гарам масалы
• ¼ чайной ложки кайенского перца или черного, или больше
• ½ чайной ложки паприк, или больше
Для зеленого соуса:
• 1 чашка кинзы
• ½ чашки молодого шпината
• 4 зубчика чеснока
• 2,5см-ый кусочек имбиря
• ½ зеленого чили
• 2 чайные ложки лимонного сока
Для масала соуса:
• 1 чайная ложка растительного масла
• ½ репчатого лука, мелко порубленного
• по ½ чайной ложке молотого кумина, гарам масалы и куркумы
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики
• ⅓ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахара, или другого подсластителя
• ½ чашки растительного молока

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 210 градусов. Порубить капусту и тофу, добавить в миску. Затем смешать с маслом.
2. В миске смешать крахмал, специи и соль. Посыпать смесью тофу и капусту, перемешать. Затем посыпать паприкой для цвета и вновь перемешать. Если есть желание добавить еще пищевые дрожжи для сырного привкуса (не путать с хлебопекарными). Переложить тофу с капустой на противень и запекать 25 минут.
3. Тем временем взбить все ингредиенты для зеленого соуса, добавив пару столовых ложек воды, если потребуется.
4. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук с щепоткой соли и готовить до полупрозрачности.
5. Добавить специи, перемешать и готовить еще минуту. Залить лук смесью из блендера. Добавить пару ложек воды в чашу блендера, перемешать и вылить остатки в сковороду. Добавить соль и сахар, и довести до кипения. Тушить минут 5 и отставить в сторону. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
6. Добавить к соусу печеную капусту и тофу. Посолить и залить молоком, после перемешать. Приправить по вкусу и накрыть крышкой. Затем довести до кипения и тушить еще 2 минуты. Подавать с нааном, лавашом или рисом, посыпав острым перцем.

Общее время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3

Приятного аппетита!

200-300 г свежей капусты
1 баночка кукурузы (маленькая "Бондюэль")
100г копченого колбасного сыра
1-2 вар. яйца
майонез
кубики болг. перца
зелень укропа
Капусту тонко нашинковать, помять руками. Добавить натертый на крупной терке сыр + накрошенное мелко яйцо+ кукуруза (заранее слить сок), слегка посолить и заправить майонезом. Украсить сверху кубиками перца и зеленью. Приятного аппетита!!!!!
⠀

Читать далее

Читать далее