Основа
Песочное печенье -300г
Масло сливочное - 100г

Начинка
Творожный сыр -600г
Сливки - 250мл 33%
Сахарная пудра - 100г
Яйца -3 шт

Измельчить в крошку печенье и добавить растопленное масло, перемешать.
Массу выложить в форму и сформировать форму с бортиками
Убрать либо в холодильник, либо в духовку при 180 С на минут 10
Творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой, и добавляем яйца по одному перемешивая венчиком.
Далее вливаем сливки.
Достаем форму с печеньем, вливаем нашу вкусную начинку и в духовку при 200С на 15 минут , далее убавляем С до 110 и выпекаем 1-1,5 часа.
Не переживайте, если чизкейк в середине будет не до конца застывшим.
Убираем в холодильник минимум на несколько часов. В идеале на ночь.
Нежнейший, таящий во рту чизкейк готов!

Ингредиенты

Огурцы-2 кг
Укроп сухой-3 соцветия
Листья хрена -3 штуки
Острый перец-1 стручок
Чеснок -1 головку
Листья смородины если есть кладите смело
Чёрный перец горошек-1 ч ложка
Соль
Вода
Рассол
На 1 литр кипятка
Соль -2 столовые ложки
Сахар -1 чайная ложка(у меня на этот вес огурцов ушло полтора литра рассола )

Приготовление
Огурцы моем заливаем холодной водой (замачиваем)и оставляем на два часа !(обязательно )!!!!!!!
Далее огурцы хорошо сушим,отрезаем кончики,все складываем как показано на видео !
Заливаем готовым горячим рассолом!плотно закрываем крышку.Готовые огурцы 5 часов держим при комнатной температуре!Далее ставим в холодильник !На второй день огурчики готовы!

источник: https://www.instagram.com/little_lamb_ami/

Читать далее

Ингредиенты
Пропорции берете на свой вкус)
✔баклажаны(у меня 1 кг)
✔морковь( 2 крупные)
✔болгарский перец( 3 шт)
✔лук(2 шт)
✔помидоры(6 шт средних)
✔соль
✔перец
✔оливковое масло
Приготовление
Все овощи порезать произвольно-крупно.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Все овощи переложить на противень, можно застелить сверху фольгой
Запекать в разогретой духовке 190-200º около 1 часа.
Далее немного остудить и можно снять кожицу с перцев и томатов, я не стала снимать.
Все овощи без переложить в глубокую миску
Хорошо перебить блендером до однородности.
Получилось 2 литровые баночки. Хранить в холодильнике не больше недели.
Если собираетесь хранить на зиму, то хорошо простерилизуйте банки и крышки.

В готовую икру можно также добавить чеснок, уксус, лимонную кислоту на ваш вкус

Читать далее

  Фунчозу 1п
 Курица или индейка - 250гр
 Сметана 2 ст.л
 Шампиньоны 7-8шт
 Чесночные стрелки по желанию пучок
 Морковь 1шт
 Соевый соус
 Специи

Маринуем курицу в сметане+соль со специями. Обжариваем её на масле, добавляем чесночные стрелки и готовим до мягкости. Потом добавляем морковь и грибы, обжариваем пару минут.
Добавляем фунчозу, залитую кипятком на 5 минут и промытую холодной водой. Протушиваем пара минут. Добавляем соевый соус.
Это вкусно

Липтовский сыр или липтауский сыр (словацк. Liptovský syr, нем. Liptauer) — традиционное блюдо в Словакии и Австрии, знакомы с ним и в Венгрии. Название ему дал регион Липтов (Словакия), откуда блюдо происходит. Если в Словакии липтовский сыр, скорее, региональное блюдо, то в Австрии он распространен более широко. Там принято украшать липтовский сыр при подаче зеленым луком или колечками зеленого болгарского перца. Liptauer после того, как вы добавите порошок паприки, в идеале должен быть цвета светлой ржавчины, я приготовила чуть светлее, на свой вкус.
Эта смесь намазывается на хлеб или используется в качестве соуса дип, иногда его подают как основное блюдо с картофелем. Очень советую, к тому же о пользе брынзы говорить не приходится.

Рецепт и описание Кето-Кофе.
После него масса сил и нет чуства голода
Кетогенное кофе как таковое не так давно появилось на слуху. Однако ей приписывают невиданные для обычного рецепта кофе свойства. Помимо тонизирующих качеств, чашка такого напитка способна помогать сбрасывать лишний вес и уменьшать аппетит.
По сути своей мы сейчас не говорим о каком-то особом сорте кофейных зерен. Речь идет об их правильного приготовления и приеме в утренние часы. Если Вы все делаете правильно, то вскоре обнаружите:
1. Снижение общей массы тела. Все это за счет того, что одна чашка способствует подавлению аппетита и появлению чувства насыщения, как будто Вы уже заранее плотно поели.
2. Увеличение сил в течении всего дня. Тонизирующие свойства напитка никто не отменял. Опять же если пить его в меру.
3. Рост невосприимчивости к простудным заболеваниям.
4. Улучшение общего состояния пищеварения и стула.
Рецепт кетогенного кофе
Сам рецепт:
На одну среднюю чашку необходимо:
1. 2 ст.ложки хорошего молотого кофе.
2. 2 ст.ложки несоленого масла.
3. 1 ст.ложка жирных сбитых сливок.
4. 1 ст.ложка ванили (при желании).
Для приготовления необходимо сначала заварить кофе без всех дополнительных продуктов. После этого оставшиеся ингредиенты закидываем в блендер и заливаем кофем

Начало вязания овала из бисера русским способом с петлей подъема.

Необходимые ингредиенты:
* 3 кг.кабачков,
* 0,5 стакана уксуса 9%,
* 0,5 стакана растительного масла,
* 2 ст.л.соли,
* 5 ст.л.сахара,
* 2 ст.л.тертого чеснока,
* черный молотый перец по вкусу,
* зелень укропа и петрушки.

Кабачки нарезать кружочками толщиной в 1 см. и сложить в глубокую посуду. Добавить к ним соль,сахар,черный молотый перец,тертый чеснок,9 % уксус,растительное масло и мелко нашинкованную зелень. Всё перемешать и оставить на 3 часа при комнатной температуре настаиваться.
Разложить по стерильным банкам,залить соком,который образовался после того,как кабачки постояли 3 часа. Стерилизовать 10-15 минут и закатать простерилизованными крышками.
Убрать,перевернув и накрыв теплым одеялом до полного остывания. Затем убрать в прохладное место для хранения.
А зимой достать и наслаждаться этой замечательной закуской.

Приятного вам аппетита!

Фунчоза — это вермишель из бобовой муки. Купить ее можно в отделах, где продается все для китайской кухни (в крупных супермаркетах или на рынке). Заменить ее ничем нельзя.

1. Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Нежный, легкий салат. Вместо фунчозы можно использовать отваренный рис (около 100 г), получится тоже вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты: 300 г кальмаров (почищенных), 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, сок половины лайма (или четвертинки лимона), соль, перец.

Приготовление:

Кальмары опустить в кипящую воду, варить 3 минуты. Вынуть, остудить. Кальмары нарезать соломкой.
Лук мелко нарезать. Грибы нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 15–20 минут).
Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Я ее залила на 5 минут кипятком. Затем промыла в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать.
Приготовить заправку: Смешать масло и уксус. Добавить сок лайма. Посолить, поперчить. Перемешать.
Смешать кальмары, грибы, фунчозу. Добавить заправку, перемешать.

Читать далее

Ингредиенты:
Крылья куриные — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь — 5 г
Бадьян — 1 шт
Приправа (Приправа (13 специй)) — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соус устричный — 1 ч. л.
Вино рисовое — 50 г
Соевый соус — 50 г
Специи (Куриная приправа jijing) — 0,5 ч. л.

* Головная боль пройдет или станет значительно слабее, если прислониться лбом к оконному стеклу, которое нейтрализует электростатический заряд, скопившийся на коже и вызывающий болезненные ощущения.

* Смочить кусок шерсти смесью равного количества 9% уксуса и оливкового масла, приложить к голове. Такое же действие оказывает простое смачивание 3% уксусом.

* Для снятия головной боли можно обвязать голову полоской из мягкой шерсти шириной 7-8 см. Спереди она должна прикрывать брови, а сзади проходить под затылочным бугром.

* Очистить от белого вещества свежую лимонную корку толщиной 2-3 мм, приложить ее к виску влажной стороной и держать в таком положении некоторое время. Вскоре под лимонной коркой образуется красной пятно, которое начнет немного гореть и чесаться, а боль исчезнет.

* Одно из лучших средств от головной боли - лекарственная повязка из горчицы (горчичник) на затылок, висок или пятки.

* При головной боли любого происхождения полезно нюхать сухой порошок буквицы лекарственной.

 

Ингредиенты:

Чернослив – 0,5 стакана
Курага – 0,5 стакана
Изюм – 0,5 стакана
Грецкие орехи – 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Сахарный песок – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Маргарин – 100 г
Сода гашеная – 0,5 ч. л.
Сок половины лимона
Мед – 2 ст. л.

Читать далее

Для крема: 6 желтков, 1,5 ст. сахара, 2 ст. молока, 4 ст.л муки, 100 г творожного сыра, 100 г белого шоколада,  200 г сливок(33-35%), шоколад и сыр по желанию.

Приготовление:
Все, кроме сливок и сыра, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки с сыром.
Для ганаша: 150 г темного шоколада, 150 г молочного шоколада, 300 г сливок(33-35%)
Приготовление:
Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем на измельченный шоколад. Можете смешать два вида шоколада, как я. Либо использовать что-то одно. Через секунд 30 перемешиваем смесь до однородности и остужаем.

Для основы: Слоенное бездрожжевое тесто

Тесто просто раскатываем, произвольно режем и запекаем при 200 град. около 20 мин до золотистого цвета.
Собираем десерт в корзинках, либо в любой другой форме.
Украшаем по желанию ягодами. Если любите хруст, то можно пробовать сразу. Если нет, то можно дать пропитаться.

Читать далее

Ингредиенты:

▫тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт
▫творог 9% — 400 г
▫яйца куриные — 2 шт.
▫яичные желтки — 1 шт.
▫лук красный — ½ шт.
▫чеснок — 1 зубчик
▫петрушка — 1 пучок
▫оливковое масло — 2 ст. л.
▫сливочное масло — 1 ст. л.
▫мука — 1 ст. л.
▫соль морская — ½ ч. л.
Читать далее