Картофель - 1 кг
Фарш (у меня смешанный - свиной и говяжий) - 0,3 кг
Лук репчатый - 1 крупная головка
Морковь - 1 крупная шт
Сыр (у меня Российский) - 150 гр
Мука - 0,5 стакана + подпыл
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вашему вкусу
⠀
Картофель варю в мундире
Пока варится, готовлю начинку: мелко нарезанный лук обжариваю в растительном масле
Лук стал золотистым - добавляю тёртую морковь
Через минуты 2-3 - фарш. Хорошо смешиваю с овощами и накрываю крышкой. Мне нужен мягкий, тушеный фарш. Тушу 10 минут на среднем огне
Сваренный картофель очистила и потолкла. Посолила, добавила яйца и муку
Можно формировать колдуны
⠀
Одно правило: руки должны быть сухие и в муке. Картофельное тесто ооочень липкое.
Чулки женские. Кон. XIX – нач. XX в. Коми-зыряне. Вологодская губ., г. Усть-Сысольск. Фонды РЭМ.
В холодное время года фунно-угорские (коми, марийцы, мордва и удмурты) и тюркские (башкиры, татары и чуваши) народы Урало-Поволжья носили вязаные чулки. Наиболее красочными были чулки у коми и удмуртов. Их вязали на спицах от края голенища к носку. У коми мужчины и женщины носили узорные длинные чулки в любое время года, их завязывали под коленом тесемками. Чулки надевали с лаптями или котами, позже – с галошами. Самая красочная часть орнамента находилась в нижней части, чтобы узор был виден из-под сарафана. На мужских чулках узор располагался в верхней части. Зимой чулки надевали поверх портянок. Праздничными считались чулки с более сложным рисунком. Этот вид одежды невеста готовила себе в приданое. Самые красивые чулки она дарила жениху.
Этот праздничный десерт из каштанового пюре с заварным кремом, украшенный глазированными фруктами, назван в честь русского дипломата К.В.Нессельроде (1790-1862), Придумал десерт его повар Муи.
Приготовление:
1. Цукаты нарезать маленькими кусочками и залить марсалой. Изюм промыть, залить теплой водой на 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
2. В посуде с толстым дном разогреть молоко, но не дать ему закипеть.
3. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, постепенно добавить горячее молоко.
4. Варить крем на водяной бане до загустения. Снять с плиты, взбивать, чтобы крем быстрее остыл.
5. Взбить каштановое пюре, смешать с мараскино и кремом.
6. Добавить цукаты и изюм. Взбить сливки и аккуратно примешать к каштановой смеси.
7. Формочку для пудинга выложить пергаментной бумагой и убрать в холодильник на 24 часа.
Довольно таки плотный рельефный узор. Из него получатся замечательные шапочки, кардиганы
Описание:
Для кругового вязания набрать количество петель кратное 2. Раппорт узора 2 петли и 4 ряда.
Описание вязания узора по кругу:
1 ряд: вяжем полностью лицевыми петлями.
2 ряд: вяжем полностью лицевыми петлями.
3 ряд: *лиц.петля, следующую петлю снимаем не провязывая, нить за работой*
4 ряд: *изн.петля, следующую петлю снимаем не провязывая, нить за работой*
Описание вязания узора поворотными рядами:
1 ряд: кр.петля *лицевые петли.
2 ряд: кр.петля *изнаночные петли.
3 ряд: кр.петля*лиц.петля, следующую петлю снимаем не провязывая, нить за работой*кр.петля
4 ряд: кр.петля*петлю, которую снимали не провязывая в 3 ряду, также снимаем не провязывая и в 4 ряда, 1 лицевая петля*кр.петля.
Чайная церемония: неспешное понимание гармонии мира
Чайная церемония — самое полное и совершенное выражение японской эстетики, — по крайней мере, того ее аспекта, который связан с доктриной буддизма. В ней соединилась медитативность дзэн и эстетические идеалы ваби (эстетико-моральный принцип, провозглашающий прелесть тихой, безмятежной жизнью, свободной от мирских забот; подразумевает строгую, простую красоту и глубокую успокоенность сознания) и саби (эстетическая концепция, находящая особую прелесть в старине, простоте, покое, одиночестве).
По-японски чайная церемония называется "тя-но ю" (буквально "чайный кипяток"), а если речь идет о чайной церемонии как об искусстве, то используется термин "садо" ("путь чая"). "До" ("путь") отображает особую природу японских искусств, для овладения которыми требуется не только изучение теории и практики, но и достижение особого состояния сознания ("кадо" —икэбана, "сёдо" — каллиграфия, а также боевые искусства — дзюдо, каратэ-до и т.д.). Чайная церемония — самое трудное из этих искусств с точки зрения иностранца. Для многих, в принципе непонятно, каким образом в ранг искусства можно возводить заваривание и питье чая. Собственно, немногие вообще удосуживаются посетить настоящую чайную церемонию. А если все-таки удосуживаются, то неудобства, испытываемые при длительном сидении на татами в сэйдза, и непривычный вид и вкус чая (по впечатлениям некоторых — нечто вроде зеленой мыльной пены) не дают им прочувствовать подлинную красоту церемонии. Читать далее
Ингредиенты:
1 стакан охлажденного кофе
Четверть стакана мускатного вина
2 чайные ложки сахара
В 1732 году Иоганн Себастьян Бах написал кофейную кантату — юмористическую оду кофе и одновременно памфлет, утверждающий право женщин участвовать в потреблении нового, подозрительного с точки зрения бытующей морали, напитка. Лизхен, главная героиня кантаты, описывает предмет своего увлечения таким образом:
… wie schmeckt der Coffee süße,
Lieblicher als tausend Küsse,
Milder als Muskatenwein.
… как сладок кофе на вкус,
Приятнее, чем тысяча поцелуев,
мягче мускатного вина.
Но сегодня, в наш гораздо более просвещенный век, необходимость выбирать из двух уникальных напитков наиболее вкусный отпадает. Почему бы, наконец, не совместить кофе и вино друг с другом?
Попробуем таким образом: кофе, вино и сахар хорошо взбить, так чтобы образовалась пена. Можно добавить щепотку протертой апельсиновой кожуры и корицы, подавать в охлажденных винных бокалах.
/Фрай Макс. Кофейная книга/
Очень полезная вещь в холодильнике — быстрый перекус, неожиданные гости и дальше по списку. Но главное, совершенно ностальгический вкус, и, если хранить в плотно закрытом контейнере, 3–4 дня будет ждать встречи с вами в самом свежем виде. Вместо черного хлеба смело берите белый, а перемешивать ингредиенты можно и в комбайне.
Пищевая ценность порции - 1057 кКал: б/ ж/ у - 36г/ 78 г/ 32 г
Крючком. Очень красивая салфетка «Tesla» от автора - VIKTORIIA GUL. Схему вязания прилагаю, а описание смотрите во вложении, в файле pdf. Размер готовой салфетки - 18,5 см в диаметре. Большое спасибо автору за такую красоту!
Как показывает опыт, снежинок крючком никогда мало не бывает. Особенно таких красивых как эта, которую придумала Ирина Малеева и поделилась бесплатной схемой вязания со всеми любителями вязания. Сейчас сдадим все явки пароли, где найти описание работы, чтобы вы заранее смогли навязать таких красавиц для себя и в подарок.
