Да, согласен, что при таком разнообразии рецептов, среднестатистический гражданин при выезде на природу делает "классический" маринад с уксусом (кое-кто - на майонезе или кефире). Публикую во-первых - для себя (что бы применить при случае како-нибудь "не такой как у всех" рецепт, а во-вторых для своих читателей, может кто-нибудь решится, да и попробует какой-нибудь рецепт, отойдет от "шаблона".