Прекрасный нежный творожок можно сделать из замороженного кефира! Это очень простой рецепт приготовления творога в домашних условиях, возможно – самый простой и легкий. Вы быстро освоите эту творожно-кефирную технологию и порадуете своих близких полезным творожком.

Для кефирного творога надо брать жирный кефир (2 литра) в картонной упаковке – из обезжиренного получится невкусно, а в картонном тетрапаке удобно замораживать кефир и потом легко снимать упаковку с заледеневшего напитка. Из полулитровой упаковки кефира получается одна взрослая или две детских порции.

Что нужно для творога из замороженного кефира

Кефир жирный в картонной упаковке.

Дуршлаг.

Марля.

Купить кефир (2 литра). Положить его в морозилку на ночь кефир замерзнет (можно положить утром, вечером вынуть замороженный).

Дуршлаг выстелить марлей (сложенной в несколько слоев). Дуршлаг установить на кастрюлю или миску, куда будет стекать сыворотка (на сыворотке потом можно испечь блины). Очистить кусок кефирного льда от картона. Выложить замороженный кефир на марлю.

Сверху накрыть крышкой. Если кефир начал оттаивать вечером, то к утру творог будет готов.

Спросите Вы - не теряет ли кефир полезный свойств при замораживании?

Беспокоиться не нужно, кефир сохраняет все полезные молочно-кислые бактерии при заморозке. Именно так их и хранят на молочных комбинатах – при температуре минут 18-20 градусов С. А погибают кефирные бактерии, как раз, от жары, при нагревании до 45 градусов С и выше. Поэтому, наш домашний творог из замороженного кефира будет не только вкусен, но и полезен для желудка. При желании, можно добавить к нему сметаны, сахара, меда, варенья или свежих ягод.

Из 2-х литров кефира получается 600 грамм творога!

Посмотрите, каких замечательных забавных улиток можно слепить из холодного фарфора, пластики, полимерной глины или из соленого теста. Сочетание лепки с тканью позволит использовать улиток в качестве игольниц. Работу можно проделать вместе с детьми, не сомневаюсь, что детишкам понравится такое занятие) Смотрим фото мастер-класс?

 Вяжем крючком игольницу «По грибы». Часть 2(1)

Материалы:

• жестяная, завинчивающаяся крышка для консервирования (основа игольницы);
• пряжа зеленого цвета;
• пряжа разных цветов для грибов;
• тонкая пряжа для листиков и цветочков (лучше всего подойдет хлопок — «Ирис», «ромашка», «coco», «rose» и т. п);
• бисер (для серединки цветов);
• наполнитель;
• лоскут ткани. Лучше взять ткань средней плотности, зеленого цвета или нейтральных цветов (я использовала лен);
• мононить или тонкие нитки в тон пряже;
• клей ПВА;
• проволока
• клей универсальный (я использовала «Момент Кристалл»).

По желанию:

• акриловые краски;
• черный акриловый контур;
• раковина улитки;
• две бусины для глазок улитки;
• лак.
• Инструменты:

• вязальные крючки;
• швейная игла;
• игла для бисера;
• ножницы;
• кисти для клея, краски, лака.
• Термины и сокращения в тексте:

прибавка — два столбика в одну петлю; 
убавка — две петли провязываем вместе; 
сбн — столбик без накида.

Основу игольницы и детали грибов вяжем по спирали (без петель подъема).

Как вязать основу игольницы, мы разобрали в первой части мастер-класса. Для этих игольниц основа вяжется так же. Только листики и цветочки пришиваем уже после того, как основа-кочка полностью готова.

Если вам пока еще сложно вязать мелкие детали из тонкой пряжи, то вы можете украсить игольницу также, как украшали игольницу с подосиновиками — цветы и веточки вышить.

Игольница с мухоморами

Мухоморы я вязала из пряжи Alize baby wool (175 м/50 г, 40% шерсть, 40% акрил, 40% бамбук).

Большой мухомор

1) Шляпка

1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-5-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =30 сбн;

6-9-й ряды: по 5 прибавок в каждом ряду =50 сбн;

10-12-й ряды: по 50 сбн.

2) Ножка

1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-4-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =24 сбн;

5-8-й ряды: по 24 сбн;

9-10-й ряды: по 2 убавки в каждом ряду =20 сбн;

11-й ряд: 20 сбн;

12-13-й ряды: по 2 убавки в каждом ряду =16 сбн;

14-16-й ряды: по 16 сбн;

17-й ряд: На ближних (лицевых) полупетлях, вяжем воротничок (фото а, лицевые полупетли обозначены розовым цветом). Провязываем в каждую полупетлю по 2 столбика с накидом. Замыкаем провязав соединительный столбик. Нить отрезаем и «хвостик» прячем в толщу полотна. Воротничок готов (фото б).

Присоединяем пряжу и вяжем 16 сбн на дальних (изнаночных) полупетлях (на фото а, б, изнаночные полупетли обозначены зеленым цветом).

Далее вяжем за обе полупетли.

18-19-й ряды: по 1 убавке в каждом ряду =14 сбн.

Если вы хотите, чтобы нижняя часть шляпки более четко отделялась от ножки, то провяжите первый ряд с прибавками, на ближних полупетлях (в нашем случае это 20-й ряд). Затем вяжите как обычно, за обе полупетли.

20-24-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =45 сбн;

25-й ряд: 5 прибавок =50 сбн;

Ножка готова (фото в).

 Собираем мухомор аналогично тому, как собирали большой подосиновик (фото г).

Вышиваем на шляпке крапинки.

Маленький мухомор

1) Шляпка

 1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-4-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =24 сбн;

5-8-й ряды: по 24 сбн;

9-й ряд: 4 убавки =20 сбн.

2) Ножка

1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-3-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =18 сбн;

4-й ряд: 2 прибавки =20 сбн;

5-й ряд: 20 сбн;

6-7-й ряды: по 2 убавки в каждом ряду =16 сбн;

8-9-й ряды: по 16 сбн.

Мухоморчик собираем также как собирали маленький подосиновик.

Вышиваем крапинки.

Грибы готовы.

Цветы, веточки, листья

Самый простой цветок можно связать по схеме, приведенной на рисунке ниже.

Если вы хотите цветочек побольше, то вместо двух петель подъема, свяжите три петли, а для лепестков вяжите столбики не с одним, а с двумя накидами.

Еще крупнее цветок получится, если вы свяжете четыре петли подъема, а для лепестков будете вязать столбики с тремя накидами.

Листики также вяжутся очень легко. Если вы хотите сделать листочек побольше, то увеличьте количество петель начальной цепочки и соответственно количество столбиков с накидом в середине листика.

На схеме приведен фрагмент веточки. Вы можете связать веточку той длины, которая вам нужна, просто добавляя нужное  количество листьев. Также вы можете уменьшить или увеличить расстояние между листьями, связав между ними большее количество  воздушных петель.

Собираем игольницу

Пришейте веточки и цветочки. А как пришить грибы и сделать травинки, рассказано в первой части мастер-класса.

Игольница готова.

Игольница с поганочками

Хоть и называют все несъедобные грибы поганками, но никакие они, конечно, не поганые, а очень даже симпатичные!

У нас три гриба со шляпками, чуть-чуть различающимися формой и размером. Ниже дано описание всех трех шляпок.

Вы можете связать  все шляпки разные, а можете сделать одинаковые.

Шляпка 1

1-й ряд: 5 сбн в кольцо амигуруми;

2-5-й ряды: по 1 прибавке в каждом ряду =9 сбн;

6-12-й ряды: по 3 прибавки в каждом ряду =30 сбн.

Шляпка 2

1-й ряд: 5 сбн в кольцо амигуруми;

2-3-й ряды: по 1 прибавке в каждом ряду =7 сбн;

4-6-й ряды: по 3 прибавки в каждом ряду =16 сбн;

7-11-й ряды: по 4 прибавки в каждом ряду =36 сбн.

Шляпка 3

1-й ряд: 5 сбн в кольцо амигуруми;

2-й ряд: 1 прибавка =6 сбн;

3-9-й ряды: по 3 прибавки в каждом ряду =16 сбн;

10-й ряд:24 сбн.

Нить по окончанию вязания отрезаем.

Шляпки готовы (фото а).

Я решила затонировать их акриловой краской.

Для этого я увлажнила шляпки и обмакнула в разведенную до состояния чернил красную краску.

Перевернула шляпки и оставила сохнуть. Краска сама распределилась по влажному полотну, как нужно (фото б).

Нижняя часть шляпки

Для шляпки 1

1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-5-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =30 сбн.

Для шляпки 2

1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-6-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =36 сбн.

Для шляпки 3

1-й ряд: 6 сбн в кольцо амигуруми;

2-4-й ряды: по 6 прибавок в каждом ряду =24 сбн.

Ножка

Для ножки скручиваем проволоку оставляя петельку (фото а).

Надеваем нижнюю часть шляпки на ножку (фото б).

Кончик проволоки сгибаем буквой Г.

Кончик пряжи с помощью иглы продеваем в серединку кружка (от клубка не отрезаем) и пришиваем этим кончиком проволочную петлю (фото в).

Смазываем проволоку клеем и наматываем пряжу. Наматывать стараемся виток к витку, без перехлестов. Я сделала три слоя намотки. Перед каждым новым слоем ножку смазываем клеем (фото г).

ЧАСТЬ 2(2) - http://www.liveinternet.ru/users/vera-l/post365766002/

Остеоартроз – это заболевание, которое появляется из-за разрушения хрящевой структуры коленных суставов. С возрастом происходит стирание хрящей и изнашивание менисков коленных суставов, затем начинают появляться очаговые изменения хрящей.

Плетение из газет "Чайный домик"

Ингредиенты: 

- Лаваш — 2 шт. 
- Куриное филе — 0,25 кг 
- Сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов) 
- Яйца — 3 шт. 
- Майонез — почти целая пачка 
- Чеснок — 1-2 дольки 
- Соевый соус — по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать) 
- Растительное масло 

Приготовление: 

1. Первым делом надо заняться куриным филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить. 
2. Остудить филе и мелко порезать. 
3. Сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке. 
4. Чеснок почистить, помыть, мелко порезать. Добавить к подготовленным продуктам соевый соус и майонез. Перемешать. Полученную массу нанести равномерно на лаваш. 
5. Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось. Достать и порезать на рулетики.

Пятилитровую бутыль разрезать на две половины так, чтобы нижняя часть была примерно 18 см. На дно насыпать дренаж примерно 1.5 см, его заменит измельчённая скорлупа от яиц.

Перед посевом пролить почву кипятком, она как раз и осядет. Воды лить немного: просто промочить землю, чтобы не было застоя воды, ведь дырочек для слива нет, и делать их не надо, так как через прозрачный пластик хорошо видно состояние грунта.

Как только земля остынет, произвести посев семян: очень аккуратно пинцетом на равных расстояниях друг от друга уложить семечки по всей площади. Поместится в одну ёмкость 15–20 штук. Присыпать их сухим торфом или просеянным компостом неглубоко, не более 0.5–1 см.

Посадки накрыть плёнкой или отрезанным дном такой же бутыли, что более удобно. Сразу поставить в тёплое место, где температура будет не ниже 25 °C. Свет семенам необязателен, поэтому ёмкость можно поставить или к батарее, или на шкаф.

Таким способом можно выращивать рассаду перца, баклажан и сельдерея, семена которых сеют в феврале. А помидоры – в марте, когда зависит от сорта: позднеспелые сорта вначале, а ранние – в конце месяца.

При появлении всходов сразу же поставить ёмкость на свет и снять крышку. Постоянно переворачивать канистру разными сторонами, чтобы ростки не вытягивались, если солнца мало, то подсвечивать лампами.

Поливать – по состоянию грунта, его хорошо видно. Как на рассаде появятся четвёртый лист, её следует подкормить.

Удобрять можно каждые 7 дней, подсыпая землю в ёмкость к растущим растениям, что будет стимулом для них развивать новые корни.

При высаживании рассады на постоянное место, нужно просто «выдавить» содержимое в таз с водой, сдавив канистру. В воде бережно размыть корень у рассады и высадить в землю.

Плюсы этого способа:

• Не нужно много места на подоконнике.

• Облегчает уход за растениями.

• Не требуется пикировка.

• Растения не подвержены стрессу и быстрее развиваются.

• В такой ёмкости удобно перевозить саженцы на садовый участок.

• Экономия при покупке земли, чистота в доме, так как не нужна пересадка, пикировка.

• Экономия времени у занятых людей.