being_smart, хм... не люблю брюссельскую капусту и картошку стараюсь не есть, и овощи не обжариваю... а без картошки и обжаренного лука, наверное, не так вкусно будет. Но вот за что отдельное спасибо - можно будет обыграть идею с томатной пастой!!! Я про нее и забыла совсем, что есть такая.

being_smart, да - вариации можно сделать! Я так поняла, что там весь интерес в томатной пасте.
Или он по крайней мере у меня теперь весь там)))

being_smart, да! Так что варьировать можно! Я когда в другом ресторане работала, у нас там был такой супчик - по сути одна томатная паста с базиликом. Я думаю, можно будет перчиков добавить красных, зеленого горошка свеженького, брокколи и цветной капустки :)

being_smart, почему?? конечно, не каждый день будешь такой есть - помидоры они вообще на печень тяжелые, как ни крути. А овощи, я тут подумала, можно разварить в больоне, а потом в томатной пасте мялкой для пюре "разблендить", как ту же самую картошку в молоке :) вариант! Просто я овощные бульоны ну как-то совсем не люблю... В основном куриный или мисо с чем-либо - но мисо вреднючий, соленый, да и в нем голый усилитель вкуса, как в соевом соусе((( как бы я его не любила.