Но грибами здесь и не пахнет. Основным продуктом являются баклажаны. Из самого простого набора продуктов можно добиться неимоверного результата. Салатик на вкус получается очень нежным и необычным. Такие блюда доказывают, что кулинарию также можно отнести к искусству.

• Средних баклажан – 3 штуки
• Две небольшие головки лука
• Майонез – 60 грамм
• Яйцо – 3 штуки
• Соль, сахар и перец – на свое усмотрение

• Вода – 70 грамм
• Сахар – 5 грамм
• Уксус 9% — 60 грамм
• ½ чайной ложки соли

Яйца необходимо сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать соломкой. Мытые баклажаны нарезаем небольшими кусочками, посыпаем солью и оставляем на 30 минут, чтоб убрать горечь.

На разогретую сковороду вливаем растительное масло и обжариваем баклажаны от 6 до 8 минут. Чтоб ушел лишний жир, перекладываем их на бумажные салфетки.

Формируем салат. Выкладываем баклажаны в подходящую салатницу, добавляем подготовленные ранее яйца и маринованный лук. Затем заправляем все майонезом и отправляем в холодильник на 30 минут.

Готово, теперь можно снимать пробу.

Если такой салатик дать попробовать человеку, который не употребляет этот овощ в принципе, он его съест и даже не догадается об истинном составе блюда, будьте уверены.