Кремовый яблочный пирог: тающий во рту десерт с заварным кремом

  Простой рецепт сочного пирога с яблоками и кремовой начинкой из доступных продуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог (средней жирности) — 250 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 70 г

Мука — 250 г

Масло растительное — 1 ст. л. (в тесто)

Яблоки — 1–2 шт.

Соль — 1/2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Масло растительное — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать до лёгкой пены.

2. Ввести творог и тщательно пробить венчиком до однородной массы без крупинок.

3. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать мелким кубиком и всыпать в творожную смесь, перемешать.

4. Добавить соду, затем частями просеять муку и замесить густое липковатое тесто (мукой не забивать).

5. Переложить тесто на подпылённую мукой поверхность, щедро присыпать мукой сверху и раскатать пласт толщиной 7–8 мм.

6. Нарезать пласт на небольшие квадраты.

7. Разогреть на сковороде достаточное количество масла, выложить заготовки и жарить на среднем огне по \~2 минуты с каждой стороны под крышкой до румяности.

8. Готовые квадратики переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!