Пирог-солнце со шпинатом

Среда, 09 Ноября 2016 г. 00:36 + в цитатник

Ингредиенты

Тесто: 500 г муки, 90 мл оливкового масла, 200 мл тёплого сухого белого вина, 2 чайных ложки соли.

Начинка: 350 г отваренного шпината, 350 г рикотты, 1 яйцо, 100 г тёртого пармезана, соль, перец, панировочные сухари.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для теста и замесите однородную массу. Оберните его в пищевую плёнку пока будете готовить начинку.
Отварите шпинат и выжмите его, чтобы убрать лишнюю воду. Нарежьте острым ножом и смешайте с рикоттой. Вбейте туда яйцо, добавьте тёртый сыр, соль и перец. Всё хорошенько перемешайте.
Нагрейте духовку до 180°C. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте 2 круга диаметром примерно 30 см. Первый выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, присыпьте панировочными сухарями. Выложите часть начинки в центр, остальное распределите, чуть отступая по бортику, как показано на картинке.

Накройте вторым диском теста. Слегка смочите края и соедините 2 круга, помогая себе вилкой. В центр поставьте небольшую мисочку или чашку, чтобы очертить круг. Затем сделайте проколы вилкой по диаметру.

Острым ножом сделайте надрезы по бортику каждые 3 см. Выверните каждую часть на 90°. Пирог отправьте на 30 минут в предварительно разогретую до 180°C духовку.

Приятного аппетита!

sloosh.ru - Кулинарные рецепты. Каждый день что-то «новенькое»

Рубрики:

Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3094518/post402090715/">РџРёСЂРѕРі-СЃРѕР»РЅС†Рµ СЃРѕ С€РїРёРЅР°С‚РѕРј</a><br/>
	
		
	
		
	
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
	
		РўРµСЃС‚Рѕ:&nbsp;500 Рі РјСѓРєРё,&nbsp;90 РјР» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,&nbsp;200 РјР» С‚С‘РїР»РѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ Р±РµР»РѕРіРѕ РІРёРЅР°,&nbsp;2 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё.
	
		РќР°С‡РёРЅРєР°:&nbsp;350 Рі РѕС‚РІР°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ С€РїРёРЅР°С‚Р°,&nbsp;350 Рі СЂРёРєРѕС‚С‚С‹,&nbsp;1 СЏР№С†Рѕ,&nbsp;100 Рі С‚С‘СЂС‚РѕРіРѕ РїР°СЂРјРµР·Р°РЅР°,&nbsp;СЃРѕР»СЊ,&nbsp;РїРµСЂРµС†,&nbsp;РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё.
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
	
		РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚Рµ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ. РћР±РµСЂРЅРёС‚Рµ РµРіРѕ РІ РїРёС‰РµРІСѓСЋ РїР»С‘РЅРєСѓ РїРѕРєР° Р±СѓРґРµС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ.
		РћС‚РІР°СЂРёС‚Рµ С€РїРёРЅР°С‚ Рё РІС‹Р¶РјРёС‚Рµ РµРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СѓР±СЂР°С‚СЊ Р»РёС€РЅСЋСЋ РІРѕРґСѓ. РќР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РѕСЃС‚СЂС‹Рј РЅРѕР¶РѕРј Рё СЃРјРµС€Р°Р№С‚Рµ СЃ СЂРёРєРѕС‚С‚РѕР№. Р’Р±РµР№С‚Рµ С‚СѓРґР° СЏР№С†Рѕ, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3094518/post402090715/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]