Ингредиенты:

• 
  Куриное филе - 150 г


• 
  Имбирь (корень) - 3 слайса


• 
  Чили перец - 1/3 шт.


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Болгарский перец - 1/4 шт.


• 
  Сельдерей - 1/2 стебля


• 
  Томатная паста - 1 ч. л.


• 
  Помидор - 1/2 шт.


• 
  Зелёный лук - 1 перо


• 
  Кинза - 2 веточки


• 
  Растительное масло - 30 мл


• 
  Оливковое масло - 10 мл


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление супа:

1. 
   Нарезать куриное филе средним кубиком и обжарить на растительном масле (30 мл) на сковороде с высокими бортами.


2. 
   Имбирь нарезать соломкой, чили нарезать колечками, чеснок нарезать слайсами и отправить к курице. Перемешать.


3. 
   Нарезать болгарский перец средним кубиком, а сельдерей тонкими слайсами. Отправить к курице.


4. 
   Добавить к курице с овощами томатную пасту, обжарить 15 секунд и влить 300 мл горячей воды. Затем поперчить по вкусу и посолить 2 щепотками.


5. 
   Ближе к концу приготовления добавить в суп зелёный лук, нарезанный колечками. Варить ещё 1-1,5 минуты и снять с огня.


6. 
   Помидор нарезать крупным кубиком и отправить в суп, примерно за 30 секунд до конца приготовления.


7. 
   Перелить суп в порционную тарелку, украсить листиками кинзы и полить оливковым маслом (10 мл).

Приятного аппетита!