плов - Самое интересное в блогах

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

Тонкая_Рябинка

Плов из говядины с булгуром в мультиварке

Пятница, 22 Ноября 2024 г. 18:47 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20241122_115820822 (640x320, 325Kb)

Для разнообразия замените привычный рис булгуром. Эта крупа отлично подходит для плова и получается очень рассыпчатой.

🍳 Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Говядина - 400 г

Морковь - 1 штука

Лук репчатый - 1 штука

Растительное масло - 100 мл

Зира молотая - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Булгур - 250 г

Вода - 500 мл

🍳 Приготовление

1․ Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Натрите очищенную морковь. Порубите лук.

2․ Вылейте масло в чашу мультиварки. Включите режим «Жарка» на 20 минут.

3․ Готовьте говядину до румяности примерно 10 минут. Выложите к ней лук с морковью и нагревайте, помешивая, до окончания программы.

4․ Посолите и поперчите ингредиенты, добавьте зиру. Сверху выложите булгур и влейте горячую воду.

5․ Готовьте блюдо в режиме «Плов» или «Тушение» 1 час. Дайте настояться ещё 15 минут.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

натик789

Мой плов всегда получается вкусный и рассыпчатый - делюсь трюком с кусочком хлеба

Понедельник, 11 Ноября 2024 г. 13:02 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Мой плов всегда получается вкусный и рассыпчатый - делюсь трюком с кусочком хлеба

Screen Shot 09-19-21 at 11.13 AM (700x503, 388Kb)

Для некоторых кулинаров приготовление плова - превращается в серьезную проблему.

Рис, как известно, достаточно "капризная" крупа, если недоварится, то рисинки будут жесткие и невкусные, а ели переварится, то превратится в мало аппетитную на вид кашу.

Кстати, для этой каши есть даже специальное название "шавля".А потому, если плов не получился, можете смело говорить, что так и было задумано - готовили вовсе не плов, а шавлю.

далее

Метки: блюда из мяса плов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Плов из говядины с курагой

Суббота, 10 Ноября 2024 г. 02:40 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20241111_013457856 (640x320, 364Kb)

Рис получается рассыпчатым, а мясо — нежным. Курага придаёт блюду лёгкую сладость. По желанию можно добавить шафран.

🍳 Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Говядина - 500 г

Курага - 100 г

Лук репчатый - 1 штука

Морковь - 1 штука

Рис - 400 г

Растительное масло - 100 мл

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Зира молотая - 1 ч. ложка

Вода - около 1 л

Чеснок - 1 головка

Можно добавить

Шафран - 1 щепотка

🍳 Приготовление

1․ Нарежьте мясо на средние кусочки, а курагу — на маленькие. Порубите лук. Натрите морковь. Промойте рис.

2․ Разогрейте масло в казане. Обжарьте говядину до румяности. Добавьте лук с морковью и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут.

3․ Посолите и поперчите мясо. Вмешайте зиру и, по желанию, шафран. Распределите сверху рис. Влейте горячую воду.

4․ После закипания нагревайте под крышкой 20 минут. Вмешайте курагу и вставьте целую головку чеснока.

5․ Продолжайте готовить, пока рис не впитает всю жидкость. Снимите с плиты и дайте блюду настояться ещё 15 минут.

источник

Метки: рецепт восточная кухня обед ужин вторые блюда горячие блюда плов плов из говядины с курагой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

<плов - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 .... 5 6 [7] 8 9 10