Записи с меткой выпечка

(и еще 980808 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

23 февраля актеры анекдоты были время выпечка грибы день влюбленных день рождения детство добро друзья женщина жизнь защитники отечества италия карпаты коломыя красота кулинария курица любовь люди мечта молодость мудрости мужчина мультик одноклассники первые блюда песни пирог платье поздравления помидоры притча притчи рецепты рыба запеченая семья соус ткемали страсть фигура фотоафиши фоторамки франция челентано шешоры шутки юмор

Комментарии (0)

Аджарские хачапури

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджарские хачапури.

Порций: 8-10
Нужно:

мука хлебопекарная 1 кг
молоко 1 стакан
масло растительное 1 ст. л.
дрожжи сухие 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.

Для начинки

имеретинский сыр 1 кг
яйцо 8-10 шт.
масло сливочное 100 г

Приготовление :
Просеять муку, в миску влить 0,5 л теплой воды, смешанной с молоком, положить дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Замесить некрутое тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1,5–2 ч. Затем вымесить его и дать подойти еще раз, 1–1,5 ч.

Для начинки имеретинский сыр натереть на крупной терке, размять рукой, добавить 0,5 стакана кипяченой охлажденной воды, перемешать до получения густой сырной кашицы.

Разделить тесто на порции примерно по 200 г каждая, скатать порции в шары, затем раскатать в небольшой круг. Свернуть края круга в рулончики с двух сторон к центру, защипнуть кончики и развести закатанные края в стороны – чтобы получилось углубление вроде лодочки.

Влить внутрь ковшик сыра и поставить в очень горячую (250 °С) духовку на 15 мин.

Когда бока лодочки зарумянятся, вынуть противень и аккуратно разбить в каждую по 1 яйцу. Затем на 1–2 мин. вернуть в духовку.

Поместить готовые хачапури на блюда, положить на них по кусочку сливочного масла и подавать.

Метки: выпечка хачапури

Комментарии (0)

Сливовый пирог

Дневник

Суббота, 28 Августа 2010 г. 23:53 + в цитатник

Сливовый пирог
(700x525, 192Kb)

Ингредиенты:
- 15-20 слив (382x302, 7Kb)

- 150 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара (или еще меньше!)
- 3 яйца
- 1 стакан очищенного фундука
- 1 стакан муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Читать и Фото смотреть здесь!!!*