салат из огурцов - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Салат из огурцов на зиму. Без варки и стерилизации рецепт на все времена

Вторник, 18 Октября 2022 г. 10:14 (ссылка)

1СЃР°Р»Р°С‚ (700x350, 288Kb)

Один из самых простых рецептов заготовки на зиму из огурцов. Мне он нравится простотой приготовления и отличным результатом: такой салатик сочетается с самыми разными гарнирами и закусками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

огурцы, 2 кг;

лук, 3 шт;

укроп пучок;

чеснок, 130 г;

сахар, 125 г;

соль, 50 г4

уксус 9 %, 70 мл.

Процесс приготовления

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Южаночка-якутяночка

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»

Понедельник, 17 Октября 2022 г. 12:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)

Метки: заготовки на зиму огурцы салат из огурцов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Огурцы на зиму

Вторник, 11 Октября 2022 г. 13:05 (ссылка)

ОГУРЦЫ В ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Ингредиенты

2,5кг огурцов
1 кг помидоров
3 головки чеснока
пучок укропа
по 0,5 стак. сахара, уксуса и масла
1,5 ст.лож. соли крупной

Приготовление

Помидоры измельчить в мясорубке или блендере, добавить сахар, соль, масло. Варить после закипания 10 мин. Добавить огурцы, нарезанные кружочками. Варить еще 10 мин. Положить измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп и уксус, кипятить еще 5 мин.
Разложить по стерилизованным банкам,закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
photo_2022-10-11_13-04-20 (700x524, 42Kb)

Метки: Кулинария рецепты запасы на зиму салат из огурцов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Если у вас еще остались огурцы, обратите внимание на этот рецепт

Понедельник, 26 Сентября 2022 г. 15:50 (ссылка)

2835299_rec1 (700x393, 75Kb)

Этот рецепт, способен по-новому открыть вкус настоящего, слегка пряного огурца.

Нам понадобится:

Огурцы 1.5 кг

Чеснок 10 зубчиков

Зелень укропа 60 грамм

Сахар 4.5 ст.л

Соль 1 ст.л

Уксус столовый 1 ст.л

Перец молотый 1/2 ч.л

Растительное масло 1.5 стакана

Приготовление:

1. За несколько часов до приготовления, промытые огурцы замачиваем в холодной воде. После их промываем, обрезаем кончики. Огурцы нарезаем на небольшие кружочки.

2. Зелень укропа и чеснок мелко измельчаем ножом.

3. Далее в ёмкость выкладываем нарезанные огурцы, зелень, масло, специи и хорошенько перемешиваем.

4. Теперь таз закрываем крышкой или плёнкой и оставляем наш салат мариновать на 3-4 часа.

5. Далее салат выкладываем в заранее помытые и стерилизованные банки, и заливаем образовавшимся в процессе маринования соком. Сок должен покрывать огурцы полностью!

6. Теперь банки нужно прикрыть крышками, не плотно и отправить в ёмкость для стерилизации. Вода в емкости должна доходить до пояса банки, а дно обязательно с подставкой или застелено полотенцем.

7. Таким образом, салат после закипания готовится 15-20 минут. Достаём банки и закатываем их ключом. После укутываем до полного остывания.

Источник

2835299_ogyrci (700x337, 41Kb)

Метки: огурцы на зиму рецепт огурцоы салат из огурцов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Салат огуречный с корицей

Среда, 17 Августа 2022 г. 23:07 (ссылка)

4 кг огурцов нарезать кружочками толщ по 1-1,5 см. (годятся и крупные!)

1 стакан мелко порезанной петрушки,

5 зубчиков мелко порезанного чеснока.

6 горошин черного перца.

1 ст. ложку молотой корицы,

1 стакан подсолнечного масла,

1 стакан сахарного песка,

4 ст.ложки соли без горки,

1 стакан 6% уксуса (или 2 ст ложки 70% уксуса развести в 200 мл воды)

ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ и ПОСТАВИТ НА 1 СУТКИ в ХОЛОДИЛЬНИК!!!

Через сутки разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 15 минут на водяной бане (для литровых банок). Закатать!

-----------ЛЕТ 10 назад ПРОЧЛА в журнале " РЕЦЕПТЫ НА БИС"==============

Терпеть ненавижу делать всякие закатки, ну огурцов было очень много ,

крупные жаль выкидывать стало..

ВОТ нарезала я так все по рецептуре ажно 8 кг . ВСЕ удвоила!

НОЧЬЮ встала от хруста и чавканья.. а мой муж себе положил тарелку этого салата и так хрупал,что еле услышал меня..НА вопрос ..:" ЧЕГО не спишь", он ответил, "не могу оторваться.".---и я заценила еще 1 литр слопала, так что закрыла днем всего литров 5. ЗИМОЙ ваще .. на ура пошел...Вкуснее я ничего из огурцов не ела..

ПОДРУГА в гости пришла , угостила, так 4 года просит рецепт .

ВОТ для нее и писанула.. Берите себе , готовьте, и добрым словом поминайте!