Наш танец

Последний танец любви... Автор плэйкаста: zolotse8881 Создан: 13 апреля 2009 7:33 Наш танец - Марк Тишман и Корнелия Манго. Автор музыки и текста: М. Тишман

Готовим в горшочках. Какие секреты?



Жанна Магиня
Два интересных рецепта я уже описывала в статье «Как приготовить вкусное блюдо в горшочке?».

Но эти замечательные помощники – глиняные горшки – могут преподнести еще массу вкусных сюрпризов. Готовлю в них все – от каши и овощей до рыбы, курицы и мяса. Очень удобно и ооччень вкусно! И что немаловажно, заготовка занимает совсем немного времени. Отправляю в духовку, и все! Я свободна на 30-60 минут. Остальное сделает моя плита. Вынимаю и сразу подаю. Главное – время рассчитать правильно. Гости придут через полчаса? Пора оотправлять горшочки в духовку. Пока суть да дело, пока освоятся, поздороваются, рассядутся поудобнее, закуски-салаты, а тут уже и горячее готово, с пылу, с жару! Отлично! Решила – готовлю сегодня в горшочках.

От простого к сложному. Картофель с грибами в горшочке «На-ка».

Горшочки у меня небольшие, порционные. Можно, конечно, приготовить все в одном большом горшке и разложить потом по тарелкам. Но порционный горшок самодостаточен, в нем заложена идея добра и удовольствия лично для каждого. Индивидуальная! Впрочем, выбирайте сами. Свобода выбора не менее важна.

На один порционный горшочек беру две средние картофелины, чищу, режу брусочками и слегка обжариваю их на сильном огне. Должна получиться аппетитная корочка, но до готовности доводить не нужно. Белые грибы или шампиньоны мою, чищу и сразу режу в горшочек. Сколько добавить грибов – решайте сами. Я люблю, чтобы грибов было больше картофеля. На самое дно горшочка кладу чайную ложку сливочного масла, затем картофель, грибы. Все это заливаю тремя столовыми ложками сливок или сметаны. Солю, перчу, добавляю любимые специи и зелень. Засыпаю тертым сыром. И без крышки ставлю в духовку на средний огонь. 150-180 градусов. 30 минут время готовки. Описать словами тот запах, который щедро начинает источать плита, невозможно! Блюдо калорийное, вполне заменит мясо. Просто и вкусно.

Курица в горшочке «А-ля Индия».

В Индии никогда не была, но карри использую часто. Ассоциируется этот желтый порошок у меня с восточной страной.

Все составляющие рассчитаны на один горшочек. И в этом, и в остальных рецептах.

Одну маленькую луковицу порезала полукольцами и обжарила до золотистого цвета вместе с половинкой чайной ложки порошка карри. Жарила не более 1,5 минут. За это время и лук примет цвет, и карри усилит свой аромат. Кусочки куриного филе обжарила и порезала на небольшие брусочки – как раз на один укус. Слоями выложила в горшочек – чайная ложка масла, курица, лук, соль, кусочки ананаса из банки, несладкий йогурт или сметана. Еще полчайной ложки карри и сверху тертый сыр. На 30-40 минут в духовку.

Горшочек вылизывали кусочками хлеба… Протомленный изыск. Индийский фильм.

Зразы «Любительские».

Теперь уже посерьезнее. Блюдо готовим из свинины. На один горшочек 200 г свежей свинины. Мясо моем, чистим от пленок и нарезаем длинными плоскими кусочками, как на отбивную. Солим по вкусу и обкладываем кусочками лимона для маринада. Оставляем на час.

В это время готовим начинку для зраз. Сыр трем на терке, ветчину режем тонкой соломкой, петрушку мелко-мелко рубим. Все смешиваем. Фарш готов.

Две некрупных картофелины чистим и режем кружочками. Слегка обжариваем на растительном или сливочном масле.

Соус – 100 г любых свежих грибов почистить и мелко порезать, слегка обжарить на растительном масле. В стакан томатного соуса или густого томатного сока вмешать грибы вместе с грибным соусом. Посолить.

Мясо уже промариновалось. На каждый кусочек мяса красиво и ровно уложить начинку из сыра и ветчины, свернуть рулетиком, заколоть шпажкой или зубочисткой. И обжарить со всех сторон на сковороде. Сразу же вынуть шпажки. Укладывать в горшочек в таком порядке – на дно несколько кусочков шпика или ложку сливочного масла, рулетики, кружочки картофеля. Залить томатно-грибным соусом, закрыть крышкой и поставить в духовку на 40-50 минут. Проверять готовность минут через 30… Духовки у всех разные. И обжарка заготовки у всех на разных ступенях готовности. Блюдо может быть готово уже и через 30 минут. Следите за плитой.

Рыба в горшочке «Морская песня».

Больше всего люблю готовить в горшочках рыбу. Какие только рецепты уже ни перепробовала! И с предварительной обжаркой, и с сырой рыбой, и с картофелем, и с овощами, и с крупой. Самый простой рецепт: все сырое кладу в чудо-горшочек – рыбное филе, картофель, лук. Солю, перчу и заливаю сметаной или майонезом. 30 минут – отличный обед готов.

Более сложный рецепт. Отдельно обжариваю лук и филе морской рыбы. Рыбу обваливаю в муке с солью перед обжаркой. Все складываю в горшочек и заливаю молоком так, чтобы вся рыба была в молоке. Специи и зелень. Закрываю крышку – и на 30 минут в духовку. К этому блюду подаю отварной молодой картофель с оливковым маслом и укропом. Рыба настолько протомленная, настолько мягкая, но сохранившая форму, что от обеда остается послевкусие какой-то нежности и легкости. Песня, одним словом.

Волшебные горшочки – помощники на кухне. Даже повседневный обед они сделают праздничным! Красивых вам застолий!

Переключалка ГИФ

Привет всем!!!! Вот нашла такую небольшую, но интересную прогу. Хотите научиться также делать переключение картинок ГИФ? читай дальше: Сохраняйте на компе как ГИФку. Все, удачи!!!!!!!

Мужчина и женщина

Мужчина и женщина Автор плэйкаста: САША89 Создан: 18 сентября 2008 12:28 Мужчина и женщина - Катя Лель & Андрей Ковалёв (сл. и муз.) С.Ревтов (2006) http://www.andreykovalev.ru/songs Мужчина и женщина – две разных вселенных, бесконечно далёких, бесконечно чужих. Существуют, как будто, в мирах параллельных, но что-то друг к другу влечёт всё же их. Мужчина и женщина – две разных стихии в противоборство друг с другом вступают, Даже, если любовью свой союз освятили, не прекращается эта борьба никогда. Мужчина и женщина – две разных сути, живущих всегда по законам своим, Всегда пребывают на перепутье, всегда что-то ищут, нужное им. То светлым, то тёмным силам в угоду, то счастье, то муки друг другу даря. Почему же огонь стремится пить воду, создавая такой парадокс бытия? Вроде, сложный вопрос, но ответ очевиден – здесь и тайны-то, в общем, нет никакой. Это – замысел Божий – продолжение жизни! А какой она будет? Вопрос уж иной. Мужчина и женщина – две разных вселенных, Бесконечно далёких, бесконечно чужих. Существуют, как будто, в мирах параллельных, Но что-то друг к другу влечёт всё же их. Мужчина и женщина – две разных стихии В противоборство друг с другом вступают, Даже, если любовью свой союз освятили, Не прекращается эта борьба никогда. Мужчина и женщина – две разных сути, Живущих всегда по законам своим, Всегда пребывают на перепутье, Всегда что-то ищут, нужное им. То светлым, то тёмным силам в угоду, То счастье, то муки друг другу даря. Почему же огонь стремится пить воду, Создавая такой парадокс бытия? Вроде, сложный вопрос, но ответ очевиден – Здесь и тайны-то, в общем, нет никакой. Это – замысел Божий – продолжение жизни! А какой она будет? Вопрос уж иной. Игорь Шведов

А скрипка из розового шелка плела сонаты кружева…




<br /> <div align="center"><table align="center" background="//s46.radikal.ru/i113/0902/e5/f76765a56a34.jpg" border="2" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="//s53.radikal.ru/i141/0902/d7/0b94d49b270d.gif" border="0" cellpadding="43" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 43px;"><table align="center" background="//s46.radikal.ru/i113/0902/e5/f76765a56a34.jpg" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="//s59.radikal.ru/i163/0904/20/a99ae34d99df.jpg" border="0" cellpadding="10" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 10px;" align="center" valign="middle"><table align="center" background="//s46.radikal.ru/i113/0902/e5/f76765a56a34.jpg" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="//s53.radikal.ru/i141/0902/d7/0b94d49b270d.gif" border="0" cellpadding="7" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 7px;"><table align="center" background="//s46.radikal.ru/i113/0902/e5/f76765a56a34.jpg" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 3px;"><table background="//s44.radikal.ru/i106/0904/97/ac59836c5b2d.jpg" border="0"><tbody><tr><td width="575" height="440"><em><center><font size="5"><font color="#FFFFD8"></font></font></center></em></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr><tr><td style="padding: 10px;"><table align="center" background="//s59.radikal.ru/i163/0904/20/a99ae34d99df.jpg" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="//s46.radikal.ru/i113/0902/e5/f76765a56a34.jpg" border="0" cellpadding="4" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 4px;"> <table align="center" background="//s41.radikal.ru/i091/0902/ca/b15d5cabe28c.jpg" border="0" cellpadding="10" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 10px;" align="center" valign="middle"><tbody><tr valign="top"> <td style="padding: 5px;" width="100%"><div align="center"><br /><font color="#000000" face="Palatino Linotype"><font size="6"><font face="Palatino Linotype"><b><br /> ВАШ ТЕКСТ<br /><br /></b><img src="//i033.radikal.ru/0904/a8/3a74780d1635.gif" /></font></font></font></div></td></tr></tbody></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/3044276/"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><font style="CURSOR: hand" face="Monotype Corsiva" size="2"><font color="#000000">Валентина1</font></font></marquee></a></center></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></div><br /><br /><br />

Поздняя любовь



Мне давно хотелось сделать плейкаст с замечательной мелодией Александра Розенбаума "Вальс - бостон", блестяще исполненной на саксофоне Игорем Кружалиным. Сегодня , наконец, все собралось - нашлись стихи и картинка, а главное - тема и название.

Поздняя любовь Автор плэйкаста: Лариса3 Создан: 19 апреля 2009 17:38

 Много слов говорил умудренных,

много гладил тебя по плечу,

а ты плакала, словно ребенок,

что тебя полюбить не хочу.

 

И рванулась ты к ливню и к ветру,

как остаться тебя ни просил.

Черный зонт то тянул тебя кверху,

то, захлопавши, вбок относил.

 

И как будто оно опустело,

погруженное в забытье,

это детское тонкое тело,

это хрупкое тело твое.

 

И кричали вокруг водостоки,

словно криком кричал белый свет:

"Мы жестоки, жестоки, жестоки,

и за это пощады нам нет".

 

Все жестоко - и крыши, и стены,

и над городом неспроста

телевизорные антенны,

как распятия без Христа...

Е.Евтушенко

Твоя любовь.

ТВОЯ ЛЮБОВЬ Твоя любовь мне помогла понять, Как нежность может сердце наполнять, Какое счастье доверять кому-то, Делить всю жизнь и каждую минуту, Заботу, ласку и тепло дарить, Не для себя, а друг для друга жить… Твоя любовь – сокровище моё, Спасибо, что ты даришь мне её. Женщина - источник вдохновенья. Женщина - земное божество. Женщина - оазис наслажденья. Женщина - сплошное волшебство. Женщина... Как запертая дверца. К каждой нужно ключик подобрать. И, проникнув в трепетное сердце, Никогда его не покидать. Пусть проходят дни, растают годы. И века, мелькая пролетят. Женщина - загадка для природы, Для мужчин и для самой себя. В этом мире крохотном и шатком, Пока солнце будет нам сиять, Женщина останется загадкой, Что никто не в силах разгадать. С. Алексеева Елена Чурина

Пусть всегда сияет улыбка твоя!

Fausto Papetti - Emmanuelle Пусть всегда сияет улыбка твоя! Когда неизвестно, в каком измеренье Венера в хорошем была настроенье. И надо ж так статься, случайно тогда На Землю свой взгляд обратила она. На все бесконечные эти просторы, На синие реки, могучие горы. На эти дубравы, леса и поля, Поляны цветов, голубые моря. Любуясь цветами, журчаньем ручья Заметила вдруг человека она. Смотрел человек на природы цветенье И тоже в хорошем он был настроенье. Ему был приятен цветов пышный бал, Но как это выразить явно не знал. Венера задумалась. В это мгновенье Помочь человеку возникло стремленье Задача сложна, но она решена. На Землю улыбку послала она. Вне всяких сомнений, настал новый век Когда улыбнулся простой человек И стали светлее леса и поля, Прекраснее стала планета Земля. Прошли времена и привычною стала Обычная наша улыбка земная Никто уж не скажет, что чудо она И может гордиться улыбкой Земля. Я тоже, признаться, так раньше считал Но вот я улыбку твою увидал. Не в силах сказать, что случилось со мною И понял, что чудо я вижу земное Забыл всё на свете, мечты и дела Затмила весь мир та улыбка твоя. И даже Венера с улыбкой своею Не может сравниться с улыбкой твоею. Всё в этой улыбке: и звон родников, И таянье снега, и запах цветов. И вечная жизнь, торжество и блаженство Все тайны Земли, красоты совершенство. Мечты и страданья, надежды мои Улыбка твоя символ вечной любви. Всегда пусть сияет улыбка твоя, Что б снова гордилась улыбкой Земля. Автор Кузнецов Олег   http://www.playcast.ru/?module=view&card=845083&code=ec61e6ea14da553fe23003f7ae2d37cbc356afe8

Я хочу подарить тебе солнце

Цветочная любовь

Я подарю тебе букет Из незабудок—поцелуев А ты подаришь мне в ответ Жасмины нежности, балуясь... И я раскроюсь как тюльпан Весне любви твоей навстречу И наш наполнят сон - каштан Фиалки звезд и ландыш встречи Мы побежим с тобой, смеясь В сады черемухи и вишен И под сиренью притаясь, Стихи друг другу мы напишем Я подарю тебе букет Из незабудок - поцелуев… Пташка Галерея_Дефне