
![]()
"Daphne's Diary" - æóðíàë ïî äîìîâîäñòâó è ðóêîäåëèþ. Çäåñü âû íàéäåòå âêóñíûå ðåöåïòû ñåìåéíûõ îáåäîâ, äèçàéíåðñêèå ðåøåíèÿ äëÿ äà÷è è çàãîðîäíûõ äîìîâ, áóìàãîòâîð÷åñòâî, êðàñèâûå äèçàéíåðñêèé ëèñòû äëÿ ðóêîäåëèÿ è ðàñêðàøèâàíèÿ, öâåòîâîäñòâî, äåêîð äëÿ äîìà è ìíîãîå äðóãîå |
|

![]() Êàê ÷àñòî âàì ïðèõîäèëîñü ñëûøàòü: «×òî-òî íå íðàâèòñÿ? Óâîëüíÿéòåñü! Íåçàìåíèìûõ ñîòðóäíèêîâ íåò» - â îòâåò íà æàëîáû íà ïåðåãðóçêó èëè ïðîñüáû ïîäíÿòü çàðïëàòó. Ïðàâäà, íà ïðàêòèêå îêàçûâàåòñÿ, ÷òî íàéòè çàìåíó öåííîìó ñîòðóäíèêó íå òàê-òî è ïðîñòî. Ïîëüçîâàòåëè ïîäåëèëèñü, êàê îòîìñòèëè òàêèì ðàáîòîäàòåëÿì. 15 ðåàëüíûõ èñòîðèé î ìåñòè ðàáîòîäàòåëÿì, êîòîðûå íå öåíèëè ñîòðóäíèêîâ >>> |
|

|
|

|
|

![]()
Burda Kids - ñïåöèàëüíûé âûïóñê æóðíàëà Burda Style - êîëëåêöèÿ ìîäåëåé äåòñêîé îäåæäû. Äåòè òîæå ëþáÿò ìîäíî îäåâàòüñÿ!  êàòàëîãå Âû íàéäåòå èçáðàííûå ìîäåëè äëÿ âñåõ ñëó÷àåâ æèçíè è äëÿ äåòåé âñåõ âîçðàñòîâ: îò ãðóäíè÷êîâ äî ïîäðîñòêîâ.  ñøèòîé âàìè îäåæäå, ðåáåíîê âñåãäà áóäåò âûãëÿäåòü ïðåëåñòíî è ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ êîìôîðòíî. |
|

![]()
Ïðîäåìîíñòðèðóéòå ñâîþ ëþáîâü ê ëþáèìûì ïåâöàì, àéäîëàì è îõîòíèêàì íà äåìîíîâ ñ ïîìîùüþ âÿçàíèÿ êðþ÷êîì!  ýòîé êíèãå âàøè ëþáèìûå èñïîëíèòåëè è ïåðñîíàæè, âäîõíîâëåííûå ïîïóëÿðíûì ôèëüìîì "Îõîòíèêè íà äåìîíîâ", âîïëîòÿòñÿ â æèçíü â âèäå àìèãóðóìè! Ïîêëîííèêè ìîãóò ñîçäàòü ñâîè ñîáñòâåííûå âåðñèè ýòèõ ñâèðåïûõ, ñòèëüíûõ ãåðîèíü, î÷àðîâàòåëüíûõ çëîäååâ è êóëüòîâûõ ìóçûêàíòîâ. Èçãîòîâèâ ýòèõ êóêîë àìèãóðóìè â ñòèëå Êåé-ïîï, ïîêëîííèêè ñìîãóò âîññîçäàòü ìàãèþ ìóçûêè, ïåðôîðìàíñà è ñàìîâûðàæåíèÿ ñ ïîìîùüþ ïðÿæè. Êàæäûé äèçàéí îòðàæàåò êðåàòèâíîñòü, ýìîöèè è èíäèâèäóàëüíîñòü, êîòîðûå äåëàþò êàæäîãî àéäîëà òàêèì íåçàáûâàåìûì. |
|

![]() Àëáàíñêàÿ ðèìñêî-êàòîëè÷åñêàÿ ìîíàõèíÿ è îñíîâàòåëüíèöà «Ìèññèîíåðîâ ìèëîñåðäèÿ», ìàòü Òåðåçà â ïðèþòå äëÿ îáåçäîëåííûõ è óìèðàþùèõ â Êàëüêóòòå. Èíäèÿ, 1969 ãîä. Ìàòü Òåðåçó íàçûâàëè «àíãåëîì ìèëîñåðäèÿ», à â 2016 ãîäó åå ïðè÷èñëèëè ê ëèêó ñâÿòûõ. Íî ó ìîíàõèíè áûëà è äðóãàÿ ñòîðîíà ëè÷íîñòè. Ðàññêàçûâàåì, ïî÷åìó Òåðåçà îòêàçûâàëà óìèðàþùèì â ëåêàðñòâàõ, èç-çà ÷åãî íåíàâèäåëà áîëåþùèõ ÑÏÈÄîì è ïî÷åìó â åå ìîíàøåñêîì îðäåíå, íåñìîòðÿ íà ìèëëèîííûå èíâåñòèöèè, íå õâàòàëî äåíåã íà õëåá è ìåäèöèíñêèå èãëû. Íåóäîáíàÿ ïðàâäà î ìàòåðè Òåðåçå >>> |
|

|
|
|

|
|
|

|
|
|

|
|
|

![]()
Îòïðàâëÿéòåñü â ïóòåøåñòâèå ïî ðóêîäåëèþ âäîëü ïîáåðåæüÿ! Ñ ýòîé óñïîêàèâàþùåé êîëëåêöèåé ðàáîò ïî âûøèâêå êðåñòèêîì, âû ñìîæåòå ïðîâåñòè ñâîé ñëåäóþùèé ñïîêîéíûé îòïóñê. Ýòî ðóêîâîäñòâî, òùàòåëüíî ðàçðàáîòàííîå èçâåñòíûì äèçàéíåðîì Max Pigeon, ñòàíåò âàøèì êëþ÷îì ê ñîçäàíèþ çàõâàòûâàþùèõ äóõ çàêàòîâ, âåëè÷åñòâåííûõ ìîðñêèõ îáèòàòåëåé, ïåñ÷àíûõ áåðåãîâûõ ëèíèé è âïå÷àòëÿþùèõ ïåéçàæåé. |
|

![]()
Ýòî êðàñî÷íîå ïðàêòè÷åñêîå ðóêîâîäñòâî, öåëèêîì ïîñâÿùåííîå ñîçäàíèþ âÿçàíûõ ìîòèâîâ (áëîêîâ) ñ öâåòî÷íûìè è ðàñòèòåëüíûìè ñþæåòàìè. Ðàçíîîáðàçèå ãåîìåòðè÷åñêèõ ôîðì:  îòëè÷èå îò êëàññè÷åñêèõ êâàäðàòíûõ ìîòèâîâ, àâòîð ïðåäëàãàåò ñõåìû äëÿ ñîçäàíèÿ áëîêîâ ñàìûõ ðàçíûõ î÷åðòàíèé — çäåñü åñòü êâàäðàòû, òðåóãîëüíèêè, øåñòèóãîëüíèêè (ãåêñàãîíû) è ðîìáû. Ýòî ïîçâîëÿåò ñîáèðàòü èç íèõ íåîáû÷íûå ìîçàè÷íûå ïîëîòíà. |
|

![]()
Beloved Patterns âîïëîùàåò êëàññè÷åñêèå ïîñòåðû Ýðèêà Áðóóíà â íîâûõ êðàñèâûõ âÿçàíûõ èçäåëèÿõ!  ýòîì ïîòðÿñàþùåì 124-ñòðàíè÷íîì æóðíàëå äëÿ ðóêîäåëèÿ ïðåäñòàâëåíû ìàñòåðñêè âûïîëíåííûå ìîäåëè âÿçàíèÿ, âäîõíîâëåííûå èçâåñòíûìè ðåêëàìíûìè èëëþñòðàöèÿìè Áðóóíà, ïðèðîäíûìè òåìàìè è ãîðîäñêèìè ïëàêàòàìè.
 æóðíàëå ïðåäñòàâëåíû ìîäåëè îò ïðîñòûõ äî ñëîæíûõ. Âû íàéäåòå ïîòðÿñàþùèå âÿçàíûå èçäåëèÿ ñ öâåòíûìè óçîðàìè: ñâèòåðà, êàðäèãàí, ïÿòü ïàð íîñêîâ è ðàçíîîáðàçíûå àêñåññóàðû. Ìîäåëè ïðåäëàãàþòñÿ â øèðîêîì ðàçìåðíîì äèàïàçîíå, à â äèçàéíå èñïîëüçóåòñÿ ïðÿæà îò Novita, Lankava, Tukuwool, Markus Company, Vuonue, Säie Wool, Sandnes Garn è Drops, ÷òî äåëàåò àêöåíò íà øèðîêîé äîñòóïíîñòè è ðàçíîîáðàçèè. Ìû íàäååìñÿ, ÷òî â ýòîì âûïóñêå âû îòêðîåòå äëÿ ñåáÿ íîâûå ëþáèìûå óçîðû äëÿ ñâîèõ ñïèö! |
|

![]()
Création Point de Croix ïðåäñòàâëÿåò ñïåöèàëüíûé âûïóñê æóðíàëà ïî âûøèâêå. Çäåñü - èçûñêàííàÿ âèøíÿ, ÿðêèå ëèìîíû, ãðèáû ïîäëåñêà, ìîðñêèå ðàêóøêè, ÿðêî-êðàñíàÿ ñìîðîäèíà, áóêåòû ðîç è àíþòèíûõ ãëàçîê, ýêçîòè÷åñêèé âîëüåð, ùåäðûé îãîðîä èëè äàæå îìàðû áîëüøèõ ïðèëèâîâ… ïðèðîäà-ýòî îáùàÿ íèòü ýòîé êîëëåêöèè, ïîëíîé î÷àðîâàíèÿ. |
|

|
Â÷åðà ñâàðèëà áîðù, è âíóêó ïîçâîíèëà. Îí îáåùàë çàéòè ïîñëå ðàáîòû. Íî, íóæíî áûëî áîðù, âî ÷òî-òî ïåðåëèòü. Òàêàÿ íåáîëüøàÿ, íî çàáîòà. Ïðèìåðíî çíàëè ìû, ãäå ýòî ïðîäà¸òñÿ. Äà è ãóëÿòü ñ óòðà íå ïîìåøàåò. Çàøëè â òîò ìàãàçèí, è íóæíîå íàøëè. ×òî áàíêà íóæíà ñ êðûøêîé êàæäûé çíàåò. À çàîäíî è ìàñëî âèíîãðàäíîå êóïèëè. È ò¸ðêó, íåáîëüøóþ, íà çàìåíó. Ïîòîì, ðàç ïî äîðîãå, çà ñìåòàíîé ñûí çàø¸ë, Íà óëèöå ÿ æäàëà ñûíà Ãåíó. Êóïèë åù¸ îí òåñòî äëÿ ïàìïóøåê. Áåç íèõ, äà ñ ÷åñíî÷êîì, è áîðù íå â ðàäîñòü. È äîìà, ÷åðåç ÷àñ óæå, ÿ íàïåêëà ïàìïóøåê. Óñòàëà, íîþò íîãè, âîò ãäå ãàäîñòü! Ê áîðùó, âíóêó ïàìïóøêè îòëîæèëà. Åìó îñòàëîñü òîëüêî âñ¸ çàáðàòü. À ÿ òåïåðü, äî âå÷åðà, ïðîñòî ëåíèòüñÿ áóäó. Ñ÷èòàþ, ÷òî çàñëóæåííî ìîãó ÿ îòäûõàòü.
|

![]()
Âûïóñê ïîñâÿùåí ðóêîäåëèþ äëÿ ñàìûõ ìàëåíüêèõ – âÿçàíèå âûïîëíåíî ñïèöàìè èëè êðþ÷êîì. Ìàëåíüêèå âîëøåáíûå ïëàòüÿ, êîìïëåêòû èç äâóõ ïðåäìåòîâ, îáåñïå÷èâàþùèå ïîëíóþ ñâîáîäó äâèæåíèé, ñâèòåðà, êóðòêè, øòàíèøêè — âñ¸ ýòî äîëæíî áûòü â ãàðäåðîáå ìàëûøà. È íå çàáóäüòå î âÿçàíûõ èãðóøêàõ. |
|

![]()
Æóðíàë äëÿ ðóêîäåëüíèö «Artesanato Simples» ïðåäëàãàåò ïðîåêòû äëÿ âÿçàíèÿ êðþ÷êîì. Ê êàæäîé ìîäåëè äàíû âûêðîéêè, ñõåìû è èíñòðóêöèè |
|

![]()
 íîâîì íîìåðå æóðíàëà ïðåäñòàâëåíà êîëëåêöèÿ ñîâðåìåííûõ ñõåì äëÿ âÿçàíèÿ êðþ÷êîì è ñïèöàìè - íîñî÷êè, øàðôû, ñóìêè. |
|

![]() Áëàãîäàðÿ ýòîìó ëèêåðó âêóñ òðþôåëÿ ïðèîáðåòàåò îñîáåííî íåîáûêíîâåííûé âêóñ, åñëè âîçìîæíîñòè ïðèîáðåñòè ýòîò ëèêåð íåò, ìîæåòå çàìåíèòü íà ëþáîé êðåïêèé àëêîãîëü (êîíüÿê, ðîì è ò.ä.). Íî ýòî áóäåò óæå ñîâñåì äðóãîé òðþôåëü, êîíå÷íî Èíãðåäèåíòû íà 45-50 øò.: øîêîëàä òåìíûé (äëÿ ãàíàøà) 54,5% — 400 ã ñëèâêè 33-35% — 240 ã ñèðîï ãëþêîçû — 20 ã ëèêåð Vana Tallinn — 20 ã ìàñëî ñëèâî÷íîå — 40 ã ß èñïîëüçóþ äëÿ ýòèõ êîíôåò Òåìíûé øîêîëàä Barry Callebaut Øîêîëàä âñûïàòü â âûñîêèé ïëàñòèêîâûé ñòàêàí è íåìíîãî ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è êîðîòêèìè èìïóëüñàìè ïî 10-15 ñåêóíä, ïåðèîäè÷åñêè âñòðÿõèâàÿ ñòàêàí. Íå îáÿçàòåëüíîãî äîáèâàòüñÿ, ÷òîáû øîêîëàä ïîëíîñòüþ ðàñòîïèëñÿ, íóæíî ïðîñòî íåìíîãî ïðîãðåòü åãî. ñîòåéíèêå ñìåøàòü æèðíûå ñëèâêè è ñèðîï ãëþêîçû è äîâåñòè ñìåñü äî êèïåíèÿ.Âëèòü ãîðÿ÷èå ñëèâêè â ñòàêàí ñ øîêîëàäîì è ñóõîé ñïàòóëîé ïåðåìåøàòü øîêîëàäíóþ ñìåñü â òå÷åíèå 2-3 ìèíóò. Äîæäàòüñÿ, êîãäà øîêîëàäíàÿ ñìåñü ñòàíåò òåìïåðàòóðîé 45-50 ãðàä.Âëèòü â ñòàêàí ëèêåð è äîáàâèòü ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.Ïîãðóæíûì (æåëàòåëüíî ýìóëüñèîííûì) áëåíäåðîì õîðîøî ïðîáèòü ãàíàø äî ïîëó÷åíèÿ ñîâåðøåííî îäíîðîäíîé ãëÿíöåâîé ýìóëüñèè. Ñòàðàéòåñü íå «çàïóñêàòü» â ìàññó ïóçûðåé ïðè âçáèâàíèè.Íàêðûòü ïîâåðõíîñòü ãàíàøà ïëåíêîé «â êîíòàêò» è óáðàòü ãàíàø â ïðîõëàäíîå ìåñòî ìèíèìóì íà 12 ÷àñîâ äî ïîëíîé ñòàáèëèçàöèè. Ñòàáèëüíûé ãàíàø äîëæåí ñòàòü ïëîòíûì, íî ïëàñòè÷íûì.×àéíîé ëîæêîé îòáèðàòü èç ñòàêàíà íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ãàíàøà (12-14 ã) è áûñòðî ñêàòûâàòü íåáîëüøèå ðîâíûå øàðèêè. Ðóêè ïðè ýòîì äîëæíû áûòü â îäíîðàçîâûõ ïåð÷àòêàõ. Óêëàäûâàòü øàðèêè íà äîñêó èëè ïðîòèâåíü, ïîêðûòûå ïåðãàìåíòîì.Îñòàâèòü ãàíàøåâûå øàðèêè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 2-3 ÷àñà äëÿ ñòàáèëèçàöèè òåìïåðàòóðû.Ïîäãîòîâèòü òåìíûé øîêîëàä äëÿ ãëàçèðîâêè.  èäåàëå åãî íóæíî òåìïåðèðîâàòü. ß òåìïåðèðóþ øîêîëàä êëàññè÷åñêèì ñïîñîáîì íà ìðàìîðíîé äîñêå. ß ñíà÷àëà ðàñòàïëèâàþ øîêîëàä äî òåìïåðàòóðû 50-55 ãðàä., çàòåì îõëàæäàþ åãî íà ìðàìîðíîé äîñêå äî òåìïåðàòóðû 27 ãðàä, çàòåì ñíîâà íàãðåâàþ äî ðàáî÷åé òåìïåðàòóðû 31-32 ãðàä.  ñëó÷àå êîðïóñíûõ êîíôåò òåìïåðèðîâàíèå ÿâëÿåòñÿ íåïðåìåííûì óñëîâèåì, äëÿ ãëàçèðîâàíèÿ òðþôåëåé, åñëè ó Âàñ íåò óñëîâèé äëÿ òåìïåðèðîâàíèÿ, äîñòàòî÷íî ðàñòîïèòü øîêîëàä äî ðàáî÷åé òåìïåðàòóðû — òî åñòü 31-32 ãðàä. Ãëàçèðîâàòü òðþôåëè. Äëÿ ýòîãî îäåòü îäíîðàçîâûå ïåð÷àòêè, áðàòü ïî îäíîìó ãàíàøåâûå øàðèêè, îïóñêàòü íàïîëîâèíó â ÷àøó ñ øîêîëàäîì è êàê áû ðàñòèðàòü åãî ïî ïîâåðõíîñòè òðþôåëÿ. Ñðàçó æå ïåðåêëàäûâàòü òðþôåëè íà ïåðãàìåíò. Åñëè âû õîòèòå îáâàëÿòü òðþôåëè â êàêàî-ïîðîøêå, òî äåëàòü ýòî íàäî ñðàçó ïîñëå ãëàçèðîâàíèÿ òðþôåëÿ. Äåëàòü ýòî óäîáíåå âñåãî ïàðòèÿìè ïî 3-6 øòóê.Âûêëàäûâàòü çàãëàçèðîâàííûå è îáâàëåííûå â êàêàî-ïîðîøêå (åñëè èñïîëüçóåòå) òðþôåëè ñòðîãî íà äîñêó èëè ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì.Åñëè øîêîëàä äëÿ ãëàçèðîâàíèÿ áûë ïðàâèëüíî òåìïåðèðîâàí (èëè òî÷íî äîâåäåí äî ðàáî÷åé òåìïåðàòóðû), òî óæå ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò ïîâåðõíîñòü òðþôåëåé «ñõâàòèòñÿ», øîêîëàä çàñòûíåò è êîíôåòû ìîæíî âûëîæèòü íà ÷èñòûé ëèñò ïåðãàìåíòà.Òàêèì îáðàçîì çàãëàçèðîâàòü âñå îñòàâøèåñÿ òðþôåëè. Åñëè òðþôåëè îáâàëèâàëèñü â êàêàî-ïîðîøêå, òî ãîòîâûå òðþôåëè «ïîêàòàòü» â ñèòå, ÷òîáû ñäåëàòü ïîâåðõíîñòü òðþôåëÿ áîëåå òåêñòóðíîé. Ó ìåíÿ íà ôîòî «ãîëûå» òðþôåëè, êîòîðûå ÿ çàäåêîðèðîâàëà íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñåðåáðèñòîãî ïèùåâîãî êàíäóðèíà. Õðàíèòü êîíôåòû â ïðîõëàäíîì ìåñòå, èäåàëüíî 14-18 ãðàä. äî 3-õ íåäåëü https://jennysmile83.ru |
|