Кефирные конвертики с сыром

Кефирные конвертики с сыром это не только вкусно, но и полезно!

******

Бохо.

Читать далее...

Печенье Хоменташен

Хоменташен - традиционное угощение, которое подается на еврейском празднике Пурим. Начинка может быть разной, я захотела с маком. Очень вкусное печенье! Песочное тесто и много мака, это что-то!

Читать далее...

Любимые манты.

Любите ли вы манты, популярнейшее мясное кушанье, широко распространённое во многих странах?

Немногие найдутся, кто сможет ответить на этот вопрос отрицательно। Мантьоу - в переводе с китайского обозначает, хлеб, приготовленный на пару. Думаю, всем становится ясно, какое главное условие следует соблюдать при приготовлении этого блюда. Совершенно верно, манты готовятся на пару. В русском варианте эта посуда называется мантоваркой.


Форма мантов может быть самая разнообразная। Чаще всего они бывают круглыми, но можно делать и четырехугольные и даже треугольные манты. С одним из необычных способов формовки мантов я и хотела бы вас познакомить, мои дорогие читатели.

Далее...

Старинный русский народный промысел... Хохломская роспись... золотая хохлома.

Хохлома - что это такое? Прежде всего это старинный русский народный промысел. Хохломская роспись, золотая хохлома, обширный пласт культуры российской. Символом росписи в стиле "хохлома" является огненная Жар-птица, сказочный персонаж. Столица промысла - город Семенов, расположенный к северу от Нижнего Новгорода. В отличие от гжельского художественного производства, которое объединяет 27 сел и деревень в один "куст", хохлома была сосредоточена в одном месте. Поэтому ее развитие продолжалось достаточно долго. Художественная составляющая промысла также имела значение, поскольку талантливые мастера встречаются не часто, а обучения, как такового, не было.



История Золотой хохломы



Художественный промысел хохлома уходит корнями в конец 17 века, во времена бурного расцвета иконописного искусства. Период заселения Новгородских земель старообрядцами, которые не приняли церковную реформу патриарха Никона, совпал с появлением новых способов золочения икон. Именно в нижегородских землях, деревнях и селах научились расписывать иконы золотом, но без применения драгоценного металла. Деревянные оклады икон посыпали серебром, растертым в пыль, затем покрывали слоем льняного масла и ставили в печь. Серебряное покрытие чудесным образом превращалось в сверкающее золото.

Читать далее...

Рыбные гнёздышки с начинкой.

Для такого блюда, как эти рыбные гнёздышки с начинкой, идёт прекрасно треска. Делаете рыбное тесто и готовите вкусную начинку. Получается очень вкусное, даже сказать можно, праздничное блюдо. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Жаккардовый жилет спицами. Схема

Жаккардовый жилет спицами. Схема

Читать далее...

Пергамано

Читать далее...

КУРИЦА ПО-ПРОВАНСКИ

Во многих семьях блюда из курицы часто готовят. и чтобы не надоедала курочка мы ищем новые рецепты приготовления блюд. На мой взгляд это вкусное и практичное блюдо заслуживает внимания. Готовится курочка легко, все продукты можно купить в ближайшем магазине, но получается очень сочное, ароматное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г) 2 шт.
Помидоры красные 400 г
Чеснок дольки 7 шт.
Соль ¾ ч.л.
Смесь сушеных прованских трав 3 ч.л.
Смесь перцев ¼ ч.л.
Куриное бедро 800 г
Оливковое масло 45 мл
Очищаем репчатый лук, разрезаем пополам вдоль и шинкуем перьями.

Читать далее...

Суп Минестроне Овощной по -Крестьянски. Для Постящихся,без сыра.

Рецепт>>>>>>>

Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":
Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 40 - Борщ Черниговский.
Часть 41 - Вкусная Закарпатская Кухня.Сегодня варим Суп с Печеночными Галушками
Часть 42 - Суп Минестроне Овощной по -Крестьянски. Для Постящихся,без сыра.
Часть 43 - Вкусный и насыщенный супчик из Тосканы.

Невероятно вкусное клюквенное масло. Приготовить его совсем не сложно.

Очень нежное десертное масло, придётся по вкусу всем.Ведь так удобно, когда у вас под рукой, есть подобный ингредиент. Масло можно использовать чтобы сделать быстрый, лёгкий завтрак,превратив обычный тост в изысканное лакомство, а ещё оно прекрасно подойдёт к горячим блинчикам.

Клюквенное масло, может стать оригинальным и интересным подарком для ваших друзей.

Рецепт>>>>>>>

Идеальный способ приготовления риса для плова



Плов имеет корни в нескольких регионах одновременно.
В кочевой культуре все блюда готовили в одном казане и были широко распространены каши. Около двух тысяч лет назад начали готовить каши с рисом. В кулинарии Средней Азии до сих пор сохранились такие блюда, как шавля и "кичири", где рис сочетается с другими крупами и бобовыми. Кичири распространены также в Индии.
Читать далее

Булгур и овощное рагу - очень просто, постно и вкусно!



Вкусно приготовить мясной обед - не слишком сложная задача, особенно, если не мудрить, не импровизировать, а готовить по накатанным народным рецептам.
Вкусно приготовить обед без мяса - еще проще, но надо понимать, как сделать его достаточно сытным. И здесь опять выручает народный опыт!



Читать далее

Кулинария >Цветная капуста

 

Благодаря этому рецепту запеченной цветной капусты ты станешь королем кухни! Рецепт, приведенный ниже, — настоящая находка для девушек и женщин, которые пристально следят за своей фигурой. Кроме того, цветная капуста – это овощ, в котором содержится много растительного белка, витаминов и минералов. Она имеет тонкую клеточную структуру. Одним словом, одна польза, минимум калорий и доступные продукты! Ингредиенты:

Читать далее...

Кулинария >Просто невероятный рецепт. Спагетти...

Просто невероятный рецепт. Спагетти... Спагетти можно приготовить разными способами - любой покажется нам вкуснятиной. А с молоком пробовал ? Ингредиенты: четыри дольки чеснока пятьсот мл бульона двести пятьдесят мл молока одна столовая ложка сливочного масла двести пятьдесят гр спагетти сто гр тертого сыра соль, перец, зелень, приправы по вкусу Приготовление: Раздави чеснок и разогрей его в глубокой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Через несколько минут добавь молоко и бульон. Потом сливочное масло. Затем спагетти в сыром виде... Не забудь про соль... И жди Как только все закипит, уменьши огонь и накрой крышкой. Иногда смешивай. Через примерно двадцать минут добавь тертый сыр. Потом добавь немного зелени. Приятного аппетита ! http://makataka.ru/life/2832-prosto-neveroyatnyy-recept-spagetti-nyam-nyam.html Рамочки от Ларки

http://makataka.ru/life/2832-prosto-neveroyatnyy-recept-spagetti-nyam-nyam.html

Пляцки: сыромак и арахисовый

До Пасхи всего месяц :) Надо переделать уйму дел и подготовить рецепты для блюд на праздничный стол. Думаю, не лишними будут и пляцки :)
Пекла на 20-летие сына :)

Очень понравился сыромак со сливочным кремом. Рецепт подсмотрела в Дороти, внесла небольшие коррективы.

Арахисовый пляцок для любителей орехов, в частности - арахиса. Насыщенные грильяжные коржи (автор Medunya, взято на сайте cookorama), кофейный крем - получилось хорошо :)





Сыромак со сливочным кремом

Пекла в большой форме (30*40 см)

Песочное тесто на основу
Мука 210 г
Сахарная пудра 100 г
Сливочное масло (холодное) 125 г
Желток 1 шт.
Все ингредиенты поместить в блендерную чашу, порубить лопаткой до мелкой крошки, добавить несколько ложек холодного молока (мне хватило 3 ст. ложки), быстро замесить тесто, распределить по противню, поставить на 1 час в холодное место.

Маковый слой
Мак (300 г) перемолоть в блендере, добавить изюм (100 г), грецкие орехи (100 г), панировочные сухари (2 ст.ложки). Желтки (4 шт.) и сахар (120 г) перетереть до бела, ввести в маковую массу. В конце очень осторожно добавить взбитые белки (4 шт.)

Творожный слой
Хороший, домашний творог (1.2 кг) вместе со сливочным маслом (150г) перемолоть с помощью мясорубки. Добавить кукурузный крахмал (2 ст.ложки), перетертые до бела желтки (5 шт.) с сахаром (150 г), в конце аккуратно ввести взбитые белки.

Формирование
На охлажденную основу поместить маковую массу, на нее - творожную массу. Выпекать все вместе при 175 град. Оставить охлаждаться на ночь. Готовый корж перерезать на двое, переслоить сливочным кремом (взбить 350 г сливок 35% с 4 ст.ложками сахарной пудры, вместо сливок можно использовать жирную домашнюю сметану). Украсить по желанию.

Арахисовый пляцок

Пекла все коржи в большой форме (30*40 см), перерезала на две части.
Черные коржи
220 мл сметаны, 6 желтков, 1.5 ч.ложка аммония, 300г муки, 3 ст.ложки какао, 180 г сахара- все перемешать до однородности. Выпекать при 180 град.

Арахисовые коржи
Взбить белки (8 шт.) с сахаром (300 г). Отдельно перемешать дробленый, жареный арахис (0.5 кг) с мукой (2 ст.ложки), разрыхлителем (1 ч.ложка). Арахисовую смесь соеденить очень аккуратно с белковой массой, добавить жидкий мед (2 ст.ложки). Выпекать при 165 град., корж должен получится хрустящим (где то от 45 минут до часа).

Крем
Муку (1.5 ст.ложки), крахмал (1.5 ст.ложки), желтки (2 шт.), сахар (150 г) залить кофе-экспрессо (200 мл) хорошо перемешав с помощью миксера. Варить постоянно помешивая до загустения. В горячее добавить черный шоколад (100 г), перемешать. Оставить остывать. Взбить 300 г сливочного масла до бела. Ввести порциями заварную массу.

Формирование
Переслоить кремом поочередно черные и арахисовые коржи. Украсить по желанию.

http://lubany-b.livejournal.com/280444.html

Легкий и вкусный салат с ветчиной

Салатик получается очень легким, вкусным и понравится даже самым привередам. В салате нет никаких экзотических вкусовых сочетаний, все предельно просто, вкусно и красиво.

Читать далее...

ЖАБО И ВОРОТНИЧКИ ВСЕВОЗМОЖНЫЕ с выкройками и без

 

Читать далее...