Приготовление
1․ Измельчите печенье в мелкую крошку. Мелко порубите орехи. Растопите масло.
2․ Смешайте все ингредиенты для основы. Выложите в форму со съёмным дном диаметром 23 см.
3․ Утрамбуйте крошки стаканом по всему дну.
4․ Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 10 минут.
5․ Взбейте миксером крем-сыр и 100 г сахара.
6․ По очереди введите яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванильный экстракт.
7․ Вылейте сырную массу на подпечённую основу.
8․ Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте пластинками или кубиками.
9․ Выложите фрукты на сырную массу. Смешайте 60 г сахара и корицу. Посыпьте яблоки. Можно добавить орехи.
10․ Выпекайте при той же температуре 60–70 минут.
11․ Остужайте яблочный чизкейк 1 час, затем уберите в холодильник на 4 часа.
Тонкая_Рябинка
