Дневник Leykoteya

Дневник: (1989) Лента Профиль->

Среда, 02 Сентября 2009 г. 07:05 (ссылка)
Процитировано 521 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Прочитало: 0 за час / 2 за неделю / 4 за месяц

Очистка организма или отдельных органов от шлаков для многих ценителей здорового образа жизни уже становится хорошей привычкой. По их утверждениям, предлагаемый всем простой и весьма доступный рецепт поможет очистить организм чуть ли не на клеточном уровне.

Нужно взять 5 ст. ложек сосновых иголок, 1 ст. ложку плодов шиповника и 1 ст. ложку луковой шелухи. Эту смесь залить 1 л воды и кипятить в течение 5 мин. Затем отвар завернуть во что-нибудь теплое и оставить на ночь. Утром смесь процедить и добавить воды, чтобы в итоге получилось 1 л питья. Пить его надо по стакану 3 раза в день, не торопясь, мелкими глотками.

Второй способ очистить организм от шлаков состоит в применении так называемой чайной травяной диеты. Если чувствуете, что
начали больше уставать и потеряли способность расслабляться, попробуйте хотя бы несколько дней посидеть на такой диете. Она будет кстати и тем, кто хочет похудеть.


Утренний чай: по 10 г шалфея, календулы, лаванды, полевого хвоща, ежевики и зверобоя, по 25 г тысячелистника и чабреца.
Вечерний чай: 10 г календулы, по 15 г полевого хвоща, тысячелистника и зверобоя, 25 г чабреца, 45 г липового цвета.

Чтобы заварить чай, в чашку кипятка положить 1 ст. ложку смеси и настаивать 10 мин. Пить по чашке без сахара. Помимо того, что такие настои хорошо вымывают шлаки, утренний чай отлично тонизирует, а вечерний, напротив, способствует расслаблению и отдыху.

Если чувствуете, что не мешало бы почистить сосуды, надо приготовить настой из 2 ст. ложек молотого валерианового корня, 1 стакана укропного семени и 2 стаканов натурального меда. Для этого смесь поместить в двухлитровый термос, долить кипятком до горлышка и настаивать сутки. Настой принимать по 1 ст. ложке за 30 мин до еды 3 раза в день.

Очистить суставы и позвоночник от солей поможет обычная лаврушка. 5 г лаврового листа залить 300 мл воды, кипятить в течение 5 мин, а затем настаивать в термосе 3—4 ч. После этого жидкость отфильтровать и пить мелкими глотками в течение 12 ч. Настой нужно принимать 3 дня подряд. Через неделю можно повторить чистку. В эти дни рекомендуется придерживаться вегетарианской диеты. В первый год этот курс проводят раз в квартал, а в дальнейшем раз в год.

Чай + минимальная еда = полноценное питание даже при экстремальных нагрузках. Это возможно благодаря уникальному сочетанию в чае большого количества белков, витаминов и микроэлементов. По данным американских ученых, в чашке зеленого чая содержится 0 калорий; но даже при вынужденной длительной (до 5—8 дней) чайной диете не возникает чувства голода, сохраняется нормальная работоспособность, потеря массы тела замедляется.

Если говорить о чайной диете, то для профилактики всяких заболеваний врачи рекомендуют разгрузочные 'чайные дни»2 (I —2 раза в месяц). В течение суток необходимо каждые 3—4 часа (кроме сна, разумеется) выпивать чашку теплого некрепкого зеленого чая (хороши также белые чаи и улуны) без ничего. В такие 'чайные дни' рекомендуется побольше двигаться (чтобы пропотеть), но не следует перенапрягаться. Шлаки выводятся замечательно!

Теги: здоровье травы очищение омоложение оздоровление чай  

О чем думаете?

Анна Дневник: (426) Видео: (28) Фотоальбом: (170) Лента Профиль->

Среда, 02 Сентября 2009 г. 08:19 (ссылка)
Процитировано 182 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!

Рецепт фаршированных баклажанов 

Баклажаны хорошо сочетаются с брынзой или сыром. Мне нравится рецепт фаршированных баклажанов с сыром. Два-три баклажана средней величины надо разрезать вдоль на тонкие пласты (по 0,5 см). Посолить и выдержать под гнетом минут 30. В качестве гнета можно использовать такую конструкцию. Баклажаны надо уложить в миску, накрыть тарелкой меньшего диаметра и сверху водрузить 2-литровую банку с водой.

Теперь ломтики баклажанов надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, дать стечь маслу.

Приготовить начинку из тертой брынзы или творога, в которые добавлен чеснок и 1 яйцо, зелень.

Завернуть начинку в фунтики из баклажан, выложить в сервировочную тарелку, украсить зеленью.

Салат, консервированный из баклажанов с овощами

Салат из кабачков со сливами

Молодой кабачок очистите, нарежьте кубиками, добавьте кусочки слив и яблок (равное количество), а также зубок измельченного чеснока.

Все перемешайте и заправьте сметаной. Сметану можно заменить ее смесью с майонезом.

Украсьте салат веточками зелени.

Салат из кабачков с хреном

Небольшой кабачок очистите и натрите на крупной терке, удалите мякоть с семенами. В майонез добавьте мелко нарезанный репчатый лук (1 шт.), ст. ложку тертого хрена и измельченную зелень петрушки.

Полученным соусом заправьте кабачок и украсьте зеленью.

Кабачки жареные с чесноком и лимонной цедрой

Рецепт салата с кальмарами

Для приготовления салата с кальмарами понадобится отварить 3 тушки кальмаров и нарезать небольшими полосками.

Грибы (шампиньоны) отварить и измельчить в блендере или мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке (для этого рецепта можно использовать корейскую морковь).

Болгарский перец нарезать соломкой.

Ингредиенты смешать, посолить, приправить гуммином (это такая приправа в виде черных зернышек), добавить майонез.

Украсить зеленью, сделать грибочки из вареных перепелиных яиц и помидор "Черри".

Рецепт салата из кальмаров 

Сегодня готовим простой и вкусный салат из кальмаров. Три тушки кальмаров без щупалец хорошо потрошим, даже если кальмары уже потрошенные, удаляем хорду, промываем. Можно сразу снять кожицу, это легко сделать под струей воды, в случае необходимости можно прибегнуть к помощи ножа. Опускаем в подсоленную кипящую воду и варим 5 минут (не более!).

Кроме кальмаров, понадобиться 3 столовых ложки отваренного риса, 3 вареных яйца и майонез. Я вместо майонеза обычно использую смесь из половины объема майонеза и половины объема сметаны.

Все ингредиенты режем, смешиваем, солим, перчим черным перцем и аккуратно выкладываем на листья зеленого салата.

Украшаем салат из кальмаров маслинами, помидорами черри.

Рецепт легкого салата с кальмарами

Этот рецепт салата с кальмарами очень легкий. Отвариваем кальмары в подсоленной воде (минут 5) и режем соломкой.

Свежий огурчик режем такой же соломкой, как и кальмары.

Черные маслины без косточек режем на 4 части.

Добавляем в салат красный сладкий болгарский перец.

Все аккуратно перемешиваем, солим, добавляем имбирь, базилик или тимьян, заправляем сметаной или взбитыми сливками.

Легкий салат готов.

Бризоль из кальмаров

Почистить кальмаров. Разделить каждую тушку пополам, хорошенько отбить с двух сторон молоточком (лучше деревянным - меньше дерет) так, чтобы тушка кальмара увеличилась по площади раза в полтора, окунуть в кляр и положить на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Обжарить до золотистой корочки с двух сторон и уложить отдохнуть в кастрюльку.

Через полчасика, належавшись бок о бок, кальмары станут мягче, и тогда их можно скатывать по одному в трубочку, укладывать на тарелки, украшать укропом, петрушкой и т.д. Или есть, не украшая.

Кальмары тушеные с рисом

Что вкусное приготовить из тыквы

Если вы не знаете, что вкусного приготовить из тыквы, попробуйте приготовить витаминный салат из тыквы с апельсином.

Натрите на крупной терке небольшой кусочек тыквы (примерно грамм 200) и чуть меньше моркови (грамм 150). Выжмите туда 1 зубчик чеснока (в смысле из чеснокодавилки) и добавьте 1 столовую ложку измельченных грецких орехов. Мелко нарежьте укроп и петрушку.

Все смешайте.

Заправьте салат 1 столовой ложкой меда и мелко нарезанной мякотью 1 апельсина.

Украсьте зеленью.

Такой салат из тыквы очень вкусный и содержит много витаминов.

Рецепт салата из тыквы и яблок с хреном

Тыкву и яблоки (по 200 г) натрите на крупной терке, добавьте 20 г хрена, натертого на мелкой терке, все перемешайте, положите сахар, соль и лимонную кислоту по вкусу.

Украсьте тертой морковью.

Рецепт салата из тыквы и яблок с орехами

400 г очищенной тыквы нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с 2 яблоками, также нарезанными ломтиками, добавьте 2 ст. ложки меда и сок 0,5 лимона.

Подготовленную массу выложите в салатник, посыпьте 0,3 стакана слегка поджаренных и измельченных ядер грецких орехов

Так будет не всегда !!! Дневник: (979) Лента Профиль->

Среда, 02 Сентября 2009 г. 09:11 (ссылка)
Процитировано 1451 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!

Теги: народная медицина рецепты  

12 Рецептов Горячих бутербродов

Рецепты_домохозяек (Нинель_21)

12 Рецептов Горячих бутербродов.

Бутерброд с брынзой и картофелем

	Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика брынза - 3 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки картофель крупный вареный - 1 шт. яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 головка перец черный молотый листья зеленого салата зелень укропа
Способ приготовления: Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем. Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки. Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.

Испанские сандвичи

	Ингредиенты: хлеб белый - 4 ломтика лук репчатый - 2 головки перец сладкий крупный - 4 стручка масло растительное - 1 ст. ложка сок 1/2 лимона кетчуп томатный - 1 ст. ложка сахар - щепотка сыр твердый - 4 ломтика перец красный молотый - на кончике ножа соль
Способ приготовления: Лук и сладкий перец нарежьте кольцами и обжарьте в масле до мягкости. Для маринада смешайте лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, молотый перец. Обжаренные лук и сладкий перец залейте маринадом и оставьте на ночь. Обжарьте ломтики хлеба, разложите на них маринованные лук и перец, сверху положите по ломтику сыра. Поместите сандвичи в разогретую духовку и слегка запеките.

Запеченные бутерброды

	Ингредиенты: хлеб белый - 1 ломтик масло сливочное - 20 г рыба маринованная - филе яичный желток сырой - 1 шт. брынза раскрошенная - 1 ст. ложка хлебные крошки (белый хлеб) - 1 ст. ложка томат-пюре - 1 ч. ложка сыр тертый - 1 ст. ложка листья зеленого салата
Способ приготовления: Яичный желток смешайте с брынзой и хлебными крошками, выложите на смазанный маслом хлеб. Сверху уложите филе рыбы и смажьте томатом-пюре. Бутерброд запеките в сильно нагретой духовке в течение 5 минут. Посыпьте сыром, положите на листья салата и подавайте с охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой.

Грибные тосты

Горячий бутерброд «Ассорти»

	Ингредиенты: хлеб пшеничный - 2 ломтика яйцо вареное - 1 шт. сыр твердый - 1 ломтик колбаса - 1 ломтик масло сливочное - 1 ст. ложка майонез - 1 ст. ложка горошек зеленый консервированный - 1 ч. ложка зелень рубленая - 1 ч. ложка соль
Способ приготовления: Ломтики хлеба обжарьте на масле. Колбасу нарежьте кубиками, сыр натрите, яйцо мелко порубите. Подготовленные продукты перемешайте с горошком, майонезом, зеленью и солью. Полученную массу уложите на хлеб и запекайте в духовке при 220–240 °С в течение 2–3 минут до образования румяной корочки.

Горячие сандвичи с ветчиной

	Ингредиенты: хлеб белый пшеничный - 8 ломтиков масло сливочное - 100 г ветчина - 200 г яблоки или груши или абрикосы - 300 г сыр - 200 г жир для смазывания противня
Способ приготовления: Ломтики хлеба намажьте маслом, положите на них ломтики ветчины, сверху уложите толстые кусочки очищенных от кожицы яблок, или половинки груш, или абрикосы без косточек. Посыпьте тертым сыром. Уложите сандвичи на смазанный жиром противень и запекайте в духовке, пока сыр не подрумянится. Подайте горячими.

Горячие бутерброды с сардельками

Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика сардельки - 2 шт. помидоры - 2 шт. или томатная паста - 2 ст. ложки сыр твердый - 100 г

Способ приготовления: Сардельки положите в кипящую воду, варите 10 минут, затем очистите от оболочки. Каждую сардельку разрежьте вдоль пополам. Сыр разрежьте на 4 ломтика. Помидоры нарежьте ломтиками. Уложите половинки сарделек на ломтики хлеба. Сверху положите по два ломтика помидора или смажьте сардельки томатной пастой. Накройте ломтиками сыра. Запекайте в духовке 15 минут при 250 °С или в микроволновой печи при полной мощности 30 секунд.

Горячие бутерброды

	Ингредиенты: хлеб пшеничный - 4 ломтика филе куриное - 150 г сладкий перец - 1 шт. помидор - 1 шт. сыр - 100 г майонез - 4 ст. ложки растительное масло - 2 ст. ложки перец черный молотый , соль
Способ приготовления: Куриное филе посоли, поперчи и обжарь на растительном масле. На ломтики хлеба положи кольца сладкого перца и кружочки помидора, немного посоли их. на овощи выложи нарезанное ломтиками куриное филе, залей все майонезом и посыпь тертым сыром. Запекай бутерброды в микроволновой печи, пока сыр не расплавится.

Бутерброды «Новинка»

	Ингредиенты: хлеб ржаной - 6 ломтиков сардельки - 100 г. колбаса вареная - 100 г. карбонад - 50 г. яйца - 2 шт. масло топленое - 100 г. перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления: Обжарьте на масле ломтики хлеба. Колбасу и карбонат нарежьте соломкой. Яйца разбейте, затем добавьте к ним соль и перец, взбейте. Выложите подготовленные ломтики хлеба на горячую сковороду, смазанную маслом, сверху — нарезанные мясопродукты и залейте взбитым яйцом и запеките. Подайте, оформив зеленью.

Бутерброды горячие

	Ингредиенты: пшеничный хлеб - 4 ломтика сыр тертый - 3 ст. ложки сливочное масло - 20 г помидор - 1 шт. мясопродукты - 100 г майонез - 4 ч. ложки зелень укропа , петрушки рубленая - 4 ч. ложки молотый черный перец по вкусу соль по вкусу
Способ приготовления: Ломтики хлеба намазать сливочным маслом. Мясные или рыбные продукты мелко нарезать и разложить на ломтики хлеба. Сверху разложить мелко нарезанный помидор, полить майонезом (можно смешать майонез с измельченным зубчиком чеснока), посыпать сыром, перцем и зеленью. Запекать бутерброды в горячей духовке или микроволновой печи до расплавления сыра. Подавать горячими.

Бутерброды «Пикантные»

	Ингредиенты: хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков яйца вареные - 2 шт. корнишоны - 50 г. каперсы - 50 г. лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 4 ст. ложки сыр тертый - 100 г. майонез - 3 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления: Ломтики хлеба обжарьте на масле. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте на масле. Корнишоны, каперсы и яйца нарежьте мелкими кубиками. Введите обжаренный лук, майонез, посолите, поперчите и перемешайте. На каждый ломтик хлеба выложите приготовленную смесь, посыпьте сыром и запеките. Перед подачей оформите зеленью.

Бутерброды «К завтраку»

	Ингредиенты: батон пшеничный - 8 ломтиков сосиски - 80 г. картофель вареный - 2 шт. лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик яйцо - 1 шт. майонез сырный - 2 ст. ложки масло сливочное - 50 г. зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления: Ломтики батона, срезав корки, обжарьте на масле. Картофель натрите на крупной терке, сосиски нарежьте соломкой. Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле. Соедините картофель с луком и чесноком, введите яйцо, соль, перец, рубленую зелень и перемешайте. На ломтики батона уложите приготовленную смесь, сверху выложите сосиски, полейте майонезом и запекайте 15 минут.

Бутерброды (7 рецептов)

Рецепты_домохозяек (Нина-Нинель)

Бутерброды (7 рецептов)

Бутерброд с ананасом и сыром

Состав

белый хлеб или батон,

масло сливочное,

ананасы консервированные (колечки),

сыр твердый,

гранат

Приготовление

На ломтики белого хлеба или батона намазать слой сливочного масла и выложить хлеб на сковородку маслом вниз.

Сверху положить колечко ананаса.

На ананас уложить пластинку твердого сыра.

Сверху, на сыр (там, где должна находиться дырочка от кружочка ананаса) положить 2-3 зернышка граната.

Накрыть сковороду крышкой и жарить, пока сыр не расплавится, а зернышки граната не провалятся в углубление.

Бутерброд "Пикантный"

Состав

на 4-5 бутербродов

батон или хлеб - 4-5 ломтиков,

сосиски или вареная колбаса - 2 шт,

помидор - 1 шт,

чеснок - 1-2 дольки,

сыр - 50 г,

зелень,

соль,

майонез

Приготовление

Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой.

Помидоры вымыть и порезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порезать.

Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать.

Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона.

Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут

Бутерброд с колбасой запеченный

Состав

колбаса (докторская, вареная или салями),

батон белый,

майонез,

помидоры,

огурцы маринованные,

сыр,

зелень для украшения

Приготовление

Кусочек белого батона намазать майонезом и положить на него кружочки или кубики колбасы. Сверху уложить очищенные от кожицы и порезанные кубиками маринованные огурцы или кружки свежих помидоров.

Сверху на помидоры положить немного майонеза и покрыть бутерброды кусочками сыра.

Запечь бутерброды в духовке или микроволновке. Когда сыр расплавится - готово.

Бутерброды с шампиньонами и сыром

Состав

на 4-6 бутербродов



батон - 4-6 ломтиков,

шампиньоны - 4-5 шт,

1 небольшая луковица,

сыр - 50 г,

чеснок - 1 долька,

майонез,

соль,

перец

Приготовление

Батон нарезать ломтиками.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

Лук мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс.

Сыр натереть на терке.

Зелень вымыть обсушить и порубить.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем положить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить и поперчить.

Соединить грибы, сыр, чеснок, зелень, майонез - все перемешать.

На ломтики батонов разложить грибную смесь и разложить бутерброды на противне (противень не смазывать маслом).

Запекать бутерброды при температуре ~180-190°С ~10-15 минут.

Бутерброды со шпротами

Состав

половинка белого батона,

шпроты (консервы в масле) - 1 банка

майонез,

чеснок - 1-2 дольки

маринованные огурцы - 2-3 шт (вместо огурцов можно взять лимон),

зелень

Приготовление

Батон порезать на ломтики и обжарить каждый ломтик с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные ломтики батона натереть чесноком.

Каждый ломтик смазать майонезом и положить по дольке маринованного огурца или тонкий ломтик лимона.



* можно не натирать каждый кусочек батона чесноком, а смешать чеснок с майонезом, а затем этим чесночным майонезом намазать ломтики хлеба



Сверху уложить одну или две шпротинки и украсить зеленью.

Бутерброд с красной рыбой

Состав

красная рыба - 250-300 г,

хлеб для тостов,

майонез,

листья салата,

зелень укропа или петрушки

 

Приготовление

Хлеб для тостов разрезать на 2 или 4 части в виде треугольничков.

Каждый треугольничек смазать майонезом и положить листик салата.

* можно вареный яичный желток растереть с майонезом до однородной массы и этой смесью намазать ломтики хлеба, а сверху положить салат



Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Каждый ломтик согнуть пополам, проколоть шпажкой и воткнуть в серединку бутербродика.

* можно ломтик рыбы свернуть трубочкой и зафиксировать на бутербродике при помощи зубочистки или шпажки



Украсить бутерброды веточкой укропа или петрушки.

Бутерброд с красной рыбой классический

Состав

красная рыба - 250-300 г,

хлеб для тостов или батон,

масло сливочное,

зелень уропа или петрушки,

лимон - по желанию

 

Приготовление

Хлеб для тостов или батон разрезать на 4 части в виде треугольничков или квадратиков.

Каждый кусочек смазать сливочным маслом.

Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Положить на каждый кусочек хлеба ломтик рыбки.

Украсить бутербродики зеленью укропа или петрушки, и по желанию тоненькими ломтиками лимона.

 

Корзинка из хлебного теста

Рецепты_домохозяек (Лилёша)

рецепт теста

Думаю кому то пригодится вот такая корзинка, я делала в этот раз без ручки.
Из этого количества теста получилось 2 корзинки.
Тесто дрожжевое, обязательно нужно учесть, что при выпечке оно еще увеличится.
Сделать дрожжевое тесто, раскатать и нарезать тонкие полоски.
Форму,(у меня тарелка из нержавейки), смазать хорошо маслом и можно лепить, узоры.

Красивые тортики!

Вкусно_быстро_недоро (TUFELKA)

Тортики на День Рождения Доченьки.



На днях моей доченьке Настеньке исполнился 1 годик .Вот такие торты я испекла для неё.Справляли 2 дня,поэтому и 2 торта.Первый торт с её любимыми Смешариками - Сникерс,а второй с пинетками выдумала на ходу.Там бисквит пропитанный грушевым сиропом с ромом и взбитые сливки с консервированными грушами.Получился очень нежный тортик.Состав очень понравился поэтому теперь буду печь его часто.
Украшены торты и фигурки мастикой из маршмалоу,пинетки и бабочка из айсинга.
СМЕШАРИКИ.






Кружевные Пинетки.




Написано Cuisine_de_Evguenie Прочитать цитируемое сообщен

Самые вкусные напитки для праздников!

Рецепты_домохозяек (Sveta_Svetkina)

30 наивкуснейших напитков!!

 ТОП 30 НАПИТКОВ!!!

  + более 700 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру

Яйца Фаберже

Вкусно_быстро_недоро (Majomajo)

15 скорлупок от яиц
маленькая баночка горошка
маленькая баночка кукурузы
1 средняя отварная морковь
листики петрушки
200г ветчины
400г куриного бульона
20г желатина
100г холодной воды

ЛЮБИМОЙ ВНУЧКЕ

Рецепты_домохозяек (polinad2007)

Отмечали 15-летие внучки Алисочки.
Вот сделала для нее торт Белый рояль





Внутри масляный шоколадный бисвит, крем масляно заварной, вишня

Спасибо evgesha.s с Кулинар.ру за мастер-класс
http://www.koolinar.ru/recipe/view/72433

И пирожные Каппучино



автор irisecka c Кулинар.ру

слова автора, с моими замечаниями в скобках.

Ингредиенты
БИСКВИТ:
3 яйца
1 желток
100г сахара
1 ч.л ванилина
50г муки
2 ст.л крахмала
3 ч.л какао

КРЕМ:
250г сливочного сыра
2-3 ст.л сахара
250мл сливок
1 ст.л желатина
50мл крепкого свежезаваренного кофе

БИСКВИТ:

Рецепт и идея позаимствована у Мишель с Кукинга.

Отделить белки от желтков. Взбить белки с 50г сахара в крепкую пену.
Желтки с сахаром и ванилином также взбить в кремообразную массу.
Смешать белковую и желтковую массы. Добавить просеянную муку с крахмалом.
Тесто разделить на 2 части. В одну из них аккуратно вмешать просеянное какао.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выдавить из кондитерского шприца (мешка) полосками сначала белое тесто, а потом и тесто с какао.
Выпекать при 170 град. 10-15 минут. Следить, чтобы белые полоски не начали коричневеть.
Выложить испеченный бисквит на полотенце обсыпанное сахаром, накрыть другим полотенцем и дать остыть. ( я не выкладывала на полотенце, а прямо с бумагой, на которой пеклось свернула рулетом и накрыла мокрым полотенцем)

КРЕМ:

Заварить крепкий кофе, дать чуть остыть, процедить. Замочить в нем желатин на 10-15 минут. Потом, нагревая, растворить желатин (не кипятить!).
Сливки взбить с сахаром. Вмешать сливочный сыр и желатин.

Дно формочек застелить бумагой.
Нарезать бисквит на полоски, длиной равной периметру стенок формочек (у меня одноразовые бумажные маленькие стаканчики ) и выложить по краю.
Внутрь разложить крем. ( удобнее из кондитерского мешка)
Украсить на свое усмотрение (я украсила из кондитерского мешка тем же кремом и вяленой клюквой)
Поставить в холод на 3-4 часа.

Угощайтесь!

Хлеб "Столичный"

Рецепты_домохозяек (Оле4ка61)

Хлеб "Столичный"

этот рецептик от Натали с ЕД..слова автора, комментарии и фото моё..

Торт *Сникерс*

Рецепты_домохозяек (Лилёша)

заварной крем:
125 гр. маргарина
1 ст. л. сахара
2 яйца
1 ст. молока
2 ст. л. крахмала
муки столько, чтобы получилось тесто, как на вареники

ореховый крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 гр. сливочного масла
200 гр. жаренного арахиса (масло взбить со сгущёнкой, добавить арахис)

тесто:
2 яйца
200 гр. сметаны
1 стакан сахара
2 стакана муки, 1 ст. л. разрыхлителя
4 ст. л. какао

1.Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем и какао, испечь два коржа.
2.Вскипятить молоко с сахаром, влить разведённый крахмал, Маргарин, остудить.
3.По одному добавить яйца, вмешать муку.
4.Добавить масло, взбить миксером.
5.Смазать этим кремом тёмный корж, затем масса с ореховым кремом, затем снова тёмный корж и залить заварным кремом.
6.Торт поставить в холодильник, чтобы пропитался.
7.Заварной крем получился слишком жидкий, в следующий раз попробую сделать заварной по другому рецепту: молоко+масло+ яичные желтки+ванилин+мука.

Пирог с грибами и зеленым луком.

Вкусно_быстро_недоро (тигровый_ангел)

Рогалики моей тети

Туанетта

Больше месяца назад были с мамой в гостях у моей тети - женские посиделки с чаем и рогаликами.
Рогалики - чудо! Только вот я сразу не додумалась взять рецепт. Но взяла, когда тетя приходила на поминки.
Теперь вот хочу печь!

Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 пачка маргарина (можно и больше +1/2 п.)
1 ст. крахмала (картофельного или кукурузного)
щепочка соли
1 ч.л. соды (погашеной уксусом)
мука
для вымеса - 1 ст.л. растительного масла.

Замесить тесто, поставить в холодильник на 30-40 мин.
Достатать и сделать изделия.
Выпекать в горячей духовке до румяного цвета.

1 вар. Рогалики.
Большой пласт теста раскатать тонко-тонко и посыпать корицей с сахаром, нарезать токих треугольников, закатать.
2 вар. С вареньем.
Сделать лепешки, небольшие, тоненькие, положить по 1 ложке варенья (слива, алыча), и собрать края лепешки так. чтобы вышел открытый мешочек ( с вареньем внутри).

Приятного аппетит

Жаворонки

Рецепты_домохозяек (Njamochka)

Творожные пончики

Рецепты_домохозяек (pasaka)

Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!

Рецепты_домохозяек (тимч)

Рецепт Светочки из сайта http://hlebopechka.ru
Фото мое.

Пицца/ Рецептик для любителей пиццы.

Вкусно_быстро_недоро (scales28)

Тесто: 2 яйца,6 ст.ложек муки,6 ст.ложек майонеза (тесто как на оладьи).Соль ложить не нужно.
Начинка: на тесто полить кетчуп или натрите помидор.А дальше ваша фантазия,ваши вкусы.....мясо,грибы,колбаска.....ну и т.д.Самое главное сыр.
Пиццу поставить в разогретую духовку на 20-30 мин.Можно готовить в микроволновке с функцией "конвекция",тоже 20-30 мин(220-230 градусов)
Всем приятного!!!!!!

Рогалики моей мамы.

Рецепты_домохозяек (тимч)

Кекс " Мраморный"

Вкусно_быстро_недоро (мЫшка-Капушка)

Кекс мраморный.

Рецепт

22:21 22-03-2010 Вкусно_быстро_недоро добавил сообщение в дневник