СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ




Блюдо делала впервые-по своей любимой газетке. Получилось очень вкусно,хотя не так аккуратно ,как на фотографии в газете.По ходу приготовления обнаружила,что яйцо надо было бы взять не отборное,а самое мелкое-3 категории или даже перепелиные-плоховато свернулось филе,поэтому и резалось неаакуратно.но блюдо СУПЕР!

У СКУМБРИИ отрезать хвост и голову,разрезать по брюху,пропотрошить и развернуть как книгу( спинка должна быть целой).Удалить хребет и кости.
СОЛЬ,ПЕРЕЦ и посыпать сухим ЖЕЛАТИНОМ -1 ст.л.
На место хребта уложить тонкие кусочки свежего САЛА ( у меня было соленое).Посыпать слой тертой вареной МОРКОВИ . Положить по хребту половинки крутых яиц.

Свернуть рыбу так,чтобы она приняла вид целой.Положить в целофановый пакетик,туго закрутить ,обвязать хорошенько нитками-сделать эдакую,,куклу,,. Положить ее еще в пакет-но уже просто завязать.

Опустить в кипящую( я не солила) воду и варить при слабом кипении около 30 мин. Вытащить и положить в таком виде под пресс.Я клала на стол,на верх кухонную доску и пластиковую бутылку с водой.
Держать до полного остывания.Порезать кольцами.

Куриные окорочка по-кубински

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

4 куриных окорочка; 3 ч.л. приправы карри; 1 ч.л. молотой паприки; 0,5 ч.л. черного молотого перца; 200 мл растительного масла; соль по вкусу.

Для гарнира: 200 г длиннозерного риса; 0,5 л куриного бульона; 1 луковица; 1 кислое яблоко; по 1 стручку сладкого красного и желтого перца; 2 ст.л. сухого белого вина; 100 мл сливок; зелень.

 

1) Приготовить маринад. Смешать 1 ч.л. приправы карри с 1 ч.л. паприки и 3 ст.л. растительного масла. Добавить черный молотый перец, соль по вкусу, перемешать.

2) Окорочка помыть, обсушить, обмазать маринадом, накрыть крышкой, оставить мариноваться 15 минут.

3) На плоской сковороде разогреть до кипения 4 ст.л. растительного масла, выложить замаринованные окорочка. Жарить на сильном огне, переворачивая до образования румяной корочки. Убавить огонь и жарить ещё 20 минут. Окорочка выложить в нагретую кастрюлю, накрыть крышкой, поставить в теплое место.

4) Приготовить гарнир. Рис помыть, залить куриным бульоном, варить до выпаривания жидкости. Лук очистить, нарезать кольцами. У яблока и перцев удалить семена, нарезать кубиками. Выложить овощи на сковороду с растительным маслом, слегка обжарить. Добавить сливки, вино, рис, карри, тушить 7 минут.

5) Выложить горячий гарнир на тарелки вместе с окорочками, украсить зеленью.

  Спонсор конкурса

Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей

Организация удаленного рабочего места для Вас!

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Делаем кнопку с полезными и любимыми сайтами.

Очень удобная выпадающая кнопка,в которую можно поместить все полезные сайты,которыми вы пользуетесь.Для удобства,ее можно поместить в эпиграф. НАЗВАНИЕ НАЗВАНИЕ НАЗВАНИЕ НАЗВАНИЕ НАЗВАНИЕ Kод кнопки: <form action="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://freiman.info/files/link.php" method="GET"><br /> <input type="hidden" name="h" value="_self" /><br /> <select id="links" name="links"><br /> <option value="ССЫЛКА">НАЗВАНИЕ</option><br /> <option value="ССЫЛКА">НАЗВАНИЕ</option><br /> <option value="ССЫЛКА">НАЗВАНИЕ</option><br /> <option value="ССЫЛКА">НАЗВАНИЕ</option><br /> <option value="ССЫЛКА">НАЗВАНИЕ</option><br /> </select> <input type="submit" value="НАДПИСЬ НА КНОПКЕ" /><br /> <input type=hidden name=tok value=1bf7539516e3c076bf77da943cae18be /></form> Копируем код и вставляем в простом редакторе,вместо слова ССЫЛКА пишем необходимый URL адрес (например http://www.liveinternet.ru/community/2872037/profile/) Вместо слова НАЗВАНИЕ пишет описание этой ссылки (например: музыка) Вместо фразы НАДПИСЬ НА КНОПКЕ пишем слово, которое будет написано на кнопке, при нажатии на которую, Вы перейдёте на нужную страницу (например Перейти) Галерея_Дефне

154 Рецепта Шашлыков

154 Рецепта Шашлыков

Наконец-то пришла настоящая весна!! А это значит, что друзья
будут целыми компаниями выезжать за пределы города,
чтобы отдохнуть, позагорать и поесть шашлыков.
С рецептами последних я и предлагаю Вам ознакомится ))

Шашлыки из говядины

Шашлык в красном вине
Шашлык Сибирский
Шашлык по-грузински
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по-дальневосточному
Шашлык по-чувашски
Рубленое мясо на вертеле
Бастурма грузинское блюдо
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс
Шашлык из говядины с фруктовым уксусом
Шашлык из говядины с рисом

+ 134 рецепта

Луковый хлеб

Автор рецепта: Наталья Москвина

Рецепт представлен для такой формы:

Читать далее...

Новая махонькая коллекция забавных смайликов



<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/236/43236957_20.gif" width="95" height="90" alt=" (95x90, 54Kb)" />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237013_20.gif" width="120" height="105" alt=" (120x105, 43Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237026_20.gif" width="112" height="86" alt=" (112x86, 52Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237051_20.gif" width="73" height="96" alt=" (73x96, 36Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237078_20.gif" width="78" height="81" alt=" (78x81, 29Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237114_20.gif" width="109" height="82" alt=" (109x82, 47Kb)" />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237177_20.gif" width="82" height="93" alt=" (82x93, 32Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237202_20.gif" width="93" height="85" alt=" (93x85, 12Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/237/43237219_20.gif" width="88" height="96" alt=" (88x96, 62Kb)" />

Источник

Шашлыки из рыбы

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые мы собрали для вас. Возможно для кого то покажется совершенно излишним шашлык из китового мяса, однако классический шашлык из осетра, без сомнения, понравится многим.

Шашлык из горбуши по-сахалински Шашлык из осетра или белуги Шашлык из осетрины (I) Шашлык из осетрины (II) Шашлык из осетра Кебаб из мелкой рыбы Шашлык "Детский" Рыба на костре Шашлык из речной рыбы Шашлык из горбуши по-сахалински Шашлык из луфаря

Шашлык из китового мяса Шашлык ассорти Шашлык запечный из рыбы Шашлык из белуги или севрюги Шашлык из норвежской семги Фото Шашлык из гребешков с тунцом и салатом из папайи Осетрина, жаренная на вертеле Шашлык из рыбы запеченный Креветки на шампурах с соусом из авокадо Шашлык из креветок по-креольски с кускусом Шашлык из маринованного с лимоном морского лосося с гарниром из ризотто Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби Фото

 

Прошу помощи



Друзья, я прошу вас помочь.

 

Это один из тех случаев, когда я жалею, что мой дневник закрыт и у меня не так много ПЧ.
Я вчера процитировала пост Тори (PanteraSPb), поместила в эпиграф ссылку на сайт, где можно оказать помощь детям больным лейкозом.
Перевела денег сколько смогла.
И думала-думала - ну чем же я ещё могу помочь??
Я подумала - среди моих ПЧ есть люди, список читателей у которых длиннее, чем у меня, но не все видят цитаты, поэтому я решила написать здесь и попросить помощи.
Я прошу вас - процитируйте пост PanteraSPb, сделайте пост с этой ссылкой (так его увидит бОльшее количество человек, п. ч. не все подписаны на цитатник, а так хоть в ленте увидят) или разместите у себя ссылку на сайт - пусть его увидит как можно больше людей!
Может быть кто-то сможет помочь.
Мне захотелось разослать эту ссылку по почте и друзьям и на работе.
Ну вдруг кто-то захочет откликнуться и поможет.

12 способов НЕ ЖРАТЬ на ночь




В тысячу первый раз вы даете себе обещание больше не есть на ночь. Но чем ближе ночь, тем нестерпимее хочется перекусить. Перед глазами то и дело всплывают «вкусные» картинки, а ноги сами собой тянут вас к холодильнику. Чуть позже, уже после совершения «преступления», у вас возникает ощущение безысходности, кулинарные образы сменяются душераздирающими видениями вашего округлившегося живота и бедер. Знакомо, не правда ли? Не ужели с этим нельзя ничего поделать? Можно! Наши советы помогут вам



прочитать

Таблица радиостанций fm

 Может быть кому нибудь понадобится 

Частота MHz: Название радиостанции: Моно/стерео, RDS: Сайт:
  66.02 FM Love Radio (Лав радио) Моно loveradio.ru
  66.44 FM Радио РОССИИ / Радио ПОДМОСКОВЬЯ Моно radiorus.ru
  66.86 FM MAXIMUM (Максимум) Моно maximum.ru
  67.22 FM Радио МАЯК Моно radiomayak.ru
  68.00 FM АВТО Радио (Авторадио) Моно avtoradio.ru
  68.30 FM СВОБОДА / Радио-1-Центр Стерео svobodanews.ru / radio-1.ru
  68.84 FM ЮНОСТЬ Моно radiounost.ru
  69.26 FM РУССКОЕ Радио Новости (Русское радио-2) Моно rsnradio.ru
  69.80 FM ЕВРОПА + (Европа плюс) Моно europaplus.ru
  70.19 FM УЛЬТРА (лиц.-Ностальжи) Моно radioultra.ru
  71.30 FM ДАЧА РУССКОЕ радио Моно radiodacha.ru rusradio.com
  72.14 FM ОРФЕЙ Моно duma.gov.ru/cult-tur/orf/orf.htm
  72.92 FM РЕТРО FM (Радио-Ретро ФМ) Моно radioretro.ru
  73.40 FM Радио 7 на Семи Холмах (Радио-7 на 7 холмах) Стерео radio7.ru
  73.82 FM ЭХО Москвы Моно echo.msk.ru
  87.50 FM Радио-АРСЕНАЛ Стерео radioarsenal.ru
  87.90 FM City-FM (СИТИ ФМ) Стерео, RDS cityfm.ru
  8800 FM До радио  
  88.30 FM Ретро-FM (РЕТРО ФМ) Стерео, RDS radioretro.ru
  88.70 FM ЮМОР FM (ЮМОР ФМ) Стерео, RDS veseloeradio.ru
  89.10 FM JAZZ (Радио Джаз) Стерео, RDS arnold-prize.ru/radio
  89.50 FM MGPS (Мегаполис-FM, Мегаполис ФМ megapolis fm) Стерео, RDS mgps.fm
  89.90 FM МЕЛОДИЯ Стерео radiomelodia.ru
  90.30 FM АВТО Радио (Авторадио) Стерео, RDS avtoradio.ru
  90.80 FM Relax FM (РЕЛАКС ФМ) Стерео, RDS relaxfm.ru
  91.20 FM ЭХО Москвы Стерео echo.msk.ru
  91.60 FM КУЛЬТУРА Стерео, RDS cultradio.ru
  92.00 FM Говорит МОСКВА Стерео, RDS govoritmoskva.ru
  92.40 FM Радио ДАЧА Стерео, RDS radiodacha.ru 
  9280 FM КАРНАВАЛ  
  93.20 FM Радио СПОРТ Стерео, RDS sportfm.ru
  94.80 FM Семейное радио Стерео 
  95.60 FM ЗВЕЗДА Стерео radiozvezda.ru
  96.40 FM М-Радио Стерео, RDS m-radio.fm
  96.80 FM Детское радио Стерео, RDS deti.fm
  97.60 FM Радио РОССИИ Стерео radiorus.ru
  98.80 FM Радио АЛЛА Стерео, RDS radioalla.ru
100.10 FM СЕРЕБРЯНЫЙ ДОЖДЬ Стерео, RDS silver.ru
100.50 FM BEST FM (Бест ФМ) Стерео bestfm.ru
100.90 FM Радио CLASSIC (Классик радио) Стерео, RDS arnold-prize.ru/radio
101.20 FM ДИНАМИТ-FM (Динамит ФМ) Стерео, RDS dinamitfm.ru
101.70 FM НАШЕ радио Стерео nashe.ru
102.10 FM Радио МОНТЕ-КАРЛО Стерео montecarlo.ru
102.50 FM Радио Попса (ПОПУЛЯРНОЕ Радио) Стерео radiopopsa.ru
103.00 FM ШАНСОН Стерео, RDS radioshanson.ru
103.40 FM Маяк-FM (МАЯК 24) Стерео radiomayak.ru
103.70 FM MAXIMUM (Максимум) Стерео, RDS maximum.ru
104.20 FM ЭНЕРГИЯ FM (ЭНЕРГИЯ ФМ energyfm energy fm) Стерео, RDS energyfm.ru
104.70 FM Радио-7 На Семи Холмах (Радио-7 на 7 холмах) Стерео, RDS radio7.ru
105.20 FM Радио NEXT (Радио Некст) Стерео radionext.ru
105.70 FM РУССКОЕ радио Стерео, RDS rusradio.ru
106.20 FM ЕВРОПА + (Европа плюс) Стерео, RDS europaplus.ru
106.60 FM LOVE Radio (Лав Радио) Стерео, RDS loveradio.ru
107.00 FM РУССКОЕ Радио Новости (Русская служба новостей) Стерео, RDS rsnradio.ru
107.40 FM Хит-FM (ХИТ ФМ) Стерео, RDS hitfm.ru
107.80 FM Милицейская волна (МВ) Стерео, RDS radiomv.ru

Рыбный пирог

Давайте приготовим

Ещё одно блюдо которое идеально и горячим – только из печи, и холодным, даже на следующий день – это простой пирог из рыбы.

 

 

Читать далее...

Оптимизация Блогун на Лиру.



Здравствуйте мои дорогие. Всего пару недель меня не было, а уже такой бардак ))

Во-первых, некоторые уважаемые ПЧ покинули меня - ПРЕДАТЕЛИ! Как говориться "я не злопамятный, просто злой и память у меня хорошая" ))

Во-вторых, оказалось что Лиру нынче очень агрессивно относиться ко всем известному порталу Blogun - на котором основная часть блогеров зарабатывают свои небольшие (но иногда и очень большие ) деньги.

Что происходит? При попытке поставить ссылку на Blogun Лиру очень быстро меняет ссылку на httр://dummy.spammers/, то есть распознает как спам. Мне лично политика Лиру, конечно, понятна. Но как опытного пользователя и манимайкера такой ход администрации скорее забавляет.

Обойти антиблогун-систему очень просто. Занимает 2 минуты, по крайней мере у меня заняло именно столько.

Что сделать?

Для начала копируем вашу реф-ссылку из Blogun. У меня она выглядит так httр://blоgun.ru/possessivecdihgf.html или по старому так httр://blоgun.ru/?r=23976. Теперь идем на fff.to.

Видим там окошко вида:


Вставляем в окошко реф-ссылку:


Нажимаем кнопочку справа "forward".

Получаем ссылку, вида httр://fff.to/XXX


Красным выделена наша новая ссылка на Blogun (она будет работать как минимум 1 год).

Теперь Вы можете полноценно использовать ссылку и вставлять в блог. Вид: [ URL=httр://fff.tо/XXX]Blоgun[/URL ] *

Что касается рекламного материала, типа "баннер"?

Идем на сам Blogun и копируем (в блокнот) там ссылку на наш у баннер.
У меня выглядит так: <а href="httр://blоgun.ru/possessivecdihgf.html"><имг bоrder=0 srс=httр://blоgun.ru/aimg/clients72.gif>. (имг=img)

Кликаем на сам баннер правой кнопкой мыши и нажимаем "сохранить как" (запоминаем куда сохранили)

Идем на фотохостинг, например Radical.
Перед нами появиться панель:

Нажимаем "обзор" (отмечено одной зеленой точкой) и выбираем тот самый баннер, который сохранили ранее.

Убираем лишние галочки (отмечено красным)

Нажимаем "загрузить" (две зеленые точки)

После чего нам дадут много ссылок, хотя самой первой нам вполне хватит. **
У меня получилась такая: httр://s56.rаdikаl.ru/i152/0904/e0/2d5427774e3c.jpg

Теперь подытоживаем. У нас есть правильная ссылка на блогун (*) и на изображение (**).
Далее вставляем нашу ссылку из блокнота на баннер и меняем соответствующие части
<а href="*" target="_blank"><имг srс="**" аlt="Вlоgun!" bоrder="0" /> (имг=img)

PS: возможно блоггеры уже нашли другое решение, но у меня пока только такое. В некоторых ссылках латинские буквы пришлось менять на "отечественные", но пост можно использовать как хорошую пошаговую инструкцию.

PSS: если кто-нибудь будет цитировать, буду только рад...

Весна, жара, природа, шашлык...

Маринады для шашлыка

Вот, они маринады

"ЁЖИКИ В ТУМАНЕ"





Читать далее...

Универсальный маринад для шашлыков



Первомай - время вылазок на природу.Думаю, будет очень актуальной информация по самым лучшим маринадам для мяса.
Маринад с индийскими специями

Потребуется:

1 ч. ложка паприки,
1 ч. ложка кориандра и кумины,
1 ч. ложка сахара,
½ ч. ложка соли и чили,
2 ст. ложки растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
свежемолотый перец по вкусу.
Все специи смешаем, добавим толченый чеснок и растительное масло. Все хорошенько разотрем до пастообразного состояния. Обваляем в пасте кусочки мяса и оставим в кастрюле на 4 часа мариноваться. Особенно хорош этот маринад для баранины.

Лук можно поджарить на отдельных шампурах. Для этого очистим 8-10 небольших луковиц, зальем их кипятком на 4 минуты, сольем воду и просушим. Разрежем луковицы пополам, нанижем на шампуры, сбрызнем растительным маслом и 6-8 минут будем жарить на углях.

Маринад восточный

Потребуется:

5 ст. ложек сухого красного вина,
5 ст. ложек соевого соуса,
3 ст. ложки растительного масла,
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
(для тех, кто любит острое) перец чили.
Все тщательно перемешать и залить этим маринадом кусочки

Кефирный маринад

Мясо нарезать кусочками, лук кольцами, сложить в кастрюлю слоями, поперчить, солить только за пол-часа до жарки. Залить кефиром чтобы покрывало мясо. Мариновать от 10 до 24 часов.

Маринад майонезный

Мясо наpезать кyсочками, сложить в кастpюлю, добавить наpезанный лyк и майонез (на 1кг. мяса 1 банкy майонеза), все пеpемешать. Hyжно дать мясy пpопитаться 1 час. Шашлык бyдет готов, когда мясо покpоется кpасноватой коpочкой.

Маринады для мяса:

1. 3-4 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. коньяка, соль, перец.
Мясо (например, шницели из свинины, говядины, телятины) мариновать 1-2 часа.

2. 1/8 л красного вина, 4 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы (нарезать кольцами), 4 зубчика чеснока (нарезать кружочками), 1 лавровый лист, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна.
Мясо (например, небольшие кусочки говядины) мариновать 3-4 часа.

3. 1 луковица (нарезать кольцами), 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. горчицы, 1/8 л оливкового масла.
Мясо (например, небольшие кусочки постной свинины) мариновать около 12 часов.

4. 3-4 ст.л. растительного масла, 2-3 ст.л. белого сухого вина, 1 луковица (мелко порезать), несколько листочков свежей мяты, 2 небольших зубчика чеснока (продавить через пресс), немного розмарина.
Мясо (например, небольшие кусочки баранины) мариновать около 24 часов.

5. 1/8 л красного вина, 4 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы (нарезать кольцами), 4 зубчика чеснока (нарезать кружочками), 1 лавровый лист, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна.
Мясо (например, крупные кусочки говядины) мариновать около 3-4 часа.

6. 1/8 л растительного масла, 2 ст.л. коньяка, несколько капель соуса ?Табаско?, соль, черный перец.
Мясо (например, крупные кусочки говядины) мариновать около 12 часов.

7. 3 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сахара, 6 ст.л. кетчупа, соль, кайенский перец (острый красный перец), несколько капель соуса ?Табаско?, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени.
Мясо (например, жирные свиные ребрышки) мариновать около 12 часов.

8. 6 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. меда, 2 ст.л. соуса "Ворчестер", 6 ст.л. кетчупа, 1/4 л растительного масла, 2 сл джина, несколько капель соуса "Чили".
Мясо (например, жирные свиные ребрышки) мариновать около 12 часов.

9. 2 луковицы (нарезать кольцами), 4 зубчика чеснока (продавить через пресс), 1/8 л оливкового масла, 3 ст.л. уксуса, 2 лавровых листа, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна, соль, черный перец.
Мясо (например, небольшие кусочки баранины) мариновать около 12 часов.

____________________________________________________________________________________
Профессиональная экспертиза строительства, цены отличные! Обращайтесь!
Попалась очень интересная дискуссия на тему социальных сетей, читаем.
Очень удобный прокат автомобилей ваз, низкие цены.

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ



.


Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок



Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом


Вот и все. Приятного аппетита

КАРТОФЕЛЬ.ФАРШИРОВАННЫЙ КОПЧЕНОЙ КОРЕЙКОЙ





На днях готовила очень вкусный картофель, попробуйте, возможно и вам понравится. Рецепт очень простой, быстрый и красивый.
Сборный рецепт вариаций из Интернета.

Картофель в кожуре вымыть, вынуть сердцевинку


Копченую корейку или копченое сало порезать брусочками


В серединку картофеля вставить брусочек корейки или сала, закрыть с обеих сторон кусочками вынутого картофеля.


Картофель сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать сухим укропом и розмарином, выдавить чеснок, полить растительным маслом, хорошо перемешать .


Выложить в один слой на бумагу и запекать при 180-200градусах в течение часа до готовности.

Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Полезные советы для любителей Opera



ДАЛЬШЕ

Без заголовка

Баннер сообщества







 

 

<a target="_blank" href="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/community/3197883/blog/"" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/community/3197883/blog/"</a> onclick="return cfm(this);" ><img alt="" src="<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//42/750/42750410_pp.png"" target="_blank">//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//42/750/42750410_pp.png"</a> /></a>

 

Филе телапии под сливочным соусом с брокколи



Кризис делает свое дело. Заставляет чухонских женщин вспоминать достопроклятые 90 и опять учиться изворачиваться, как уж на сковородке, чтобы кормить на стремительно уменьшающиеся прибыли семью вкусно, быстро и недорого. Раньше-то как? А вот нет настроения готовить. Изредка у меня такое бывает. Иду в магазин, покупаю 3 порции морского окуня под сливочным соусом с брокколи, любовно упакованные коллегами немцами для моей семьи в судочки из фольги. Потом ставлю эти судочки в духовку минут на 20. Верх зарумянился – ссё, прошу к столу. Очень вся моя семья любила эти немецкие полуфабрикаты. А больше ничего не любила, потому как полуфабрикаты, пусть они даже очень немецкие, в понятиях нашей семьи – отстой. Ну правильно, привыкли, понимаешь, вкусно есть и сладко пить. А тут кризис. Исчезли полуфабрикаты любимые. Да вообще, чуть магазин не исчез, слава Богу, отстояли его менеджеры среднего, прости Господи, звена. А тут вот, намедни, вижу я знакомые очертания коробочки заветной. Бегу, бегу, вожделея. Спасибо, поскольку опытная уже, на цену посмотрела. А там цена 194 рэ за коробочку от ту, супротив 115 рэ буквально 2 месяца назад. Села я на курдюк и заблеяла горько. С горя купила филе телапии, пакет замороженной капусты брокколи, упаковку сливочного сыра и упаковку 10% сливок. Зачем-то половинку батона ухватила. Заплатила за все на кассе, плача и причитая 330 рубликов, с содроганием понимая, что за любимое блюдо отдала бы 582 рубля, как одну копеечку. Пришла домой, помозговала над своими подсознательными покупками и придумала вот такой

РЯцепт:

1 кг рыбы телапии;
200 грамм сливочного сыра типа «Янтарь», но у меня был «Коралл» со вкусом креветок;
1 стакан сливок 10%;
300 грамм замороженной капусты брокколи;
2 столовые ложки муки;
чуть меньше половинки батона (на 1 ломоть) эк я сказанула, аж самой смешно, но тем не менее;
соль, перец по вкусу.

Размороженную рыбу я положила на противень, предварительно посыпав солью и перцем. Включила духовку. В это время на сухой сковороде румянилась мука. Ну помешивала ее бдительно, а как же!
Вытащила из ссылки блендер. Высыпала в него обжаренную муку. Добавила в блендер сливки, жму на пимпочку. Добавила в блендер сливочный сыр. Жму на пимпочку. Капусту в блендер. Жму на пимпочку, но уже не тупо, а внимательно, потому как в пыль капусту мельчить нельзя, надо чтобы она небольшими, но кусочками измельчилась. Эх, кто придумал блендер – тот молодец.
Выливаю соус на рыбу, предварительно равномерно распределив упавшие на дно кусочки капусты по всей рыбной территории. Остальное льется, куда льется. Помыла блендер, тщательно протерла, покидала в него батон, поломанный на кусочки. Жму на пимпочку до получения хорошей крошки. Крошка из блендера прямиком летит на соус. Все. В духовку на 20 минут. Крошка зарумянилась – наш ответ Чемберлену готов. А то ишь, буржуины, придумали. 582 рубля за 3 порции. А я 6 порций за 330 слабала. Нас, чухонских женщин не заборешь! А уж вкусно-то как! Капустка на зубах похрустывает, словно кедровые орешки в блюдо добавлены. Ну и индикатор мой любимый, па Ряйкиннен, совсем не почувствовал разницу. Смолотил две порции и только пожалел, что водочки нет под такой закусон.