Маринованные потроха в кляре



В детстве мы с братом вечно ссорились из-за того, кому из нас из супа достанется куриный «пупок» (желудочек). И так было обидно, что он («пупок») один, а нас то с братом двое. Сейчас я покупаю на развес уже готовые очищенные желудочки и улыбаюсь, вспоминая наши детские ссоры.
Читать далее

Мясо и хлеб

У Ирины irisecka увидела рецепт, срочно хочу повторить!

Главный ингредиент этого рецепта - терпение. Может кто-то тоже присоединится? Если да, то начинаем...

Давно хотелось попробовать сделать вяленое мясо. Просмотрела много разных вариантов и уже вроде как и нашла что хотела, но.....
Как то, тыцкая по кнопкам, случайно наткнулась на этот рецепт и просто загорелась сделать.
С переводом помогли Мариша-lacucina   и Ириша-varieta . Спасибо большое, девочки! 



                                                             

Читать далее...

Красивый бант на пальцах.

http://www.youtube.com/watch?v=jHYE3EZj3NQ&feature=player_embedded

Выложил Jak Heath

Плетем сами браслет. МАКРАМЕ НА КОЖЕ

Плетем сами браслет. МАКРАМЕ НА КОЖЕ.

 

Читать далее...

украшения из проволоки
 

цитата сообщения Та та

2.


3.

 

Читать далее...

серёжки -кисточки МК

 Такие сережки можно встретить в коллекциях модных дизайнеров, таких как Yves Saint Laurent, Louis Vuitton, CHANEL и другие. Предлагаю вам мастер-класс по созданию этого стильного аксессуара.

Вам понадобится:

— шнур Бунка;
— 2 гофрированные бусины;
— 2 гофрированных колпачка для бижутерии;
— 2 штифты (они же пины);
— 2 швензы;
— клей на силиконовой основе;
— круглогубцы;
— кусачки для проволоки;
— ножницы.

Читать далее...

Зайка по мотивам игрушек Т.Конне

Автор МК: Евгения

Размеры зайки: 29см

Читать далее

Игрушки Татьяны Конэ











Читать далее...

АППЕТИТНАЯ СКУМБРИЯ


Один из лучших рецептов засолки скумбрии.
Рыбка получается ароматная, сочная, с тонким ароматом чеснока – необычайно вкусная! И времени уходит немного. Очень советую попробовать!
читаем далее

Проверено временем: ажурное болеро крючком. Описание + МК

Читать далее...

Нежно-сливочные овощи в горшочке.Вкусное
 

Вкусное и низкокалорийное блюдо.

На два небольших гршочка

Одна большая картошина,несколько долек кабачка и баклажана,2 помидорчика,молоко,сливки,соль,зелень,тертый сыр.

Все нарезаем кольцами,кладем в горшочек слоями,заливаем молоком пополам со сливками,чтобы овощи были покрыты.Солим.Перчим.

Ставим в духовку на 25 минут при темпр.190 град.Потом посыпаем сыром,посыпаем зеленью и даем еще попечься 15 минут.

Я запекала в аэрогриле,при темпер.180 град.скорость средняя 40 минут.

Приятного аппетита!

Любителям риса посвящается!

Хочу научить вас готовить рассыпчатый ароматный рис в сковороде с одной ложкой растительного масла (с любыми овощами).Ну, значит, так!
Научил меня готовить такой рис вьетнамец.
Берём, например, 250 гр риса (знаю, что порция примерно 90 гр крупы), промываем хорошо в воде и сразу сырой выкладываем на разогретую с одной ложкой масла сковороду - на сильном огне - солим (чайная ложка с горкой соли), каррим, чесночим, перчим (можно специи к плову, тут уж ваш вкус!) - и мешаем до тех пор пока рис не станет рассыпчатым и не начнёт чуток поджариваться - сразу в такой рис вливаем 300 мл воды холодной и убавляем огонь до минимального, закрываем крышкой и на 25-30 минут, пока вся вода не выпариться - перемешаем снова и добавим свои любимые овощи, чуть посолим - помешаем минут 5 и заливаем еще 260-300 воды (в зависимости от сочности овощей) - опять под крышку на 10-15 минут. Теперь остаётся ещё раз перемешать и попробовать на вкус (если рановато - добавьте воды и под крышку, если уже всё - кушайте на здоровье)! Всё зависит от самого риса!
Небольшая поправка - я делаю и с мясом - кладу его прямо с рисом в самом начале. Очень классно заменют мясо лук, баклажаны и грибы - полная имитация вкуса. Приготовьте один раз, во второй раз уже будете спецами!

Кабачковый пирог "Нельзя оторваться!" с мясом и грибами
 

Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и просто готовится, а на вкус просто обалденно!

Кабачковая запеканка с мясом и грибами

Печеночный рулет

Печеночный паштет с ароматным сливочным маслом внутри. Причем Вы можете использовать каждый раз новую зелень. Я экспериментировала с розмарином, петрушкой, базиликом, а в этот раз решила попробовать с укропом.

Продукты:
- 0,5кг говяжьей печени
- 2 яйца
- 200г сливочного масла
- 1 морковь
- 1 луковица
- маленький пучок укропа
- соль, специи

Читать далее...

Колдуны
 

 

Читать далее...

кабачки с рисом


Ингредиенты:

1 кг кабачков
3 ст.л. риса
петрушка
8 ст.л. растительного масла
3 яйца
2 стаканами молока

Способ приготовления:

Кабачки очистите, нарежьте кружочками (ломтиками), посолите. Половину положите на смазанный маслом противень, посыпьте 3 ст.л. риса, мелко измельченной зеленью петрушки, полейте 4 ст.л. масла. Затем положите вторую половину кабачков, обваляв их в муке.
Снова полейте сверху 4 ст.л. масла. Отдельно взбейте 3 яйца с 2 стаканами молока и солью, залейте этой смесью кабачки и запеките в духовке на среднем огне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Карри-суп из цветной капусты:
 

 

Читать далее...

ХОЛОДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Сырое варенье с апельсинами
Ну не едят мои варенье А вот такое "сырое" съедается с космической скоростью.

Я много фруктов готовлю таким способом. Технология одинаковая, только количество сахара разное. На днях закрыла малину и абрикосы.
На 1 кг ягод берем 1,5 кг сахара и 2 апельсина.
Малину размяла толкушкой для пюре, абрикосы через мясорубку (можно измельчить в блендере), добавила сахар и пропущенные через мясорубку апельсины вместе с кожурой. Храню в холодильнике.

Марина Овечкина "Заготовки на зиму"

Баклажаны по-корейски.
 

Да, закусочка отменная . Даже мужчина себе её может сделать сам без помощи любимой жены. Делается совершенно просто. Вкуснотище!!!. Если Вы любите корейскую кухню, то приготовьте такие баклажаны по-корейски обязательно. 

Читать далее...

РАБОТА 5 ЗЕРЕН РЕДЬКИ МАСЛИЧНОЙ В КАРТОШКЕ

Из журнала "Природное земледелие" №2 (9)- 2012 (весна)

В.Т. Гридчин, посадив картошку сеет по картофельной грядке редьку масличную (редко – 4-5 семян на 1 кв. м), боронует граблями, мульчирует грядку слоем, примерно, 3 см и … приходит копать картошку. Эти 5 семян редьки - «и швец, и жнец, и на дуде игрец»: 1) Редька всходит раньше медлительного картофеля, так что, когда появляются его всходы, она успевает набрать достаточную массу, чтобы своим горчичным запахом заглушить соланиновый запах пробуждающихся ростков картофеля. Горчичный «зонтик» появляется над картошкой как раз тогда, когда проснувшиеся жуки летят в поисках «харчевни» и – сконфуженные – летят мимо. 2) К.А. Тимирязев говорил, что для нужд фотосинтеза растений достаточно половины полуденного солнца. Редька, войдя в пору, щадяще прикрывает ботву картофеля от избыточной солнечной радиации и начинает усыхать лишь тогда, когда ботва теряет тургор и перестает нуждаться в защите. 3) Созревшие стручки редьки – крепкие. Они ждут дождей, чтобы размякнуть, так что рассыпаются только под ногами во время уборки картофеля – и грядка оказывается засеянной сидератами в момент уборки, как бы самопроизвольно. 4) В корнях крестоцветных любят селиться бактерии рода Pseudomonas. Они нуждаются в железе и (в процессе своей жизнедеятельности) переводят железо из формы, в которой оно хранится в почве, в соединения, доступные растениям. Но…спорам фитофторы, дремлющим в почве, для пробуждения в подходящих условиях тоже нужно железо в «исходной» форме. Но его уже нет –бактерии Pseudomonas «увели». Мульча обеспечивает дополнительную механическую страховку от распространения тех спор, что сумели проснуться, несмотря на дефицит железа – и картофель избавлен от фитофтороза.