Рыжая_ЛисаСоня

Сушеные яблоки

Суббота, 04 Октября 2025 г. 20:43 (ссылка)

7357090_sushenie_yabloki878160 (607x404, 70Kb)

Один из самых простых способов заготовки яблок на зиму — сушка. Сушеные яблоки занимают мало места, но сохраняют свой вкус и пищевую ценность. Их можно использовать в качестве быстрого перекуса.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сушеные яблоки. Для сушки можно использовать любые яблоки, но лучше всего подойдут кисло-сладкие более поздние сорта. Готовые яблоки храните в сухом, прохладном месте. Можно переложить их в тканевые мешочки, герметичные зип-локи или плотно закрывающийся пищевой контейнер.

Время приготовления: 8 ч.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Яблоки — 1 Килограмм

Лимон — 1 Штук

Вода — 1 Литр

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки тщательно помойте и обсушите. По желанию очистите яблоки от кожуры. Я этого не делаю. Отрежьте все испорченных части, если такие имеются.

Вырежьте у яблок сердцевину. Нарежьте на дольки или кружочки. Оптимальная толщина для сушки не больше 5 мм.

Нарежьте на дольки или кружочки. Оптимальная толщина для сушки не больше 5 мм.

Чтобы яблоки меньше окислялись и темнели, пока вы будете нарезать остальные, опустите их в воду с лимонным соком. На 1 литр воды потребуется 1 выжатый лимон. Также можно использовать лимонную кислоту.

После просушите яблочные дольки бумажными полотенцами.

Для сушки яблок в духовке выложите их на противень застеленный силиконизированной бумагой для выпечки. Также удобно использовать тефлоновый или силиконовый коврик. Сушите яблоки в разогретой до 6-70 градусов духовке с приоткрытой дверцей примерно 8-10 часов. Время приготовления будет зависеть от сорта яблок и толщины нарезки. Периодически проверяйте яблоки и переворачивайте, чтобы сократить время приготовления.

Для сушки яблок в сушилке выложите их на решетку. Сушите их при температуре 55-60 градусов около 6-8 часов.

Готовые ломтики яблок должны оставаться мягкими, но не влажными. Чтобы сократить время приготовления, можно менять местами поддоны сушилки, так все яблоки просушатся почти одновременно.

Сушеные яблоки готовы!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Наталья_Короткова

Без заголовка

Среда, 20 Сентября 2023 г. 19:45 (ссылка)

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архвив: Праздничные блюда

https://t.me/KnigiVdohnovenia

Р° (2) (578x699, 272Kb)

Все рецепты проверены,

снабжены иллюстрациями,

необходимыми советами

и временными параметрами.

Удобно, доступно,

разнообразно.

Читать далее...

Метки: сыр голубой яблоки сушеные кофе мята мята сухая

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

яблоки сушеные - Самое интересное в блогах

Сушеные яблоки

Ингредиенты:

Приготовление:

Без заголовка

<яблоки сушеные - Самое интересное в блогах