ЕДА

Ужин из мяса за 4 минуты. Потратили время меньше чем на яичницу

За мясом стоит стереотип, что его готовка неприменно требует много времени. Но если у вас есть хороший кусок говядины, то его готовка может занять 4 минуты, и ужин будет на столе. 

С мясом все очень просто - чем тоньше отруб, тем быстрее он жарится. Но сильно тонкие куски тоже плохи, они быстро теряют сок и получаются сухие. Идеал для обычной сковороды – 1.5 сантиметра. Такой кусок жарится 3-4 минуты. 

Само же мясо лучше брать с небольшими прожилками из жира, они растают и дадут готовому блюду больше сока. Осталось только решить вопрос с маринадом.

Если мясо молодое и мягкое, то ему достаточно соли, перца и оливкового масла – все остальное будет менять его вкус. 

Как только у нас отрезан кусок, смазываем его слегка маслом с двух сторон, и добавляем соли и перца. Все, на этом он готов.