ЯБЛОЧНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ

Эта заправка готовится на основе яблочного пюре. Содержащийся в яблоках пектин помогает ей загустеть без использования крахмала. Яблочная заправка обладает кисло-сладким вкусом, хорошо подходит к рыбным и мясным салатам.

Ингредиенты:

яблоки среднего размера — 2 шт.

масло подсолнечное рафинированное — 100 гр.

сахар — 1 ч. л.

соль — 1 ч. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

горчица — 1 ч. л.

перец чёрный — 1 щепотка