Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 13:06
+ в цитатник
Куриное филе 250 грамм
Морковь 1 средний
Пекинская капуста 100 грамм
Огурец 1 большой или 2 средних
Фасоль 200 гр
Приправа для курицы
Приправа для корейской моркови ( Если нет , добавьте кориандр и чёрный перец)
Соль , сахар
Зелень по желанию )
⠀
1. Куриное филе и морковь замариновать
2. Нарежьте овощи соломкой
3. Обжарьте курицу до готовности
4. Заправьте салат, можно майонезом
Соедините вместе сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, корицу и мускатный орех. Отдельно смешайте тыквенное пюре, яйцо, йогурт, молоко и мёд (он должен быть жидким). Взбейте всё венчиком до однородности. Аккуратно, постоянно помешивая, всыпьте сухую смесь в жидкую основу. Тесто должно получиться жидким, как на блины.
Разогрейте и смажьте растительным маслом вафельницу. Выпекайте вафли по инструкции вашего прибора. Подавайте, посыпав шоколадной стружкой.
Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 13:00
+ в цитатник
Готовы поспорить, что вы еще не все рецепты с баклажаном успели приготовить за август! Попробуйте салат с жареными баклажанами и оливками. Средиземноморское блюдо не оставит равнодушным ваших родных и близких😉
Ингредиенты на 2 порции:
• Масло оливковое ITLV Extra Virgen – 60 мл
• Оливки ITLV зеленые без косточки – 40 г
• Уксус ITLV бальзамический из белого вина – 20 мл
• Баклажаны – 140 г
• Помидоры черри – 60 г
• Сыр полутвердый – 40 г
• Микс салата – 40 г
• Крахмал картофельный – 20 г
• Чеснок – 2 зубчика
Приготовление:
1. Порежьте баклажаны крупными кубиками, а сыр – тонкими ломтиками. выложите в миску с крахмалом и обваляйте.
2. Для заправки смешайте мелко порубленный чеснок и помидоры черри нарезанные четвертинками. Добавьте соль, перец, уксус и дайте немного настояться.
3. Оливки с баклажанами выложите на горячую сковороду. Обжаривайте их на сильном огне до золотистой корочки 5 мин. Затем выложите на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
4.. На тарелку выложите салатный микс, поверх – жареные овощи. Полейте заправкой и украсьте ломтиками сыра.
Пожалуй, ни одно орудие крестьянского труда не украшалось так многообразно, любовно, как прялка. Дух захватывает от силы народной фантазии и искусства, когда видишь резные, инкрустированные (даже зеркальцами!) расписные (даже по торцам!), гребневые, теремковые, светлые и темные, детские и взрослые прялки, прялицы, пресницы всех уголков России! Конечно, такой затейливый предмет не только украшал крестьянскую избу, но и согревал душу неутомимой пряхе, в полном смысле скрашивал бесконечный монотонный труд.
Многие прялки в добавление к росписям содержали дарственные надписи типа «Кого люблю того дарю», советы, поучения: «Пряди, прялку береги, за отца бога моли». Или вот такое: «Пряди, моя пряха, пряди нелениса» или тут же можно было прочесть лукавый ответ: «Я бы рада пряла, меня в гости звали» (орфография сохранена).
Прялка была ценным подарком: отец дарил ее дочери, жених – невесте, муж – жене. В некоторых местах, по обычаю, жених должен был изготовить прялку собственноручно, а старую родительскую сломать в знак помолвки.
* Золотарник (веточки с ярко-желтыми цветочками) приносит удачу и процветание. Его смело можно использовать для талисманов тем, кто запускает свои проекты, начинает бизнес или просто для улучшения финансового положения семьи; * Веточки малины - это природный защитный оберег от сглаза и порчи;
* Вейник наземный (пушистые кисточки) в данном венке использовался для усиления действия двух других составляющих венка.
Таким образом получился не только аксессуар для лесной фотосессии, а и оберег, которым можно украсить дом, повесив на стену.
Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 10:16
+ в цитатник
Обожествляя природу, в том числе и растения, древний человек верил, что с помощью трав можно узнать волю божества, от которого якобы полностью зависела его судьба. Внимательно приглядывался он к каждой травинке, к каждому цветку и лепестку, пытаясь установить незримую связь, которая существует между всем живым на земле. Большой знаток народного быта М. Забылин писал: “Само же гадание в древности было служение богине Гад (Фортуне, богине счастья). Основываясь более на случайных, но естественных явлениях или законах, открывали тайну, то есть что-нибудь угадывали”. Сам ритуал служения богине назывался гаданием. Это слово без каких-либо изменений вошло в современный русский язык.
Несмотря на то что служение языческой богине строго запрещалось христианством, гадание, особенно перед праздниками, было широко распространено. В конце концов церковникам пришлось с этим смириться. Между тем древние языческие ритуалы постепенно утратили свое первоначальное значение, превратившись в веселые забавы и развлечения…
Кроме гаданий, приуроченных к определенным праздникам, были и другие, которые не требовали особых условий и могли совершаться в обычные дни. Скажем, присядет человек отдохнуть на лужайке и попадется ему на глаза густая метелка лугового злака, например овсяницы или щучки, рука поневоле потянется к ней. И человек загадает о чем-нибудь своем на “петушка или курочку”. Зажмет сорванный стебель между указательным и большим пальцами и потянет его вниз, чтобы мелкие колоски метелки собрались в пучок, напоминающий нахохлившуюся пташку. Если пучок получился аккуратным, ровненьким, то, значит, вышла “курочка”, а если с выступающими в сторону колосками— “петушок”. Каждому знакома эта детская забава, к которой вполне серьезно относились до поры до времени в далеком прошлом.
Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 10:12
+ в цитатник
Автор портретов Treti Pivni
Венок был непременным атрибутом молодежных игр и хороводов, ряженья, нередко единственным его знаком. В Белгородской обл. участницы хоровода плясали, повесив венки на запястья рук. В Орловской губ. хороводы водили вокруг ритуального каравая, который девушки украшали венками. В г. Чухлома Костромской губ. в троицкой игре под пение "Александровской березы" каждая девушка по очереди после слов "красна девица-душа, выбирай молодца", протягивала понравившемуся парню свой венок.
В Саратовской губ. девушка надевала венок наголову парня, победившего в каком-либо состязании. Венок украшал также главных действующих лиц некоторых троицких обрядов и игр. Так, во владимирской обрядовой игре венок обозначал девушку, называемую "оленем". Его также непременно надевали на ритуальных кукол Семика и Семичиху. В народе говорили, что тонет тот венок, в который было вплетено больше цветов, и который стало быть обладал большей продуцирующей силой (рязанск.).
По окончании праздника девушки шли к реке и бросали венки в воду. В Зарайском у. Рязанской губ. девушки, слегка наклонясь, скидывали венки с головы, стараясь не дотрагиваться до них руками; при этом становились к реке спиной. Там же прежде, чем бросить венок на середину реки, клали его на воду и поочередно умывались из него. В Симбирской губ. венки бросали в воду с зажмуренными глазами. Пуская венки по реке, девушки загадывали о будущем: утонет - к смерти, или милый изменит, куда поплывет - в той стороне жених будет, сойдется с другим - замуж выйдешь.
