ГАШЕ ИЗ РЫБЫ

Рыба пресноводная или морская 300 г, яйца 2 шт., молоко 150 г, сухари 25 г, масло растительное 50 г, чеснок 2 г, перец, соль по вкусу.

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать небольшими ломтиками и уложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить.
Яйца взбить с молоком, добавить мелкорубленый чеснок, молотые сухари (масса не должна быть слишком густой).
Залить рыбу полученной массой, сбрызнуть сверху маслом и запечь в духовке.

"КУРИНЫЕ КАРМАШКИ"

Количество ингредиентов по вашему вкусу: куриное филе, сыр, ветчина, мука для панировки, майонез, банка кукурузы, сладкий перец.

Куриное филе надрезать вдоль по горизонтали в виде кармана. Посолить, поперчить, в карман вложить по ломтику сыра и ветчины. Запанировать в муке и жарить до полуготовности. Квадрат фольги смазать растительным маслом, в центр положить филе, края завернуть, филе полить майонезом, посыпать консервированной кукурузой, нарезанным сладким перцем и тертым сыром. Запечь в духовке.

МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

Куриные грудки 3 шт., яблочный уксус 6 ст.л., укроп 1 пучок, луковица 1 шт. (крупная), соль, перец по вкусу.

Промыть и промокнуть куриные грудки. Приготовить маринад: уксус развести 1,5 стаканами воды, лук порезать кольцами и поместить в маринад, покрошить туда же укроп (лучше стебли; веточки укропа, несильно измельчая, тоже положить в кастрюлю). Маринад посолить и поперчить по вкусу. На 10 минут положить куриные грудки в кастрюлю. Тем временем разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить курицу на сковороду, сверху положить веточки укропа и закрыть крышкой. Выпекать в духовке 45 минут, после чего снять крышку, убавить огонь и подрумянить еще минут 10-15. Подавать с предварительно сваренной и обжаренной в сливочном масле картошкой, порезанной кружочками. Украсить свежей зеленью.

ЧУШКИ - БЮРЕК - любим все зимой и летом.
5-6 болгарских перца
200 г. брынзы или творога
3 яйца
3 столовые ложки муки
/панировочные сухари тоже можно использовать/
100 г. растительного масла.
Перец чистим от плодоножек и семян и печем в духовке. .Потом вынимаем и кладем в полиетиленовый пакет, и оставить около 15 минут. Таким способом легко снять кожицу перцов. Внимательно очищаем и стараемся что-бы овощи оставались целыми, наполняем их тертой брынзой или творогом. Взбиваем яйца и муку. В эту смесь панируем перцы и жарим с двух сторон в горячем масле.

Ни для кого не секрет, что наши дочери нас копируют, а часто и повторяют нашу судьбу «один-в-один». Также не является тайной, что почти всё в нас – из детства. Так чему мы можем научить своих дочерей, чтобы, взрослея, они избежали многих наших проблем и стали более счастливыми и здоровыми?

Конечно, мы научим своих дочерей гигиене, дадим неплохое образование, расскажем о душевных качествах, помогающих в жизни, кулинарные и рукодельные навыки также не останутся без внимания. Но есть ещё некие мелочи, которые могут очень помочь девочке, когда она будет взрослой, и трудно уже будет что-то менять в жизни. Девочка обязательно вам скажет спасибо, если вы её избавите от таких будущих проблем, как лишний вес, неважное здоровье и пессимистичный взгляд на жизнь.

Урок первый. Чай и кофе пьем без сахара

Когда мы с детства пьем сладкий чай, то во взрослом возрасте уже очень трудно себе представить, что может быть по-другому. Но сколько лишних калорий и ненавистных килограммов могут так и не достаться вашей дочери, если с детства вы её приучите пить несладкий чай и кофе! Во всем мире люди пьют несладкий чай. Чтобы вам перейти на чай без сахара, потребуется усилие воли, а вот ваша дочь, пока она ещё маленькая, может спокойно впитать эту привычку. И во взрослом возрасте ей и в голову не придет, что чай может быть другим.

Одна моя подруга, казашка, меня тоже научила пить несладкий чай. Говорит, что с сахаром мы не чувствуем самого вкуса чая, а он такой многогранный и насыщенный. В нем есть всё – и аромат, и эмоции, и вкус… Попробуйте и вы себя в этом убедить. А дочери наши впитают эту полезную привычку.

Вообще подумайте, какой режим и образ питания вы закладываете девочке с детства. А какой хотелось бы иметь? Сейчас ещё не поздно многое изменить и привить девочке умеренность в еде. Возьмите, например, за правило делать вегетарианские ужины. И тогда ужин после шести, если и будет, то будет достаточно легким и полезным.

Урок второй. Стоматолог и гинеколог – наши лучшие друзья

Здоровье и красота зубов у девочки часто могут избавить вашу дочь от очень многих неприятных открытий в жизни. Когда в возрасте 16-18 лет у девочки плохие зубы, это может сделать её глубоко несчастной. Доставить даже больше неприятных минут, чем, скажем, плохие волосы или проблемная кожа. Поэтому никогда не откладывайте поход к стоматологу! Даже если ребенок против брекетов, нужно настоять, всеми правдами и неправдами сделать зубы дочери красивыми. Сколько слез многие из нас из-за этого пролили сами, так зачем вы хотите, чтобы ваша дочь вас потом спрашивала: «Мама, ну почему ты меня не предупредила о том, что это так важно?»

Регулярное посещение гинеколога тоже может исправить многое в жизни. Ведь бесплодие, патологии беременности, воспалительные процессы и другие заболевания половой сферы – вещи приобретенные, не врожденные, а значит, их можно предотвратить. Сами регулярно ходите на обследования. Только глядя на вас, девочка поймет, что к этим врачам нужно ходить постоянно. Обязательно ходите вместе к детскому гинекологу, пусть у неё останутся хорошие воспоминания от посещения врача, ведь рядом была мама. И привычка обследоваться у этих специалистов хотя бы раз в полгода закрепится на годы вперед! Придется и вам начать тоже ходить регулярно на приемы к врачам. Но это ведь плюс – ваше здоровье тоже будет под контролем!

Урок третий. Ты – самая красивая

Вроде каждая мама любит своего ребенка. И наши дети для нас – самые красивые. Как и мамы у всех – самые красивые. Но девочке очень важно знать, что она объективно красивая. Нужно давать ей это понять. Тогда она сможет избежать очень многих разочарований и обид. И не будет винить себя или вас (что дали ей неудачную внешность), когда встретит безответное чувство. Не будет рыдать в подушку и переживать по поводу того, «какая она уродина». Нет, у подростков и так слишком много проблем. "Дочка, ты такая красивая!" – только так мама должна говорить своему ребенку. Маме-то дочь доверяет, мама лучше знает.



Урок четвертый. Красота без запретов

Никогда не ругайте дочь, когда она крутится перед зеркалом. Более того, дочь должна видеть, что и вы постоянно ухаживаете за собой и пользуетесь косметикой. Если у девочки нет такой привычки – ухаживать за собой, то это очень трудно самостоятельно нарабатывать. Ведь, правда, всё идет из детства. И если в детстве красота была под запретом, то с годами очень трудно развить этот навык самой. А как выглядят женщины неухоженные и недостаточное время уделяющие себе? Жалко и очень непривлекательно. Не делайте дочери такой биографии.

Урок пятый. Красивая женщина – подвижная женщина

Так говорят французы. А подвижность нам полезна не только для красоты. Движение сохранит девочке здоровье! Занимайтесь спортом сами. Обязательно! Пусть это будет бассейн, фитнес или просто пешие прогулки. Не заставляйте дочь это делать, просто делайте сами. А она присоединится после либо придет к этому с возрастом. Ведь перед ней был такой пример – стройная мама, которая всегда находила время на спорт. И вообще, инициируйте сами совместные поездки, шопинг, не бойтесь лишний раз пройтись или даже пробежаться. Девочке это только на пользу, подвижность с детства избавит её в дальнейшем от изнурительной борьбы с лишним весом и с собственной пассивностью. Сами будьте «легки на подъем», соглашайтесь на её инициативы, даже если придется при этом хорошо физически поработать. Привычка постоянно двигаться очень пригодится вашей дочери, она долго не будет знать, что такое проблемы с сердцем или избыточным весом.

Урок шестой. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!

Улыбка и вправду открывает все двери. Реальные и образные. Оптимизму и улыбчивости легче научиться в детстве. Потому что после, какой бы великолепный психолог ни объяснял, что надо быть оптимисткой, жизненный опыт предоставляет совсем другие аргументы. А женщинам радостным и позитивным жить легче, ведь правда?

К тому же, ваша девочка постареет гораздо позже, если будет улыбаться. Ведь известно, что с возрастом черты лица как бы провисают, стремятся вниз, а улыбка поможет приподнимать и омолаживать лицо, мимические морщинки будут только украшать, так как будут от смеха, а не от слез. Пусть они больше улыбаются, наши дочери!

Урок седьмой. Каблуки должны быть у каждой женщины

Если у вас дочь, то вы должны научить её ходить на каблуках. Это будет лучше, чем она будет учиться этому у других девушек или по книжкам. Если мама всю жизнь пробегала в шлепках или кроссовках, то откуда в девочке возьмутся женственность и элегантность? Спортивная обувь быть должна, но обязательно у дочери должна быть и пара обуви на каблучке. Пусть на небольшом, но подъеме. Это избавит от сложностей в период, когда дочь захочет носить элегантную одежду. Ей не придется натирать ноги от неудобных каблуков, она с детства будет понимать, что такое обувь красивая и удобная одновременно. Вы же не хотите, чтобы она всё постигала путем собственных мозолей или, не дай Бог, переломов.

Естественно, список этот совсем не полный. Вспомните сами, что вам мешало жить, с чем приходилось бороться, когда вы стали взрослой. Пусть каждая из нас дополнит этот список уроков своими «шишками». Давайте попробуем сделать наших дочерей ещё более счастливыми женщинами, чем мы сами!

Вообще, если у вас растет дочь, надо понимать, что она обязательно скопирует большинство ваших качеств в будущей, уже взрослой жизни. Сами вспомните, как черты вашей мамы вдруг стали ни с того ни с сего проявляться в вас. И как сложно от них отказаться или избавиться. И если мы хотим нашим дочерям лучшей участи, то стоит очень внимательно подходить к тому, что она сможет скопировать с нас. Старайтесь не раздражаться, поменьше кричите, побольше улыбайтесь и не стесняйтесь ухаживать за собой. Пусть дочь переймет то, что потом сделает её счастливой!
Автор: Юлия Гнедина

Абрикосовое варенье (сырое)



от Мил@





Ингредиенты:

4кг абрикос

4кг сахара

4 апельсина

3 лимона

Приготовление:

Все прокрутить на мясорубке, перемешать, разложить варенье в стерилизованные баночки и поставить в холодильник.

Логопедический тост

Выпьем, но не так, как математики – до бесконечности;

И не так, как литераторы – до потери образа;

И не так, как химики – до выпадения осадков;

И не так, как медики – до потери пульса;

И не так, как биологи – до окостенения;

И не так, как психиатры – до безумия;

А так, как пьют логопеды –

до полного восстановления речи!

Фаршированная курица "барышня-крестьянка"



от Elena76





Ингредиенты:

1 большая курица
1 стакан тонкой вермишели
1 стакан мелко нарезанных грибов (у лесных сильнее аромат, но и шампиньоны не хуже)
3 луковицы
соль, черный молотый перец
майоран, паприка
3 зубка чеснока
майонез для обмазки.

Приготовление:

Курицу нашпиговать чесноком и натереть смесью соли и специй. Оставить ее на минимум 2 часа. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Вермишель отварить в подсоленной воде. Смешать вермишель с луком и грибами. Куриную тушку плотно набить вермишелью. Отверстие заколоть зубочистками. Подготовленную курицу обмазать майонезом. Запекать в разогретой до 180° духовке 90 минут. Время от времени курочку нужно поливать выделяющимся соком.

Как за считанные дни до отпуска привести в порядок свою фигуру, рассказывает наш постоянный консультант Маргарита Королева, личный врач-диетолог отечественных звезд и VIPов. Отпуск на носу. А вам в очередной раз не хватило целого года, чтобы найти время для занятий спортом,



отучить себя не наедаться на ночь, прекратить перекусы в виде чипсов и орешков. И вы в очередной раз стоите перед зеркалом и грустно рассматриваете свою расплывшуюся фигуру.



О том, чтобы появиться на пляже в смелом бикини, не может быть и речи. Большее, что можем себе позволить, - это закрытый «монашеский» купальник и парео до пят, желательно из плотной ткани, чтобы не просвечивались отвисшие бока.



С чего начать



С понимания того, что, сев на эту диету, вы будете ежедневно терять от 500 до 1000 г. А это очень серьезный стресс для организма. Поэтому, прежде чем приступить к экстремальному похудению, проконсультируйтесь с лечащим врачом.



Противопоказаниями для этой диеты служат язва желудка, некоторые болезни сердца и даже банальная простуда!



А еще необходимо помнить, что периодически садиться на диету, а затем опять отрываться, переедая и возвращая былые килограммы, которые притащат с собой еще и «новеньких», по меньшей мере безграмотно, по большей - вредно.



Для поддержания хорошей фигуры и здоровья необходимо всегда соблюдать умеренность в питании.



Этап 1:



3 дня только рис, вода и мед



Надо на 1 день:



250 г риса (длиннозернового, белых сортов, дикий коричневый нельзя), 2 - 2,5 л отфильтрованной, не щелочной, не газированной воды, 3 чайные ложки меда.



Что делаем:



порцию риса с вечера заливаем холодной водой. Утром откидываем на дуршлаг и тщательно под проточной водой промываем. Наша задача - смыть с крупы крахмал. Затем перекладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой в соотношении 1:2 и варим 15 минут.



Готовый рис разделяем на 5 - 6 равных частей и едим в течение дня, не позволяя себе ощущать чувство голода. Последняя порция должна быть съедена до 8 часов вечера.



Параллельно с рисом пьем воду. Выпитый объем должен быть не менее 2 - 2,5 л в день. Причем воду нужно распределять равномерно, так же, как и рис, не допуская больших объемов жидкости в вечернее время. Так, к примеру, после 7 - 8 вечера у вас должен остаться не выпитым 1 стакан воды.



Параллельно с рисом и водой съедаем до 3 ч. ложек меда в день. Ни на что при этом мед не намазываем, а едим просто так - ложечкой, запивая водичкой. И так 3 дня.



Что происходит с организмом:



рис в данном случае выступает как этеросорбент, вычищая из кишечника шлаки и токсины, которые там неизбежно скопились с прошлого и позапрошлого года.



Этап 2:



3 дня курица (рыба), вода и мед



Надо на 1 день:



курица - 1200 - 1300 г (вес при покупке) или готовое куриное мясо или нежирная рыба (треска, ледяная, сибас и т. д.) 700 - 800 г - через день, 2 - 2,5 л воды, 3 ч. ложки меда.



Что делаем:



берем хорошую курочку или рыбу и с вечера в пароварке отвариваем. Утром сначала выпиваем 1 стакан воды, затем приступаем к завтраку. Если это курица, то сначала снимаем с нее кожу, а затем с удовольствием съедаем целую ножку и часть спинки. Это примерно составит пятую часть всей птички.



Остальное мясо отделяем от костей, обязательно перемешиваем белое мясо с красным и, разделив на 5 частей, доедаем в течение дня. Но не забываем, что последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера. Если наше предпочтение - рыба, то делим ее на 6 равных частей и поступаем так же, как и с курицей, - едим в течение дня, не допуская чувства голода.



К рыбке можно взять немного, примерно 2 см, стебля любимой зелени (укроп, петрушка) и сдобрить несколькими каплями лимонного сока. Рыбные и куриные дни можно чередовать, но не совмещая в один день рыбу и курицу. Параллельно не забываем про воду и мед. См часть 1. И так 3 дня.



Что происходит с организмом:



в организм поступает белок, а жировая клетка расстается с жиром. При точном соблюдении рекомендаций за 9 дней у людей средней комплекции теряется до 3 - 4 кг лишнего веса, у «богатырей» более внушительных размеров - до 6 - 9 кг.



Этап 3:



3 дня овощи, вода и мед



Надо на 1 день:



1 кг овощей - белокочанная капуста, лук, молоденькие кабачки, не забываем про морковку, свеклу и помидоры, 2 - 2,5 л воды, 3 ч. ложки меда.



Что делаем:



берем 1 кг овощей, отдавая преимущество белым и зеленым (белокочанная капуста, лук, молоденькие кабачки). Не забываем и про морковку, свеклу и помидоры, но их должно быть меньше, чем белых и зеленых.



Примерно 0,5 кг овощей мелко нарезаем и тушим на воде или отвариваем в пароварке. Из остальных готовим салат-щетку.



Салат-щетка



НАДО: 1 сырая свекла, 1 сырая морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка воды.



ГОТОВИМ:

1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем.

2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).



Разделяем тушеные овощи на 3 части и салат-щетку - тоже на 3 части. В течение дня чередуем эти блюда. Так же, как и в предыдущие дни, пьем воду и едим мед.



Что происходит с организмом:



восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника сами знаете что.



Как на отдыхе удержать достигнутый вес



Быстро сбросить вес перед отпуском несложно. Гораздо сложнее его удержать. Возвращаемся к светской пище, но исключаем из рациона:



- гиперсоленые продукты (вобла, селедка и все виды солений);

- колбасы и копчености;

- орехи, семечки, чипсы;

- сладости, десерты и хлеб;

- сладкие газированные напитки.



Вводим в рацион нежирный сыр (до 50 г в день), диетические хлебцы (3 - 4 шт. в день).



Продолжаем пить воду (до 2,5 л) и придерживаться графика приема пищи. Едим не менее 4 раз в день, по 250 г за прием. Не ужинаем после 7 вечера.



КСТАТИ



Если по возвращении из отпуска вы захотите потерять еще несколько килограммов, тогда вам еще на 10 - 12 дней придется исключить из рациона соль или хотя бы попытаться ее существенно ограничить.



При этом оставляем в меню нежирный сыр, диетические хлебцы вместо хлеба и продолжаем пить воду (до 2 - 2,5 литра в день). Не забываем также пунктуально придерживаться графика приема пищи: едим дробно - 5 - 6 раз в день, до 7 вечера и не более 250 граммов пищи за один прием.



ВАЖНО!



Эта диета, хоть и не «голодная», но достаточно экстремальная, поэтому на время ее проведения исключите физические нагрузки: занятия спортом, фитнессом, вскапывание дачных грядок и т. д. А вот во время отдыха, наоборот, старайтесь побольше двигаться: ходить пешком, плавать, танцевать.



Это поможет вам удержать достигнутый вес и вернуться из отпуска еще более неотразимой. Прежде чем приступить к экстремальному похудению, проконсультируйтесь с лечащим врачом!



Между нами, девочками

Маргарита КОРОЛЕВА:



- Если вы понимаете, что в отпуске не сможете устоять перед фуршетным изобилием и неизбежно будете переедать, то мой вам совет: не прибегайте к такого рода экстремальным диетам. Этим вы только поставите под угрозу собственное здоровье и красоту.



Если быть пышечкой - это ваше кредо на всю жизнь, то и любите себя такой, какая вы есть. Побольше общайтесь с интересными людьми, правильно подбирайте гардероб, гоните прочь уныние и тоску, и никто не посмеет вам сказать, что вы не сексуальны.





http://kp.ru/

Нарезаем баклажаны кубиками, но не мелко, солим, даем постоять пару минут, отжимаем горечь, и жарим на растительное масле. Отдельно поджариваем лук, нарезанный кубиками до золотистого цвета. Смешиваем баклажаны с луком, добавляем чеснок, выдавленный через чесночницу, солим, перчим, заправляем сметаной и притушиваем еще пару минут. Можно подавать как горячее блюдо, но вкусно и в холодном виде...

Настроение сейчас - диеты

Очень интересная диета болгарского целителя Петра Димкова.
1,2,3 день. Сделать пюре из сырых моркови, любых фруктов и лимонного сока. Есть в любых количествах на завтрак, обед и ужин. Больше ничего не кушается в первые 3 дня.
4 день. Добавить к морковно-фруктовому пюре жареную картошку или картофельное пюре и яблоки.
5 день и следующие дни - переход к обычному питанию.

Петр Димков также рекомендует такую процедуру очищения: в течение 20 дней каждый вечер пить 7 ч.л. горячей воды перед сном, пить медленно, из чайной ложки. Сразу после принятия горячей воды лечь в постель.

Проблема целлюлита волнует женщин всех возрастов, никто не хочет иметь апельсиновую корку, лишающую их красоты.
Мы хотим помочь вам справиться с этой проблемой и поделиться рецептами, позволяющими это сделать.

Попробуйте начать лечение с солевых ванн, используя для них морскую соль, которой будет достаточно в количестве полукилограмма на ванну теплой воды.
Времени она займет немного, всего пятнадцать минут, после этого следует принять легкий душ и походить некоторое время, замотавшись в махровое полотенце или в махровом халате.
Но, это самое элементарное средство, еще большим эффектом обладают ароматные масла, которые при меняются для проведения массажа и растираний.

Антицеллюлитный массаж с их применением активизирует обменные процессы в тканях, обеспечивая мощный приток крови, стимулирует их, так же, как и восстановительные процессы.
Приготовьте массажный ароматный «коктейль»: масло грейпфрута – десять капель, герани – восемь капель, бергамота – 10 капель, корицы – три капли, муската – пять капель.
Если же у вас есть в наличии застоявшийся мед, то не торопитесь от него избавиться, ведь он пригодится для проведения медового массажа, конечно же, если вы не страдаете аллергией на этот продукт пчеловодства.
Тонкий слой меда нанесите на проблемные зоны и начните делать легкие надавливающие движения на кожу.
Вы можете ощутить болезненность при прилипании кожи к вашим рукам, которые вы тяните вверх, примерно те же ощущения, как при эпиляции воском.
Но эта боль не должна заставить вас отказаться от дальнейшего проведения процедуры, так как это создает некий «вакуумный эффект», помогающий расправляться с апельсиновой коркой под кожей.
По времени такой массаж должен занять у вас пять-десять минут, до тех пор, пока мед не соберется на ваших руках и не приобретет серый цвет, после этого, его остатки можно смыть теплой водой, не добавляя мыла и гелей.
Подобный массаж следует проводить не менее трех раз в неделю, что помогает добиться ровной поверхности кожи.

В борьбе с целлюлитом хорошо помогают кипарисовое, лавандовое и можжевеловое масла.
Если же вам некому сделать массаж, воспользуйтесь ванной, в которую добавьте смесь из стакана молока, нескольких капель цитрусового масла и горсти любой соли для ванн.
Полежите в такой ванне минут пятнадцать-двадцать.
Обладают антицеллюлитным действием и ванны с растительными экстрактами.
Для них возьмите триста граммов смеси, смешанных в равных пропорциях, трав полевого хвоща, лаванды, розмарина, шалфея, майорана, душицы, плюща и добавьте ее в ванну с водой, температура которой составляет 37-39 градусов.
Такую ванну рекомендуется принимать дважды в неделю по пятнадцать минут.

Есть и такой рецепт, советующий принимать морскую соль вовнутрь, но лучше заменить ее оливковым маслом, принимать которое следует по утрам натощак по одной чайной ложке за полчаса до завтрака.
Будьте красивы и здоровы, милые женщины!

Душ Шарко

Струевой душ назван душем Шарко, в честь известного французского невропатолога и психиатра Жана Мартена Шарко, который этот душ и придумал. 15-минутная процедура душа Шарко - быстро снимает напряжение и повышает тонус мышц. Направленный точечный гидромассаж при душе шарко улучшает крово - и лимфообращение и повышает клеточный метаболизм, способствуя выводу шлаков из организма, что в свою очередь, значительно улушчает общее самочувствие и положительно влияет на состояние кожи, улучшает состояние иммунной системы, уменьшает болевой синдром, способствует поддержанию нормального веса, уменьшает целлюлит, укрепляет нервную систему и улучшает общее психо-физическое состояние.

Душ шарко показан при функциональных нарушениях нервной и сесрдечно-сосудистой систем, гипотонии, нарушении жирового обмена, заболеваниях опорно-двигательной системы (остеохондроз, протрузия, грыжа, некоторые заболевания суставов, реабиоитация больных после травм), нарушения жирового обмена (ожирение), целлюлит и т. д. Особой популярностью душ Шарко пользуется после праздников, так как ничего кроме Шарко, не даст Вам такой заряд бодрости после обильного застолья, и не поможет Вам избавится от тех лишних килограммов которые Вы набрали во время праздников. При проведении процедуры душ шарко пациент становится перед душевой кафедрой на расстоянии 3-5 метра. С помощью веерной и компактной струи воды проводят несколько приемов по телу, щадя при этом область позвоночника, лица головы, половых органов. Температура воды при проведении процедуры от 32 с до 40 с, продолжительность процедуры от 1-2 минут до 15 минут, в зависимости от переносимости и от общего состояния пациента. Процедуры можно проводить через день или ежедневно. Курс состоит из 15-20 процедур.

Шотландский душ - разновидность душа Шарко, его контрастный эквивалент. Используются два шланга с водой: один с горячей, от 37 до 45 градусов, другой - с холодной, от 10 до 25. Рекомендуется использовать горячую воду в течение 30-40 секунд, холодную – в течение 15-20. Вся процедура состоит из 4-6 "приемов" по 1-3 минуты. Процедура начинается, как правило, с воздействия горячей водой и завершается холодной. Разницу температур постепенно увеличивают и доводят до 35 градусов. Такие души бывают как общими, так и местными. Как местную процедуру душ назначают при ожирении, запорах, связанных со снижением тонуса кишечника (на живот); при миозите поясничных мышц, пояснично-крестцовом радикулите (на поясницу). Сильные струи разной температуры словно "погружают" человека в иное пространство. Но начинать гидролечение с такого сильного раздражителя, как шотландский душ, нельзя. Сначала рекомендуется пройти курс лечебных душей или душа Шарко. Кстати, водные процедуры, принимаемые после гимнастики или упражнений в тренажерном зале, наиболее эффективны. Шотландский душ и душ Шарко врачи называют панацеей от многих бед. Эти души назначаются при всех нервных и психогенных заболеваниях, синдроме хронической усталости, при остеохондрозах, вегетативных нарушениях. Они действенны при реабилитации после трахеобронхитов, нестабильном тонусе сосудов, аллергии, болезнях печени, кишечника, желудка. Они помогают организму встать на позиции здоровья, значительно снижается лишний вес и являются прекрасным средством при лечении и профилактики целлюлита. Наверное на свете найдется очень мал женщин которые бы не любили процедуру душа Шарко. Другое дело, что многие просто его не попробовали из-за нехватки времени или финансовых проблем. В нашем санатории душ Шарко проводится по очень низким ценам, поэтому в финансовом плане данную душ Шарко может себе позволить любая женщина, имеющая работу и стабильный доход.

Противопоказания для принятия душа Шарко

Противопоказаниями являются выраженная сердечно-сосудистая патология, кожные заболевания, при которых водная нагрузка вызывает ухудшение состояния, и беременность. Онкология и варикозное расширение вен диктуют частичные противопоказания: струя воды должна "обходить" проблемные места.

Гидромассажная ванна была изобретена в 1936 году в Берлине. Было замечено, что больные с тяжелыми травмами значительно быстрее идут на поправку, если принимают водные процедуры. Убирается отечность, нормализуется сон. Увеличивается приток кислорода к клеткам. Кожа начинает активнее дышать.

Что представляет собой гидромассажная ванна. Это система гидромассажа с форсунками, интегрированными в архитектуру ванны. Ежедневные погружения – самый элементарный способ гидротерапии, если вы являетесь счастливой обладательницей (или счастливым обладателем) оной. Более же эффективный и не столь затратный способ оздоровления – погружения в гидромассажную ванну с активным массированием струей из шланга под давлением 1-4 Атмосферы, которое осуществляет опытный массажист. Как основное достоинство гидромассажа хочется отметить его более глубокое воздействие по сравнению с обычной гидромассажной ванной и даже мануальным массажем (воздействие руками) именно за счет глубокого и интенсивного воздействия теплой воды.

Гидромассаж служит для решения многих проблем. Действие мощных струй стимулирует и придает тонус тканям и мышцам; вызывает расширение кровеносных сосудов кожи и организма в целом, что способствует активизации процесса кровообращения, обмена веществ, снижению веса. Гидромассажная ванна – панацея от стрессов, напряжения и лучшая броня от неблагоприятной окружающей среды. Подводный массаж способствует быстрому рассасыванию кровоизлияний ускоряет восстановительные процессы. Особенно важно проходить курс гидромассажа весной и осенью, в самые стрессовые для организма периоды перестройки – с зимы на лето и с лета на весну, – чтобы подбодрить и укрепить его, помочь легче перенести невзгоды.

Каждая выпускаемая модель гидромассажной ванны отличается высокой надежностью и высочайшими эксплуатационными качествами. Все выпускаемые гидромассажные ванны проходят тщательные испытания, и на каждое изделие, выходящее со сборочных линий предприятия, выдается персональный сертификат, подписываемый ответственным за испытания, и дающий абсолютную на него гарантию.

Емкость гидромассажной ванны глубже, чем у обычной. Форма и функции направлены на достижение максимального расслабления. Все продумано так, чтобы сделать по-настоящему эффективными массирующие струи воды: расположение форсунок, их направленность, линии боков ванны, способствующих циркуляции воды. Струи воздействуют именно на те участки тела, которые больше всего в этом нуждаются: крестцово-поясничная область, ноги, бока, выполняя всегда только комфортный массаж по наклонной, а не под прямым углом. Интенсивность струй и температура воды регулируются в зависимости от необходимого уровня стимуляции тканей.

Обязательное приспособление гидромассажных ванн – специальная система дезинфицирующей обработки всего оборудования для предотвращения антигигиенических застоев. Полная и тщательная процедура обработки производится после каждого сеанса гидромассажа.
Как это бывает

В течение первых 10 минут вы просто возлежите в водовороте подводных течений. Затем переворачиваетесь на спину, и массажист начинает водить водной струей из шланга по вашему телу. Движения восходящие, поглаживающие, кругообразные, от ступней к пояснице. Вы полностью находитесь в воде и встречаете поток из шланга в водной среде.

Затем вы переворачиваетесь на спину, и тот же процесс повторяется: от ног к рукам, снизу вверх, по часовой стрелке. После окончания процедуры лучше резко не вставать – спокойно полежать как в ванной, так и после того, как вы из неё вышли на удобной кушетке. Иное практически и невозможно – слишком уж силен эффект расслабления, неги после сеанса подводного массажа. Лежа после завершения интенсивного массирования, вы чувствуете, как беззащитность, расслабленность переходят в бодрость и свежесть, энергию, желание деятельности.
Гольфстрим на пользу человеческого тела

Люди взяли у природы лучшее, научившись использовать целительное воздействие теплых потоков. Погружение в булькающее водное пространство гидромассажной ванны подобно купанию в термальных источниках. Струйки искусственных гейзеров глубоко массируют мышечную ткань, и ваше тело безмятежно расслабляется под воздействием водных колебаний. Напряжение исчезает насовсем. Душа готова воспарить над обмякшей физической оболочкой. Без преувеличения, новое рождение тела и души – признаки эффективности процедуры. Заботливые руки массажиста незаметно помогают раствориться в неге блаженства. К истокам первородного счастья возвращают расслабляющая комфортность процедуры, искреннее участие массажиста и внимательный уход.

Гидромассаж – лучший аттракцион для рецепторов вашего организма. В момент подачи водных струй возникает ощущение невесомости, полета в космическом пространстве. Целебная сила подводного массажа и воздействие водной среды помогут вам отрешиться от груза земных тягот и хлопот. Наслаждение от гидромассажа сравнимо лишь с путешествием в страну обетованную. Купание под водопадом – неверное, только так можно назвать пребывание в бурлящей ванне.
Что брать с собой

Для сеанса понадобятся только полотенце и тапочки. И купальник, если вы не любите обнажаться.

Можете захватить – на выбор – всю свою усталость, напряжение, раздражительность, бессонницу, недовольства кожей, весом, здоровьем и внешним видом, натруженные ножки, нервозность, целлюлит, общую слабость и даже возраст! Брать с собой отличное настроение не обязательно. Мы обещаем подарить его вам.
Для чего нужен гидромассаж (подводный массаж):

1. Это быстрый способ похудения и формирования фигуры путем уменьшения жировых отложений и целлюлита, восстановление правильного водного баланса в тканях.
2. Служит для стимуляции расщепления жиров и повышения тонуса кожи и мышц.
3. Гидромассаж улучшает структуру и цвет кожи, увеличивает поступления в нее питательных веществ, насыщает клетки кожи кислородом, выводит из организма шлаки и токсины, активизирует защитные силы организма.
4. Подводный массаж удаляет мертвые клетки кожи, шлифуя ее, делает кожу мягкой, эластичной и молодой.
5. В теплой воде наступает расслабление тканей, что сводит к минимуму мышечное напряжение во время сеанса массажа и повышает его эффективность. Подводный массаж снижает рефлекторную возбудимость, уменьшает наклонность к спазмам, дает болеутоляющий эффект.
6. Гидромассаж усиливает кровоснабжение кожных покровов и гемодинамику в целом, повышает диурез и обмен веществ, активизирует трофические функции, способствует быстрому рассасыванию кровоизлияний и отечной жидкости в тканях.
7. Водный массаж ускоряет процессы восстановления двигательных функций, увеличивает подвижность в суставах конечностей и позвоночника. Размягчаются и становятся более подвижными рубцы и спайки, улучшается моторика желудочно-кишечного тракта.
8. Активизируется работа венозной и лимфатической циркуляции. Гидромассаж укрепляет стенки сосудов, восстанавливая их эластичность, стимулирует ре-абсорбцию излишней жидкости и дренирует ее по направлениям к естественным фильтрам. Эффективно удаляется застой (стаз), повышается обмен веществ.
9. Подводный массаж улучшает общее состояние организма, повышает настроение. Появляется чувство мягкости, свежести и бодрости.

Показания для гидромассажа (подводного массажа):

1. Отеки, в следствии нарушения лимфотока и венозного застоя, ощущения «уставших» ног.
2. Отеки после травмы.
3. Нарушение трофики в следствии плохой микроциркуляции.
4. Синдром хронической усталости.
5. Заболевания опорно-двигательного аппарата.
6. Заболевания перефирического отдела нервной системы.
7. Нарушение жирового обмена (ожирение).
8. Дисфункция кишечника.
9. Нарушение сна, бессонница.
10. Климактерический период.
11. Целлюлит.
12. Слабость мышц, дряблая кожа.
13. Восстановление после пластической хирургии.
14. Для общей детоксикации организма.
15. Для улучшения трофики и восстановления эластичности кожи.
16. Для восстановления контуров тела.
17. Для предупреждения нарушений микроциркуляции и поддержания адекватной возврастной циркуляции.

Противопоказания для гидромассажа (водного массажа):

1. Острые инфекции.
2. Лихорадка.
3. Заболевания в стадии обострения.
4. Кожные инфекции.
5. Тромбофлебиты.
6. Мочекаменная болезнь.
7. Гипертоническая болезнь III степени.
8. Ишемическая болезнь II-III степени.
9. Инфаркт миокарда.
10. Онкологические заболевания.

Лечение скипидарными ваннами известно относительно недавно. Выпущенная в Париже в 1958 году книга А.С. Залманова «Тайная мудрость человеческого организма» произвела настоящий переворот в медицине. Именно тогда, можно сказать, родился такой метод лечения, как капилляротерапия. У нас в стране книга издавалась в 1963 году и сразу стала библиографической редкостью.

В основе этого метода лечения лежит главный принцип: нет болезней одного какого-то органа, болен всегда человек в целом и воздействовать надо на организм в целом. Капилляротерапия- это естественный способ оздоровления всего организма человека, как единой биологической системы, заключающийся в выведении продуктов распада и стимулирование защитных сил организма. При всех болезнях скипидарные ванны Залманова действуют всегда по одному и тому же механизму: открывают закрытые капилляры, увеличивают приток кислорода, глюкозы и других питательных веществ, улучшают циркуляцию крови в венах, удаляют токсины и метаболиты из клеток, межклеточных жидкостей и крови.

Многие люди, зная об этом удивительном методе лечения, не могли раньше позволить себе к нему обратиться. Рецепт их приготовления очень сложен, а подобрать правильную схему лечения довольно трудно. Теперь же, этот путь к общему оздоровлению организма и лечению многих тяжелых заболеваний открыт каждому. В нашем центре врачи подберут вам индивидуальную схему лечения скипидарными ваннами, и вам не придется готовить составы для ванн самостоятельно. Это уже сделано за вас.

Скипидарные ванны (по Залманову А.С.) различаются двух видов: с белой и желтой эмульсией. Они отличаются способами воздействия на организм. В терапии применяют как монолечение (только белой или только желтой эмульсией) так и смешанные ванны. Лечение быстрое, около 5 процедур, в случае борьбы с острыми состояниями: ОРВИ, ОРЗ, гриппами, острыми бронхитами, ларингитами и пр. Хронические заболевания требуют длительного лечения около 40 процедур.

Перечень заболеваний, хорошо поддающихся лечению скипидарными ваннами очень широк, вот лишь некоторые из них: Рассеянный склероз, Гипертоническая болезнь, Полиневриты, Спондилез, Ревматизм, Ревматоидный артрит, Стенокардия, Последствия Инфаркта миокарда, Гинекологические болезни (аднекситы, сальпенгиты, эндометрииты), Глазные болезни (глаукомы, ретиниты, иридоциклиты), Радикулиты, Остеохондроз позвоночника, Последствия травм и ранений костей и суставов, Рубцы и спайки, грипп, ОРВИ, острый бронхит, ларингит, ринит, тонзилит, ангина, пневмония, Варикозное расширение вен нижних конечностей (флебиты и тромбофлебиты).

Желтый раствор, благодаря составу из касторового масла, соды и олеина, создается слой на покрывающей поверхности воды в ванне, что сохраняет температуру раствора, способствует повышению температуры тела, ускоряет метаболизм тканей, понижает давление. Отложения в суставных полостях, в периартикулярных тканях, в эндоневрии начинают рассасываться. Капилляры значительно расширяются. Желтые скипидарные ванны стимулируют деятельность артериальных петель капилляров. Желтый раствор, повышая температуру тела, оказывает лечебное действие: рассасываются отложения и растворяются осадки в капиллярах, повышается потоотделение, выделение через кожу ионов натрия и мочевины, при этом не происходит учащения пульса и дыхания!

Белая эмульсия вызывает большое раскрытие капилляров, производит гимнастику сосудов, умеренный подъем артериального давления, вызывает более глубокое дыхание, увеличение притока кислорода, производит менее бурное, по сравнению с желтым раствором, сгорание метаболитов, способствует расслаблению мышц и связок. При этом не наблюдается задержки в организме тепла. Увеличение числа систол капилляров ощущается больным как вибрация или покалывание электрическим током в конечностях. Обе жидкости обладают очень важным лечебным свойством- способствуют поступлению в ток крови аминокислот (особенно гистамина), задержанных в закрытых капиллярах. Гистамин оказывает обезболивающее, сосудорасширяющее действие, и тем самым улучшает кровообращение.

Смешанные ванны, благодаря различным сочетаниям двух жидкостей, создают обширное поле деятельности для приспособления ванн к состоянию каждого пациента. Так как белая эмульсия повышает артериальное давление, а ванны с желтым раствором сильно его снижают, можно регулировать артериальное давление до наиболее благоприятного для пациента уровня. Принимают ванны температуры 37 градусов, в течение 5 минут доводя воду до 39 градусов. Начиная с 4-й ванны — температуру постепенно повышают (в течение 12 минут) до 40 градусов, начиная с 6-й ванны — последние 4 минуты температуру ванны держат 41 градус. Начиная с 12-й ванны, температуру доводят до 42-х градусов. При этом следует следить, чтобы пребывание в воде при 41 и 42 градусах не превышало 4 минуты.

Методика применения скипидарных ванн Залманова не такая простая, как может показаться на первый взгляд. Результаты лечения скипидарными ваннами напрямую зависят от того, насколько точно вы следуете методике лечения, поэтому отнеситесь серьезно ко всем приведенным ниже рекомендациям. Для лечения ванными Залманова в домашних условиях необходимо: ванна, горячая и холодная вода, термометр для воды с 50-градусной шкалой, мензурка с делениями, тонометр и стетоскоп для контроля артериального давления, часы, зеркало для контроля испарины на лице. Доза любой смеси начинается с минимальной (20 мл для взрослого), и постепенно, в индивидуальном порядке, повышается. Весь сеанс лечения условно разделяется на три этапа.

Первый этап — подготовка ванны. Наберите в ванну теплую воду 36 (±1) oС до начального уровня. Начальный уровень воды зависит от объема вашего тела. Вы должны помнить, что после полного погружения вашего тела уровень водного раствора поднимется, а вам в процессе процедуры нужно будет подливать горячую воду. Поэтому начальный уровень воды не доходит до отверстия предохранительного слива примерно на 10-15 см. Чем глубже тело человека погружается в залмановский раствор, тем больше эффект лечения. Отмерьте мензуркой нужное количество смеси (дозу), вылейте ее в емкость, затем налейте в нее горячую воду из крана, чтобы разбавить смесь, и хорошо размешайте столовой ложкой. Объем емкости должен быть не меньше 0,5 литра, чтобы можно было хорошо размешать лечебную смесь. Вылейте разбавленную смесь из емкости в ванну равномерно и обеими руками хорошо размешайте.

Второй этап — прием скипидарной ванны. Погрузитесь в водный раствор как можно глубже. По часам, заметьте время начала процедуры. Сразу после погружения в лечебный раствор откройте кран горячей воды и начинайте подливать горячую воду, чтобы температура повышалась постепенно, примерно на 1 oС за 2 минуты. Расслабьтесь и спокойно лежите в растворе. Посматривайте на термометр и часы, контролируйте повышения температуры. При приеме белой скипидарной ванны температура раствора обычно доводится до 39(±1) oС. При приеме желтой скипидарной ванны, температура раствора доводится до 40,5-42oC. Но при первых ваннах рекомендуем поднимать температуру только до 39-40 oС. Продолжительность приема ванн Залманова в среднем от 10 до 20 минут. Появление на лице испарины (пота) является ключевым моментом приема скипидарной ванны и означает, что организм дошел до нужного состояния, он начал активно очищаться, — и ванну можно закончить. После завершения процедуры надо осторожно встать и выйти из ванны. После выхода из ванны накиньте на тело халат или банное полотенце, но не вытирайте кожу. Лягте в постель.

Третий этап — отдых в постели. Особенно важен для получения наибольшего эффекта от скипидарных ванн. В постели надо полежать достаточно долго (1-2 часа) и как следует пропотеть. Для усиления потоотделения, которое начинается еще в ванне, нужно очень тепло укрыться одеялом, может быть, даже двумя-тремя. В постели хорошо выпить стакан горячего чая, лучше из потогонных трав (малина (плоды), липа (цветки), мать-и-мачеха (листья), душица (трава)) или с медом (тенториум лесной), что усилит процесс потоотделения, то есть выведения шлаков и очищения организма. По окончании отдыха лечебный сеанс завершен.

Дополнительные советы: Во время приема белых ванн ощущается покалывание или жжение кожи на разных ее участках: у мужчин — на коже мошонки и пениса, у женщин — на коже у входа во влагалище. Если это становится критично, рекомендуется перед приемом ванн смазывать тонким слоем медицинского вазелина или детского крема места наибольшей чувствительности. Никакие другие места вазелином смазывать ни в коем случае не надо. При лечении желтыми и смешанными ваннами покалывание и жжение могут быть, но в меньшей степени. После приема скипидарной ванны сливайте лечебный раствор, не используйте его в целях экономии более одного раза. Во время процедуры из тела больного человека выделяется множество всяких токсинов, шлаков, ядов, метаболитов. Ни вам, ни другому человеку такой раствор пользы принести уже не сможет.

Капилляротерапия, скипидарные ванны несовместимы с применением различных инъекций, антибиотиков, гормонов, с приемом внутрь различных химических препаратов. Требуется глубокое уважение к мудрости человеческого тела.

Лимон дарит нам много энергии, выводит из нашего организма токсины, стимулирует сжигание жиров и значительно улучшает цвет лица.

На Западе все популярнее становятся так называемые «детокс-диеты». Смысл таких диет не только в потере лишних калорий, а и в очищении организма, выведении из него накопленных токсинов.

Витаминное изобилие

Этот цитрус – поистине кладезь витаминов и других полезных веществ. Он дарит нам много энергии, выводит из нашего организма токсины, стимулирует сжигание жиров и значительно улучшает цвет лица. Единственное «но», если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, особенно гастрит, повышенная кислотность или язвенная болезнь, проведение лимонного очищения должно быть в обязательном порядке согласовано с врачом-гастроэнтерологом, поскольку это может быть противопоказано при вашем состоянии. При пониженной кислотности желудка такая очистительная программа наоборот поможет наладить пищеварение.

Готовим лимонад

Первым этапом лимонного очищения является освобождение организма от токсинов. При этом происходит нормализация пищеварения, повышение усвоения полезных веществ организмом, общее улучшение самочувствия. Очищение – не значит голодание или резкое изменение привычного режима питания. Ведь лишая организм питания, мы подвергаем его стрессовому состоянию. В результате, вместо выведения токсинов, мы будем наблюдать обратное явление – организм начнет запасать все, что только можно и накапливать еще больше токсинов.

Для эффективного очищения лучше воспользоваться продуктами богатыми клетчаткой, а также пить много воды, чтобы ускорить выведение токсинов из организма. Только нужно пить не просто воду, а с добавлением лимонного сока. Для приготовления такого лимонада нужно смешать стакан воды с двумя столовыми ложками выжатого сока лимона. Вода должна быть теплой или хотя бы комнатной температуры. Даже если вкус вам не очень понравится, зато это понравится вашей печени! Чтобы улучшить вкус лимонада, можно добавить в него совсем немного ванили или корицы. Стакан такого лимонада нужно выпить сразу после пробуждения, а затем перед каждым приемом пищи, включая второй завтрак в 10:00 и полдник – в 16:00.

Сбалансированное питание

Чтобы ускорить процесс очищения организма и стимулировать потерю лишних килограммов, нелишним будет и придерживаться рационального, сбалансированного питания. Предпочитайте легкие и полезные блюда, различные салаты, кисломолочные продукты, фрукты, первые блюда, небольшое количество хлеба грубого помола, отварное мясо или запеченную рыбу. За час до сна выпейте последний стакан воды с лимонным соком. Вы будете удивлены, но в результате такой системы очищения вы даже вечером будете чувствовать себя бодро и легко.

Лимон и вода, кроме стимулирования пищеварения, помогают работе нашей печени. Также они способствуют снижению аппетита, поскольку, выпивая перед едой достаточно жидкости, вы предупреждаете приступы «зверского аппетита», а порции вашей еды постепенно сократятся вдвое.

Маленькие хитрости

Значимость нормального пищеварения трудно переоценить. Слаженная работа всего желудочно-кишечного тракта позволяет предупредить многие заболевания, поддерживает на должном уровне иммунную защиту организма, продлевает молодость. Отсутствие лишнего веса, особенно ожирения, помогает нормальной работе всех внутренних органов, снижает нагрузку на сердце, сосуды и позвоночник, дарит легкость и хорошее настроение.

Хорошее пищеварение зависит также и от соблюдения простых, но очень эффективных правил.

• Ешьте всегда в одно и то же время.

• Старайтесь есть медленно и не совмещать еду с просмотром
телевизора, чтением прессы или книг, работой в Интернете.

• Тщательно пережевывайте каждую порцию еды, чтобы облегчить процесс пищеварения. К тому же таким образом насыщение наступит гораздо быстрее.

• Если ваш обед или ужин состоит из нескольких блюд, то сделайте между ними перерыв. Так вы точно поймете, голодны ли вы или едите чисто механически.

• Если вам приходится «перекусывать на ходу» то старайтесь избегать проглоченных за пару минут бутербродов или продуктов фастфуда. Лучше зайти в кафе и съесть за десять минут салата с порцией мясного блюда, чем проглотить бутерброд и затем полдня мучаться несварением, тяжестью в желудке или изжогой.
Автор: Наталья Биатова

Витамины - помощь вашему здоровью!

Витамины (от лат. vita – жизнь) – физиологически активные органические соединения различной химической природы, абсолютно необходимые для нормальной жизнедеятельности. Они являются незаменимыми пищевыми веществами (кроме никотиновой кислоты), так как они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания. Витамины участвуют во всех процессах обмена веществ организма.

До 1900-х витамины попадали в наш организм исключительно из рациона питания, а изменения в диете могли изменить типы и количества витаминов, поступающих с пищей. Витамины начали производить как товарные химикалии, и они стали широко доступными в виде недорогих пилюлей в течение нескольких десятилетий, позволяя дополнять привычный рацион питания. Однако следует помнить, что продающиеся сейчас в аптеках витамины являются такими же лекарственными препаратами, как и любые другие лекарства, и могут применяться только по назначению лечащего врача и строго в соответствии с указанной врачом дозировкой.

Интересно! Древние египтяне знали, что кормление пациентов печенью помогает вылечивать вечернюю слепоту, болезнь, вызванную дефицитом витамина А.


Однако ценным источником витаминов было и есть растительная и мясная пища. Известно более 20 природных витаминов, из которых многие имеются в растениях и мясных субпродуктах. Ценность определенных пищевых продуктов, поддерживающих здоровье, была признана прежде, чем витамины были открыты и изучены.

Важно! Сбалансированное питание вполне обеспечивает организм витаминами и минералами, а дополнительный прием препаратов и биодобавок большинству людей не только не нужен, но даже и небезопасен!


Витамины в продуктах питания

Витамин А (ретинол). Провитамин А, или каротин, содержащийся в растениях, в человеческом организме превращается в сам витамин. Каротин содержится в моркови, помидорах, свекле, зелени петрушки и лука, зверобое, крапиве, тысячелистнике, дыне, тыкве, крыжовнике, малине, сливе, смородине, абрикосах, персиках, плодах облепихи, рябины, шиповника, орехах. Недостаток витамина А в организме приводит к ломкости волос, сухости и шелушению кожи, появлению морщин, угрей, ломкости ногтей.

Витамин В1 (тиамин) необходим при различных формах угревой сыпи, себорее, пигментных пятнах, дерматитах, выпадении и плохом росте волос, их поседении. Содержится в крапиве, бананах, винограде, малине, лимонах, арбузе, льне, капусте, картофеле, свекле, кабачках, землянике, пшеничных и рисовых отрубях, зверобое.

Интересно! В 1331 году в Пекине монгол Ху Сыхуэй опубликовал трёхтомный труд «Важные принципы пищи и напитков», систематизировавший знания о терапевтической роли питания и утверждавший необходимость для здоровья комбинировать разнообразные продукты.


Витамин В2 (рибофлавин) помогает при себорее, себорейном выпадении волос, розовых и обыкновенных угрях, трещинах и язвах в уголках рта, омолаживает стареющую кожу. Этот витамин содержится в злаках, кабачках, капусте, картофеле, луке, абрикосах, апельсинах, лимонах, землянике, малине, облепихе, крапиве, ревене, ромашке.

Витамин В3 (пантотеновая кислота) необходим для процесса обмена веществ. Он же регулирует и образование пигмента в волосах. При недостатке пантотеновой кислоты в организме происходит преждевременное поседение и выпадение волос. Витамин помогает при сухости и дряблости кожи, себорее, для лечения ран, ожогов и язв. Витамин содержится в отрубях риса, пшенице, моркови, огурцах, петрушке, салате, сливах, смородине, томатах, тыкве, кабачках, бобовых растениях, пекарских дрожжах и др.

Интересно! В 1920 году Джек Сесиль Драммонд предложил убрать «e» из слова «vitamine», потому что недавно открытый витамин C не содержал аминовой компоненты. Так витамаины стали витаминами.


Витамин В6 (пиридоксин) полезен при себорее, вульгарных и розовых угрях, себорейном выпадении волос, дерматитах. При недостатке пиридоксина происходит атрофия клеток эпидермиса, корней волос и сальных желез. Витамин в больших количествах содержится в полыни, луке, картофеле, капусте, огурцах, петрушке, томатах, рисе, пшенице, во многих фруктах и ягодах.

Витамин В9 (фолиевая кислота) стимулирует деятельность кожи, способствует нормальному росту волос, полезна при морщинах, розовых угрях, дерматозах. Фолиевая кислота содержится в арбузах, дыне, капусте, моркови, луке, огурцах, петрушке, салате, томатах, малине, облепихе, яблоках, пекарских дрожжах, пшенице, ржи.

Интересно! Активация витаминов происходит в различных органах организма. Например, витамины группы В активируются в печени. Витамин D активируется в коже (под действием ультрафиолетовых лучей и в почках).


Автор: Инна Седых

С детства мы знаем, что овсянка полезна, и завтрак из овсяной каши придаст вам заряд энергии и бодрости на весь день. Однако из этого чудесного продукта можно не только приготовить вкусный и питательный завтрак для себя и всей семьи, но и воспользоваться им для поддержания красоты. Если вы не знаете, то мы расскажем вам как это сделать!

Овсяные скрабы

Скраб – косметическое средство для глубокой очистки кожи (пилинга). В процессе пилинга с поверхности кожи удаляются старые, отмершие клетки и загрязнения, кровоснабжение кожи улучшается, кожа становится гладкой, нежной, сияющей.

Правило нанесения скраба
Указательными и средними пальцами обеих рук в течение 2–3 минут круговыми движениями массируем лицо, двигаясь сначала от середины лба к вискам, потом от уголков рта к вискам, затем от середины подбородка к мочкам ушей. Затем скраб смываем теплой водой.

Важно! Косметологи не советуют наносить обладательницам кожи с угревой сыпью скрабы из полиэтилена, морской соли и ореховой пудры, так как такой агрессивный пилинг может усугубить эту проблему. Однако пользоваться щадящими скрабами из овсяных хлопьев не только можно, но и нужно. Они деликатно очищают кожу от загрязнений, улучшают ее состояние и цвет.

Интересно! Натуральный антидепрессант, овсянка помогает тем, кто подвержен депрессии и стрессам.


Рецепты скрабов

Для жирной и комбинированной кожи

* Взять по 1 чайной ложке с горкой овсяных хлопьев и крахмала. Добавить теплой воды до образования кашицы и ½ чайной ложки лимонного сока. Готовый скраб нанесите на лицо по массажным линиям. Смойте прохладной водой.


* Взять по 1 чайной ложке с горкой овсяных хлопьев, измельченных в кофемолке, и рисовой муки. Добавьте 1 столовую ложку сливок или йогурта, чтобы получилась сметанообразная масса.


* Взять 1 яичный белок и добавить ½ столовой ложки хлопьев, 1 чайную ложку лимонного сока.


* Смешать 1 столовую ложку натертого на мелкой терке свежего огурца с ½ столовой ложки овсяных хлопьев. Добавить 1 чайную ложку пшеничной муки.


Для нормальной и сухой кожи

* Взять по 1 чайной ложке с горкой овсяных хлопьев и молотого миндаля. При более сухой коже добавьте 1 столовую ложку сметаны или 1 яичный желток. Хорошенько размешайте все ингредиенты.


* Взять по 1 чайной ложке овсяных хлопьев и молотого миндаля. В смесь добавьте по 1 чайной ложке меда и сока алоэ.


* Тщательно размять несколько ягод темного винограда, удалив косточки. Добавить 1 столовую ложку овсянки, и залить небольшим количеством теплой воды.


* Взять ½ столовой ложки хлопьев и размешать с таким же количеством кукурузных хлопьев и с 1 чайной ложкой сахара. Добавьте 1 чайную ложку миндального масла.


Овсянка и целлюлит

Одержать победу над целлюлитом можно только, используя комплексную терапию. Для устранения «апельсиновой корки» необходимо воздействие как изнутри организма, так и снаружи. В этом случае овсянка может стать неоценимым помощником в этой нелегкой и порой выматывающей схватке.

Важно! Овсянка помогает женщинам справиться с проблемами мочеполовой системы.


Действуем изнутри

Овсянка может помочь очистить организм от шлаков и токсинов. Овсяные хлопья помогают работе кишечника, действует как своеобразный скраб для кишечника, очищают его и выводят шлаки. При употреблении овсянки в крови быстро снижается холестерин. Кроме того, ее клетчатка богата липотропными веществами (лецитином, холином, линолевой кислотой), которые облегчают переработку пищи.

* Французский салат красоты. Взять 2 столовые ложки овсяных хлопьев, ¼ стакана холодной кипяченой воды, ¼ стакана молока, 1 чайную ложку меда, 1 яблоко, сок 1 лимона. Залить овсяные хлопья водой, оставь на полтора часа. Затем добавь молоко, мед, натертое на крупной терке яблоко, выжать сок из лимона.

* Американский салат красоты. Взять 2 столовые ложки овсяных хлопьев залить на ночь тремя столовыми ложками воды. Утром добавить йогурт или нежирный кефир, 1 чайную ложку меда, немного орехов и изюма.


Действуем снаружи

При борьбе с целлюлитом овсянку можно использовать в качестве пилинга для тела, так как в овсянке содержатся ценные микроэлементы, множество витаминов и органические кислоты, которые помогут коже выглядеть свежей и упругой.

Одним из самых эффективным способами лечения целлюлита признан массаж. Естественно качественный и профессиональный массаж может сделать только хороший мастер. Однако кое-что можем сделать и мы сами. Можно делать самомассаж, используя скрабы. В этом случае достигается синергетический эффект: разминание жировой ткани и ускоренное проникновение в кожу биологически активных веществ.

Антицеллюлитные скрабы

* Взять 1 столовую ложку овсяных хлопьев, 1 столовую ложку кукурузных хлопьев, 2 столовые ложки сахарного песка (или соли мелкого помола), 3 столовые ложки оливкового масла. Все ингредиенты смешать и мягко втирать полученную смесь в кожу в течение 2 минут. Затем смыть теплой водой.


* Взять 2 столовые ложки измельченных в кофемолке овсяных хлопьев, добавить 2 столовую ложку молока или сливок, чтобы получилась кремообразная масса и ½ столовой ложки соли мелкого помола.


Автор: Инна Седых

Овсянка – природный источник красоты и здоровья.

С детства мы знаем, что овсянка полезна, и завтрак из овсяной каши придаст вам заряд энергии и бодрости на весь день. Однако из этого чудесного продукта можно не только приготовить вкусный и питательный завтрак для себя и всей семьи, но и воспользоваться им для поддержания красоты. Если вы не знаете, то мы расскажем вам как это сделать!

Интересно! Знаменитый врач Гиппократ, отличался богатырским здоровьем, потому что любил овсянку.

Химический состав овсянки включает все наиважнейшие для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие. Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Зерна овсянки, даже размельченные, действуют очищающе в нашем организме, выводя все шлаки. Кроме того, в растворимых волокнах овса содержатся антиоксиданты, которые предотвращают негативное воздействие свободных радикалов.

Важно! Маска для лица – эффективное средство ухода за кожей, восстановление тонуса и здорового сияния кожи.

Маски из овсяных хлопьев для нормальной кожи

* Взять 2 столовые ложки овсяных хлопьев и смешать с 4-5 столовыми ложками горячего молока, добавить 1 чайную ложку меда и 1 столовую ложку оливкового масла. Оставить на 10 минут. Когда хлопья набухнут, массу нанести на кожу на 15-20 минут. Смыть прохладной водой.


* Взять 2 столовые ложки овсяных хлопьев и смешать с 5 столовыми ложками кипятка и добавить 1 чайную ложку сладкого миндального масла и 5 капель свежевыжатого лимонного сока. Нанести массу на кожу на 15-20 минут, затем смыть холодной водой.


* Взять 1 столовую ложку овсяных хлопьев и смешать с 1 соловой. ложкой меда, добавить 10 капель лимонного сока и нанести смесь на лицо. Маску держат 15 минут, затем смывают прохладной водой.


Маски из овсяных хлопьев для сухой, чувствительной и стареющей кожи лица

* Взять 2 столовые ложки овсяных хлопьев и смешать с 3 ложками сливок. После того как хлопья набухнут, добавить несколько капель лимонного сока, массу нанести на лицо и шею и держать 15 — 20 минут, затем маску смыть.


* Взять 2 столовых ложки хлопьев, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку оливкового масла, 1 столовую ложку йогурта или сливок. Все перемешать. Маску держат 15 минут, затем смывают прохладной водой.


* Чтобы вернуть коже гладкость, бархатистость и разгладить мелкие морщинки, на ночь протирайте лицо отваром овсяных хлопьев. Для приготовления отвара прокипятите 2 столовые ложки хлопьев в литре воды в течение 10 минут.


* Смешайте 1 столовую ложку измельченного хлопьев, несколько капель абрикосового масла, 1 столовую ложку молока и 1 чайную ложку меда, разогретого до 40-50о. Такую маску лучше не делать, если у вас на лице есть мелкие кровеносные сосуды.


Важно! Маска повышает сопротивляемость кожи неблагоприятным условиям внешней среды, подходит для всех типов кожи, а также улучшает цвет лица и разглаживает морщины.

Маски для жирной кожи

* Возьмите 2 столовые ложки хлопьев, залейте 1/3 стакана горячего молока и добавьте 3 столовые ложки настоя цветков бузины. Для настоя бузины необходимо 2 столовые ложки травы заварить 1 стаканом кипятка и настоять 40 минут. Теплую массу нанести толстым слоем на лицо и шею.


* Смешайте 1 столовую ложку смолотых овсяных хлопьев и 2 столовые ложки сухого молока. Добавьте 1 яичный белок и 2 столовые ложки апельсинового сока. Нанесите маску на лицо на 20 минут и смойте прохладной водой.


* Смешайте 1 столовую ложку кефира с 1 чайной ложкой меда и чайной ложкой хлопьев, добавьте немного соли и тщательно перемешайте. Нанесите на лицо и шею на 20 минут. Смойте прохладной водой.


* Смешайте чайную ложку овсяной муки и столько же молока, добавьте половину чайной ложки растительного масла и сок половины лимона. Полученной массой смажьте лицо на 20-30 минут, затем умойтесь теплой водой.


Автор: Инна Седых

Киви, эта пушистая "витаминная бомба", появилась на свет благодаря мировому промышленному кризису 30-х годов ХХ века.

В далекой Новой Зеландии людям, потерявшим работу, приходилось искать выход из сложившейся трудной ситуации. Портовый клерк Джеймс Маклоклин, пытаясь освоить новую для себя профессию фермера, занялся выращиванием лимонов. Однако данный вид фруктов абсолютно не пользовался спросом. Предприимчивый бывший клерк не дал кризису схватить себя за горло. Он вспомнил о необычном растении - китайском крыжовнике - который выращивал его сосед Александр Эллисон.

На самом деле появлению вкуснейшего и полезнейшего киви мы обязаны именно Александру Эллисону, который сумел окультурить дикий китайский крыжовник и получить новый плод. Оптимист Джеймс Маклоклин начал выращивать на своей плантации необычные ягоды, о свойствах которых еще никто и не догадывался.

Урожай китайского крыжовника можно было снимать каждые два дня. Вкус новых ягод покорил жителей Новой Зеландии, позже ученые смогли оценить все полезные свойства, скрывающиеся под плющевой кожурой. Китайский крыжовник стал популярной культурой у фермеров Новой Зеландии, а основателю первой плантации принес очень неплохой доход.

Китайский крыжовник стал настоящим символом Новой Зеландии и получил новое имя - киви - в честь птицы, обитающей исключительно в этой стране. Киви настолько органично вписался в природу новой Зеландии, что многие находят сходство плода со спящей птицей киви, поджавшей лапы и хвостик.

Киви - вкусный витамин

Киви можно назвать антикризисным фруктом не только благодаря факту появления на свет. Чего нам больше всего не хватает в кризисных ситуациях? Жизненной силы и выносливости. Именно этими качествами нас может снабдить маленький киви. Витамин С, надежно спрятанный под толстой мохнатой шкуркой, обеспечит нас зарядом необходимой энергии даже зимой и ранней весной, когда другие фрукты уже растеряли свои витаминные запасы. Если вы хотите быть работоспособными и преодолевать стрессы без потерь, всего один киви в день окажет вам неоценимую услугу.

Киви может помочь

* при повышенном давлении, так как содержит большое количество калия;

* при проблемах с желудочно-кишечным трактом после чересчур сытной трапезы не хуже рекламируемых лекарственных средств;

* страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как снижает риск образования тромбов;

* следящим за своей фигурой, так как содержит энзимы, способствующие сжиганию жиров, много клетчатки и мало сахаров;

* желающим иметь ухоженную кожу, так как обладает тонизирующими, подтягивающими и омолаживающими свойствами.

Как выбрать киви

Покупая киви, обязательно пощупайте пушистый плод. Он должен быть не слишком твердым, но и не слишком мягким. Спелый киви должен быть упругим, но не жестким и не размякшим. Запах банана и земляники обязательно подскажет, какой плод следует забрать с собой из магазина.

Киви - с чем его едят?

Киви хорош сам по себе. Лучше всего киви есть за
ПЕЙКЮЛЮ
полчаса до обеда, завтрака или ужина, очистив плод полностью или специальной ложечкой, разрезав на две половинки.

Если вы не страдаете желудочными заболеваниями с повышенной кислотностью, можно устроить себе разгрузочный киви-день. Это не только полезно, но вкусно и недорого.

Киви можно использовать в различных фруктовых салатах и коктейлях.

Киви обладает способностью расщеплять белок, что делает мясные блюда с экзотическим плодом особенно нежными.

Киви - прекрасное украшение кондитерских изделий и десертов, только желе из киви вы не сможете приготовить из-за ферментов, содержащихся в плоде.

Птица киви не умеет летать. Зато плод киви, обогатив нас витаминами, поможет нам подняться над всеми проблемами и с оптимизмом смотреть в будущее несмотря на кризисы и невзгоды.
Из выпуска от 03-05-2009
рассылки «Истории о продуктах питания»