Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с 

forum.say7.info

Девочки! Сегодня пекла очень вкусный кекс. Делать его элементарно и быстро. Очень интересное сочетание творога и какао, вкус похож на творожный батончик в шоколадной глазури. Кекс нежный-нежный, в меру сладкий, с легким ароматом кофе. Всем рекомендую!

Ингредиенты: 400гр. творога, 1,5ст. сахара, 3 яйца, 100гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 3ст.л растительного масла, ванилин, 1п. разрыхлителя, 4ст.л какао, 1ст.л растворимого кофе, 1,5 ст. муки.

Если творог крупинками, то лучше его протереть через сито.

Добавить к творогу яйца и сахар, тщательно взбить. Прибавить растопленное масло, ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить растительное масло, какао и кофе. Опять хорошо перемешать.

Просеять муку и тщательно все смешать. Тесто должно быть густым.

Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто. Поставить в заранее разогретую духовку, t 200C, время выпечки ~ 35-40мин. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. Оставить пирог остывать прямо в форме. Потом выложить на блюдо. Резать только полностью остывшим. Можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Украсить по желанию.

Приятного чаепития!!!!