✅ Ингредиенты на 1,5 кг. готовой икры:
🔸Баклажаны -1 кг
🔸Перец красный -0,5 кг
🔸Лук-0,5 кг
🔸Помидоры -1,5 кг
🔸Петрушка -1 пучок
🔸Соль
🔸Перец красный -1 ст.л.
🔸Растительное масло -400 мл.

Одно из лучших блюд белорусской кухни!

Приготовление полендвицы - очень долгий процесс. На это уйдет почти месяц, но результат того стоит. Классический рецепт полендвицы предполагает добавление массы специй как для рассола, так и для растирания. Несмотря на это, готовить полендвицу несложно. По сути, надо просто вымочить ее в рассоле и после этого только менять среду, в которой она будет сушиться.

Ингредиенты:
Мясное Филе — 500 Грамм
Вода — 1,5 Литра
Соль — 1/4 Стакана
Лавровый лист — 1 Штука
Молотый лавровый лист — 1/2 Чайных ложки
Гвоздички — 3 Штуки
Семена укропа — 1/2 Чайных ложки
Семена горчицы — 1/2 Чайных ложки
Хрен — 2 Чайных ложки
Сушеная зелень петрушки — 25 Грамм
Сушеная зелень укропа — 25 Грамм
Сахар — 1/2 Чайных ложки
Чеснок — 1/2 Штуки

Читать далее

Читать далее

Читать далее

Читать далее

фарш 400 гр
болгарский перец красный 1 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
картофель 1-2 шт
сыр плавленый сливочный 100 гр
соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
⠀
🥣Болгарский перец, лук и картофель нарезаем, морковь натираем.
🥣К фаршу добавляем соль, перец, перемешиваем и формируем фрикадельки.
🥣В кастрюлю наливаем немного масла и слегка обжариваем лук с морковью. Затем добавляем болгарский перец, все перемешиваем и кладём фрикадельки. Наливаем воду, примерно 2 л. Доводим суп до кипения и добавляем картофель. Так же кладём плавленый сыр, соль, перец и лавровый лист. Варим суп до готовности картофеля. В самом конце кладём зелень.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр кальмаров,
● 1 кисло-сладкое крупное яблоко,
● 1 баночка кукурузы,
● 4 яйца,
● 150 гр сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмары (отварить и почистить) и яблоко режем соломкой, яйца, сыр трем на крупной терке, с кукурузы сливаем жидкость, все перемешиваем и заправляем майонезом.При необходимости подсолить.

Читать далее

Читать далее

Узнаем, кто изобрёл гранёный стакан и откуда пошло выражение «под мухой».

Праздник с забавным названием «День гранёного стакана» существует на самом деле, а не только в шутках над любителями выпить.
И хотя история данной стеклянной посуды насчитывает уже несколько веков, но Днём рождения считается 11 сентября. Как свидетельствует история, именно в этот день в 1943 году на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский гранёный стакан.
Дизайн гранёного стакана советского образца (с гладким ободком в верхней части) приписывают Вере Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница». Впрочем, документального подтверждения этому нет. По некоторым сведениям, Вера Игнатьевна разработала форму стакана специально для советского общепита.

Читать далее

 

 

Читать далее

Читать далее

Читать далее

Для этого нам понадобится: 350 г творога, 2 моркови, 1 ст. ложка сахара, 4 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Приготовление: Творог растереть с тертой на мелкой терке морковью, добавить сахар, сметану, соль по вкусу. Тщательно перемешать и использовать для бутербродов. Творог со сметаной и морковью готов, можно звать на завтрак наших неугомонных детишек, да и папы не откажутся от такого бутербродика. Приятного аппетита!