Бутерброды (7 рецептов)

Рецепты_домохозяек (Нина-Нинель)

Бутерброды (7 рецептов)

Бутерброд с ананасом и сыром

 

 

Состав

белый хлеб или батон,

масло сливочное,

ананасы консервированные (колечки),

сыр твердый,

гранат

Приготовление

 

На ломтики белого хлеба или батона намазать слой сливочного масла и выложить хлеб на сковородку маслом вниз.

Сверху положить колечко ананаса.

На ананас уложить пластинку твердого сыра.

Сверху, на сыр (там, где должна находиться дырочка от кружочка ананаса) положить 2-3 зернышка граната.

 

 

Накрыть сковороду крышкой и жарить, пока сыр не расплавится, а зернышки граната не провалятся в углубление.

Бутерброд "Пикантный"

 

 

Состав

на 4-5 бутербродов

батон или хлеб - 4-5 ломтиков,

сосиски или вареная колбаса - 2 шт,

помидор - 1 шт,

чеснок - 1-2 дольки,

сыр - 50 г,

зелень,

соль,

майонез

Приготовление

Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой.

Помидоры вымыть и порезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порезать.

Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать.

 

Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона.

 

Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут

Бутерброд с колбасой запеченный

 

Состав

колбаса (докторская, вареная или салями),

батон белый,

майонез,

помидоры,

огурцы маринованные,

сыр,

зелень для украшения

Приготовление

Кусочек белого батона намазать майонезом и положить на него кружочки или кубики колбасы. Сверху уложить очищенные от кожицы и порезанные кубиками маринованные огурцы или кружки свежих помидоров.

 

Сверху на помидоры положить немного майонеза и покрыть бутерброды кусочками сыра.

 

Запечь бутерброды в духовке или микроволновке. Когда сыр расплавится - готово.

Бутерброды с шампиньонами и сыром

 

Состав

на 4-6 бутербродов



батон - 4-6 ломтиков,

шампиньоны - 4-5 шт,

1 небольшая луковица,

сыр - 50 г,

чеснок - 1 долька,

майонез,

соль,

перец

Приготовление

Батон нарезать ломтиками.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

Лук мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс.

Сыр натереть на терке.

Зелень вымыть обсушить и порубить.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем положить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить и поперчить.

Соединить грибы, сыр, чеснок, зелень, майонез - все перемешать.

 

На ломтики батонов разложить грибную смесь и разложить бутерброды на противне (противень не смазывать маслом).

 

Запекать бутерброды при температуре ~180-190°С ~10-15 минут.

Бутерброды со шпротами

 

Состав

половинка белого батона,

шпроты (консервы в масле) - 1 банка

майонез,

чеснок - 1-2 дольки

маринованные огурцы - 2-3 шт (вместо огурцов можно взять лимон),

зелень

Приготовление

Батон порезать на ломтики и обжарить каждый ломтик с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные ломтики батона натереть чесноком.

Каждый ломтик смазать майонезом и положить по дольке маринованного огурца или тонкий ломтик лимона.



* можно не натирать каждый кусочек батона чесноком, а смешать чеснок с майонезом, а затем этим чесночным майонезом намазать ломтики хлеба



Сверху уложить одну или две шпротинки и украсить зеленью.

Бутерброд с красной рыбой

 

Состав

красная рыба - 250-300 г,

хлеб для тостов,

майонез,

листья салата,

зелень укропа или петрушки

 

Приготовление

Хлеб для тостов разрезать на 2 или 4 части в виде треугольничков.

Каждый треугольничек смазать майонезом и положить листик салата.

 

* можно вареный яичный желток растереть с майонезом до однородной массы и этой смесью намазать ломтики хлеба, а сверху положить салат



Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Каждый ломтик согнуть пополам, проколоть шпажкой и воткнуть в серединку бутербродика.

 

* можно ломтик рыбы свернуть трубочкой и зафиксировать на бутербродике при помощи зубочистки или шпажки



Украсить бутерброды веточкой укропа или петрушки.

Бутерброд с красной рыбой классический

 

Состав

красная рыба - 250-300 г,

хлеб для тостов или батон,

масло сливочное,

зелень уропа или петрушки,

лимон - по желанию

 

Приготовление

Хлеб для тостов или батон разрезать на 4 части в виде треугольничков или квадратиков.

Каждый кусочек смазать сливочным маслом.

Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Положить на каждый кусочек хлеба ломтик рыбки.

Украсить бутербродики зеленью укропа или петрушки, и по желанию тоненькими ломтиками лимона.